金福越式河粉(台北慶城店)-副主廚

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

〝〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

1. 餐桌桌面與周邊用具佈置、整理並確保整潔衛生。  

2. 接待顧客熱情且有禮，依需求安排舒適座位。  

3. 熟知菜單內容，解答顧客疑問並提供專業建議。  

4. 按照標準操作進行菜品端送並主動關注用餐需求。  

5. 使用點餐收銀系統準確完成訂單及結帳操作。

1. 清洗和處理各類食材，確保符合衛生與品質標準。  

2. 根據廚師指示，使用刀工技巧進行食材切片、切塊或切末等備料工作。  

3. 協助完成餐點擺盤並確保美觀和一致性。  

4. 定期清潔工作區域、餐具與設備，維護廚房整潔與運作效率。  

5. 熟悉廚房設備和工具的操作，並進行簡單的保養工作。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務 

5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

底薪57000起 /全勤獎金3000 另有績效獎金1千~10000不等 

月休八天/ 享勞健保團保/年終獎金/三節禮金 年假/國定假日補休或雙倍薪

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5. 底薪57000起 全勤3000 和績效獎金1千~10000 依表現 

享勞健團保/年終獎金/月休八天/三節禮金 年假/國定假日補休或雙倍薪

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務 

5.送單點單收銀 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

8.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 

2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯點以及甜點。 

3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 

4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 

5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 

6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。

【陶板屋和風洋食】用心對待每一種關係 

在陶板屋，我們以精緻的和風洋食，為每段關係創造動人滋味。我們用心對待每一刻。加入陶板屋，感受用心對待與你的關係。 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

菜單料理，並負責準備、處理、烹調相關食材， 

協助廚師烹調前與烹調中的準備工作相關事務。 

公司備有完善的升遷機制，員工福利，獎金發放等制度。 

目前松山區北寧店都有職缺想找發揮的舞台展現自我的能力最佳場所。 

等有自信的你來挑戰，別怕辛苦沒有代價，經過考核通過後高薪的工作非你莫屬喔。 

有溫度、有熱情的莫宰羊大家庭!

1. 將外場收回的碗盤，進行初步整理與分類。 

2. 使用專業洗碗設備對顧客使用過的碗盤進行清潔，確保碗盤達到衛生標準。 

3. 將清潔後的碗盤進行分類歸位上架，供應外場營運使用。 

4. 維護洗碗間的環境整潔，包括地板清潔、工作檯等清潔作業。  

5. 廚餘回收與垃圾處理流程，符合環保與衛生要求。 

6. 定期檢查及保養洗碗機，確保設備正常運作。

1.依工作站分配，做食材的前置處理，及準備食材 

2.負責日式握壽司、手卷及各種壽司之製作 

3.協助廚師做各類日式料理，包括前菜、涼菜、中華料理、燉湯、處理及準備生魚片 

本公司特聘來自日本的廚師顧問，開發新菜色在〝欣葉〝可以學習正統的日式料理做法

1.負責顧客帶位、點餐及現場服務 

2.餐點擺盤、送餐及內外場聯繫 

3.餐後收拾碗盤及環境清潔 

4.協助簡易餐點製作（提供教學） 

5.結帳及收銀作業 

【職務條件】 

1.具服務熱忱、喜歡與人互動 

2.對餐飲服務工作有興趣 

3.具責任感、配合度佳 

4.無經驗可、願意學習 

5.可配合門市排班（含假日） 

【工作時間】（排班制） 

09:00－14:00 

11:00－14:00 

17:00－21:00 

18:00－21:00 

21:00－23:00 

21:00－01:30 

(實際排班依門市需求安排）

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房

我們是傳統義大利菜餐廳 

堅持帶來傳統原味是我們的初衷 

比起華麗的菜色我們更在意簡而易懂的casual food. 

老闆兼行政總監Giorgio Pappalardo  

Giorgio曾在各大飯店及知名餐廳擔任行政主廚的義大利人 精通義大利菜及fine dinning. 

我們為客人提供舒適不壓抑的環境 

有熱誠不過度服務的體驗 

傳統道地美味的義大利菜，精緻不過於花俏的菜餚 

希望顧客們每次來店裡就像回家一樣的放鬆。 

老闆和團隊們還原當地義大利餐廳的工作模式及文化，在工作之餘平衡生活也是我們團隊必須遵守的目標，我們期待熱愛義大利菜的你/妳，在加入我們後能平衡生活也成為更好自己的餐飲人。 

