【夏慕尼台中台灣大道店】儲備鐵板師傅

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 

2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 

我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 

在豊漁，你將擁有： 

• 穩定成長的職涯舞台 

• 鼓勵創新與學習的環境 

• 一群有熱情、有目標的夥伴 

如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ 

[季樂和牛鐵板燒] 

▕由初魚餐飲集團領軍，日常也可以輕鬆吃的平價鐵板燒 

▕延伸集團精神，復刻日式昭和氛圍 

▕以春、夏、秋、冬四季為發想，師傅運用新鮮季節性食材創作 

▕打造連「和牛也可以天天享用」的食尚美味 

●福利制度 

★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 

★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 

★ 生日禮金 

★ 每年旅遊補助金 

★ 完整教育訓練 

★ 透明升遷管道 

★ 提供內部技能提升 

★ 提供免費制服及制服清洗 

★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 

★ 內場業績達標獎金 

★ 外場業績達標獎金、職務優異獎金 

★ 外場兼職職務優異獎金、跨品牌跑店獎金 

★ 高階主管掌店優異獎金 

●休假制度依照勞基法 

●一頭班，10:30-21:30排班9小時(中間休息1小時) 

●工作地點(台中) 

台中大遠百店：台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓(台中大遠百) 

台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號B2樓(Marimekko台中新光三越)/預計於10月開幕

【我們在找不只會煮鍋的你】——匠極緻鍋物 誠徵熱血夥伴中！ 

你正在找一份不只是打卡上下班，而能成長、有未來的工作嗎？ 

在匠極緻鍋物，我們相信每一位夥伴的用心，都能端出不凡的味道。 

新鮮食材、用心熬湯、認真待客，是我們每天的日常。 

在這裡，你不只是員工，你是我們一起端出匠心好味道的關鍵！ 

職缺內容如下： 

✿鍋物內場夥伴 

・準備食材、擺盤、環境清潔 

・保持準備區整潔與流程順暢 

・了解活體海鮮及和牛，各部位紋理與分切手法 

・參與定期教育訓練，精進料理技巧 

・月薪：$35,000 起（依經驗調整） 

✿福利制度 

・供餐、全勤獎金、績效獎金、每年2次調薪機會 

・三節禮品(禮金)、門店聚餐、旅遊津貼、年度健康檢查、點心櫃 

✿法定項目 

・月休8-11天、勞保、健保、勞退、團保 

✿我們希望你： 

・不怕忙，有責任感 

・喜歡團隊合作 

・有餐飲經驗佳，無經驗也歡迎培訓 

✿地點： 台中市南屯區文心路二段610號（近市政捷運站） 

加入我們，一起把「極緻」變成日常！

1. 掌握煮麵流程與技巧，確保食物品質與口感穩定。  

2. 清洗並處理食材，進行簡單備料工作。  

3. 協助廚房日常工作，維護操作區域的整潔。 

具相關經驗尤佳，新住民可，無經驗亦可 

薪40000以上.待優 

享勞健保、排休 

意者請直接電洽0910-586657 / (04)2329-3635林小姐～預約面試時間，謝謝

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.需具日本料理廚房經驗三年以上 

2.將食材依照選材、前置處理，後置處理，出餐及清潔工作。 

*完成主管交辦事項*

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.具西餐內場基本營運職能。 

2.廚房人員教育訓練。 

3.標準食譜建立。 

4.環境清潔維護。 

5.菜單設計與技轉。 

6.內外場溝通技巧。

◆職務內容 

1.現場烹飪調理，提供顧客滿足的餐點品質 

2.廚房各項餐點製作及確保烹飪過程合乎衛生安全要求  

3.控制出菜時間及出菜作業，提供最佳的服務出菜作業的順暢  

4. 落實並料理主廚設計各自類別的菜單。  

5.願意學習精進鐵板料理之技術、與客人溝通互動。 

◆學/經歷： 

✓學歷：高中職以上畢業、對廚藝料理有興趣者  

✓技術證照：持有丙級中餐烹調/丙級西餐烹調技術士證照佳 

✓具餐飲服務業經驗1年以上,具鐵板基礎 

◆薪資待遇 

錄取任用薪資：半師42,000起；全師47,000起 

◆工作時段 

10:30-14:30 17:00-21:30 

◆工作地點 

工作地點：台中龍富店，未來將配合開新店做全台調任發展 

✦✦桃園店即將開幕！徵心招募儲備人才 

台中市西屯區龍富路五段396號5F(萊特薇庭5F) 

