【務必電洽】廚師

【工作內容】 

・中式湘菜料理製作 

・出餐擺盤與品質控管 

・原物料準備與食材切修備製 

・料理口味調配與製程控管 

・維持廚房環境清潔與食品衛生安全  

【工作特色與成就感】 

・工作穩定，制度完善 

・升遷管道透明，發展明確 

・收入有保障，努力表現看得見 

【教育訓練與發展】 

・定期安排內部教育訓練，提升專業技能 

・每月會議檢討，優化流程並累積實務經驗 

・提供明確職涯發展規劃，協助同仁持續成長 

【我們期待的你】 

・對料理品質、衛生管理與工作效率有高度要求 

・具備責任感，能配合團隊合作 

・肯學習、能吃苦耐勞，對餐飲工作有熱情 

【職涯展望】 

加入我們，你將不只是完成一份工作，而是投入一個有制度、有訓練、有未來的餐飲團隊，與我們一同打造長期且具發展性的職涯。

【工作內容】 

・中式湘菜料理製作 

・出餐擺盤與品質控管 

・原物料準備與食材切修備製 

・料理口味調配與製程控管 

・維持廚房環境清潔與食品衛生安全  

【工作特色與成就感】 

・工作穩定，制度完善 

・升遷管道透明，發展明確 

・收入有保障，努力表現看得見 

【教育訓練與發展】 

・定期安排內部教育訓練，提升專業技能 

・每月會議檢討，優化流程並累積實務經驗 

・提供明確職涯發展規劃，協助同仁持續成長 

【我們期待的你】 

・對料理品質、衛生管理與工作效率有高度要求 

・具備責任感，能配合團隊合作 

・肯學習、能吃苦耐勞，對餐飲工作有熱情 

【職涯展望】 

加入我們，你將不只是完成一份工作，而是投入一個有制度、有訓練、有未來的餐飲團隊，與我們一同打造長期且具發展性的職涯。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.負責餐點擺盤或調整份量之工作。 

4.協助主廚交辦事項 

【其他條件】 

1. 具fine dining、牛排館或熱廚相關經驗者優先錄取 

2. 主動性高，態度積極 

3. 對廚房工作充滿強烈熱誠 

4. 注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 

5. 責任感強，能夠有效率的完成工作 

【薪資福利】 

1. 一般廚助 38,000元起 

2. 資深廚助 40,000元起 

(依過往學經歷核定薪資) 

《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 

***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

如果你在意—— 

出菜穩定度 

流程順暢度 

團隊合作默契 

你可能會喜歡我們。 

⸻ 

我們的內場文化 

。標準化SOP，不靠記憶做菜 

。嚴格品質控管 

。當季食材設計料理 

。分工清楚，不混亂指令 

我們不崇拜脾氣大的廚師。 

我們重視冷靜、專業與團隊合作。 

⸻ 

管理方式 

。垂直溝通 

。解決事情本質 

。去情緒化管理 

。維持舒坦工作環境 

我們相信—— 

好的廚房不一定要大聲。 

⸻ 

薪資與發展 

。起薪 36,000 

。穩定後調薪 5,000–10,000 

。餐廳探訪學習 

。特殊體驗員工旅行 

。願意長期投入者共同成長 

如果你想在一個 

「穩定、清楚、有制度」的廚房成長 

歡迎加入加樂。 

新店面：高雄市鼓山區龍德路106巷19-1號

【餐廳簡介】 

【好想燒肉】是一間結合日式風格與寵物友善的餐廳，品牌自2016年從「好好鍋」開始經營，於2021年正式開幕「好想燒肉」，目前已在高屏地區開設多家分店且持續擴展經營。 

餐廳的裝潢風格採用日式工業風，輕鬆、舒適的用餐氛圍。我們不需要燒炭火，並設有地下排煙系統，讓整個工作環境保持無煙熏的清新感，讓顧客與員工都能在愉快的環境中享受每一餐。 

