【大台北地區身心障礙招募專區】-內外場正職人員(刊期已經結束)

工作內容及相關事項說明： 

1.外場：帶位→點(送)餐→桌面整理→餐點確認等桌邊服務 

2.吧檯(備餐)：茶飲調製→原物料準備→甜點→品質管控 

*上述二個工作部門會參考個人學經歷擇一安排到職 

3.每月除薪資外，另有獎金發放，制度健全，歡迎在學打工及實習

菜口人員(新葡苑中山店) 

🌟 喜歡服務，樂於交流的你，我們在找你！  

快來加入我們，成為一份這個充滿活力的團隊吧！🎉  

💼 職務內容：  

1. 協助菜品的傳遞與擺盤，確保每道菜溫度與品質的完美呈現  

2. 與廚房和服務人員緊密配合，讓每位顧客都能有最佳的用餐體驗  

3. 維持工作區域的清潔與整潔，創造舒適的環境  

✅ 歡迎有相關經驗者加入，快來挑戰自我，創造更多可能！  

一起在新葡苑天母店，把熱情與專業發揮到極致！🍽

1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 

2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯點以及甜點。 

3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 

4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 

5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 

6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。

1.依工作站分配，做食材的前置處理，及準備食材 

2.負責日式握壽司、手卷及各種壽司之製作 

3.協助廚師做各類日式料理，包括前菜、涼菜、中華料理、燉湯、處理及準備生魚片 

本公司特聘來自日本的廚師顧問，開發新菜色在〝欣葉〝可以學習正統的日式料理做法

**面試時分配工作崗位, 崗位採輪調制, 可學習不同工作。 

【外場】 

1.餐期前環境準備及佈置。 

2.開餐帶位服務。  

3.維護顧客用餐桌面及環境整潔，確保顧客用餐品質。  

4.協助顧客解決問題，並第一時間回報主管。  

5.落實營運服務流程。  

【餐檯】 

1.開餐餐檯佈置流程。  

2.工作區域環境清潔，確保顧客用餐品質。  

3.協助顧客解決取餐問題，並第一時間回報主管。  

4.與廚房溝通補餐事宜。  

5.餐檯區餐盤/餐具補充。  

【吧檯】 

1.餐期前前置準備半成品。 

2.調製各式飲品及接受顧客點單。  

3.確認飲品出品品質。  

4.工作環境清潔管理。 

5.吧台設備與器具清潔保養作業。

✿✿✿親愛的美食御廚們✿✿✿ 

我們誠摯地邀請你加入【宮廷御廚團】，成為我們專業廚藝團隊的一員！在這裡，我們融合精緻的御膳元素與高超的烹飪技巧，創造出極致美食的至尊篇章。  

工作內容：  

✨【協助餐點製作】✨  

將與各殿御廚們一同展開美食的冒險之旅！在這裡將學習各種食材料理技巧，製作令人垂涎欲滴的餐點。從湯底到功夫料理，為客人呈現一道道色香俱全的美味佳餚。  

✨【食材品質維護】✨  

在御膳房裡，食材是佳餚的基石。作為廚務PT夥伴，將負責監督食材的品質，確保每一份菜品都採用最新鮮、最優質的食材。  

✨【廚房相關事務】✨  

在御膳房，每位御廚的貢獻都是不可或缺的。除了烹飪，也將參與廚房相關事務，例如食品儲存、衛生檢查、器具保養等。這些細節都將成就御廚的非凡。  

如果您對於美食充滿熱情，願意勇敢嘗試新食材、新料理，在御膳房中挑戰自我，歡迎加入我們的御膳房！無論您是剛剛踏入廚藝的學徒，或是已經擁有一些豐富經驗的御廚，我們都期待著見證您為這一鍋改寫新的美食篇章！  