《特別歡迎》 

想傳達服務精神熱誠、有耐心、活潑=想成為更好的自己 

喜歡團體參與感=喜歡融入歡樂工作環境的你 

《全職福利制度》 

1.勞保與健保公司全額支付 

2.員工制服 

3.手把手教育訓練 

4.三節獎金 

5.生日紅包 

6.定期員工聚餐 

7.春酒，尾牙 （依公司營運績效） 

8.員工於店內用餐，餐點折扣9折 

1.學習並製備正統義大利餐點。 

2.每日準備前置作業包含食材及廚具清潔準備。 

3.進行每日必需的備料與出餐。 

4.處理食材，依照標準流程烹調。 

5.無經驗可，具備抗壓性與熱忱、配合度高。 

【特殊方案】  

因為沒有相關義大利菜經驗，害怕適不適合自己嗎？  

了解我們團隊後，再來決定適不適合你～  

到找到生活與工作的平衡創造更豐富的人生！ 

在制式菜單之外也有每月主廚Special menu可供客人有不一樣的選擇. 擔心菜色一成不變的你無須擔心😊 

更多的細節跟可能我們面議唷 

當然同時也歡迎熱愛西餐的你投遞這份工作來跟我們詳談：） 

1.學習並製備正統義大利餐點。 

2.每日準備前置作業包含食材及廚具清潔準備。 

3.進行每日必需的備料與出餐。 

4.處理食材，依照標準流程烹調。 

5.無經驗可，具備抗壓性與熱忱、配合度高。 

排班時間 

10：00-14：30  

16：30-20：30 

10:00-18:00 

14:00-22:00

我們是傳統義大利菜餐廳 

堅持帶來傳統原味是我們的初衷 

比起華麗的菜色我們更在意簡而易懂的casual food. 

老闆兼行政總監Giorgio Pappalardo  

Giorgio曾在各大飯店及知名餐廳擔任行政主廚的義大利人 精通義大利菜及fine dinning. 

我們為客人提供舒適不壓抑的環境 

有熱誠不過度服務的體驗 

傳統道地美味的義大利菜，精緻不過於花俏的菜餚 

希望顧客們每次來店裡就像回家一樣的放鬆。 

老闆和團隊們還原當地義大利餐廳的工作模式及文化，在工作之餘平衡生活也是我們團隊必須遵守的目標，我們期待熱愛義大利菜的你/妳，在加入我們後能平衡生活也成為更好自己的餐飲人。 

《特別歡迎》 

想傳達服務精神熱誠、有耐心、活潑=想成為更好的自己 

喜歡團體參與感=喜歡融入歡樂工作環境的你 

《全職福利制度》 

1.勞保與健保公司全額支付 

2.員工制服 

3.手把手教育訓練 

4.三節獎金 

5.生日紅包 

6.定期員工聚餐 

7.春酒，尾牙 （依公司營運績效） 

8.員工於店內用餐，餐點折扣9折 

1.學習並製備正統義大利餐點。 

2.每日準備前置作業包含食材及廚具清潔準備。 

3.進行每日必需的備料與出餐。 

4.處理食材，依照標準流程烹調。 

5.無經驗可，具備抗壓性與熱忱、配合度高。 

【特殊方案】  

因為沒有相關義大利菜經驗，害怕適不適合自己嗎？  

了解我們團隊後，再來決定適不適合你～  

到找到生活與工作的平衡創造更豐富的人生！ 

在制式菜單之外也有每月主廚Special menu可供客人有不一樣的選擇. 擔心菜色一成不變的你無須擔心😊 

更多的細節跟可能我們面議唷 

當然同時也歡迎熱愛西餐的你投遞這份工作來跟我們詳談：） 

1.學習並製備正統義大利餐點。 

2.每日準備前置作業包含食材及廚具清潔準備。 

3.進行每日必需的備料與出餐。 

4.處理食材，依照標準流程烹調。 

5.無經驗可，具備抗壓性與熱忱、配合度高。 

每週三公休 

平時週一至週五只對外營業晚餐 工作時間排班備料 

週六日及國定假日營業中餐及晚餐 

假日約10:00到班

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 

3. 其他主管交辦事項。 

4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 

5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。 

6.上班時間，我們是一頭班作業 。 

早班：0700-1530  

晚班：1400-2230 

★☆ 每月出勤時數達130小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 

『例如』 

當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： 

$15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐、盤點作業及廚務相關工作..等。 

3. 依公司計劃完成每月營業目標(如：物料管理、成本控制、人員調動..等)。 

4. 學習並執行人員排班管理、工作安排、教育訓練...等幹部管理工作。 

5. 具港點經驗或連鎖餐飲基礎管理經驗者尤佳。 

6. 其他主管交辦事項。 

7. 上班時間，我們是一頭班作業。 

早班：0700-1530  

晚班：1400-2230 

✨擴大徵才✨ 歡迎熱情的您們加入緯豆大家庭✨ 

我們有透明、公正、與公平的晉升考核制度，每年固定舉辦2次。 

我捫有歡樂、愉快的工作環境 

我們有健全的福利與制度 

還有更多更多~ ~ 等您們來挑戰與創造 ✌✌  

★☆ 每月出勤時數達130小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 

『例如』 

當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： 

$15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。