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(共716筆)
柒串燒屋長安店 工讀生230(歡迎內部加盟)
柒人餐飲股份有限公司
台北市中山區|時薪 196~215元時薪 196~215元|無工作經驗可|國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合1.用最真誠的禮貌去對待每一位顧客
2.備料 處理生料
3.跟師傅學習料理
4.跟管理者學習管理開店
柒串燒屋長安店 工讀生230
柒人餐飲股份有限公司
台北市中山區|時薪 196~215元時薪 196~215元|無工作經驗可|國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合1.用最真誠的禮貌去對待每一位顧客
2.備料 處理生料
3.跟師傅學習料理
4.跟管理者學習管理開店
柒串燒屋長安店 工讀生200三禮拜後230加獎金
柒人餐飲股份有限公司
台北市中山區|時薪 230~280元時薪 230~280元|無工作經驗可|國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合1.用最真誠的禮貌去對待每一位顧客
2.備料 處理生料
3.跟師傅學習料理
4.跟管理者學習管理開店
【SSAM韓式燒肉專門店-吉林店】一頭班 內場儲備幹部,薪資 $40,000~55,000 + (另享每季分紅獎金$6000~27000)
八和餐飲有限公司(黑武士特色老火鍋,八和和牛燒肉專門店,SSAM韓式燒肉專門店)
台北市中山區|月薪 40,000~55,000元月薪 40,000~55,000元|經驗不拘|國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合營運管理 & 顧客服務
- 確保門市順利運作,帶領團隊達成營運目標
- 安排人力調度、培訓夥伴,打造高效團隊
- 提供優質的餐點與服務,讓顧客滿意而歸
- 確保烹飪流程符合食品安全標準
- 協助餐點製作,維持穩定的高品質
- 與外場緊密配合,提升出餐流暢度
陳季炸雞晴光-餐飲服務人員(通過考核均薪44000起)
三品商行(陳季炸雞)
台北市中山區|月薪 42,000~46,000元月薪 42,000~46,000元|無工作經驗可|學歷不拘展開收合陳季炸雞|誠徵正職夥伴】
您好,我們是「陳季炸雞」,主打傳統市場炸雞的經典品牌。
我們提供乾淨、明亮的門市環境,堅持做出「好吃的炸雞」,並搭配有溫度的顧客服務體驗,目標是將陳季打造成台灣市場炸雞的代表品牌。
現在,我們邀請你成為這份事業的一員!
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一、我們的休假與薪資福利
• 工作時間:14:30 ~ 00:30
• 月休 8 天(排休制,確保休息時間充足)
• 起薪:正職 $39000
• 通過考核者:每月享有分紅獎金,整體薪資約 $40,000 ~ $44,000
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二、職涯發展與升遷制度
• 無經驗也可:我們提供完整SOP培訓,讓你快速學會、穩定成長
• 團隊持續擴張中:目前已有北投、石牌、三重、晴光共4家門市
【升遷與薪資範圍】
• 正職人員:通過考核後 $40,000 ~ $44,000
• 管理幹部:$44,000 ~ $48,000
• 店長職位:$55000以上
• 未來展店機會優先給予表現優秀者,打造內部創業舞台
【完整獎金制度】
三節獎金、年終獎金、績效分紅,全都透明制度、實力導向,讓努力看得見。
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三、工作內容與分工
我們以全方位職能培養為核心,不分內外場、互相支援,打造有默契的團隊文化:
• 服務櫃台:點餐結帳、顧客接待
• 備料處理:食材準備與品質確認
• 早班作業:機具定位、開店前準備
• 收班作業:清潔與營運回報
• 進貨管理:食材控管、叫貨、與廠商協調
• 炸物製作:操作炸台,製作每一塊酥脆炸雞
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四、在這裡你能學到什麼?
我們相信:職場不是學校,但我們是一個學習型的團隊。
你會學到的不只是炸雞技術,而是從服務、流程、管理到門市經營的經營者視角。
我們希望你能在這裡,找到自己的價值,也為未來創業或升遷打下紮實的基礎。
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五、聯絡方式
感謝你看到這裡,若你對工作內容有興趣,歡迎來電或加LINE與我們面談!
我們會為你做更詳細的說明:
聯絡人:陳先生 0972-103186
陳季炸雞 晴光店正職(月休8天、通過考核均薪45000起)
三品商行(陳季炸雞)
台北市中山區|月薪 42,000~47,000元月薪 42,000~47,000元|無工作經驗可|學歷不拘展開收合【陳季炸雞 誠徵正職夥伴|打造一份有溫度的工作】
嗨,我們是 陳季炸雞!