◆多項福利&晉升機會 

✓每月分紅獎金 

✓每月全勤獎金 

✓績效調薪每年2次，依照能力進行調薪 

✓免費提供晚餐

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【品田牧場】品味幸福的職場每一刻！ 

我們以金黃酥脆的豬排傳遞幸福滋味，用專業工藝與溫暖服務征服每位顧客。在團隊中，我們同樣注重細膩與誠意，讓每位夥伴都能感受到家的歸屬感與成長的滿足。 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-0名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-0名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1. 掌握煮麵流程與技巧，確保食物品質與口感穩定。  

2. 清洗並處理食材，進行簡單備料工作。  

3. 協助廚房日常工作，維護操作區域的整潔。 

具相關經驗尤佳，新住民可，無經驗亦可 

薪40000以上.待優 

享勞健保、排休 

意者請直接電洽0910-586657 / (04)2329-3635林小姐～預約面試時間，謝謝

1. 依料理長指導製作安心、安全餐點 。 

2.廚店、倉儲空間清潔。 

3.學習蝦池與活蝦管理方式。 

4.執行主管交辦事項。 

5.無經驗可。

【聚 日式鍋物】聚在一起，煮出你的職場溫度！ 

我們以日式湯鍋為媒介，打造溫馨相聚的用餐體驗。在聚的團隊中，我們也同樣注重團隊協作與相互支持，你將不僅感受到家的溫暖，還能找到屬於你的職場歸屬感。 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-0名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-0名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-0名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

東甫牛排館誠摯邀請您加入我們的團隊！我們不僅是一家專注於提供高品質牛排的餐廳，還致力於打造充滿活力與溫馨氛圍的用餐體驗🍴。近期更推出蓋飯與鍋燒烏龍的新菜色，為顧客帶來更多元的味蕾享受。如果您熱愛美食、喜歡烹飪，這裡將是您展現才華的絕佳舞台！ 

1. 負責煎台作業，包括鐵板燒烹調和排餐準備  

2. 控管食材庫存，確保每日運作順暢  

3. 輪流學習多個崗位，成為全方位的烹飪高手  

4. 維持崗位整潔，確保廚房環境的乾淨有序  

我們珍視每一位同仁的付出，並提供以下豐富的福利：  

- 免費供餐，解決您的用餐需求  

- 三節獎金，讓節日充滿暖意  

-季獎金 

- 員工團保與聚餐活動，增進團隊情感與凝聚力  

想成為我們溫暖又具創造力團隊的一員嗎？立即加入我們，攜手打造美食與幸福的循環🎉！

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000另計

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。

1. 維持冷凍庫及廚房區域的清潔與衛生，確保符合食品安全標準。  

2. 根據每日菜單計劃，準備並檢查所有所需食材的品質與數量。  

3. 使用鐵板燒烹飪技巧，根據顧客需求呈現高品質料理。  

4. 掌控烹調時間與順序，確保菜餚按時且恰當地送上桌。  

5. 維護廚房設備運作正常，定期清潔並進行基礎保養。  

6. 配合餐廳活動需求，設計創新菜色提升顧客用餐體驗。  

7. 與顧客互動，提供烹飪表演及專業服務增強用餐氣氛。  

8. 協助管理廚房庫存，控制成本並降低食材浪費。

【Oh my!原燒 日式燒肉】加入原燒，創造職場輕鬆滋味！ 

豐盛燒肉搭配自由氛圍，讓工作也成為一種享受。加入原燒，你將在輕鬆環境中快速成長，與夥伴攜手打造更美好的未來！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【Oh my!原燒 日式燒肉】加入原燒，創造職場輕鬆滋味！ 

豐盛燒肉搭配自由氛圍，讓工作也成為一種享受。加入原燒，你將在輕鬆環境中快速成長，與夥伴攜手打造更美好的未來！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

10:00~14:00 及 17:00~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【王品牛排】職涯新起點，只為最重要的你 

我們追求極致的王品牛排，如同對美味的堅持。加入我們，與執著卓越的夥伴一同淬煉精彩職涯。因為最重要的，就是您！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台