南港Lalaport-漢來上海湯包廚房(點心) A領班廚師

~~2019-2023連續五年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

1.需具中餐廳廚房兩年以上工作經驗 

2.工作分配處理食材及調理食物 

3.清理廚房環境 

*薪資依經驗及面試結果核定 

*須持有中餐丙級技術士證照

【內場廚務工作內容】 

1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 

2.煎台、蒸台操作。 

3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 

4.工作環境、器具清潔及維護。 

5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 

【外場服務工作內容】 

1.負責帶位、點餐及送餐。 

2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 

3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 

4.小菜台工作備製及清潔維護。 

5.櫃台結帳。 

【薪資】 

●內場正職夥伴 

月薪38K~43K(月休8~10天) 

●外場正職夥伴 

月薪35K~40K(月休8~10天) 

●熟手面議 

備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金 

【工作地點】 

1. 南港車站店：台北市南港區忠孝東路七段371號B1F 

2. 南港中信店：台北市南港區經貿二路186號之1C棟3F

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.餐點製作並於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.廚房庫存盤點。 

6.每日環境清潔整理。 

本職位是餐飲業務中非常重要的一環，提供良好的發展前景和晉升機會，歡迎有志之士加入豆府餐飲團隊~

群組廚房廚師上班時間配合國小小學上課日期 

中午需要開車送餐

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

烹調營養午餐，訂貨及庫存管理，廚房管理 

廚房清潔與衛生等

1.具湯包點心經驗半年以上，料理作業能力。  

2.督促廚師團隊衛生管理工作。遵守食品安全與衛生規範（HACCP 佳） 

3.食材清洗、切配、分裝、秤重 • 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限  

4.烹調作業 • 依標準流程製作餐點 • 協助主廚備料與出餐  

5.與外場／櫃檯配合出餐順序

1.具湯包點心經驗1年以上，料理作業能力。  

2.督促廚師團隊衛生管理工作。遵守食品安全與衛生規範（HACCP 佳） 

3.食材清洗、切配、分裝、秤重 • 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限  

4.烹調作業 • 依標準流程製作餐點 • 協助主廚備料與出餐  

5.與外場／櫃檯配合出餐順序

1.現場訂位接洽 

2.電話接聽 

3.現場預畫圖 

4.基本出納作業 

5.桌邊買單結帳 

6.需與顧客直接面對面對話

需會基本刀工 需要切生鮮 

上班時間：10:00-14:30 

16:30-21:45 

薪水:50000-55000（月休6） 

45000-50000 （月休8） 

休假制度： 月休 6-8 天（彈性排班，可連休，假日可排休）。 

工作超單純： 門市精緻，產品集中，沒有複雜的百道菜單，品項單純 SOP 清楚，新手也能快速上手。 

環境超單純： 沒有複雜的人事鬥爭，真的簡單好做 

福利超扎實： 勞健保、提撥 6％、三節獎金、年假、供餐、購餐優惠，該有的通通有。

接電話 招呼客人 收銀結帳 需使用pos機 協助外場打包外帶 端收清潔 

薪水:  