我們來自傳統市場,主打乾淨、明亮的門市環境和酥脆不油膩的炸雞,
不只讓客人吃得開心,也希望讓每一位夥伴在穩定中學習,在工作中成長。
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一、我們的休假與薪資制度
• 月休 8 天(排休制度,讓你有時間休息與生活)
• 上班時間:14:30 ~ 24:30(中間有休息時間)
• 正職起薪:$39,000 起
• 通過考核後,每月享分紅獎金,整體薪資約 $39,000 ~ $43,000
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二、我們重視你的學習與成長
無論你有沒有經驗,我們都願意帶你一步步學習:
• 零經驗也能學會:有完整的SOP與前輩教學,輕鬆上手
• 升遷制度透明:只要你願意學、願意做,我們有明確的考核制度與加薪機會
• 團隊正在穩定成長中:目前已有 北投、石牌、三重、晴光店,未來仍會持續拓展
• 願意投入管理者角色 的夥伴,也有機會參與內部晉升計畫
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三、工作內容多元而有挑戰性
我們是一個團隊合作、輪崗學習的工作環境,沒有內外場區分,讓你能學會更多:
• 櫃檯服務:點餐、結帳、與客人互動
• 備料處理:食材準備、品質確認
• 開店收班:開店準備、打烊清潔
• 食材進貨管理:叫貨與廠商溝通
• 炸物製作:學會如何炸出又香又脆的炸雞
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四、你會在這裡獲得什麼?
這份工作不只是日復一日的例行公事,
我們希望你能從中學到負責任、與人協作、處理問題的能力,
也讓你一步步培養經驗與自信,為自己累積一份穩定的實力。
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五、我們很期待認識你
謝謝你看到這裡。
如果你正在找一份可以學習、有制度、環境穩定的工作,
那就歡迎你和我們聊聊,看是否適合加入!
聯絡方式|陳先生:0972103186
[日商]☆日式炒麵專門店 長田本庄軒☆新光南西店_長期兼職夥伴|工讀生|實習|彈性排班|
台灣東利多股份有限公司(日本丸亀製麵,長田本庄軒)
台北市中山區|時薪 206~210元展開收合〈兼職時薪〉
►到職一週完成通過職前訓練,時薪達210元。
〈工作內容〉
►內場
1.製麵、燉肉、洗切備料。
2.餐具器皿清潔等內場相關作業。
3.依客人點單,準備所需要的食材
►外場
1.顧客接待、帶位、菜單介紹、點餐協助、上餐
2.佈置及整理餐桌,維護工作場所環境清潔。
3.協助餐具器皿清潔。
〈工作時間〉
彈性排班08:30-23:00(面試時請於主管確認排班時間)
〈薪資福利〉
1.福委會福利補助
2. 國定假日雙倍薪。
3. 提供優秀同仁績效獎金。
4. 久任獎金
5. 生日禮卷
6. 滿年資享特休假(或代金)
歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊
[日商]★日式炒麵專門店-長田本庄軒★新光南西店_內場全職夥伴~月薪$37000~$42000(含全勤)
台灣東利多股份有限公司(日本丸亀製麵,長田本庄軒)
台北市中山區|月薪 37,000~42,000元展開收合1.提供鐵板料理製作,日式鐵板炒麵、大阪燒…等。
2.自家製麵、燉肉、洗、剝、削、切各種食材,完成烹飪的前置工作。
3.依客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。
4.內場環境清潔、餐具器皿清潔等作業。
5.確保各項食材均符合衛生管理的規定。
6.負責烹飪材料的適當備料量。
7.與外場配合,順暢出餐及支援作業,提供顧客最佳的服務與餐點品質。
~誠摯歡迎對廚藝料理有興趣,想成為鐵板料理師傅的同仁,歡迎勇於實踐夢想~
【和牛涮台北林森北店】餐飲服務人員(見習襄理)
王品餐飲股份有限公司和牛涮台北林森北店(【王品餐飲集團】和牛涮台北林森北店)
