【雲品溫泉酒店日月潭】西廚房主廚/副主廚

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.業務推廣、客戶烘焙產品問題之解決 

7.上班時間面議 

8.享勞健保,團保

1. 協助主管處理外場的餐食管理與人力調配。 

2. 協調與廚房的食品準備和飲料工作。 

3. 給與員工必要的擺設和服務指導，確保員工儀容和服務品質符合酒店要求。 

4. 基層服務人員訓練。。 

5. 維持良好服務品質及用餐環境。 

6. 主管交辦事宜。

1.負責廚房所需食材前置作業及收班作業流程。 

2.負責早晚班冷、熱廚執行相關作業。 

3.現場執行出餐、盤飾、煎、煮、炸等相關作業。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.執行主管交辦事項。 

★ 工作地點：日月潭 

★ 戶籍外縣市、車程在1小時以上，或是距離路程超過40公里以上者，公司提供宿舍。

1.負責營運現場開餐出餐、宴會活動、顧客服務及餐廳內各項設備之督導管理。 

2.協助主管人員調配、培訓及督促管理的執行。 

3.協調現場點餐出菜流程。 

4.執行各項成本管控及行政相關事宜。 

5.其他主管交辦事項。 

★ 工作地點：日月潭 

★ 戶籍外縣市、車程在1小時以上，或是距離路程超過40公里以上者，公司提供宿舍。

1.協助餐廳日常營運管理，確保服務品質與營運順暢。 

2.人力安排與現場調度，帶領服務團隊完成營運目標。 

3.監督開店、營業及收店作業，落實服務與作業標準。 

4.處理顧客需求與客訴，提升顧客滿意度。 

5.協助營收掌握、成本控管及營運數據分析。 

6.執行新人訓練、團隊管理與排班規劃。 

7.跨部門溝通協調，確保餐廳運作順利。 

8.維持餐廳服務品質與品牌形象。 

★ 工作地點：日月潭 

★ 戶籍外縣市、車程在1小時以上，或是距離路程超過40公里以上者，公司提供宿舍。

職務名稱：莊園餐廳 早班內場兼職人員 / 廚房助手 

時薪待遇：時薪 $200 ~ $230 

上班時間：早班排班制（07:00-11:00; 07:00-12:00） 

工作地點：南投縣魚池鄉 

【核心工作內容】 

1. 早餐備料作業：負責中、西式早餐食材的清洗、分切與前置處理。 

2. 簡易餐點製作：協助組合沙拉、早餐，並依指示進行擺盤；需負責烹調員工餐。 

3. 廚房清潔維護：執行工作區域、設備的清潔保養，並負責鍋具碗盤的清洗。 

4. 團隊任務支援：依據菜單與主廚指令，完成各項備料與交辦事項。 

【我們在找這樣的你】 

肯學習、有責任感，願意從基礎做起。能穩定配合早班排班時間。具備基本刀工或餐飲經驗者佳，無經驗但有熱忱亦可。

雲品國際宣布於2024年9月1日起，成為台灣第一個推行週休三日制度的觀光產業公司，也是服務業中的先行者。此項創舉將在未來六個月內於日月潭雲品溫泉酒店試行，並根據結果進行評估，以決定是否長期推行。 

雲品國際董事長盛治仁表示，視員工為最重要資產的印度Infosys創辦人穆蒂曾說:「我們公司最好的資產每晚都會走出大門，我們要確保他們隔天早上還會回來。」我們相信，週休三日制度不僅能提升員工的工作滿意度，還能提高整體工作效率和創造力。這不僅是對員工的承諾，也是對客戶的承諾，我們將繼續提供高品質的服務，同時關注員工的福祉。 

一向重視員工身心健康與職業發展的雲品國際，深知工作與生活的平衡是提升員工滿意度與工作效能的關鍵因素。透過這一制度，我們希望員工在享受更多休息與家庭時間的同時，也能以更高效、更創新的方式回饋在顧客的服務及滿意度上。 

我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

【餐飲部門】 

一、西廚房副主廚 

月薪：面議 

二、西廚房領班/副領班 

月薪：面議 

三、西廚房一廚 

月薪：38,000元以上 

四、西餐廳副理/主任 

月薪：面議 

五、外場服務員 

月薪：33,000元以上 

六、宴會廳經/副理 

月薪：面議 

七、「雲水」行政酒廊經副理/主任 

月薪：面議 

八、「雲水」行政酒廊領台接待員/服務員 

月薪：面議 

九、員工餐廳廚師 

月薪：面議 

十、餐務洗滌員 

月薪：32,000元以上 

【客房部門】 

一、客務櫃檯副理/主任 

月薪：面議 

二、客務櫃檯接待組長/專員 

月薪：32,000元以上 

三、雲管家 

月薪：36,000元以上 

四、服務中心司機員 

月薪：34,000元以上 

六、訂房專員 

月薪：33,000元以上 

七、總機專員 

月薪：32,000元以上 

八、房務主任/組長 

月薪：面議 

九、公清員 

月薪：32,000元以上 

【後勤部門】 

一、工程主任/組長 

月薪：面議 

二、工程技術員 

月薪：34,000元以上

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球!  

