奇奇蚵仔煎【總部】督導(刊期已經結束)

八方雲集餐飲集團旗下新品牌梁社漢排骨，成立於2018年，目前已超過100 間門市，正快速展店中, 升遷機會多，歡迎有志餐飲連鎖業的優秀人才加入! 

【無敵的職涯優勢】 

八方是極少數疫情下仍持續成長的餐飲連鎖公司 

八方是上市公司，經營穩健，制度，福利健全  

梁社漢排骨發展及展店快速，只要表現優異, 不怕沒機會  

【優梁店長工作內容】 

負責梁社漢門市營收, 成本管控及顧客滿意 

領導並訓練梁社漢門市人員，激勵員工潛能，並考核績效 

負責梁社漢門市內外場管理，工作分派及人力調配 

管理梁社漢門市日常營運、訂貨、盤點及機器設備維護 

【優梁店長需求能力】 

靈活的臨場反應及判斷力, 迅速因應情況調整作業  

個性正向、積極，能激勵並與同仁並肩合作，完成營運目標 

良好的溝通能力與親和力, 與顧客建立友好關係 

【優梁培訓】  

提供六個月系統性的店長培訓，內容包括： 營運管理，門市經營，人員管理 

【優梁職涯】 

以儲備幹部(底薪基本工資起，含加班費40,000以上，獎金另計)任用培訓，視個人學習進度，升遷至店長 

績優店長將進一步升遷至督導， 經理，負責直營及加盟門市督導工作 

公司提供完善的加盟管道，協助有創業夢想的優梁店長達成創業目標。

1.配合公司培訓作業  

2.培訓期間須參與店面經營及管理  

3.願意接受門店營運管理培訓，往店長職發展者  

4.須從基層做起，接受內、外場完整訓練  

5.個性正向、積極，能激勵並與同仁並肩合作，完成營運目標  

完成培訓考核後以幹部任用,未來可負責直營及加盟門市經營及督導工作  

並依公司發展計畫及個人意願至各地需求門市發展。  

(限有餐飲管理經驗1年以上)  

(本薪依勞基法基本工資起算，另有津貼，固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

4.監督餐廳、飯店的工作人員 

5.餐廳或飯店的其他事項管理 

6.觀光休閒管理、與客戶溝通 

7.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

8.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

9.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

10.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

11.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

12.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

13.員工之教育訓練 

14.協助主管推展餐廳業務 

15.佈置及清理餐桌 

16.為顧客帶位或安排座位 

17.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

18.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

19.上菜並提供有關用餐的服務 

20.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

21.送單點單收銀

1.挑戰一年內可圓店長夢，進入管理層面，薪資40K起，另加奬金 

2.願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者. 

3.能接受早晚輪班&門市輪調 

4.公司備有完善的教育訓練制度 

5.依階段性升遷考核調薪 

6.具有企圖心、能面對挑戰，能接受公司調度及培訓後獨當一面 

協助店長處理店內事務及現場操作管理，於餐飲場所中， 

進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

#每日排班9小時(薪資已包含22天每日加班1小時) 