台北市中山區|月薪 40,000~46,000元月薪 40,000~46,000元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合1.協助廚房食材準備與保存,確保新鮮與質量。
2.熟悉菜單內容,提升點餐效率與顧客服務品質。
3.操作點餐系統與收銀,確保交易迅速準確。
4.遵從餐飲衛生與安全規範,維護環境清潔。
5.具備良好溝通能力,促進團隊合作與和諧。
6.靈活應對多任務挑戰,具抗壓能力與時間管理。
7.解決顧客問題與需求,提供優質服務與體驗。
8.協助餐桌禮儀服務,提升顧客用餐滿意度。
中央廚房料理廚師~資深專業料理廚師
三井餐飲事業有限公司(三井餐飲事業集團)
台北市中山區|月薪 40,100~60,800元月薪 40,100~60,800元|經驗不拘|學歷不拘展開收合• 確保菜餚擺盤與品質符合設定
• 具管理中央廚房流程工作經驗者尤佳
• 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域
• 參加所有教育訓練,維持所有的程序及基本工作一致性,並提升專業知識
• 確保廚房的衛生符合標準。
• 確保廚房營運及生產依標準維護且讓毀損降到最低
• 以先進先出為原則,當日食材備製,準備每日之用貨量,並檢視食材之品質
•工作獎金1,500元/月
☆提供租屋津貼、月薪上看$50,000起☆【大戶屋日本定食料理-北上就業專案】|餐飲內場正職|無經驗可|快速晉升、優渥獎金制度|全家便利商店關係企業
全家國際餐飲股份有限公司((大戶屋、bb.q CHICKEN、lKlGAl燒肉))
台北市中山區|月薪 36,000~50,000元展開收合【北上就業專案的夥伴,租金與生活津貼有我們支援你!】
戶籍地與現居地非雙北地區,且有意願北上體驗生活與工作的您:
☆要您住的好→租屋津貼$9,000/月 & 兩個月押金全額提供。
☆要您過的好→駐外津貼$1,000~$4,000/月,補貼北上生活的其他開支。
☆要您免煩惱→搬家津貼$2,500元(實報實銷),搬家還給您公假!
【工作地點】
☆雙北地區各分店,皆鄰近商圈與捷運站通勤便利!
☆工作地點依面試後,安排鄰近居住地為主
※採線上面試,歡迎居住桃竹苗、中彰投、雲嘉南、高屏、宜蘭、花蓮等地區優秀人才,北上加入我們的行列!!
【日本定食類連鎖餐廳第一品牌】
大戶屋以父母的心意,細心做出為身體著想的暖心料理,堅持現場調理、現點現做、嚴選溯源食材,超過30道定食,每天都可以吃到不一樣的口味
【工作內容】
1.擺台:餐點擺盤、蔬果處理
2.備料:洗、削、剝、切各種食材,烹飪前置作業
3.餐點:各項定食料理製作、出餐
4.庫存:食材控管、原物料備品庫存管理學習
【休假制度】
☆月休8~12天,工作與生活平衡
【工作時間】
☆上班8小時+中間休息2小時,加班費另計
【明確升遷發展與調薪】
☆正社員➜主任➜資深主任➜副店長➜店長
【教育訓練】
☆從新進到店長皆有完整的教育訓練,讓您不緊張,漸進式學習成長
【相關福利】
☆優渥獎金制度:每年約2.5~3.5個月獎金,讓您十分有感!
☆平衡生活:定期聚餐吃飽飽、員工旅遊盡情玩耍、春酒活動抽大獎!
【未來發展】
⊚2024年底即將上櫃 / 品牌展店持續進行中,職涯發展機會眾多
⊚讓社員可以愉悅的心情在全家國際餐飲的大家庭工作,挑戰無限的可能性,追求自我價值
☆提供租屋津貼、月薪上看$50,000起☆【大戶屋日本定食料理-北上就業專案】|餐飲外場正職|無經驗可|快速晉升、優渥獎金制度|全家便利商店關係企業
全家國際餐飲股份有限公司((大戶屋、bb.q CHICKEN、lKlGAl燒肉))
台北市中山區|月薪 36,000~50,000元展開收合【北上就業專案的夥伴,租金與生活津貼有我們支援你!】
戶籍地與現居地非雙北地區,且有意願北上體驗生活與工作的您:
☆要您住的好→租屋津貼$9,000/月 & 兩個月押金全額提供。
☆要您過的好→駐外津貼$1,000~$4,000/月,補貼北上生活的其他開支。
☆要您免煩惱→搬家津貼$2,500元(實報實銷),搬家還給您公假!