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！  

職務內容包含  

1.協調酒店內宴會期間之高品質服務，可做部分間日常協調與廚房能有良好溝通  

2.制訂餐飲部人員培育計劃  

3.建立良好團隊氛圍  

4.維護顧客關係  

5.客訴及危機處理  

6.人員調度安排&管控作業  

7.維護餐飲服務及產品品質  

8.控管各項成本  

9.協助公司策略執行與推動  

10.提供外地主管五星級優質單人房宿舍

「食物，是世界上最簡單的存在。而才華洋溢的廚師們，總能施展魔法，讓簡單變得迷人、變得偉大。」 

我們始終這樣深信著。 

我們正在尋找這樣的夥伴： 

1. 西餐料理職人，或想穿專業廚師服帥一波的烹飪能手 

2. 喜歡自己創作的菜品，滿心期待客人品嘗時的表情 

3. 對於廚房管理有經驗／有興趣 

4. 明白餐飲業很辛苦，也明白這是一份值得自豪的偉大工作 

如果你剛好是這樣的人，那就太棒了！ 

1. 關心永續議題，對運用在地食材創作料理有興趣 

2. 不怕面對品嘗料理的客人，能熱情介紹自己的作品 

雲品會提供甚麼呢？ 

1. 與您手藝相符的薪資與職位。 

2. 縝密且有實際幫助的在職教育訓練計畫 

3. 針對外地員工，我們提供了整個日月潭區最優質的員工宿舍。 

4. 員工旅遊及其他福利制度，歡迎應徵時向人資夥伴洽詢。

「全台最美飯店行政酒廊」「雲水」，讓客人宛如置身「義」國，「雲水」行政酒廊是特別針對雲品溫泉酒店的旅客所設置的全新禮賓服務，是休閒度假飯店較罕有的規畫。日月潭雲品溫泉酒店希望藉此全新空間場域，彰顯酒店品牌價值（Value），以類高端會所俱樂部的服務型態，以「4P」為訴求，為賓客打造待殊禮遇(Privilege)」、頂級威望(Prestige)與隱私（Private），以及優先權(Priority)等專屬氛圍，透過滿園綠意與閒適安逸、寧靜雅緻的環境，讓旅客在此用餐、休憩，獨享日月潭270度湖景，享受絕對尊榮假期。 

https://www.fleurdechinehotel.com/fdc-tw/pages/26/37/272 

職務內容包含： 

1.餐飲外場工作經驗3年以上。 

2. 熱愛餐飲業、服務態度親切，個性活潑外向。 

3. 具備團隊合作精神&良好溝通技能。 

4. 外場管理及人力調配。 

5. 學習分析餐飲部門成本分析銷售統計。 

6. 需具備外語能力。 

7.顧客關係維護。 

8.執行教育訓練。 

9.監督食材酒水庫存管理作業。 

10.餐飲衛生安全標準作業落實。 

11.熟悉餐會安排與接待。 

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！

「全台最美飯店行政酒廊」「雲水」，讓客人宛如置身「義」國，「雲水」行政酒廊是特別針對雲品溫泉酒店的旅客所設置的全新禮賓服務，是休閒度假飯店較罕有的規畫。日月潭雲品溫泉酒店希望藉此全新空間場域，彰顯酒店品牌價值（Value），以類高端會所俱樂部的服務型態，以「4P」為訴求，為賓客打造待殊禮遇(Privilege)」、頂級威望(Prestige)與隱私（Private），以及優先權(Priority)等專屬氛圍，透過滿園綠意與閒適安逸、寧靜雅緻的環境，讓旅客在此用餐、休憩，獨享日月潭270度湖景，享受絕對尊榮假期。 

