無老苓雅店 早班內場廚務員37,200~40,000元

每月通過考核後205～210（以敬業態度、工作能力為主要評估標準）  

1. 負責接待顧客、帶位點餐，並準確完成菜單諮詢及菜品推薦。  

2. 負責端上菜及清理桌面環境，確保顧客用餐體驗良好。  

3. 協助廚師進行食材準備及簡易食物加工處理。  

4. 負責每日營運後的場地清潔與設施維護。  

5. 確保內外場溝通順暢，協助解決顧客特殊需求。  

6. 操作廚房設備及用具，並進行使用後的清潔與保養。  

7. 遵守食品安全及衛生標準，確保烹調環境符合規範。  

8. 進行定期庫存盤點，並協助補充餐廳所需物資。  

上班時間日班、中班、晚班、都有，如果可以輪班時數會比較多。

1.負責食材切洗、準備 

2.協助廚師測量食材的容量與重量 

3.依照客人點單，準備不同菜色所需食材 

4.於出菜時負責擺盤或調整份量 

5.清理廚房環境及器具 

6.協助打包外帶的食物 

7.效率快、肯努力 

激勵獎金 

員工餐 

績效獎金 

三節獎金 

尾牙 

餐廚助手是餐廳中不可或缺的一份子，承擔著很多重要的工作，包括食材製備、出菜、清潔等。這份工作有著穩定的發展前景，也可以從中學習到許多餐飲經驗和技能。 

如果你對這份工作感興趣，請盡快申請並表達你的求職意向。

1.協助部份菜餚需自行負責盛盤及出菜；如少量魚蟹蝦海鮮、煲湯 

2.協助食材進貨食材控管、食材推貨取貨、食材先進先出管控、保存期限管理 

3.協助叫貨及所有調味料(確保品質/味道) 

4.協助檢視未來、當日訂席狀況、負責叫貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、SOP工作流程 

5.協助所有蒸籠之發泡物品及高湯 

6.所有喜宴、宴會、小吃、包廂蒸物與叫貨、庫存管理執行、器皿備置、環境器皿復歸 

7.執行食材新鮮度、品質管控 

8.冰箱管理與清潔、食材先進先出管控、保存期限管理 

9.破損整理報廢、盤點回報食材庫存安全量 

10.結束後垃圾環境清理

1.出菜流程順暢、自行掌控數量 

2.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨及瓦斯關閉 

3.部份菜餚需自行負責盛盤及出菜；如少量魚蟹蝦海鮮、煲湯 

4.負責叫貨及所有調味料(確保品質/味道) 

5.檢視未來、當日訂席狀況 

6.所有囍宴、宴會、小吃、包廂冷菜與叫貨、庫存管理、SOP工作流程及食譜製作、器皿管理、器皿備置 

7.負責所有點心之物品 

8.食材新鮮度、食材退冰蒸製、品質管控、食材先進先出管控、保存期限管理、冰箱管理與清潔庫存管理 

9.囍宴、宴會、包廂、小吃之冷盤打菜、擺盤、環境器皿復歸 

10.宴會、囍宴碗盤備製、協助管理盤點安全庫存量

1.檢視未來、當日訂席狀況 

2.協助負責叫貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、SOP工作流程及食譜製作 

3.食材進貨食材控管、食材先進先出管控、保存期限管理、冰箱管理與清潔 

4.協助調度人員工作配派 

5.配戴對講機，以利出菜流程順暢、自行掌控數量 

6.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨 

7.負責調派人力(換班或調班等)

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

工作內容 

1.點餐、送餐、收桌子、洗碗，清理桌面維持環境整潔 

2.需外送

1.協助閉店的各項整理作業 

2.整理清點備料及用品是否齊全 

3.環境清潔

主要負責內場營業前產品的製備工作、公司倉庫備料工作， 

要求：速度快、懂食材品質、有保鮮觀念。 

1.負責洗、剝、削、切、煮、滷、串、各種食材，以完成食材的前置、備料工作。 

2.測量食材的容量與重量，上架到展示櫃或冷凍包裝。 

3.準備不同菜色所需要的食材。 

4:收貨、理貨、補貨。 

5:完成主管交辦的事情（偶爾使用物品缺貨需外出採購） 

以下上班時間請看清楚再應徵 

上班時間基本上固定在平日，假日休息（若假日也可配合公司出勤，面試時請主動提出，錄用機率更高） 

上班時間會在14:00～18:00之間，依照每日所安排的工作量為準來調整時數，工作時間基本上在2～5小時，較多是落在3～4小時。 

要求動作迅速，工作有效率，對生鮮產品有一定了解且對品質判斷能力，對工作有高度責任感。

我們是「太古里」，一家獨具風格的麻辣鍋意境餐廳，以創新風味結合傳統麻辣鍋文化，為顧客打造味覺與視覺的雙重享受。我們的客群涵蓋各年齡層美食愛好者，特別注重品質、服務與用餐體驗。 

工作內容： 

1. 負責執行食材的清洗、削皮、切割及分解，確保所有食材準備工作按時且高效完成。 

2. 精確測量食材的容量與重量，保持每道菜肴用量準確無誤。 

3. 配合顧客點單快速準備所需食材，確保出菜速度與菜品品質達到標準。 

5. 定期清潔並維護作業台、廚房設備及器具，確保所有操作環節符合食品安全與衛生規範。 

6. 協助進行庫存盤點，管理食材的存放與保存，減少浪費並保持庫存合理。 

7:主動支援同事，參與團隊的合作與溝通，提升廚務操作流程的效率與品質。 

與我們一同成為麻辣鍋美食文化的推廣者，加入一個注重細節和創新理念的團隊，展開一段充滿成就感的職業旅程！期待您的加入，立即投遞履歷吧！

有經驗者佳，亦歡迎無經驗但願意學習者～ 

誠摯歡迎愛笑、喜歡與客人接觸的你/妳：） 

【福利制度】  

1.休假福利：月休7天、排休 

2.獎金福利：年終獎金 

3.保險福利：勞保、健保、團保、勞退提撥金 

4.供餐福利：午餐、晚餐 

【工作內容】  

1.佈置及清理用餐區域  

2.協助內場師傅準備食材，並聽從店長指揮 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.接待客人、夾菜以及包便當 

