餐飲儲備人員(高雄地區聯合招募)

幹部職責： 

1.確保營業額目標達標 

2.每月彙整營運報告並與區域管理上司開會檢討 

3.食材成本/人事成本管理 

4.現場營運管理 

5.與百貨管理人員維繫良好關係並維持店舖營運順遂 

內外場勤務皆須熟悉 

內場勤務： 

。備餐出餐。 

。負責洗、剝、削、切各種食材。 

。負責清理工作環境、設備和餐具。 

。準備不同餐點所需要的食材。 

。鐵板燒餐點的製作 

外場勤務： 

1. 負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 進行基本店鋪料理，如：鐵板料理及調配飲料等。 

5. 負責結帳、收銀之工作。 

6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 

◆ 勞保、健保、勞退，該有的我們都有！ 

◆ 保險類！ 

1.職工團保 

2.年度健康檢查 

◆ 制度類 ！ 

1.員工制服 

2.完整的教育訓練 

3.順暢的升遷管道 

◆ 休假制度！ 

1.月休8~9天不等 

2.特休 

◆ 特別補助類！ 

1.結婚禮金 

2.住院慰問金 

3.員工及眷屬喪葬補助 

◆ 職工福利！ 

1.員工用餐優待:品牌餐廳用餐享七折優惠 

◆ 語言證照！！ 

1.日檢JLPT  

N3：薪資＋900元 

N2：薪資＋1800元 

N1：薪資＋2700元 

或同等級證照亦可換算加薪幅度 

2.英檢／多益 依等級及分數級距亦可增加薪資幅度

***提供每四週休8天、一年國假12天、特休假、全勤獎金、業績獎金、年終獎金、勞保、健保、團保、供餐、制服...等。 

***在大高雄地區創立至今40年全台已有8間門市。 

工作內容: 

1、門市店務經營管理 

2、確保公司文化與經營方向及訊息佈達一致性 

3、有效運用人力降低區域營運成本，提高成本效益 

4、具有門市工作組織、領導及跨部門溝通協調能力，經營分析與整合資源能力 

5、執行員工教育訓練(作業流程標準、衛生安全等觀念等事宜)，並監督現場人員確實執行 

6、門市巡店稽核及改善追蹤 

7、處理客訴案件 

8、其他主管交辦事項 

職務所需能力: 

1. 顧客服務：展現服務熱忱，能有效滿足顧客需求，提高顧客滿意度。 

2. 溝通能力：能清楚表達自己的想法使他人瞭解，並正確解讀他人所傳達的資訊。 

3. 計畫組織：能為自己與他人擬定行動方案，規劃時程、運用資源以確保工作完成。 

4. 人脈建立：能與他人建立有利於工作的人際關係或聯繫網絡。 

5. 成本管理：充分掌握、瞭解收支資訊，且能有效控管預算、提高成本效益。 

6. 工作指導：能提供他人即時、適時的指導與回饋，以增強工作所需的知識與技能。 

【公司福利】 

*上班免費提供餐點 

◆ 保險類 

1.勞保 

2.健保 

3.勞工退休金提撥 

4.職災保險 

5.團險 

6.疫情保險 

◆ 獎金 

1.全勤獎金 

2.年終獎金 

3.業績獎金 

4.責任加給獎金 

◆ 請 / 休假制度 

1.特休/年假 

2.生理假 

3.產假 

4.產檢假 

5.陪產假 

6.婚喪假 

7.彈性補休假制度 

其他: 年度免費健康檢查、晉升教育訓練補助 

經營理念:『今日的努力、明日的信譽』及『品質是保證、過程是關鍵』 

經營目標: 致力於研發道地的美食，提升顧客的用餐體驗，塑造國際連鎖餐廳的特色. 

獲得獎項 

交通部觀光局推薦台灣百大餐廳 

獲評選為亞洲66家套特色餐廳 

高雄十大特色伴手禮 

台灣十大美食名廚新秀 

獲得國內外媒體一致推薦 

我們公司的官網是 

https://www.chefteng.com 

同時也可以歡迎上我們的臉書粉絲團觀看過去的媒體採訪影片 

https://www.facebook.com/ChefTengRG

1. 熟悉基本廚房工作流程，有基礎刀工和食材處理的基本觀念。 

2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理規定。 

3. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理。 

4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5. 執行安全與衛生的檢查。 

6. 控制出菜量以維持食品成本。 

7. 負責管理及訓練內場人員。 

8. 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成。 

***提供 每四週休8天、一年國假16天、特休假、全勤獎金、業績獎金、勞保、健保、團保、供餐、制服...等。 

***月薪視個人經歷核定，管理獎金另計*** 

在大高雄地區創立至今40年全台已有8間門市。

榮獲連鎖早餐品牌幸福企業 

給自己一個更好的選擇、更好的未來→ 

☑【工作內容】 

1.執行店務營運管理，達成營運目標 

2.餐飲品質標準維持 

3.個性開朗，具基本之溝通能力 

4.人員教育訓練 

5.營業時間為05:30~14:30 

★月休8天，不足者給加班費 

如果你活潑愛熱鬧 

我們在找 YOU ☛ 學習成長、規劃未來就是現在!!

