【川菜館】廚師

【內場廚務工作內容】 

1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 

2.煎台、蒸台操作。 

3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 

4.工作環境、器具清潔及維護。 

5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 

【薪資】 

●內場正職夥伴 

月薪38K~41K(月休6天) 

月薪35K~38K(月休8~10天) 

●熟手面議 

備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金

【外場服務工作內容】 

1.負責帶位、點餐及送餐。 

2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 

3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 

4.小菜台工作備製及清潔維護。 

5.櫃台結帳。 

【薪資】 

●外場正職夥伴 

月薪36K~39K(月休6天) 

月薪33K~36K(月休8~10天) 

●熟手面議 

備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金

1. 配合處理食材 

2. 獨立完成菜品烹調 

3. 協助其他同事完成工作內容 

4. 部分菜品預先烹煮之過程 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 

2. 設計日式料理與菜單 

3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 

4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 

6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

協助廚師烹調前與烹調中的準備工作 

月休八天 

享勞健團保、 三節禮金 

供午晚餐, 員工宿舍

1. 配合煮水餃、煎鍋貼、蒸蒸餃等麵食之烹飪方式  

2. 協助其他同事完成上述烹調方式 

3. 執行備貨及食材前置作業  

4. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位 

★熟沾板、有相關經驗者優先錄用

起薪： 

全白新鮮人：196/H（合格後獎金另計） 

2~3個月~調一次 

滿一年調一次 

工作店址： 

饒河店-松山區饒河街169號 

通化店-大安區臨江街8號 

寧夏店-大同區民生西路207號 

在這裡找到你的舞台！ 

門市裡有許多的學習寶藏 

等你來挖掘_工作開心很重要~ 

若你持有一顆熱忱的心 

趕快聯絡來洽談更多 

簡單就職三步驟： 

1.約面談 

2.安排在職訓練（有薪） 

3.正式上線排班 

我們提供完整的教育訓練 

暢通的升遷制度 

各級職升等加薪辦法 

讓你從新手進而快速成長 

越做越有幹勁！ 

我們不看學歷 

只找懂得用心工作的人 

一年考核兩次佳績者 

調整薪資$1000～$3000 

服務滿一年享年假7天。 

休不完還可以換薪資。 

現在立即加入艋舺- 

積極培訓你成為伙伴 

發揚台灣精神美食小吃！ 

工作內容： 

新訓會先分站區進行教育訓練 

依照興趣狀態 

調整職務崗位。 

例如：櫃檯、炸台 

1.開店前準備工作 

2.食材處理理貨備料 

3.接聽安排外送訂餐 

4.點餐出餐～櫃檯週邊 

4.協助其他店務 

上班時間9小時： 

17:00～02:00 

（中間休息30分鐘） 

#熟練後可申請增加時數。 

休假：可休6天~10天 

（需配合調休） 

待遇： 

工作9小時月休6天-大約$42000 

工作9小時月休8天-大約$39000 

（歡迎固定兼職、短天數或短時數時薪制，歡迎面談） 

⭐⭐⭐PT目前缺  

20：00~02：00 

22：00~02：00 

23：00~02：00 

福利： 

享勞保、健保 

提供制服 

店內餐飲免費 

員工外帶半價 

生日禮金 

團體績效獎金 

幹部職務獎金 

滿一年享7天年假 

專屬樂血活力的你 

喜愛餐飲工作的你 

快來成為我們的夥伴一起共創未來！！ 

若您有興趣加入艋舺雞排這個大家庭，歡迎投遞履歷，若有符合職務需求的夥伴，公司將會與您聯繫及安排面試時間。倘若與無符合職務需求，公司將不另行通知。謝謝各位求職夥伴們的支持！  

誠摯的邀請您來，需投履歷後再通知約面試，請勿直接到店來面試,若有問題歡迎訊息或來電詢問.

