代早班 廚師

20年經典｜全新升級 

20餘年的累積，不只是穩定，更是再次進化的起點。 

碳佐麻里中華店即將全面改裝升級，以全新面貌重新與市場見面。 

預計於7–8月盛大開幕， 

現正展開招募，尋找第一批回歸後的關鍵夥伴。 

預計7–8月報到｜與我們一起迎接全新開始 

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「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 

台南發跡，深耕餐飲超過20年， 

旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 

以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 

工作內容 : 

1. 廚房肉台切削、海鮮台、蔬菜台、小缽台、石頭台(石鍋料理) 

2. 食材完整處理與切修備製、口味調配 

3. 原物料備製 

4. 出餐及擺盤 

5. 環境清潔及維護 

工作時間： 

平日 : 11:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) 

假日 : 10:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) 

*平日工作9小時；假日工作10小時工作，超過八小時以加班費計算* 

*上下班時間，視營運情況微調整* 

*免費供餐* 

★月休 9日 (四周變形排休) 

歡迎 對餐飲有興趣的你加入我們的大家庭！

需具有餐飲業熱誠，有吃到飽廚房經驗．工作內容食材處理，協助出餐 協助組長管理廚房事務．月薪45000起月獎金另計 ,三節獎金另計,月休8-10天，享勞健保，勞退，供餐 

【職涯規劃】  

正職人員(42000元/月起)→副組長(45000元/月起.月獎金另計3千～6千不等)→組長(50000元/月起，月獎金另計6千～一萬不等) 

副組長(45000元/月起.獎金另計)平均可領四萬5以上 

組長(50000元/月起，獎金另計)平均可領五萬以上 

工作地點 

台南市永康區永大路二段1068號（永大夜市旁) 

請電聯潘經理0931780848 

1. 負責食材檢查與備料，確保原材料的新鮮與品質。  

2. 協助烹調及出餐，提供高標準的餐飲品質。  

3. 負責廚房設備和用具清潔，維護設備正常運行。  

4. 監督廚房衛生標準及安全規範，保障工作環境整潔。  

5. 協助組長規劃廚房工作流程，提升作業效率。  

6. 協調並培訓廚房人員，確保團隊合作順暢。  

7. 監控原材料庫存及成本控制，規劃訂購需求。  

8. 遵守食品安全法規，避免操作不當及相關風險。

ㄧ、協助料理餐點的製作流程。 

二、 處理廚房內的衛生清潔，保持工作環境整潔有序。  

三、協助庫存整理與管理，確保食材數量供應充足。  

四、配合工作安排，如備料、出餐等支援性工作。  

五、遵守食品與環境安全規範，確保顧客用餐安心。  

六、輕鬆應對高峰時段壓力，維持出餐效率與配合團隊操作。  

七、工作簡單，容易上手，零經驗更容易上手 

本職缺採 輪班制 

依勞基法享有 週休二日、國定假日、特休年假，並依法投保 勞健保及提撥 6％ 勞退與團保。

1.中式料理準備、處理、烹調相關食材 

2.具五年以上廚房經驗佳 

3.有現炒或自助餐經驗佳

1.中式料理準備、處理、烹調相關食材 

2.具五年以上廚房經驗佳 

3.有現炒或自助餐經驗佳

負責煎食材(煎魚) 

整理檯面 

肯學習、具抗壓性，無經驗可，有專人指導.

1.中式料理準備、處理、烹調相關食材 

2.具五年以上廚房經驗佳 

3.有現炒或自助餐經驗佳