●【漢神成功總店】晚班兼職人員(短期勿試)(刊期已經結束)

餐廳營運管理:負責內場的餐食管理與人力調配。 

標準與流程制定:制定餐廳服務方式與作業標準流程。 

食品品質監管:監督食物製作流程、份量與擺盤，確保品質穩定。 

顧客體驗與滿意度管理:建立員工表現與顧客滿意度的標準，並處理顧客重大抱怨。 

環境管理與布置:負責全店的打掃與環境布置的計畫與監督。 

跨部門協調:協調外場點餐與內場料理的順序與速度，確保營運順暢。

生產、製作

1.協助製作西式糕點與蛋糕。熟悉烘焙設備使用與維護。 

2.創新開發新配方，設計精美新甜點。具有一定的創新思維。 

3.確保持續的食品衛生安全，維護工作環境清潔。 

4.確保糕點的品質標準，注重細節與精緻度。 

5.管理烘焙間日常運作，時間管理和組織能力強。 

6.與其他部門協調，解決特殊訂單需求。 

7.參加在職訓練，保持不斷學習和進修。 

8.展示良好的團隊合作能力，能適應高壓環境。

1.服務點酒、點餐 

2.送餐、送酒 

3.學習酒類知識及運用 

4.吧檯備料、調製過程

【工作內容】 

• 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

• 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

• 保持工作環境之衛生 (如: 廚房清潔、冰箱整潔、食材處理衛生安全等) 

• 熟悉5個工作站(製備/沙拉/麵/飯/肉檯)，並維持出餐品質。 

• 協助領班交辦之工作規劃 

【應徵條件】 

• 熟悉廚房設備知識 

• 有責任心、關注細節、耐心 

• 對食物充滿熱誠、富有創造力和優秀的實踐力 

【工時＆福利】 

• 依勞基法規定每週工作時數：40小時 

• 勞基法有的，我們都會有 

• 員工用餐購物8折 

• 員工生日6吋蛋糕一顆 

• 開工紅包 / 部門聚餐 / 尾牙春酒 / 三節獎金或禮品 

• 進修資源豐富 

• 工作環境明亮乾淨 

• 除夕初一店休好過年

餐前、中、後的準備與打烊善後 

服裝儀容須配合公司規定 

具備服務熱忱

餐前、中、後的準備與現場服務 

服裝儀容須配合公司規定 

具備服務熱忱

1. 協助餐廳日常營運，提供迅速有效的餐桌清理與擺設服務。  

2. 維護工作場所衛生，定期清潔吧台及周邊設備。  

3. 協助顧客點餐與解說餐飲選項，確保顧客滿意度。  

4. 進行基本飲品調製及簡易餐點準備，確保品質穩定。  

5. 支援收銀結帳並核對交易準確性，熟悉點餐系統操作。  

6. 配合庫存管理，檢查及補充餐廳用品及食材。  

7. 參與輪班時段調整，靈活應對客流高峰。  

8. 與團隊密切合作，保持高效率的工作執行。

1.POS系統收銀機操作、結帳 

2.佈置及清理餐桌，為顧客帶位或安排座位 

3.答覆客人有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

7.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

8.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

9.協助主管推展餐廳業務 

【公司福利】 

*上班免費提供餐點 

經營理念:『今日的努力、明日的信譽』及『品質是保證、過程是關鍵』 

經營目標: 致力於研發道地的美食，提升顧客的用餐體驗，塑造國際連鎖餐廳的特色. 

獲得獎項 

交通部觀光局推薦台灣百大餐廳 

獲評選為亞洲66家套特色餐廳 

高雄十大特色伴手禮 

台灣十大美食名廚新秀 

獲得國內外媒體一致推薦 

我們公司的官網是 

https://www.chefteng.com 

同時也可以歡迎上我們的臉書粉絲團觀看過去的媒體採訪影片 

https://www.facebook.com/ChefTengRG

1.隨時工作安全衛生 

2.完成領班交付工作 

3.協助所有廚師 

4.領貨工作

1.隨時注意食物安全衛生 

2.完成領班交付工作 

3.協助其他廚師交付工作

1.各式海鮮處理。 

2.食材擺盤。 

3.環境衛生管理。 

需有廚師證照

1.協助正職人員處理工作上的事務  

2.工作場所環境清潔整理  

3.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務  

4.佈置及清理餐桌  

5.為顧客帶位或安排座位  

6.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

7.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

8.上菜並提供有關用餐的服務  

9.遞送帳單，請顧客付款或簽字  

10.送單點單收銀

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 進行擺盤的動作 

4. 工作區域和設備的清潔以及保養

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀 

【工作待遇】 

＊每天8小時＋加班1小時 

＊敬業獎金 $2000（出勤狀況、學習進度、排班配合度、工作效率等） 

＊額外加班另計 

＊完善升遷管道與訓練課程，另有調薪機制 

＊正職完成考核，享每季獎金分紅及每年出國津貼（任職滿一年）

【工作內容】 

1. 清洗食材及基本備料 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 食材擺盤 

4. 工作區域和設備的清潔以及保養 

5. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

6. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

7. 餐具的保養洗餐具 

8. 環境清潔整理 

【工作待遇】 

＊每天8小時＋加班1小時 

＊敬業獎金 $2000（出勤狀況、學習進度、排班配合度、工作效率等） 

＊額外加班另計 

＊完善升遷管道與訓練課程，另有調薪機制 

＊正職完成考核，享每季獎金分紅及每年出國津貼（任職滿一年）

1.餐廳外場服務人員培訓  

2.地點:中南部地區(台中、台南、高雄)  

【青年就業領航計畫/青年就業儲蓄帳戶】  

※本職缺適用對象：中華民國設有戶籍之高中職應屆畢業生，依本方案規定向教育部提出申請後，經審查通過，由教育部提供推薦名單交由勞動部得辦理就業媒合者。  

※本職缺為【青年就業領航計畫/青年就業儲蓄帳戶】專屬，相關規定皆依計畫辦理，錄訓者亦須配合相關流程，有意願應徵本職缺者，後續須另至計畫網站投遞履歷https://youthjob.taiwanjobs.gov.tw/youthjob/

* 請直接電洽0972010368店長 * 一律嚴禁廣告來電打擾!!! 

享勞健保/團保/勞退6％。

1.廣式點心、打伙、沾板、水檯。 

2.準備食材並烹調。 

3.掌控菜餚的擺盤與出菜順序。 

4.進行廚房內的衛生管理。

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

5. 保持高度清潔。 

6. 執行安全與衛生的檢查。