▲ 如有意願至外縣市(中部、北部)上班，公司供餐宿。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

8.飲品調製

我們是一家餐飲服務業的專業團隊，致力於為顧客提供優質的餐飲體驗和卓越的服務。我們的服務對象主要是希望享受高品質餐飲、舒適環境與貼心服務的消費者。 

備註: 本職缺工作地點為門市現場，需配合公司調度。 

工作內容： 

1. 負責門市每日營運管理，包括人力調度、資源配置及現場監督，確保運作順暢。 

2. 建立與推行標準化作業流程，優化外場服務制度，提高顧客滿意度。 

3. 執行員工的教育訓練計畫，帶領新進員工熟悉工作流程並提升現有員工專業能力。 

4. 負責門市服務品質控管，確保符合公司規範及食品安全標準。 

5. 管理門市庫存，定期檢查物料及設備，避免浪費與不足。 

6. 分析每日營收與銷售數據，制定改善方案以提升營收及效率。 

7. 與總部及供應商保持良好溝通，確保供應鏈流暢運作。 

8. 解決顧客即時問題或投訴，提供高效專業的解決方案以提升品牌形象。 

期待每位有志於餐飲服務業並具備領導力的你，加入我們的團隊！和我們一同為每位消費者帶來完美的用餐體驗，實現更高的服務水平！立即投遞履歷，我們期待您的加入！

我們是一家專注於提供高品質中式餐飲服務的餐廳品牌，致力於為顧客帶來精緻美味的餐點，並以卓越的用餐體驗為核心。我們的主要服務對象是熱愛中式料理及追求美食享受的顧客，無論是家庭聚餐還是公司聚會，我們都致力於打造一個舒適且專業的就餐環境。 

