餐飲訂席(領班/主任)

1.餐廳訂位系統、前後台作業流程、資訊網路系統規劃  

2.人員選用及教育訓練  

3.行銷活動規劃、執行  

4.食材控管與盤點作業  

5.人員排班、排休、任務分派  

6.顧客抱怨處理

1.綜理每日營運、督導各部門服務品質 

2.各部門人力管理、調度及教育訓練 

3.具備飯店櫃檯或主管經驗優先

1.統籌及督導各部門運作 

2.人員教育訓練 

3.行銷業務擬定與執行 

4.執行主管交辦事項

【職務說明】 

負責餐廳侍酒服務與酒單規劃，透過餐酒搭配、專業介紹與品飲建議，提供貴賓完美的用餐體驗，並擔任餐酒活動規劃及酒窖管理專責 

【工作內容】 

1. 規劃、設計與定期更新酒單，依菜單搭配適合酒款 

3. 向貴賓介紹葡萄酒與烈酒，提供專業侍酒服務與建議 

4. 管理酒窖，包含酒款找貨比價採購、庫存、保存與品質控管，積極販售確保先進先出 

5. 培訓餐廳團隊酒類知識與服務禮儀，提升整體專業度 

6. 策劃並執行餐酒活動與品酒會，提升品牌與貴賓體驗 

7. 協助餐廳團隊確保酒品與餐飲流程流暢完美 

8. 處理庫存報表、採購訂單與成本分析等行政作業 

9. 舉辦 Wine Dinner / 品酒會等行銷活動 

11.管理餐廳備品、酒水等  

12.加入現場餐飲服務 

【職務需求】 

1.對於葡萄酒相關專業、知識，有一定程度的了解、熟悉調酒等酒水服務流程及知識 

2.具有三年以上Fine dining餐廳或高級餐廳/飯店侍酒相關經驗(米其林相關經驗優先) 

3.擁有 WSET Level 2以上，有Level 3佳或 Court of Master Sommeliers Introductory 等專業證照資格 

4.需具備優雅專業服務禮儀與出色的貴賓應對能力 

5.需具備流利的英文能力

【職務說明】協助侍酒師設計酒單、酒窖維護及餐飲服務，透過持續學習專業流程與活動企劃，累積專業侍酒與銷售經驗，逐步成長為獨當一面侍酒師 

【工作內容】 

1.協助侍酒師進行酒單更新以及酒水分類整理名單 

2.協助侍酒師酒類庫存管理，酒窖盤點與日常維護，積極販售確保先進先出 

3.於每日餐期內，需配合餐廳服務流程，迎賓與引導座位時保持專業形象 

4.以正統侍酒流程處理開瓶、倒酒、餐酒搭配，為貴賓提供基礎酒款介紹 

5.協助上菜、清桌及餐期結束後的整理工作 

6.協助行政工作，進銷存整理與業績計算 

7.協助規劃並執行品酒會與餐酒活動 

8.協助策劃品酒活動與餐酒晚宴 

9.協助侍酒師季節性調整酒單與飲料單項目價格更新(定價企劃提案、製作價目表) 