起薪： 

全白新鮮人：196/H（合格後獎金另計） 

2~3個月~調一次 

滿一年調一次 

工作店址： 

饒河店-松山區饒河街169號 

通化店-大安區臨江街8號 

寧夏店-大同區民生西路207號 

在這裡找到你的舞台！ 

門市裡有許多的學習寶藏 

等你來挖掘_工作開心很重要~ 

若你持有一顆熱忱的心 

趕快聯絡來洽談更多 

簡單就職三步驟： 

1.約面談 

2.安排在職訓練（有薪） 

3.正式上線排班 

我們提供完整的教育訓練 

暢通的升遷制度 

各級職升等加薪辦法 

讓你從新手進而快速成長 

越做越有幹勁！ 

我們不看學歷 

只找懂得用心工作的人 

一年考核兩次佳績者 

調整薪資$1000～$3000 

服務滿一年享年假7天。 

休不完還可以換薪資。 

現在立即加入艋舺- 

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發揚台灣精神美食小吃！ 

工作內容： 

新訓會先分站區進行教育訓練 

依照興趣狀態 

調整職務崗位。 

例如：櫃檯、炸台 

1.開店前準備工作 

2.食材處理理貨備料 

3.接聽安排外送訂餐 

4.點餐出餐～櫃檯週邊 

4.協助其他店務 

上班時間9小時： 

17:00～02:00 

（中間休息30分鐘） 

#熟練後可申請增加時數。 

休假：可休6天~10天 

（需配合調休） 

待遇： 

工作9小時月休6天-大約$42000 

工作9小時月休8天-大約$39000 

（歡迎固定兼職、短天數或短時數時薪制，歡迎面談） 

⭐⭐⭐PT目前缺  

20：00~02：00 

22：00~02：00 

23：00~02：00 

福利： 

享勞保、健保 

提供制服 

店內餐飲免費 

員工外帶半價 

生日禮金 

團體績效獎金 

幹部職務獎金 

滿一年享7天年假 

專屬樂血活力的你 

喜愛餐飲工作的你 

快來成為我們的夥伴一起共創未來！！ 

若您有興趣加入艋舺雞排這個大家庭，歡迎投遞履歷，若有符合職務需求的夥伴，公司將會與您聯繫及安排面試時間。倘若與無符合職務需求，公司將不另行通知。謝謝各位求職夥伴們的支持！  

誠摯的邀請您來，需投履歷後再通知約面試，請勿直接到店來面試,若有問題歡迎訊息或來電詢問.

薪資：52000起 

#廚房、內場、廚務，相關經驗。 

#餐飲、外場、櫃台，相關經驗。 

#熱情、誠意、信用、工作力、學習力。 

你有一兩樣算加分哦~ 

尋找一份穩定的專業 

在這裡找得到你的舞台！ 

門市裡有許多的學習寶藏 

等你來挖掘_上班開心很重要~ 

若你持有一顆熱忱的心 

趕快聯絡來了解更多 

簡單就職三步驟： 

1.約面談 

2.安排在職訓練（有薪） 

3.正式上線排班 

我們提供人性化的一帶一訓練 

讓你從新手進而快速成長 

暢通的升遷制度 

各級職升等加薪辦法 

越做越有勁！ 

不看學歷 

只找用心工作的人 

一年考核兩次佳績者 

調整薪資$1000～$3000 

正職服務滿一年享年假7天。 

休不完還可以換薪資。 

現在立即加入艋舺- 

加入培訓成為伙伴 

發揚台灣精神美食小吃！ 

工作內容： 

新訓會先分站區進行教育訓練 

依照興趣及意願狀態 

調整職務崗位。 

例如：櫃檯20％-炸台70％備料10％ 

1.開店前準備工作 

2.食材處理理貨備料 

3.接聽安排外送訂餐 

4.點餐出餐～櫃檯週邊 

4.協助其他店務 

工作時間11小時： 

14:00～17:00 

（休息30分鐘） 

17:30～22:00 

（休息30分鐘） 

22:30～02:00 

休假：月休6天（可8可10） 

（需配合調休） 

福利： 

享勞保、健保 

提供制服 

店內餐飲免費 

員工購買半價 

生日禮金 

團體績效獎金 

職務獎金 

達標獎金 

滿一年享7天年假 

專屬樂血活力的你 

喜愛餐飲工作的你 

快來成為我們的夥伴一起共創未來！！ 

1.熱情服務、介紹推薦餐點並可答覆相關餐飲問題，指引點餐。 

2.使用櫃台結帳pos機，報表核對。 

3.有責任感。 

4.各區工作站相互合作支援，確保營運作業順暢。 

5.維持餐廳環境安全、整潔、清理及設備器具維護。 

6.活潑、積極、主動性高，具公司向心力。 

若您有心成為艋舺雞排這個大家庭的一員，歡迎投遞履歷，若有符合職務需求的夥伴，公司將會與您聯繫及安排面試時間。倘若與無符合職務需求，公司將不另行通知。謝謝各位求職夥伴們的支持！  

工作內容：  

1. 顧客客服服務.  

2. 櫃台環境清潔/維護.  

3. 基本客服處理流程.  

