台南南紡購物中心-漢來海港自助餐廳廚房 副主廚

1.將食材清洗並做簡單的處理備用  

2.依據餐單準備相關的食材  

3.需站灶台作簡單爆香開鍋  

4.需具備基本刀工  

5.打烊清潔工作

1. 擀製麵食，製作湯包，鍋貼等餐點  

2. 煎台，煎製蔥油餅，捲餅，鍋貼等餐點  

3. 工作區域和設備的清潔以及保養  

4.其他主管交辦事項 

歡迎 

所有求職者

＜1＞工作時間： 採排班制，每段班4小時起。  

＜2＞工作內容：內場餐點製作(義大利麵、焗烤、排餐等)、環境清潔。  

＜3＞職位要求：無經驗可，喜歡學習餐點製作，環境整理，對餐飲業具有熱忱，善溝通。  

＜4＞本公司會提供完整餐飲技能操作教育訓練。  

＜5＞提供訓練課程有：莫凡彼餐飲學程包含培養全方位管理人員，學習外場服務、義大利麵與披薩等歐式餐點製作、義式咖啡飲品與冰淇淋甜點製作、行政管理、經營管理、客訴處理等。  

＜6＞ 職涯發展：晉升調薪管道透明，通過餐飲學程檢定即可調薪。兼職夥伴進來後，若學習狀況良好且有晉升意願，可晉升為兼職幹部人員。

台南店現急需各路好手加入我們的行列！ 

需日本料理經驗5年以上  

1. 準備食材並烹調菜餚。  

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。  

3. 依據餐單準備相關食材  

4. 根據顧客的點單進行烹調、餐點擺盤  

5. 工作區域和設備的清潔及保養  

薪資根據技術調整 

薪資福利：  

每年度考核，依考核成績調整薪資。  

★ 每月休8-10天、排休  

★ 年終獎金、生日禮金、團險、年度體檢 

★ 提供員工餐  

3.有經驗者佳，薪優歡迎面議

✨銀座日式料理強力招募－炸台廚師！✨  

歡迎對料理充滿熱情的你加入我們！我們是台南地區的日式料理餐飲名店，用心提供精緻多樣的當季美味：夏天有漁港直送的新鮮刺身，冬天則有暖心的螃蟹味噌鍋，讓每一道料理都能征服味蕾！🔥  

🎯【你的任務大挑戰】  

1. 熟練掌控炸台，從食材選擇到呈現，每一步都展現你的烹飪實力  

2. 在中式與日式料理中切換自如，拿下料理的完美成績  

3. 維持廚房的高標準衛生和食材品質，讓每一口都安心又美味  

🎉【福利這麼好，怎麼能不來？】  

- 每天都有好薪情！三節獎金、全勤獎金、年終獎金與激勵獎金，給你的努力最實在的回饋  

- 工作更享受：每日免費供餐、春酒活動、超值員工購物優惠  

- 安心升職：勞健保、勞退提繳金，搭配完善的升遷及加薪考核制度，讓你的未來更穩固  

- 提供便利：免費員工制服洗滌服務與專屬停車場，讓日常更輕鬆  

👨‍🍳 在銀座，我們珍視的不只是你拿著鍋鏟的手藝，更是你對料理的無限創意！快加入我們，讓炸台料理變成顧客心中的經典，也讓你在美食的旅程中大展身手！準備好了嗎？來吧！🍴

✨銀座日式料理誠摯邀請對料理充滿熱情的你加入我們！我們是台南地區的日式料理餐飲名店，不僅提供精緻多樣的當季料理，如夏季漁港直送新鮮刺身、冬季暖心螃蟹味噌鍋，還致力於結合創意與美味，打造讓人流連忘返的餐飲體驗。在這裡，你將不僅僅是廚師，更是美食藝術的創造者！ 