https://www.fleurdechinehotel.com/fdc-tw/pages/26/37/272 

職務內容包含： 

1.餐飲外場工作經驗5年以上。 

2. 餐廳營運管理。 

3. 制定餐飲部人員培育計畫。 

4. 建立良好團隊氛圍。 

5. 維護顧客關係。 

6. 客訴及危機處理。 

7.人員調度安排&管控作業。 

8.維護餐飲服務及產品品質。 

9.控管各項成本及預算編製。 

10.協助公司策略執行與推動。 

12.監督部門工作標準作業的執行落實。 

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！

雲品溫泉酒店於2019年6月份取得環保署服務業「環保旅館金級」標章，更積極參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，近期再獲全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證。我們希望在全球氣候變遷、生態保育、經濟發展等對環境的衝擊中，以行動落實飯店永續經營的目標、打造綠色概念的永續旅宿。 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎一起加入我們一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

任職條件: 

1. 協助設定日料菜單、研發新菜色 

2. 規劃內場出餐流程、商品存放與保存問題 

3. 挑選並採購食材、管控進貨成本與盤點備料 

4. 管理廚房分配工作改善作業流程 

5. 菜餚烹調與品質控管、確保料理品質穩定性

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

職務內容： 

1. 依據菜單烹煮食材、擺盤、出餐 

2.食材貯存管理及驗收 

3. 執行廚房衛生清潔 

4. 外地員工提供優質五星級宿舍 

5. 提供健全的職涯發展藍圖及定期調薪制度

雲品溫泉酒店於2019年6月份取得環保署服務業「環保旅館金級」標章，更積極參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，近期再獲全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證。我們希望在全球氣候變遷、生態保育、經濟發展等對環境的衝擊中，以行動落實飯店永續經營的目標、打造綠色概念的永續旅宿。 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

職務內容包含 

1.餐廳營運管理 

2.制訂餐飲部人員培育計劃 

3.建立良好團隊氛圍 

4.維護顧客關係 

5.客訴及危機處理 

6.人員調度安排&管控作業 

7.維護餐飲服務及產品品質 

8.控管各項成本 

9.協助公司策略執行與推動 

10.提供外地主管五星級優質單人房宿舍

「食物，是世界上最簡單的存在。而才華洋溢的廚師們，總能施展魔法，讓簡單變得迷人、變得偉大。」 

我們始終這樣深信著。 

我們正在尋找這樣的夥伴： 

1. 鐵板燒料理職人，或想穿專業廚師服帥一波的烹飪能手 

2. 喜歡自己創作的菜品，滿心期待客人品嘗時的表情 

3. 對於廚房管理有經驗／有興趣 

4. 明白餐飲業很辛苦，也明白這是一份值得自豪的偉大工作 

如果你剛好是這樣的人，那就太棒了！ 

1. 關心永續議題，對運用在地食材創作料理有興趣 

2. 不怕面對品嘗料理的客人，能熱情介紹自己的作品 

雲品會提供甚麼呢？ 

1. 與您手藝相符的薪資與職位。 

2. 縝密且有實際幫助的在職教育訓練計畫 

3. 針對外地員工，我們提供了整個日月潭區最優質的員工宿舍。 

4. 員工旅遊及其他福利制度，歡迎應徵時向人資夥伴洽詢。

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

職務內容包含 

1.餐廳營運管理 

2.制訂餐飲部人員培育計劃 

3.建立良好團隊氛圍 

4.維護顧客關係 

5.客訴及危機處理 

6.人員調度安排&管控作業 

7.維護餐飲服務及產品品質 

8.控管各項成本 

9.協助公司策略執行與推動 

10.提供外地主管五星級優質單人房宿舍

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

任職條件： 

1.餐飲外場工作經驗3年以上。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.具備團隊合作精神&良好溝通技能。 

4.外場管理及人力調配。 

5.熟悉餐會安排與接待。 

6.顧客關係維護。 

7.執行教育訓練。 

8.外地員工提供優質五星級宿舍

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

職務內容包含： 

1. 負責館內西點及麵包製作、裝盤及裝飾。 

2. 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規。 

3. 主管交辦事項。

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

任職條件： 

1.飯店西廚工作，具星級酒店相關職務經驗尤佳。 

2.負責廚房所需食材前置作業流程。 

3.廚房各項工作以及業務，具自助餐經驗者佳。 

4.準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質。 

5.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 

6.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

7.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

8.外地員工提供優質員工宿舍。 

9.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

10.保持烹飪材料的適當存量。 

11.控制出菜量以維持食品成本。 

12.配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

13.參加定期或不定期的在職訓練。

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 

雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 

任職條件： 

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮、服務及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。