4. 店內消費方式及顧客基本話術應對學習  

5. 執行主管交辦事項  

精神需求：  

1. 有朝氣，有服務熱枕  

2. 有笑容，有親切，熱愛群眾  

3. 有戰鬥力，願意學習，有責任心  

4. 喜愛團隊，享受團體工作  

會由專人帶訓櫃領台事務.需要充滿熱情的您加入我們!  

熱情的你！歡迎加入我們的行列！  

誠摯的邀請您來，需投履歷後再通知約面試，請勿直接到店來面試,若有問題歡迎訊息或來電詢問.

薪資：41000～55000 

工作內容： 

具備其中條件優先聯繫～  

#廚房、內場、廚務，相關經驗。 

#餐飲、外場、櫃台，相關經驗。 

#熱情、誠意、信用、工作力、學習力。 

擔當一份穩定的頭路很重要 

我們經的起考驗！ 

在這裡找到你的舞台！ 

我們有成功的總部帶領_ 

門市裡有許多的學習寶藏 

等你來挖掘_ 

只要你有一顆熱忱的心 

立馬洽談了解更多 

就職三步驟： 

1.約面談 

2.安排在職訓練（一週） 

3.正式上線排班 

我們提供完整的教育訓練 

暢通的升遷制度 

各級職升等加薪辦法 

讓你從新手進而快速成長 

越做越有興趣！ 

由前輩指導培訓～ 

我們不看學歷 

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用你的才能來換取money money  

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調整薪資$1000～$3000 

服務滿一年享年假7天。 

休不完還可以換薪資。 

現在立即加入艋舺-通化 

未來三年積極培訓成為合作店家伙伴 

當自己的老闆 

手把手-店展店 

發揚台灣精神美食小吃！ 

工作內容： 

新訓會先分站區進行教育訓練 

依照興趣及意願狀態 

調整職務崗位。 

例如：櫃檯30％-炸台50％備料20％ 

1.開店前準備工作 

2.食材處理理貨備料 

3.接聽安排外送訂餐 

4.點餐出餐～櫃檯週邊 

4.協助其他店務 

上班時間9小時： 

09：00～18：00 

（安排休息30分鐘） 

#熟練後可申請延長時數。 

薪資向上。 

休假：月休6天（需配合調休） 

待遇： 

9小時月休6天-$41000 

9小時月休8天-$38000 

（若只有兼職需求也有短天數或短時數時薪制PT人員，歡迎洽詢） 

福利： 

享勞保、健保 

提供制服 

店內餐飲免費每日一份 

員工購買半價 

生日禮金2000元以上 

績效獎金 

達標獎金 

滿一年享7天年假 

專屬熱血活力的你 

喜愛餐飲工作的你 

快來成為我們的夥伴一起共創未來！！ 

1.熱情服務、介紹推薦餐點並可答覆相關餐飲問題，指引點餐。 

2.使用櫃台結帳pos機，報表核對。 

3.有責任感。 

4.各區工作站相互合作支援，確保營運作業順暢。 

5.維持餐廳環境安全、整潔、清理及設備器具維護。 

6.活潑、積極、主動性高，具公司向心力。 

若您有心成為艋舺雞排這個大家庭的一員，歡迎投遞履歷，若有符合職務需求的夥伴，公司將會與您聯繫及安排面試時間。倘若與無符合職務需求，公司將不另行通知。謝謝各位求職夥伴們的支持！  

工作內容：  

1. 顧客客服服務.  

2. 櫃台環境清潔/維護.  

3. 基本客服處理流程.  

4. 店內消費方式及顧客基本話術應對學習  

5. 執行主管交辦事項  

精神需求：  

1. 有朝氣，有服務熱枕  

2. 有笑容，有親切，熱愛群眾  

3. 有戰鬥力，願意學習，有責任心  

4. 喜愛團隊，享受團體工作  

會由專人帶訓櫃領台事務.需要充滿熱情的您加入我們!  

熱情的你！歡迎加入我們的行列！  

誠摯的邀請您來，需投履歷後再通知約面試，請勿直接到店來面試,若有問題歡迎訊息或來電詢問.