🎯主要工作內容  

1. 專注於日式與中式料理，從食材挑選到完美烹調，展現你的技藝  

2. 利用烤台技術，為顧客訂製美味佳餚  

3. 維護廚房衛生與食材品質，確保卓越的餐點呈現  

🎉我們的福利與發展機會  

- 優渥福利：三節獎金、全勤獎金、年終獎金以及激勵獎金  

- 工作環境：每日免費供餐、春酒活動、員工購物優惠  

- 完善制度：勞健保、勞退提繳金，加薪與升遷考核制度  

- 舒適便利：免費員工制服送洗、專屬停車場，生活便利無負擔  

👨‍🍳在銀座，我們不只歡迎會烹飪的你，更期待你的創新，加入我們，讓料理不只是味蕾上的享受，更是心靈的驚喜！立即行動，為你的美食夢想插上翅膀！

💡 熱愛挑戰食材與火焰的職人！  

你是否對料理有自己的堅持與熱情？現在就是展示你廚藝才華的最佳機會！我們正在尋找一位非凡的「砧板廚師」加入我們的行列！🍴🔥  

🎯 加入我們，你將會： 

1. 展開味蕾冒險之旅，將中式料理精緻化，設計創新菜單，從備料到烹調每一步都精益求精  

2. 揮灑創意的料理舞台，參與中、西、日式料理的多元菜單創造，並精心處理食材直到料理呈上桌  

🌟 在這裡，你將加入熱情洋溢的團隊，廚房裡每個細節都以完美為目標，只為帶給食客一份難以忘懷的用餐體驗！  

是否準備好點燃你的飲食創意火花？快來和我們一起攜手書寫美味新篇章吧！

＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 

【職位亮點】 

•每月與董事長開會二次，年度績效表現優異前10％可得加薪$5,000-$10,000。 

•職涯發展規劃明確。 

•依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 

1. 表現優異每季記功 

2. 不定期獎金加碼 

3. 表現前10％的主管加薪 

4. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 

【職務說明】 

※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 

1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 

2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 

3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 

4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 

5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 

6.須配合營運進行輪調

1.內外場都要會因為場地沒有很大，也是吧檯式的 

2.兩手端上去跟客人說餐點好了，外場四個桌子收桌擦桌子 

✔視工作能力調整薪資，都可再面議✔ 

✔此職缺有升遷機會，只要你願意都可以當主管✔

我們是一家專注於提供美味中式料理的餐廳，以新鮮食材與優質服務為核心，滿足每位顧客對美食的期待。無論是家庭聚餐還是商務餐敘，我們都致力於提供愉悅的用餐體驗。 

1. 根據訂單需求進行中式餐點的烹調，包括食材準備、炒台操作、火候掌控及菜餚出品，確保每道菜的品質與口感。 

2. 嚴格遵守餐廳標準作業流程(SOP)，高效完成每日的烹調任務，並紀錄相關作業事項。 

3. 協助清洗、分切食材，並進行食材保存與分裝，確保烹調用料的新鮮度與衛生標準。 

4. 定期檢查與維護廚房設備，協助保持廚房及操作區域的整潔與衛生。 

6. 管理並清點每日庫存，確保食材充足並控制成本，避免浪費。 

7. 與廚房團隊緊密合作，負責交接班時的工作說明及狀況記錄，確保運作無縫銜接。 

加入我們的團隊，一同為顧客打造令人難忘的美食體驗！我們期待熱愛中餐烹調的您即刻投遞履歷，與我們攜手傳遞優質美味！

儲備幹部職缺： 

依考核標準評核能力 

入職三個月薪資40000依能力起 

熟悉各崗位工作內容及當班店面營運模式 

皆有基本SOP流程能夠迅速了解 

通過考核薪資45000上手管理內容 

1.負責餐廳營運管理 

2.規劃員工培訓計畫，提升團隊專業能力 

3.監督餐廳衛生與食品安全，遵循相關法規 

4.處理客訴與提供高品質顧客服務 

5.擁有場控與值班管理能力，確保運作順暢 

6.維護設備與設施，確保餐廳清潔與運作正常 

季考核評分確保工作步入正軌與確實評核工作表現

1. 切肉 、炒菜 

2. 協助內場工作 

工作時段： 18:00-02:30 

月薪 45000-51000元， 俱中式熱炒經驗者優先考慮。

我們是一家專注於提供美味中式料理的餐廳，以新鮮食材與優質服務為核心，滿足每位顧客對美食的期待。無論是家庭聚餐還是商務餐敘，我們都致力於提供愉悅的用餐體驗。 

1. 根據訂單需求進行中式餐點的烹調，包括食材準備、炒台操作、火候掌控及菜餚出品，確保每道菜的品質與口感。 