平衡生活方案：月休 8 天，起薪 $42000- $45000。 

全力衝刺方案： 月休 6 天（原月休 8 加班兩天），月領可達 $44000-47800 

休假制度： 月休 6-8 天（彈性排班，可連休，假日可排休）。 

工作超單純： 門市精緻，產品集中，沒有複雜的百道菜單，品項單純 SOP 清楚，新手也能快速上手。 

環境超單純： 沒有複雜的人事鬥爭，真的簡單好做 

福利超扎實： 勞健保、提撥 6％、三節獎金、年假、供餐、購餐優惠，該有的通通有。

🍴 讓餐飲服務注入你的熱情與動力！  

想在餐飲業嶄露頭角並快速晉升嗎？我們正在尋覓有幹勁且熱愛挑戰的你，加入我們的團隊，展開你的餐飲職涯旅程！  

🌟 大膽挑戰新高度！  

◆ 起薪$42,000 + 特定地區津貼5,000元。 

◆ 3個月一次領班考試，通過即升遷。 

◆ 加班費另計，工時彈性。 

✨ 你的每日亮點任務： 

1. 掌握營運節奏：場控與值班管理，確保流暢順利的營運，內外場兼具。 

2. 打造用餐體驗：熟悉菜單、提供專業建議，讓顧客每餐都是享受。 

3. 維持經營穩定：庫存管理與盤點，確保食材充足並高品質。 

4. 衛生至上：落實餐廳清潔與衛生守則，符合規範與公司標準。 

🧑‍🍳 上班時間 

1. 工時：9:00~18:00 / 12:00~21:00 / 15:00~24:00（含1小時休息）。 

2. 每月休8~10天，超彈性排班！讓你的時間更隨心所欲！🗓️ 

💰 額外獎金 

◆ 一年一次：年末獎金。 

◆ 三節獎金：春節、端午、中秋。 

◆ 每月一次：月獎金。(領班↑限定) 

😍 特殊福利 

☞ 免費員工餐。免費健康檢查。 

☞ 每月店鋪用餐8折優惠。 

☞ 生育、育兒補貼。 

☞ 結婚禮金。生日禮卷。 

☞ 海內、外員工旅遊。 

☞ 特殊技能津貼。(日語檢定。烹飪師執照) 

☞ 員工介紹獎金。 

★ 完整福利制度，請將滑鼠游標向下移至公司福利 ★

爐子 中工/二廚 需會基本翻鍋及刀工 

上班時間：10:00-14:30 

16:30-21:45 

薪水: 

平衡生活方案： 月休 8 天，起薪 $50000- $57000。 

全力衝刺方案： 月休 6 天（原月休 8 加班兩天），月領可達 $52000-60500 

休假制度： 月休 6-8 天（彈性排班，可連休，假日可排休）。 

工作超單純： 門市精緻，產品集中，沒有複雜的百道菜單，品項單純 SOP 清楚，新手也能快速上手。 

環境超單純： 沒有複雜的人事鬥爭，真的簡單好做 

福利超扎實： 勞健保、提撥 6％、三節獎金、年假、供餐、購餐優惠，該有的通通有。

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.前置工作_補充備品.清潔工作.set桌 

2.外場工作_迎賓.帶位.點餐.出餐.餐中服務.結帳.買單.收桌。 

3.水吧工作_進行簡易飲料及甜點出餐。 

4.收班工作_補充備品.環境清潔

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 

5.建立員工表現及顧客滿意度的標準。 

6.基層人員管理以及訓練。 

7.熟悉自助餐現場運作模式為佳。 

8.配合現場營運輪調班別。

食物製前準備、廚房設備維護管理、配合爐子師傅出餐，準備相關食材，工作區域清潔設備級保養，準備餐盤，保證菜餚整潔美觀。無經驗者可 (具有相關科系或經驗者佳)

1.食物製前準備、廚房設備維護管理、配合爐子師傅出餐，準備相關食材，工作區域清潔設備級保養，準備餐盤，保證菜餚整潔美觀。(具有相關科系或經驗者佳) 

※會提供宿舍

1.具中餐菜經驗1年以上，料理作業能力。 

2.準備食材並烹調菜餚，維持出餐品質。 

3.督促廚師團隊衛生管理工作。 

※會提供宿舍

1.協助上級完成公司營運之必須作業事宜。 

2.協助人員教育訓練，及各項文書等行政事宜。 

3.開店及閉店相關工作分配執行及檢視。 

4.管理基層人員及臨時人員相關事宜。 

※會提供宿舍

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$47500，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作內容】 

． 營業額預估及分析，成本編列及控管，達成經營KPI目標 

． 公司策略執行與推動，激勵團隊合作，重視細節，執行力強 

． 營運現場值班作業、人力調配、人員訓練執行  

． 產品品質管控 

． 行政業務執行 

【工作時間】 

． 09：00～22：00 

． 彈性排班制（需輪早/中/晚/假日） 

． 正職人員每月排班需達160小時 

【加入王座】 

上櫃公司福利完整工作機會更多元，集團蓬勃發展中！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

歡迎加入我們的行列！