【職務需求】 

1.具葡萄酒、香檳或清酒基礎知識 

2.具餐飲服務禮儀與良好團隊合作精神 

3.對葡萄酒及餐飲文化有高度熱情，願意長期投入 

4.具 Fine Dining 或高級餐廳服務經驗兩年以上 

5.擁有 WSET Level 2 以上或同等專業證照 

6.具基本英文溝通能力，有法文能力佳

三二行館The SPA為全球頂尖酒店唯一SPA TROPHY獲獎團隊 

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 

三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 

對養生、美體、芳療有相關經驗、注重團隊合作、不意流手汗者 

若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 

休假制度： 

四週變形工時制，每四週休假8天，國定假日16天，全年度可以自己選擇要修的日期 

經歷專長：曾任飯店業或其他產業芳療師 

也可固定休週六、日 

主要工作： 

領導管理芳療部門營運及各項相關業務活動，落實公司政策 

督導芳療師工作確實執行，執行行銷策略並達成營運目標 

職務說明： 

1. 管理及處理芳療師們的行政作業 

2. 與廠商洽談產品及產品使用教學 

3. 定期聘請業界資深講師來館函授身、心靈、專業手技…等培訓與芳療師 

5. 盡力提升顧客服務滿意度 

6. 結算芳療師獎金、管理芳療師排班排休及貴賓預約 

7. 部門人力調度和人事掌控 

8. 曾有芳療師經歷、或管理芳療師經歷為佳 

9 . 具有英語或日語能力為佳 

10. 製作業績報表，參加公司例行會議及週會、月會

1.需有汽、機車駕照 

2.會電腦文書處理 

3.有飯店工作管理職經驗者佳

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 

三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 

若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 

1.接受來自國、內外預約相關業務電話及提供各項查詢 

2.帶領訂房組團隊處理各項業務 

3.處理合約、訂房管理、方案說明、報價、貴賓資料保密及維護 

4.督核及接收並回覆客人E-Mail、並處理後續事務 

5.網路控房操作及房價管理、訂房促銷活動安排，熟OTA，負責訂房OTA合約簽訂 

6.使用電腦系統、製作PPT、其他文書作業方式，分析房況與統計 

7.實施員工教育訓練 

8.參與營運會議 

9.擔任值班主管”MOD 

每日免費健康團膳

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 

三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 

若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 

若您有包廂、宴會、包場、專案執行規劃或相關經歷 

這份工作需要借重您的專長~ 

1.業務開發與推廣、CRM顧客管理 

2.熟悉國內外飯店業務市場、親自拜訪 

3.包廂、包場、宴會專案執行 

4企業接洽、貴賓接待，館內導覽解說 

5.處理包廂訂位、宴會活動、包場活動等專案執行與規劃 

6.執行部門行政作業，員工關係、跨部門溝通協調，掌控部門作業流暢 

7.配合主管設定之業務目標、達成目標績效 

8.Word、Excel、PPT簡報、數據報表製作 

9.代理主管出席例行會議、營運會議，提出業務相關績效報告 

10.薪資以外，另有中秋、端午、年節禮金 

排班休假以四週變形工時為原則，休息日、例假日可調移，28天為一週期，每28天休假8天

負責營運管理、成本控制、培訓員工、行銷推廣以及服務賓客 

1.▎確保餐廳服務方式與作業標準流程 

2.▎協調餐廳及跨部門合作 

3.▎維持現場營運品質,並與內場達成良好溝通 

4.▎現場危機處理,訴怨處理 

5.▎達成公司業績目標、執行行銷專案 

6.▎成本控制、損益表以及相關報表之製做及分析 

7.▎覆核與必要時調整區域工作分配 

8.▎檢核班表排定執行與緊急調度及現場服務流程 

9.▎規劃並執行新人教育訓練、在職同仁教育訓練 

10.▎定期部門檢討、參加公司會議 

11.▎提升並分析檢討每月營收損益的達成率、每月損益表檢討會報、提報營運計畫 

12.▎維護及建立顧客關係管理 

13.▎熟悉四週變形工時排班規則 

14.▎主動招募及規劃部門人力、人力成本 

15.▎能規劃部門教育訓練方案及落實執行 

▲【其他津貼/福利】 

• 主管上下班彈性工時 

• 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 

• 每日免費健康營養員工餐 

• 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 

• 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 

▲【通過三個月考核】 

• 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) 

• 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 

• 員工消費5～7折 

• 參加年度健康團檢查全額補助 

• 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 

• 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 

• 年終獎金

1. ▎ 具高級西餐、飯店或Fine Dining餐廳工作經驗2~3年以上 

2. ▎曾有管理西餐外場資歷2年以上 

3. ▎具備葡萄酒知識、及侍酒服務知識 

4. ▎點餐、倒水、送餐、與貴賓互動介紹餐點、桌面清潔、聯繫內外場 

5. ▎調配果汁、茶、義式咖啡等飲品 

6. ▎協助執行教育訓練、人力管控調度、主管交辦 

▲【能力津貼】 

• 英文 / 日文外語津貼：2,000元/月 

• 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) 

▲【其他津貼/福利】 

• 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 

• 每日免費健康營養員工餐 

• 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 

• 免費員工宿舍(北市、北縣以外優先，額滿為止) 

• 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 

▲【通過三個月考核】 

• 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) 

• 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 

• 員工消費5～7折 

• 參加年度健康團檢查全額補助 

• 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 

• 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 

• 年終獎金

-工作區域環境整潔維護  

-櫃檯接待服務C/I C/O  

-櫃檯電話接聽與基礎文書處理  

-館內貴賓消費導引諮詢  

-電話預約.轉接及全館設施消費內容介紹及行程安排  

-帳務資料處理  

-每日帳務報表製作及稽核  

-負責擔任部門管理責任  

-人力調度及行政管理  

-掌握部門作業流暢  

-落實部門主管所托付之事項 

-每日免費健康團膳 

-薪資以外，另有中秋、端午、年節禮金

負責營運管理、成本控制、培訓員工、行銷推廣以及服務賓客 

1.▎確保餐廳服務方式與作業標準流程 

2.▎協調餐廳及跨部門合作 

3.▎維持現場營運品質,並與內場達成良好溝通 

4.▎現場危機處理,訴怨處理 

5.▎達成公司業績目標、執行行銷專案 

6.▎成本控制、損益表以及相關報表之製做及分析 

7.▎人員排班、休假、請、設備定時維護管理 

8.▎部門人員教育訓練 

9.▎定期部門檢討與主管會議 

10.▎每月損益表檢討會報 

11.▎規劃並執行教育訓練、人力管控調度、服從上級主管交辦 

▲【能力津貼】 

• 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) 