【工作地點】
☆雙北地區各分店,皆鄰近商圈與捷運站通勤便利!
☆工作地點依面試後,安排鄰近居住地為主
※採線上面試,歡迎居住桃竹苗、中彰投、雲嘉南、高屏、宜蘭、花蓮等地區優秀人才,北上加入我們的行列!!
【日本定食類連鎖餐廳第一品牌】
大戶屋以父母的心意,細心做出為身體著想的暖心料理,堅持現場調理、現點現做、嚴選溯源食材,超過30道定食,每天都可以吃到不一樣的口味
【工作內容】
1.服務:訂位帶客及客席服務
2.收銀:客人離席結帳
3.酒水:飲料與甜點製作
4.出餐:確認餐點品質
【休假制度】
☆月休8~12天,工作與生活平衡
【工作時間】
☆上班8小時+中間休息2小時,加班費另計
【明確升遷發展與調薪】
☆正社員➜主任➜資深主任➜副店長➜店長
【教育訓練】
☆從新進到店長皆有完整的教育訓練,讓您不緊張,漸進式學習成長
【相關福利】
☆優渥獎金制度:每年約2.5~3.5個月獎金,讓您十分有感!
☆平衡生活:定期聚餐吃飽飽、員工旅遊盡情玩耍、春酒活動抽大獎!
【未來發展】
⊚2024年底即將上櫃 / 品牌展店持續進行中,職涯發展機會眾多
⊚讓社員可以愉悅的心情在全家國際餐飲的大家庭工作,挑戰無限的可能性,追求自我價值
☆提供租屋津貼、月薪上看$50,000起☆【IKIGAI燒肉-北上就業專案】|餐飲內場正職|無經驗可|快速晉升、優渥獎金制度|全家便利商店關係企業
全家國際餐飲股份有限公司((大戶屋、bb.q CHICKEN、lKlGAl燒肉))
台北市中山區|月薪 36,000~50,000元展開收合【北上就業專案的夥伴,租金與生活津貼有我們支援你!】
戶籍地與現居地非雙北地區,且有意願北上體驗生活與工作的您:
☆要您住的好→租屋津貼$9,000/月 & 兩個月押金全額提供。
☆要您過的好→駐外津貼$1,000~$4,000/月,補貼北上生活的其他開支。
☆要您免煩惱→搬家津貼$2,500元(實報實銷),搬家還給您公假!
【工作地點】
☆士林、信義、內湖、松山區各分店,皆鄰近商圈與捷運站通勤便利!
☆工作地點依面試後,安排鄰近居住地為主
※採線上面試,歡迎居住桃竹苗、中彰投、雲嘉南、高屏、宜蘭、花蓮等地區優秀人才,北上加入我們的行列!!
【個人燒肉滿足人生幸福感】
IKIGAI燒肉,幫您從最枝微末節的燒肉小事都注意到,從食材的挑選、烤肉的時間提醒,讓您來到IKIGAI就能完全的自在放鬆,充分的享受燒肉的樂趣。
【工作內容】
1.擺台:餐點擺盤、蔬果處理
2.備料:洗、削、剝、切各種食材,烹飪前置作業
3.餐點:各項燒肉套餐料理製作、出餐
4.庫存:食材控管、原物料備品庫存管理學習
【休假制度】
☆月休8~12天,工作與生活平衡
【工作時間】
☆上班8小時+中間休息2小時,加班費另計
【明確升遷發展與調薪】
☆正社員➜主任➜資深主任➜副店長➜店長
【教育訓練】
☆從新進到店長皆有完整的教育訓練,讓您不緊張,漸進式學習成長
【相關福利】
☆優渥獎金制度:每年約2.5~3.5個月獎金,讓您十分有感!
☆平衡生活:定期聚餐吃飽飽、員工旅遊盡情玩耍、春酒活動抽大獎!
【未來發展】
⊚2024年底即將上櫃 / 品牌展店持續進行中,職涯發展機會眾多
⊚讓社員可以愉悅的心情在全家國際餐飲的大家庭工作,挑戰無限的可能性,追求自我價值
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戶籍地與現居地非雙北地區,且有意願北上體驗生活與工作的您:
☆要您住的好→租屋津貼$9,000/月 & 兩個月押金全額提供。
☆要您過的好→駐外津貼$1,000~$4,000/月,補貼北上生活的其他開支。
☆要您免煩惱→搬家津貼$2,500元(實報實銷),搬家還給您公假!