2. 嚴格遵守餐廳標準作業流程(SOP)，高效完成每日的烹調任務，並紀錄相關作業事項。 

3. 協助清洗、分切食材，並進行食材保存與分裝，確保烹調用料的新鮮度與衛生標準。 

4. 定期檢查與維護廚房設備，協助保持廚房及操作區域的整潔與衛生。 

6. 管理並清點每日庫存，確保食材充足並控制成本，避免浪費。 

7. 與廚房團隊緊密合作，負責交接班時的工作說明及狀況記錄，確保運作無縫銜接。 

加入我們的團隊，一同為顧客打造令人難忘的美食體驗！我們期待熱愛中餐烹調的您即刻投遞履歷，與我們攜手傳遞優質美味！

我們是致力於提供高品質中式料理的餐飲企業，我們的顧客以注重口感與用餐體驗的食客為主，致力於成為餐飲文化的典範，希望為每一位顧客帶來美味的回憶。 

工作內容： 

1. 負責麵食的準備及烹煮，依據餐廳標準食譜操作，確保菜品品質。 

2. 使用炸台處理酥炸相關菜品，掌握油溫控制與食材炸熟度，確保口感。 

3. 根據每日需求，協助進入央廚備料區進行食材檢查與前置工作，包括切割、包裝等。 

4. 進行餐廳內部的清潔工作，包括煮麵區、炸台區等作業台的衛生清潔與設備維護。 

5. 協助交接班的整理與記錄，確保工作環境與狀態清晰明瞭。 

6. 依據既定SOP組織與擺盤出餐，確保出餐效率與準確性。 

7. 監督食材使用情況及狀況，避免浪費且確保食品安全與新鮮度。 

8. 遵守餐廳內部規範與食品安全標準，確保所有作業流程符合法律與政策要求。 

我們注重員工的成長，即使您是無經驗者，我們也會提供全方面的教學與訓練，幫助您迅速上手，成為餐廳的重要一員。 

歡迎您加入我們的團隊，成為我們提供優質餐飲服務的一部分，期待您的立即投遞履歷！

我們是一家專注於提供美味中式料理的餐廳，以新鮮食材與優質服務為核心，滿足每位顧客對美食的期待。無論是家庭聚餐還是商務餐敘，我們都致力於提供愉悅的用餐體驗。 

1. 根據訂單需求進行中式餐點的烹調，包括食材準備、炒台操作、火候掌控及菜餚出品，確保每道菜的品質與口感。 

2. 嚴格遵守餐廳標準作業流程(SOP)，高效完成每日的烹調任務，並紀錄相關作業事項。 

3. 協助清洗、分切食材，並進行食材保存與分裝，確保烹調用料的新鮮度與衛生標準。 

4. 定期檢查與維護廚房設備，協助保持廚房及操作區域的整潔與衛生。 

6. 管理並清點每日庫存，確保食材充足並控制成本，避免浪費。 

7. 與廚房團隊緊密合作，負責交接班時的工作說明及狀況記錄，確保運作無縫銜接。 

加入我們的團隊，一同為顧客打造令人難忘的美食體驗！我們期待熱愛中餐烹調的您即刻投遞履歷，與我們攜手傳遞優質美味！

我們是致力於提供高品質中式料理的餐飲企業，我們的顧客以注重口感與用餐體驗的食客為主，致力於成為餐飲文化的典範，希望為每一位顧客帶來美味的回憶。 

工作內容： 

1. 負責麵食的準備及烹煮，依據餐廳標準食譜操作，確保菜品品質。 

2. 使用炸台處理酥炸相關菜品，掌握油溫控制與食材炸熟度，確保口感。 

3. 根據每日需求，協助進入央廚備料區進行食材檢查與前置工作，包括切割、包裝等。 

4. 進行餐廳內部的清潔工作，包括煮麵區、炸台區等作業台的衛生清潔與設備維護。 

5. 協助交接班的整理與記錄，確保工作環境與狀態清晰明瞭。 

6. 依據既定SOP組織與擺盤出餐，確保出餐效率與準確性。 

7. 監督食材使用情況及狀況，避免浪費且確保食品安全與新鮮度。 

8. 遵守餐廳內部規範與食品安全標準，確保所有作業流程符合法律與政策要求。 

我們注重員工的成長，即使您是無經驗者，我們也會提供全方面的教學與訓練，幫助您迅速上手，成為餐廳的重要一員。 

歡迎您加入我們的團隊，成為我們提供優質餐飲服務的一部分，期待您的立即投遞履歷！

切烏魚子.剁雞肉.排盤

徵才人員：現場高階營運主管 

徵才條件： 

月休8-10天，提供勞健保（依照勞基法） 

公司休假制度依照勞基法規定 

1. 依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 

2. 協助規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 

3. 協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 

4. 推展公司業務。 

5. 分析運務狀況，定期製作運務報告。 

6. 負責人員之調度、督導及管理。 

月薪可面議，另提供獎金制度。 

員工福利 

依勞基法享勞保、健保，勞退之保障 

每日供餐 

以下為滿三個月正職人員享有之福利： 

幹部提供高額獎金制度 

考核獎金 

三節禮盒 

年終獎金 

歡迎對於餐飲業有熱忱，有願景的您加入我們的大家庭。 

上班時間 11:00-15:00 17:00-21:30

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000另計

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。