5.配合公司規定以及排班支援 

6.工作表現良好，有能力協助更多，未來一定有機會能升遷並提高薪資。 

公司會提供資源、教育訓練讓想學習的人能夠更上一層樓～

有經驗者佳，亦歡迎無經驗但願意學習者～ 

【福利制度】  

1.休假福利：月休7天、排休  

2.獎金福利：年終獎金 

3.保險福利：勞保、健保、團保、勞退提撥金  

4.供餐福利：午餐、晚餐 

【工作內容】  

1.協助師傅準備餐點  

2.清洗食材並依照菜色需求進行切片、切塊或切末⋯⋯等備料的工作  

3.協助油炸 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.配合公司規定以及排班支援 

6.工作表現良好，未來一定有機會能夠加薪、升遷 

公司會提供資源、教育訓練讓想學習的人能夠更上一層樓～

1.清洗、準備食材。 

2.維護廚房環境清潔、衛生。 

3.料理中式餐點。 

4.掌控餐點品質。 

***四周變形排班***

我們「太古里」是一家致力於提供高品質餐飲服務的餐飲品牌。我們以新鮮健康的食材和細膩的服務為核心理念，深受客戶喜愛。無論是特別的聚會場合還是日常用餐需求，我們致力於為每一位顧客帶來滿意的用餐體驗。 

工作時間：20:00～00:00 或 21:30～01:00。  

工作內容： 

1. 負責顧客的接待、點餐及介紹餐廳特色餐點，提供良好的顧客服務。 

2. 確保用餐區的整潔，包括清理桌面及重新佈置餐具。 

3. 協助廚房進行簡單的食材準備及擺盤工作。 

4. 清洗及歸位餐具，確保廚房及用餐區的清潔與衛生。 

5. 支援餐廳的日常運營，包括協助收尾及環境整理。 

6. 快速且準確地完成主管交辦事項，並保持高效率的工作態度。 

7. 維護良好的服務流程與秩序，必要時協助處理顧客需求。 

8. 配合其他部門，保持後台與前台順暢的溝通與合作。 

我們熱切期待著充滿活力且對餐飲服務充滿熱情的您，加入這個充滿朝氣的團隊，一同打造更美好的用餐體驗！立即投遞履歷吧，我們在上上籤等著您！

炒爐三廚 

1.負責每日宴席、包廂、小菜之菜餚 

2.負責早上川燙、炸、滷及小吃、宴會、廂房出品 

3.協助醬汁調配及醬料熬煮 

4.發鮑魚、刺參、魚翅、花膠、燕窩等工作 

5.新進人員教育訓練 

6.食材先進先出管控、食材保存期限控管

1.檢視未來、當日訂席狀況執行 

2.負責推貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、器皿需求備置、器具需求備置、SOP工作流程執行 

3.執行食材進貨食材控管、食材先進先出管控、保存期限管理 

4.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨、環境器皿復歸 

5.負責協助配菜、冰箱管理與清潔

1.烘焙PIZZA等西式料理。 

2..負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

3.協助廚師測量食材的容量與重量。 

4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

5.協助廚房內事務如洗碗、備料等 

6.維持與確保烤箱,冰箱及其他地區的衛生及清潔標準。 

7.檢查外送餐單內容並將所有餐點外送至顧客手中。 

8.吃苦耐勞，無餐飲經驗者歡迎 

『非誠勿試，請審慎思考在投遞，面試時需守時』

＃必需：機車駕照。 

有經驗者佳，亦歡迎無經驗但願意學習者～ 

誠摯歡迎愛笑、喜歡與客人接觸的你/妳：） 

【福利制度】  

1.休假福利：月休7天、排休  

2.獎金福利：年終獎金  

3.保險福利：勞保、健保、團保、勞退提撥金  

4.供餐福利：午餐、晚餐 

【工作內容】  

1.佈置及清理用餐區域  

2.協助內場師傅準備食材，並聽從店長指揮。 

3.主要工作為外送、煮飯與冬瓜茶，如沒有訂單時，協助外場添飯夾菜包便當。 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.配合公司規定以及排班支援 

6. 若有能力協助更多，未來一定有機會能夠升遷並提高薪資。 

公司會提供資源、教育訓練讓想學習的人能夠更上一層樓～

1. 負責烤鴨製作過程，包括鴨隻挑選、醃製、風乾等準備工作，確保每隻烤鴨都符合高品質標準。  

2. 熟練掌握掛爐烤鴨技術，精確控制火候和烤製時間，確保外皮酥脆金黃、內肉多汁。  

3. 熟悉各式烤鴨醬汁配製技巧，能根據不同需求調整風味，滿足客戶口味偏好。  

4. 負責養護及操作烤爐設備，確保其安全性和正常運作。  

5. 管理廚房衛生，遵循食品安全規範，確保持續維持高標準清潔環境。  

6. 協助設計創新烤鴨相關菜單，發展新菜品，提升客戶的用餐體驗。  

7. 培養和培訓廚房團隊中的初階廚師，確保其能熟悉烤鴨製作流程與標準。  

歡迎喜愛挑戰精緻烹飪藝術的您加入我們，讓我們傳承經典並創造新口味，期待您的加入!