工作內容：  

1. 全面負責廚房日常運作，推動高效烹飪流程，確保菜品在品質及時間上的穩定。  

2. 依據餐廳菜單，進行創新菜色研發與菜單設計，提升顧客的用餐選擇多樣性。  

3. 嚴格落實食品安全標準，包括食材儲存、使用期限、冷藏與冷凍設備管理等。  

4. 領導廚房工作團隊，分配任務、監控進度，並進行團隊培訓與能力提升。  

5. 負責食材及用品的成本控制，精準管理庫存，定期進行采購與盤點工作。  

6. 團隊內協作處理廚房的清潔維護工作，執行廚房設施檢查，確保無故障降效情況發生。  

7. 專注於餐點烹飪技術的提升，運用中式刀工、烹調技巧，達成高標準出菜品質。  

8. 監管擺盤和餐點呈現，確保每份出品都符合餐廳的專業形象及美感要求。  

歡迎您加入我們的餐飲團隊，和我們一起創造出令人讚嘆的餐飲體驗！如果您熱愛中式料理，並且希望在專業廚房展現您的領袖才能與技術專長，立即投遞履歷，我們期待您的加入！

蓁火烤徵才內容 

蓁伙烤倆吃 

最高CP值的火烤店，我們已經開了七年，近期開始擴編展店，只要你/妳不甘於現狀，想要與我們一起打造下一個連鎖大品牌，非常歡迎你/妳共襄盛舉！！ 

——據點—— 

蓁銅板燒肉火鍋大社旗艦店— 

高雄市大社區大社路1之19號 

蓁伙烤倆吃潮州店— 

屏東縣潮州鎮延平路39號 

蓁伙烤倆吃鳳山店— 

高雄市鳳山區中山西路238-3號 

蓁伙烤plus義大店— 

高雄市大樹區學城路一段12號C區3樓麥當勞旁 

蓁銅板燒肉plus東港店— 

屏東縣東港鎮光復路一段409號 

——人才招募—— 

儲備主管 缺1 

儲備幹部 缺1 

正職人員 缺1 

計時人員 缺2 

——工作時間—— 

早班工作時間 

10:30-19:30/20:30 （休1～2依現場為主） 

晚班工作時間 

13:00-22:30（休1.5） 

計時工作時間（依現場人力需求安排） 

10:30-14:30 

17:30-20:30 

20:30-22:30 

#勞健保團保 

#員工餐 

#業績達標獎金 

#員工餐優惠 

#不定期聚餐

主要工作內容： 

營運管理：負責內外場的餐食管理、人力與餐點調度。  

品質監督：監督食物的製作流程、份量、擺盤，並確保符合衛生標準。  

顧客服務：負責接待顧客、引導、點餐，並處理顧客的諮詢與滿意度。  

人力資源：協助教育訓練、人事排班與休假協調。  

成本與庫存管理：學習食材備貨管理、菜量掌控、帳務清點及成本報表製作。  

管理培訓：接受主管交辦任務，學習新菜研發、製作與成本控制等管理技能。

1.負責餐廳的內、外場事務及店務管理。 

2.管理餐廳食材及物料的品質。 

3.負責全店排班及人員教育訓練。 

4.控管人力、物料等相關成本。 

5.填寫各項店務營運報表及會議報告。 

6.處理客訴及其它店務所延申的問題。 

7.撰寫、修制訂工作站標準及迎賓送客作業流程。 

8.了解公司經營方針，督導團隊達成使命 ，管理業績數字，達成公司營運目標。 

9.有效執行總公司制定之行銷規劃、廣告活動規劃，並協調、促銷與進行商圈市場調查 

10.力求營運標準穩定並與員工維持正面的關係。

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

4.監督餐廳、飯店的工作人員 

5.餐廳或飯店的其他事項管理 

6.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

7.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

8.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

9.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

10.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

11.員工之教育訓練 

12.協助主管推展餐廳業務 

13.佈置及清理餐桌 

14.為顧客帶位或安排座位 

15.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

16.上菜並提供有關用餐的服務 

17.送單點單收銀 

18.遞送帳單，請顧客付款或簽字

1. 新開店&既有店 店長儲備。 

2. 現場營運管理。 

3. 門市商品銷售、試吃(喝)推廣安排。 

4. 收銀結帳作業。 

5. 飲品調理。 

6. 商品包裝、陳列管控調整。 

7. 維持門市環境清潔、人員工作崗位安排。 

8. 具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳。 

9. 加班另有加班費。 

10. 需具備管理職務經驗。

1. 新開店&既有店 店長儲備。 

2. 現場營運管理。 

3. 門市商品銷售、試吃(喝)推廣安排。 

4. 收銀結帳作業。 

5. 飲品調理。 

6. 商品包裝、陳列管控調整。 

7. 維持門市環境清潔、人員工作崗位安排。 

8. 具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳。 

9. 加班另有加班費。 

10. 需具備管理職務經驗。

蓁火烤徵才內容 

蓁伙烤倆吃 

最高CP值的火烤店，我們已經開了七年，近期開始擴編展店，只要你/妳不甘於現狀，想要與我們一起打造下一個連鎖大品牌，非常歡迎你/妳共襄盛舉！！ 