1.協助主廚，完成廚助相關工作。 

2.準備各種食材完成烹飪的前置工作。 

3.菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4.進行廚房內的衛生管理清潔工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~01:00) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~01:00) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

◎夜班-1名 

(21:00~01:00) 

※晚上11點後的班別將另外提供【夜班津貼】 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

《湘八老 湘菜餐廳 誠徵廚師啦!》 

我們要徵人啦！！ 

餐飲有許多細節技巧需要學習，從洗、剝、削、切， 

一件很小但很重要的事開始，讓您們從工作中滿足成就。 

別怕，店長人很好、主廚人也很好~工作夥伴們敲好相處~ 

工作內容： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.耐熱、抗壓性高、工作須有一顆熱忱的心，只要您願意用心學，主廚會手把手教學 

上班時間早9點半～下午2點，下午5點～晚上9點 

基本福利： 

月休9天，三節禮金，免費團保，勞健保，年假7天，6％（假日可輪休）全勤1000

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助測量食材的容量與重量。 

3.協助食材備料的工作。 

4.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理。 

5.廚房清潔工作 

6.主管交辦事項 

(需工作細心與耐心且對廚房事有興趣者佳)

此職位將是整間店的靈魂人物，我們主打炒飯，強力徵求本來就有功夫的你加入! 

主要工作內容(60％) 

1. 依照公司標準作業流程 (SOP) 製作炒飯，維持品質一致。  

2. 熟練中式烹飪技巧，包括食材的切、炒製過程中的火候控制及出菜時間管理。  

協助工作內容(40％) 

3. 負責備料準備，如清洗、切配食材及基本簡單醬料的調配。  

4. 執行每日廚房清潔、衛生消毒作業，維持廚房整潔，確保符合食品安全與衛生規範。  

5. 管理廚房食材庫存，確保需求量充足並避免浪費。  

如果您對餐飲服務充滿熱忱，歡迎您立即投遞履歷，跟我們一起打拼！

求職者請留意，通知面試時，將以系統信件訊息為主，投遞履歷時也請務必留意系統訊息邀約!!! 

1. 監督和協調餐廳的營運和日常運作。 

2. 分配工作給員工並監督他們的表現，並且確保所有員工遵守公司政策和流程。 

3. 建立並維護客戶關係，提供卓越的客戶服務，並確保客人滿意度。 

4. 管理銷售和市場活動，以提高銷售額和業績。 

5. 監控成本，尋找並實現節省成本的方法。 

6. 協調整個團隊的培訓和發展計劃，以確保每個人都具備必要的技能和知識。 

7. 建立並維護餐廳形象和品牌。 

8. 菜單設計與食材成本控管。 

9. 對市場有敏銳度以及能執行專案。 

本職位是餐廳內場的領導者，負責管理並監督餐廳的運作。確保客人滿意度，提高業績並推動團隊發展。這是一個有挑戰性的職位，能夠讓成功的候選人在行業中獲得更多的發展機會。 

如果您符合以上要求並對此職位有興趣，請提交您的履歷表和求職信，我們期待著您的加入。 

💡 我們的願景需要你的專業來實現！!

【工作內容】 

主要負責各式炒飯料理製作（熟悉火候、速度穩定） 

維持出餐品質與口味一致 

控制備料使用，降低浪費 

維持爐台清潔與工作區整潔 

配合現場營運，支援簡單備料與叫貨 

【職務特色】專職炒飯，不需學習過多品項，出餐節奏穩定，不需外場服務， 工作內容單純、專注技術 

【條件要求】 

有炒飯或中式熱炒經驗者佳 

具備責任感、穩定出勤 

動作俐落、能配合尖峰時段節奏 

重視團隊合作（非完全個人作業） 

【加分條件】有爐子經驗，能獨立作業者優先 

歡迎你加入我們的團隊，一同投入到中餐烹飪的世界，為顧客帶來難忘的美食體驗！若你有熱情，期待挑戰，立即投遞履歷，成為我們團隊的一份子吧！

求職者請留意，通知面試時，將以系統信件訊息為主，投遞履歷時也請務必留意系統訊息邀約!! 

1.食材認識、生鮮處理、肉品切割、海鮮處理、鍋底製作、洗滌區清潔。 

2.各種食材準備、烹飪、調理、清洗、剝、削、切、以及成品包裝。 

3.協助測量食材的容量與重量。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.清洗生產器皿，擦乾後歸位，做好器具保管。 

6.負責收拾碗盤、清洗餐盤與清理環境的打掃清潔例行工作。 

7.廚餘、資源回收及垃圾處理。 

8.日常廚房設備器具維護及衛生清潔管理工作。 

9.團隊合作完成開場、收班清潔，準備營業所需材料，庫存確認，維持環境整潔。 

10.執行其它主管交辦事項。 

備註說明： 

14:00~14:30-休息免費供餐 

14:30~16:30 -休息 

16:30~17:00-休息免費供餐