圓砌鴛鴦升降鍋物 

「圓」是一種滿足與幸福。 

「砌」是堆疊味蕾層次的享受。 

目前據點— 

斗六旗艦店-雲林縣斗六市莊敬路38號 

高雄網美店-高雄市左營區崇德路425號 

鳳山文衡店-高雄市鳳山區文衡路528號 

高雄自由店-高雄市左營區自由二路303號2樓 

責任越重，價格越高，只要你肯拼肯努力，公司絕對不會辜負你的付出。 

計時人員— 

協助正職餐期營運，開班收尾之工作。 

外場人員— 

領檯/櫃檯/帶位/顧區服務/送餐服務/走餐/自助吧整備 

內場人員— 

湯區/備料區/洗滌區/海鮮區/切肉區 

幹部級— 

有責任感，能配合店體人力排班 

職責「以教育訓練為主，維持餐點品質」 

主管級— 

有責任感，能配合公司需求排班 

需具備「招募、人才培訓、客訴處理、門市營運」之能力。 

正職皆需輪早晚班 

上班時段：10:00-19:00、16:00-01:00 

會依早晚班時段排班 

#月休8天

外場作業:環境整潔 

櫃台作業:收銀作業/顧客服務 

*內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作 

*可配合彈性排班 歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

1.負責門市的餐飲管理與人力調配。 

2.確保餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.監督商品之製作流程、份量等事務。 

4.可配合公司需求轉調其他餐廳。 

5.完成基礎訓練並通過檢定後即昇遷為餐廳襄理。 

台灣漢堡王公司(BURGER KING . TW),目前正在擴大招募【高雄楠梓區管理幹部】人才，我們有完整的訓練課程及暢通的升遷管道，未來發展性強,展店計畫明確 , 若您對餐飲管理工作，有發展企圖 ,歡迎您加入挑戰自己的行列 , 為自己的未來做出理想的選擇 .期待您的加入 , 謝謝!

外場作業:環境整潔 

櫃台作業:收銀作業/顧客服務 

*內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作 

*可配合彈性排班 歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

1. 門市服務：展現服務熱忱，能有效滿足顧客需求，提高顧客滿意度。 

2. 確保產品品質符合公司標準和顧客需求，並進行相應的改進。 

3. 進行員工培訓和管理，確保員工的工作效率和工作品質。 

4. 成本管理：充分掌握、瞭解收支資訊，且能有效控管預算、提高成本效益。 

5. 管理門市日常營運，包括供應餐飲、物料的訂購與管理、人事管理等。 

6. 其他主管交辦事宜。 

【公司福利】 

*上班免費提供餐點 

*生日電子禮券 

***提供 每四週休8~10天、一年國假16天、特休假、全勤獎金、業績獎金、勞保、健保、團保、供餐、制服...等。 

在大高雄地區創立至今40年全台已有8間門市。

外場人員，不用長時間走動 

不用進廚房幫忙，需環境打掃 

從夾菜人員開始，不用接觸客人 

後轉為副櫃台打包人員 

再轉為正櫃台人員 

除固定薪資外，另有職務業績獎金分配

職務/薪資 

儲備幹部 月薪44,000~48,000元 具有餐飲經驗2年以上管理實務1年以上 

正職人員 月薪36,000~41,000元 對餐飲有興趣者 

央廚人員 月薪36,000~41,000元 對調理,包裝,理貨有興趣者 

物流人員 月薪40,000~45,000元 具普通汽車駕照 

福利制度 

1.年中/年終獎金.業績獎金 

2.每年4月調薪考核，升遷管道暢通 

3.二節禮金 

4.早晚班津貼(依服務店舖不同) 

5.員工專屬(家族)優待卷，職工福利(婚喪喜慶補助/生日禮卷)結婚津貼12,000元/年 育兒津貼12,000元~24,000元/年 

6.年度健康檢查 

雲雀國際餐飲集團旗下眾多品牌，分店遍及全省。 

新進同仁安排基礎訓練、專業職能訓練、衛生安全教育訓練。 

健全之教育訓練體制，暢通之升遷管道，期待每位同仁與公司一同成長。 

月休 8 -11 天，平均8 H/日，輪班制，排班依店內安排為主。 

歡迎有服務熱忱與喜愛學習挑戰之夥伴加入我們的行列，無餐飲經驗者亦可。 

【工作內容】 

1.依公司營運政策與規定領導管理人員，遵守標準作業程序執行營運業績管理。 

2.門店營業績效負責、掌控門店損益 

3.人員訓練、指導與管理及人力調度流暢。 

4.督導各作業流程確保營運順暢、品質穩定，達成最高顧客滿意度。 

5.負責規劃並控管物料訂購、進貨、庫存的數量，定期檢點。 

6.顧客客訴及餐點相關問題處理並預防。 

7.招募與面試，協助帶訓儲備幹部 

8.有效執行總部各行銷活動 

【條件要求】 

1.具有領導與管理能力(工作指導、領導統馭、人才培育) 