邀請您投遞履歷，與我們分享您對美食的熱愛，並讓我們一同烹飪、分享、成長！✌✌

✿✿✿親愛的美食御廚們✿✿✿ 

我們誠摯地邀請你加入【宮廷御廚團】，成為我們專業廚藝團隊的一員！在這裡，我們融合精緻的御膳元素與高超的烹飪技巧，創造出極致美食的至尊篇章。  

工作內容：  

✨【協助餐點製作】✨  

將與各殿御廚們一同展開美食的冒險之旅！在這裡將學習各種食材料理技巧，製作令人垂涎欲滴的餐點。從湯底到功夫料理，為客人呈現一道道色香俱全的美味佳餚。  

✨【食材品質維護】✨  

在御膳房裡，食材是佳餚的基石。作為御廚的您，將負責監督食材的品質，確保每一份菜品都採用最新鮮、最優質的食材。將與供應商合作，挑選最好的食材，並嚴格把關庫存，確保御膳房的食材新鮮且充足。  

✨【廚房相關事務】✨  

在御膳房，每位御廚的貢獻都是不可或缺的。除了烹飪，也將參與廚房相關事務，例如食品儲存、衛生檢查、器具保養等。這些細節都將成就御廚的非凡。  

如果您對於美食充滿熱情，願意勇敢嘗試新食材、新料理，在御膳房中挑戰自我，歡迎加入我們的御膳房！無論你是剛剛踏入廚藝的學徒，或是已經擁有一些豐富經驗的御廚，我們都期待著見證您為這一鍋改寫新的美食篇章！  

邀請您投遞履歷，與我們分享您對美食的熱愛，並讓我們一同烹飪、分享、成長！✌✌

✓排班彈性（可只上早上/下午/晚班 / 平日/週末） 

✓不用經驗可培訓 

✓提供員工餐點與工作期間免費飲品  

餐飲外場： 

．接待顧客、收送餐點、整理桌面。 

．營業場域清潔工作及打烊工作。 

餐飲內場 

．物料準備、前置準備、貨物處理。 

餐飲後場 

．碗盤清洗、餐具處理、環境整理

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習

1.店鋪營業用食材前製處理 

2.店鋪營業用醬料製作 

3.三節禮品協助製作 

4.負責維護廚房內部環境清潔與衛生管理工作 

5.具備基礎廚房經驗.觀念正確

1.規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹調 

2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

上班時間為二段班 

月休八天

上班時間17:30~02:00或17:00~01:30 

4萬8月休7天 

月休8~10天也可另議  

會臨時當天請假 不告而別 會忙但簡單 沒有很輕鬆 千萬不要嘗試 

1.處理餐點事務並學習成為獨立運作之廚房人員  

2.依照客人的點單，掌控菜餚的出菜品質與順序  

3.工作台整理、維持工作區域乾淨  

4.餐飲相關科系畢業或具餐飲經驗尤佳  

5.為開放式廚房會與客人接觸需基本應對  

6.需配合店裡要求餐點品質出餐  

7.歡迎熱情有活力的生力軍加入  

8.每月固定有獎金制度

多元的崗位學習，彈性的排班時段 

1.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

2.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

3.內場學習：廚房助手 

✓提供員工餐點與工作期間免費飲品 

✓時薪依勞基法規做調整

●麵包整形、烘烤，整理環境清潔 

●依據勞基法月休8-10天 

●正職人員待滿3個月後，經過主管考核會有一次的薪水加給 

●表象良好者會適時給予獎金，不論年齡資歷，以能力為主 

●依據年度表現會給予年終獎金 

●歡迎二度就業亦可.無經驗亦可

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習

中式餐飲、製作餐點、服務客人、基層管理、庫存管理

1.工作時間：採彈性排班排休制，可以個人需求做排班調整。 

2.職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望全面學習餐飲技能製作與門市管理。 

3.工作內容：外場顧客服務、內場歐美式餐點製作、吧檯咖啡飲品與甜點製作、門市管理。 

4.提供完整餐飲學程教育訓練課程，以培養全方位管理幹部 ： 

(1)新進人員教育訓練 

(2)廚房站台技能 

5.職涯發展： 

(1)晉升調薪管道透明，每季皆有晉升調薪之機會！ 

6.員工福利：免費供餐，每月業績達成獎金、春酒聚餐、員工專屬折扣、特別津貼。

1開店前置作業 

2.製作餐點 

3.貨物整理

廚房助手 

主管交待事項 

週休二日

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習