我們也同樣重視每一位夥伴的努力與貢獻，並希望每位團隊夥伴都能在這個充滿愛與關懷的環境中發揮所長、得到自己能力應有的薪資，所以我們的薪資福利制度也跟著你們的成長一直持續進步！ 

期待有能力的你！加入我們共同成長與進步！ 

#進入正題‼️ 

你懷才不遇嗎？正好，我們老闆也懷財不遇！ 

我們期待的是能一同與你打拼努力， 

比起一開始就給到飽和且無法再往上調整進步的死薪水， 

我們‼️每季薪水皆有機會往上調整及績效獎金， 

期待的就是你能在更適合你的崗位持續進步 

・業績達標另有績效獎金 

・國定假日出勤雙倍給薪 

・加班費予以實報 

・健檢津貼 

・生日禮金 

※其他津貼與晉升考核等詳細內容會於面試時詳細說明 

新人入職學徒即✨37000元起 

有精肉經驗者 ✨月薪38000～45000元 

高手歡迎加入，一起打拼！ 

精肉師傅 ✨月薪42000～50000元 

【工作內容】 

1.肉品分切。(無經驗可，只要肯學習。) 

2.清洗食材並依要求進行處理。 

3.進行擺盤工作。 

4.工作區域和設備的清潔以及保養。 

5.完成主管交辦事項。

工作項目： 

1. 依照標準作業流程處理生鮮：進行原料清洗、修整、去筋去膜等基礎前處理作業，確保食材新鮮與衛生。 

2.串肉作業：依產品規格進行肉品分切、串製，統一尺寸與重量，以利門市作業一致性。 

3.分裝作業：將處理完成之食材依標準流程分裝、標示保存期限，並進行冷藏或冷凍保存。 

4. 依照設定庫存量製作食材並維持產品品質。 

5. 依照表訂時程或是主管安排完成每日工作。 

6. 配合門店營運作業或教育訓練。 

7. 完成指定證照考核，每個月享有證照津貼。

工作項目： 

1. 依照標準作業流程處理生鮮：進行原料清洗、修整、去筋去膜等基礎前處理作業，確保食材新鮮與衛生。 

2.串肉作業：依產品規格進行肉品分切、串製，統一尺寸與重量，以利門市作業一致性。 

3.分裝作業：將處理完成之食材依標準流程分裝、標示保存期限，並進行冷藏或冷凍保存。 

4. 依照設定庫存量製作食材並維持產品品質。 

5. 依照表訂時程或是主管安排完成每日工作。 

6. 配合門店營運作業或教育訓練。

🍳 揮灑創意的美味舞台在這裡！  

想要讓你的料理征服每位食客的味蕾嗎？加入我們，成為餐廳的核心靈魂！  

🥗 你將會：  

1. 精通西式料理技法，打造令人難忘的美食佳作  

2. 設計具有創意又美味的菜單，顛覆食客想像  

3. 運用細膩的刀工處理食材，為每道料理打下紮實基礎  

4. 精準掌握擺盤技巧，讓美食成為藝術品  

5. 負責廚房衛生與食品安全，確保每道餐點的品質達標  

6. 管理食材庫存與採購，讓後勤運作順暢無阻  

🎉 無論你是充滿熱情的料理鬼才，還是想要累積經驗的廚房高手，這裡都是你的舞台！  

你的專業與堅持，將成為每位客人記住這個餐廳的理由。準備好讓美味說話了嗎？

工作內容以油炸為主

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.菜單以中式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.炒菜及油炸工作 