▲【其他津貼/福利】 

• 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 

• 每日免費健康營養員工餐 

• 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 

• 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 

▲【通過三個月考核】 

• 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) 

• 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 

• 員工消費5～7折 

• 參加年度健康團檢查全額補助 

• 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 

• 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 

• 年終獎金

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 

三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 

若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 

1.協助廚房主管處理廚房業務順利進行 

2.掌控出菜行程 

3.負責新進員工訓練之安排，學徒、助手學習進度之帶領 

4.協助及指導冷、熱廚、肉檯之作業流程 

5.每日檢查同仁服裝儀容，以確保其遵守公司規定之標準 

6.能配合排班、輪班 

7.固定兩頭班薪資: 42,000~49,000元/月 

8.薪資含乙級證照、空班津貼，視職能及排班狀況予以核薪 

9.每日免費健康團膳 

10.薪資以外，另有中秋、端午、年節禮金 

每月收入可觀，這一個月的辛苦想想...值得了^^

1. ▎熟悉高級西餐廳生態，具飯店或Fine Dining餐廳工作經驗2~4年以上、並任管理職2年以上。 

2. ▎具備葡萄酒專業知識、及侍酒服務知識 

3. ▎點餐、倒水、送餐、介紹餐點、桌面清潔、與貴賓互動、及聯繫內外場 

4. ▎調配果汁、茶、義式咖啡等飲品 

5. ▎於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境 

6. ▎結帳、收銀之工作。 

7. ▎行政：需客制菜單，對Word、Excel、PPT有基本操作能力、每月盤點 

8. ▎負責帶領盤點和進銷存等其他行政事務，熟悉Word、Excel、PPT操作 

9. ▎規劃並執行教育訓練、人力管控調度、主管交辦 

10.▎接受跨部門訓練，願意挑戰更高主管晉升 

11.▎具備餐飲專業知識，帶領團隊 

▲【能力津貼】 

• 英文 / 日文外語津貼：2,000元/月 

• 葡萄酒證照WSET 津貼：1,000～3,000元/月(多證取較高者擇一) 

▲【其他津貼/福利】 

• 除夕至初三年節上班紅包 1,200元/日 

• 每日免費健康營養員工餐 

• 年底館內小尾牙，大嗑美食，犒賞自己 

• 免費員工宿舍(北市、北縣以外優先，額滿為止) 

• 公司招待不定時觀摩同業高級餐廳用餐體驗 

▲【通過三個月考核】 

• 中秋、端午禮金1,000~2,000元/節 (依年資) 

• 生日當月全額招待壽星餐 1,980元/人 

• 員工消費5～7折 

• 參加年度健康團檢查全額補助 

• 住院津貼2,000起、結婚禮金20,000、生育禮金8,000、喪葬慰問金2,100~11,000 

• 春酒聚餐抽獎、部門內部聚餐、全館員工旅遊或聚餐 

• 年終獎金

負責飯店的每日營運管理  

整合處理客戶訂房及客房分配  

負責協調各部門活動，安排各大小型會議或特殊晚會  

監督飯店提供所有餐飲的服務品質  

負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點  

協調各單位工作人員，提供顧客相關服務  

處理較複雜的客訴

經營管理一家旅館 

薪資待遇: 含獎金7萬元以上 

工作地點: 台北市、新北市

飯店／旅館主管 

負責飯店的每日營運管理 

整合處理客戶訂房及客房分配 

負責協調各部門活動，安排各大小型會議或特殊晚會 

監督飯店提供所有餐飲的服務品質 

負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點 

協調各單位工作人員，提供顧客相關服務 

處理較複雜的客訴

1.協助經理從事單位營運及管理 

2.為經副理之職務代理人 

3.交接本確實登錄 

4.於經副理休假時參加每日餐飲會議 

5.檢查現場環境清潔整潔 

6.嚴格遵守公司規章及政策 

7.參考每季業務預估，檢視部門內員工出缺勤狀況 

8.服務品質管理 

9.協助顧客資料建立 

10.訂定單位工作流程守則及職掌 

11.顧客抱怨處理及檢討 

12.協助控制現場運作狀況，處理下屬無法解決之問題

1.負責客房清潔度檢查 

2.客房狀況掌控 

3.客房保養執行及追蹤 

4.顧客用品控制 

5.營業用品盤點及請購作業