【工作地點】
☆士林、信義、內湖、松山區各分店,皆鄰近商圈與捷運站通勤便利!
☆工作地點依面試後,安排鄰近居住地為主
※採線上面試,歡迎居住桃竹苗、中彰投、雲嘉南、高屏、宜蘭、花蓮等地區優秀人才,北上加入我們的行列!!
【個人燒肉滿足人生幸福感】
IKIGAI燒肉,幫您從最枝微末節的燒肉小事都注意到,從食材的挑選、烤肉的時間提醒,讓您來到IKIGAI就能完全的自在放鬆,充分的享受燒肉的樂趣。
【工作內容】
1.服務:訂位帶客及客席服務
2.收銀:客人離席結帳
3.酒水:飲料與甜點沙拉製作
4.出餐:確認餐點品質
【休假制度】
☆月休8~12天,工作與生活平衡
【工作時間】
☆上班8小時+中間休息2小時,加班費另計
【明確升遷發展與調薪】
☆正社員➜主任➜資深主任➜副店長➜店長
【教育訓練】
☆從新進到店長皆有完整的教育訓練,讓您不緊張,漸進式學習成長
【相關福利】
☆優渥獎金制度:每年約2.5~3.5個月獎金,讓您十分有感!
☆平衡生活:定期聚餐吃飽飽、員工旅遊盡情玩耍、春酒活動抽大獎!
【未來發展】
⊚2024年底即將上櫃 / 品牌展店持續進行中,職涯發展機會眾多
⊚讓社員可以愉悅的心情在全家國際餐飲的大家庭工作,挑戰無限的可能性,追求自我價值
[日商]★日式炒麵專門店-長田本庄軒★新光南西店-儲備幹部
台灣東利多股份有限公司(日本丸亀製麵,長田本庄軒)
台北市中山區|面議(經常性薪資4萬/月含以上)展開收合【工作說明】
1.熟悉內外場SOP的操作、了解各時段的工作內容。
2.餐點製作、製麵、燉肉、洗切食材備料、餐具清潔、環境清潔等。
3.接待服務顧客、點餐送餐、收銀結帳、環境整潔、餐點介紹說明、顧客抱怨處理。
4.溝通協調內外場,順暢出餐及相互支援,提供顧客最佳的服務與餐點品質。
5.學習管理店舖、人員調度、提升夥伴工作效率。
**此工作型態為儲備管理職務,有餐飲服務業經驗2年以上,具餐飲值班或領班經驗**
✳️TheGreenery蔬坊-中山誠品南西店-兼職人員-立刻上班
喬治兄弟股份有限公司(TheGreenery蔬坊)
台北市中山區|時薪 196元時薪 196元|經驗不拘|學歷不拘展開收合PT 職務說明書(門市第一線 / 基礎作業 A–G)
角色定位:PT 是門市現場的「出餐與服務主力」,要做到 乾淨、快速、正確、友善,並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。
一、任用與工作型態
1.依門市排班輪班(早/晚/尖峰),配合門市營運調度(含支援臨時代班)。
2.準時到班/下班,依規定完成交接(口頭+交接表/群組)。
3.遵守門市工作規範:儀容(制服/帽子/口罩/指甲)、出勤、手機規範、現場安全與食安。
4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程(SOP/GHP/服務標準),願意照制度做事。
5.願意學習並接受訓練與考核(服務、製作、衛生、收班結帳等)。
二、PT 核心職責(基礎工作 A–G)
必須能獨立上線的範圍。
新人目標:依學習路徑在規定期間內完成各項上線(由店長/訓練員驗收)。
A. 清潔
開班前:工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔,垃圾桶更換與備袋。
營業中:即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理(食材掉落/醬汁外漏)。
收班:依清潔清單完成區域清潔(檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀)。
清潔標準:看得見的髒污=不合格;依門市稽核/拍照回報規定執行。
B. 服務
主動招呼與引導點餐(眼神、微笑、問候、導購主推品/加購)。
排隊尖峰維持節奏:快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。
顧客需求處理:缺品告知、替代方案、過敏提醒(依公司話術與規範)。
正確夾取沙拉並溝通:正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。
C. 櫃台
正確點餐:品項/加料/備註(依門市操作方式),確認顧客需求後送單。
正確收款:現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。
發票/載具/收據(依門市規範),避免漏開、錯開。
遇系統異常:先照「簡易排除流程」處理,不行立即回報店長/訓練員。
D. 收班
收班前整理現場:備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。
交接重點:缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題,需清楚交代並留紀錄。
E. 結帳(帳務要對,少一塊都要追)
配合店長/訓練員進行日結流程(依門市制度)。
現金清點、短溢紀錄、單據整理(依規定放置與簽核)。
結帳原則:不猜、不省略、不用「大概」。
F. 備料
依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出(FIFO)。
嚴守食安:生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。
份量與一致性:依克重/份量工具操作,避免「憑感覺」。
G. 開班
檢查設備狀態(冷藏/保溫/電源/簡易安全確認)。
檢查備料狀態與效期、補齊缺料(依清單)。
確認現場可營運:清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。