2.連鎖餐飲經驗三年以上並具備管理階層實務經驗一年以上資歷 

3.負責任、主動積極、有危機處理能力、具有服務熱忱 

4.可配合公司發展輪調及派任者

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.人員的選用及訓練 

4.監督餐廳、飯店的工作人員 

5.餐廳或飯店的其他事項管理

需有熱炒3年以上經驗 

有辦合菜桌菜經驗者佳

【工作內容】 

1. 各品牌月/年營運計畫，追蹤各項管理目標。 

2. 執行各品牌針對不同檔期擬定的行銷策略，以便達成營運目標。 

3. 依照總公司政策、標準作業SOP，及衛生安全檢查作業正確執行營業工作。 

4. 管理門市人力調度與配置，及新進人員執行教育訓練。 

6. 服務顧客、維護顧客關係、客訴處理。 

7. 產品品質的維持與控管。 

8. 各店成本及零用金的確實管控。 

9. 公司其他策略推動與執行。 

【工作技能】 

1. 具餐廳營運管理、利潤控制、人力安排、顧客服務能力。 

2. 具團隊領導能力、善溝通協調、執行力強。 

【首選人才特質】 

1. 需具至少3年以上餐飲管理相關工作經驗，具韓式餐飲經驗者優先考慮。 

2. 主動積極、自我管理、以身作則、提攜後進、宏觀心態。 

3. 懂得如何領導團隊，帶領夥伴一同追求新目標。 

【工作待遇】 

月薪 $43000+1000（含部分加班費及全勤獎金）以上 

※有廚證者另享有廚證獎金$1000 

※經常性薪資 $45000-55000 以上；須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資。

【外場主管-職務內容】  

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防  

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益  

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部  

5.有效執行總部各行銷活動專案  

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

💼【外場經理】熱情招募中！ 

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🌟 你的任務  

1. 規劃年度和月度營運計劃，讓餐廳業績節節高升！  

2. 招募、挑選、培訓好夥伴，並分配工作，打造超強團隊！  

3. 督導員工的服裝儀容與服務態度，守護品牌的專業形象。  

4. 用心維護餐廳的衛生與作業安全，確保符合法規要求。  

5. 快速處理突發事件和顧客投訴，讓每位顧客滿意而歸！  

6. 監控庫存與成本，把資源用得恰到好處。  

7. 精心規劃並執行行銷活動，提升餐廳的魅力與營收！  

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準備好打一場成功的營運之戰了嗎？快來成為我們團隊的一員，共創輝煌吧！🎉

1.營運目標管理：制定年度業績目標，並規劃提升訂席率與客單價的策略。 

2.訂席系統優化：建立並監督訂席標準流程（SOP），提升團隊洽談成交率。 

3.跨部門溝通協調整合：整合廚房、外場與業務團隊，確保大型宴會運作流暢。 

4.重要客群維護：負責大宗訂單或重要 VIP 客戶的關係維護與合約審核。 

5.顧客滿意度與危機處理：主導重大客訴解決，並建立服務品質監控機制。 

6.團隊培訓與考核：負責場務人員的招募、教育訓練、績效考核與人力排班。 

7.場地發展與成本控管：規劃硬體設備維護更新，並控管部門行政與人力成本。 

8.專案開發與推廣：主導行銷專案、婚禮展活動及異業結盟業務。

目前已有第一家美國門市，下一站新加玻， 

未來將持續拓展海外據點，開放夥伴參與海外支援與外派機會。 

【我們尋找的特質】 

1.充滿熱情、親切、細⼼、貼⼼、主動服務他人的性格。 

2.誠正信實、以人為本，樂於接受挑戰、反應能⼒快的管理性格。 

3.重視團隊合作，善於與團隊溝通，激勵和培養團員的領導性格。 

【職務內容】 

1. 協助現場營運督導管理。 

2. 各式產品的製作流程安排與品質管理。  

3. 所需材料之檢視與選用，原物料庫存管理。 

4. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

5. 食材成本控管、ERP系統管理。 

6. 廚房設備機具維護管理。 

7. 人力成本控管、調派人力與人員教育訓練管理。 

8. 注重個人、食品、環境的安全和衛生。  

9. 熟悉烘焙物料食品性質與營養知識。 

10.需配合各區門市人力支援。

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

3.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 連鎖速食店現場各項品質管理。 

2. 當班人員管理與教育訓練。 

3. 門市營運績效提升。 

4. 年平均月休9-10天(依門市排班)。 

5. 薪資$ 36,603起  

(月薪$ 33,270起 + 月在職獎金$ 3,333；月在職獎金每半年進行發放) 

6. 年薪13個月，另依公司及單店營運發放獎金。 

7. 服務滿90天(扣除期間事病假滿90天)發放$ 5,000獎勵， 

服務滿 180天(扣除期間事病假滿180天)發放$ 10,000獎勵。