5.清理以及保養廚房用具、設備

時薪196-211元，國訂假日上班雙倍薪資。 

公司有完整的工作崗位培育制度，只要你想學，我們會全力栽培你。 

【假日需可配合兩頭班】 

內場工作內容：  

1.食材認知 

2.前置備料作業、食材處理 

3.廚房環境、設備清潔 

※錄取後需繳交供膳人員(合格)體檢證明

時薪196元，國訂假日上班雙倍薪資。 

公司有完整的工作崗位培育制度，只要你想學，我們會全力栽培你。 

外場工作內容：  

1.提供100％的貼心服務及用餐環境 

2.點餐、送餐、收銀 

3.環境清潔 

※錄取後需繳交供膳人員(合格)體檢證明

時薪196-211元，國訂假日上班雙倍薪資。 

公司有完整的工作崗位培育制度，只要你想學，我們會全力栽培你。 

【假日需可配合兩頭班】 

外場工作內容：  

1.提供100％的貼心服務及用餐環境 

2.點餐、送餐、收銀 

3.環境清潔 

※錄取後需繳交供膳人員(合格)體檢證明

時薪196-211元，國訂假日上班雙倍薪資。 

公司有完整的工作崗位培育制度，只要你想學，我們會全力栽培你。 

【假日需可配合兩頭班】 

外場工作內容：  

1.提供100％的貼心服務及用餐環境 

2.點餐、送餐、收銀 

3.環境清潔 

※錄取後需繳交供膳人員(合格)體檢證明

時薪196-211元，國訂假日上班雙倍薪資。 

公司有完整的工作崗位培育制度，只要你想學，我們會全力栽培你。 

【假日需可配合兩頭班】 

內場工作內容：  

1.食材認知 

2.前置備料作業、食材處理 

3.廚房環境、設備清潔 

※錄取後需繳交供膳人員(合格)體檢證明

時薪196元，國訂假日上班雙倍薪資。 

公司有完整的工作崗位培育制度，只要你想學，我們會全力栽培你。 

內場工作內容：  

1.食材認知 

2.前置備料作業、食材處理 

3.廚房環境、設備清潔 

※錄取後需繳交供膳人員(合格)體檢證明

*需具備3年以上主管相關工作經驗 

1.負責餐廳日常運營，包括人員調配、餐廳環境管理及服務品質監控。 

2.協助培訓新進員工，指導並提升員工的專業技能及工作效率，打造高效團隊。 

3.負責原物料採購、庫存控管及成本分析，確保資源利用最大化。 

4.協助店長制定並實現營運目標，分析業績數據及提出改善建議。 

5.確保顧客滿意度，處理顧客意見或突發事件，維護品牌形象。 

*配合12M培訓考核通過:薪資上看52K 

※須輪班

1.負責餐廳事務及店務管理。 

2.管理餐廳食材及物料的品質。 

3.負責人員排班及教育訓練。 

4.控管人力、物料等相關成本。 

5.填寫各項店務營運報表及會議報告。 

6.處理客訴及其它店務所延申的問題。 

7.撰寫、修制訂工作站標準及迎賓送客作業流程。 

8.了解公司經營方針，督導團隊達成使命 ，管理業績數字，達成公司營運目標。 

9.有效執行總公司制定之行銷規劃、廣告活動規劃，並協調、促銷與進行商圈市場調查 

10.力求營運標準穩定並與員工維持正面的關係。 

※須輪班

想學沖泡濃郁的義式咖啡嗎?!想學烹煮美味的西式料理嗎?!想在工作中學習全面的餐飲技能及管理經驗並有機會創造自己的門店嗎?趕快加入莫凡彼餐飲集團吧!!! 

***入職後完成報到程序：每月加發2000青壯報到金，(連續12個月)總計可領24,000入職金貼 

1.工作時間：採彈性排班排休制，可以個人需求做排班調整。 

2.職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望全面學習餐飲技能製作與門市管理。 

3.工作內容：外場顧客服務、內場西式餐點製作、吧檯咖啡飲品與甜點製作、門市管理。 

4.提供完整餐飲學程教育訓練課程，以培養全方位管理幹部 ： 

(1)新進人員教育訓練 

(2)外場服務技能 

(3)吧台站台技能 

(4)廚房站台技能 

(5)門店經營管理 

5.職涯發展： 

(1)晉升調薪管道透明，每季皆有晉升調薪之機會！ 

2)若學習狀況良好，有機會於： 

一年內晉升為組長，薪資+業績達成獎金40,000~45,000， 

兩年內晉升中階主管，薪資+業績達成獎金48,000~50,000， 

三年內晉升為高階主管或店長，薪資+業績達成及分紅獎金55,000~65,000，