三、工作標準
速度:尖峰積極、能跟上現場節奏(依門市設定的目標等待時間)。
正確:點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。
乾淨:工作區「隨手清」、收班依清單完成。
食安:效期/溫度/交叉污染零容忍(出現疑慮先停用回報)。
溝通:不隱瞞、不硬撐,異常立即回報、照流程處理。
早班:0900-1500
中班:1100-1700
晚班:1600-2200
★福利:
當日工時滿8小時享員工餐
定期考核調薪
端午品牌禮金
年節紅包
員購優惠
✳️TheGreenery蔬坊-中山誠品南西店-早班兼職-立刻上班
喬治兄弟股份有限公司(TheGreenery蔬坊)
台北市中山區|時薪 196元時薪 196元|經驗不拘|高中職、專科、大學展開收合PT 職務說明書(門市第一線 / 基礎作業 A–G)
角色定位:PT 是門市現場的「出餐與服務主力」,要做到 乾淨、快速、正確、友善,並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。
一、任用與工作型態
1.依門市排班輪班(早/晚/尖峰),配合門市營運調度(含支援臨時代班)。
2.準時到班/下班,依規定完成交接(口頭+交接表/群組)。
3.遵守門市工作規範:儀容(制服/帽子/口罩/指甲)、出勤、手機規範、現場安全與食安。
4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程(SOP/GHP/服務標準),願意照制度做事。
5.願意學習並接受訓練與考核(服務、製作、衛生、收班結帳等)。
二、PT 核心職責(基礎工作 A–G)
必須能獨立上線的範圍。
新人目標:依學習路徑在規定期間內完成各項上線(由店長/訓練員驗收)。
A. 清潔
開班前:工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔,垃圾桶更換與備袋。
營業中:即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理(食材掉落/醬汁外漏)。
收班:依清潔清單完成區域清潔(檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀)。
清潔標準:看得見的髒污=不合格;依門市稽核/拍照回報規定執行。
B. 服務
主動招呼與引導點餐(眼神、微笑、問候、導購主推品/加購)。
排隊尖峰維持節奏:快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。
顧客需求處理:缺品告知、替代方案、過敏提醒(依公司話術與規範)。
正確夾取沙拉並溝通:正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。
C. 櫃台
正確點餐:品項/加料/備註(依門市操作方式),確認顧客需求後送單。
正確收款:現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。
發票/載具/收據(依門市規範),避免漏開、錯開。
遇系統異常:先照「簡易排除流程」處理,不行立即回報店長/訓練員。
D. 收班
收班前整理現場:備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。
交接重點:缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題,需清楚交代並留紀錄。
E. 結帳(帳務要對,少一塊都要追)
配合店長/訓練員進行日結流程(依門市制度)。
現金清點、短溢紀錄、單據整理(依規定放置與簽核)。
結帳原則:不猜、不省略、不用「大概」。
F. 備料
依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出(FIFO)。
嚴守食安:生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。
份量與一致性:依克重/份量工具操作,避免「憑感覺」。
G. 開班
檢查設備狀態(冷藏/保溫/電源/簡易安全確認)。
檢查備料狀態與效期、補齊缺料(依清單)。
確認現場可營運:清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。
三、工作標準
速度:尖峰積極、能跟上現場節奏(依門市設定的目標等待時間)。
正確:點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。
乾淨:工作區「隨手清」、收班依清單完成。
食安:效期/溫度/交叉污染零容忍(出現疑慮先停用回報)。
溝通:不隱瞞、不硬撐,異常立即回報、照流程處理。
早班:0900-1500
中班:1100-1700
晚班:1600-2200
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1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調
2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。
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2. 採購及準備日式食材。
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要求條件
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