——據點—— 

蓁銅板燒肉火鍋大社旗艦店— 

高雄市大社區大社路1之19號 

蓁伙烤倆吃潮州店— 

屏東縣潮州鎮延平路39號 

蓁伙烤倆吃鳳山店— 

高雄市鳳山區中山西路238-3號 

蓁伙烤plus義大店— 

高雄市大樹區學城路一段12號C區3樓麥當勞旁 

蓁銅板燒肉plus東港店— 

屏東縣東港鎮光復路一段409號 

——人才招募—— 

儲備幹部 缺1 

正職人員 缺1 

計時人員 缺2 

——工作時間—— 

早班工作時間 

10:30-19:30/20:30 （休1～2依現場為主） 

晚班工作時間 

13:30-22:30（休1） 

計時工作時間（依現場人力需求安排） 

10:30-14:30 

17:30-20:30 

20:30-22:30 

#勞健保團保 

#員工餐 

#業績達標獎金 

#員工餐優惠 

#不定期聚餐

1. 熟悉基本廚房工作流程，有基礎刀工和食材處理的基本觀念。 

2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理規定。 

3. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理。 

4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5. 執行安全與衛生的檢查。 

6. 控制出菜量以維持食品成本。 

7. 負責管理及訓練內場人員。 

8. 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成。 

9.需具備爐台師傅經驗。 

9.此為兩頭班,中間有休息時間。 

***提供 每四週休8天、一年國假16天、特休假、全勤獎金、業績獎金、勞保、健保、團保、供餐、制服...等。 

***月薪視個人經歷核定，管理獎金另計*** 

在大高雄地區創立至今40年全台已有8間門市。

1. 門市服務：展現服務熱忱，能有效滿足顧客需求，提高顧客滿意度。 

2. 確保產品品質符合公司標準和顧客需求，並進行相應的改進。 

3. 進行員工培訓和管理，確保員工的工作效率和工作品質。 

4. 成本管理：充分掌握、瞭解收支資訊，且能有效控管預算、提高成本效益。 

5. 管理門市日常營運，包括供應餐飲、物料的訂購與管理、人事管理等。 

6. 其他主管交辦事宜。 

7.此為兩頭班,中間有休息時間。 

【公司福利】 

*上班免費提供餐點 

*生日電子禮券 

***提供 每四週休8~10天、一年國假16天、特休假、全勤獎金、業績獎金、勞保、健保、團保、供餐、制服...等。 

在大高雄地區創立至今40年全台已有8間門市。

工作態度良好，可配合店家口味及內部作業調整 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備 

5.清洗食材 

6.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

圓砌鴛鴦升降鍋物 

「圓」是一種滿足與幸福。 

「砌」是堆疊味蕾層次的享受。 

目前據點— 

斗六旗艦店-雲林縣斗六市莊敬路38號 

高雄網美店-高雄市左營區崇德路425號 

鳳山文衡店-高雄市鳳山區文衡路528號 

高雄自由店-高雄市左營區自由二路303號2樓 

責任越重，價格越高，只要你肯拼肯努力，公司絕對不會辜負你的付出。 

計時人員— 

協助正職餐期營運，開班收尾之工作。 

外場人員— 

領檯/櫃檯/帶位/顧區服務/送餐服務/走餐/自助吧整備 

內場人員— 

湯區/備料區/洗滌區/海鮮區/切肉區 

幹部級— 

有責任感，能配合店體人力排班 

職責「以教育訓練為主，維持餐點品質」 

主管級— 

有責任感，能配合公司需求排班 

需具備「招募、人才培訓、客訴處理、門市營運」之能力。 

正職皆需輪早晚班 

上班時段：10:00-19:00、16:00-01:00 

會依早晚班時段排班 

#月休8天

需有熱炒3年以上經驗 

有辦合菜桌菜經驗者佳

- 喜愛餐飲業的你，卻沒有機會一展長才嗎？ 

- 對於未來充滿抱負的你，努力卻沒辦法被看見嗎？ 

- 勇於接受挑戰的你，卻苦無舞台嗎？ 

現在，終於可以讓你的才華在 三商餐飲 盡情發揮！！ 

✓ 月薪40K(通過儲備店長考核調整職等與職級)，晉升管道透明 

✓ 完整教育訓練，快速掌握營運技巧 

✓ 培育發展多元化專業餐飲管理人才 

【徵才條件】 

1. 具餐飲門市店長2年以上實務管理工作經驗 

2. 具門市管理/餐飲服務相關證照佳 

【招募會時間】 

6/17(三) 13:30報到 

【招募會地點】 

(近台南火車站，履歷通過書審我們將發送詳細地點通知) 

【招募會報名方式】 

請於人力銀行投遞您的履歷，通過書審我們將發送招募會邀請函 

**面試完成可領取精緻餐點** 

【職涯發展規劃】 

初任店長▶資深店長▶區域督導▶品牌主管▶高階主管 

【工作內容】 

1. 門市營運管理 

2. 顧客關係管理 

3. 管理幹部培訓 

4. 行銷活動推廣 

5. 商圈經營管理 

6. 品牌展店執行 

【工作地點】 

台南市、高雄市(依照意願與營運需求分發) 

【優質福利】 

♥ 基本保障：勞保、健保、勞退提撥 

♥ 獎金福利：三節禮金(禮券)、生日餐券、員工分紅、績效獎金、年終獎金 

♥ 好康福利：員工餐點、旅遊補助、尾牙聚餐活動 

♥ 關懷照顧：在職團體保險、免費年度健康檢查、團體紓壓活動、員工諮商與輔導