34 天閣集團-假日兼職房務員(開封館)(刊期已經結束)

1.負責培訓新進同仁訓練工作 

2.負責單位業務處理 (工程、營運設備、生財設備、餐廳用品等) 

3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 

4.瞭解顧客意見及處理顧客意見和抱怨 

5.負責固定資產盤點及降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率 

6.完成主管交辦事項 

*上班時間 : (可配合輪班) 

早班 : 06:00-15:00 07:00-15:30 

晚班 : 14:30-23:00 

【加分項】 

*對飯店服務有高度熱忱。

1-每日餐前會議執行佈達相關政策/營運方針疑定。 

2-調度餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 

3-名項流程、服務、專案的計盡與執行並建立組織架構 /營運目標。 

4-檢討與提出改善方案/負賁維繫客戶關係建立與凝聚管理 

5-負責處理廳內危機臨時突發狀況 

6-負責資產總管理 

7-負責餐廳外場員工教育訓練計畫、激勵員工士氣及工作流程等事務 

8-主管交辦事項 

*上班時間 : (可配合輪班) 

早班 : 06:00-15:00 07:00-15:30 

晚班 : 14:30-23:00

工作內容: 

1.服務顧客(迎賓接待、點餐送餐)。 

2.餐廳人力安排與管理。 

3.負責場區控管。 

4.基礎顧客抱怨處理。 

5.協助顧客關係維護。 

6.協助結帳事宜。 

7.餐廳主管交辦事項 

【本飯店有9家餐廳】 

*各餐廳類型風格不同，依個人經驗及擅長職務需求安排 

*如有5年以上餐飲經驗級應徵 主任幹部 薪資均在4萬面議以上 

目前誠徵餐廳及班別： 

『兩頭班輪班』:10:00-22:00 (附加兩頭班津貼$2000/月) 

(自助餐)【12廚餐廳】(急缺副理/主任/領班/領檯)  

(泰式) 【Sukhothai 餐廳】(急缺主任/領班) 

(西式) 【安東餐廳】(缺領班) 

(港式) 【辰園餐廳】(急缺主任/領班) 

(日式) 【桃山餐廳】(暫無) 

(義式) 【比薩屋餐廳】(缺主任/領班) 

(中式) 【米其林請客樓】(缺主任/領班) 

『一頭班輪班』:09:30-18:00 

(中式) 【宴會廳】(缺主任/領班) 

(酒吧)　【大廳酒吧】(缺領班/調酒員)

1. 具基本中餐飲相關經驗尤佳 

2. 協助倒水、基本飲料服務、擦拭餐具、各項器皿歸類等 

3. 當班時間免費供應員工餐 

4. 主管交辦事項  

*上班時間 : (可專職早/晚/全天班) 

11：30 - 15：30 

18：00 - 22：00 

以上時段可調節4~8小時排班

1.器皿管理清潔保養。 

2.主管交辦事項。 

3.工作時段: 12:00~16:00或18:30~22:30

1.負責補給餐檯烘焙麵包 

2.負責早餐現場煎台食材 

3.負責餐檯前置作業準備及出餐點心和服務 

具有相關實務經驗或丙級烘焙證照為佳 

*工作時間 :  

06:30-13:30 (視需求調整) 

排班方式：採一頭班

1.每日食材、酒水、物品、固定器皿等驗收作業及退(換)貨相關作業 

2.倉庫物料收發與進(退)貨管理作業 

3.協助及維持作業環境使其符合相關法規 

4.相關主管交辦事項 

5.週末及國定假日須配合生鮮果菜市場輪休