西餐外場服務員【寒軒國際大飯店】

1.保持環境整潔安全，提供舒適的用餐環境。 

2.負責顧客服務，包括詢問客戶需求、推薦餐飲品項以及解答菜單相關問題。 

3.接待客人、結帳、帶位、倒水引導客人入座及介紹餐點、上菜及酒水服務等工作 

4.使用點餐系統記錄顧客訂單內容，並準確傳達至廚房內場，為客人點菜、擺盤、上菜。 

5.負責餐桌的佈置和擺設，及時清潔和整理用餐區域。 

6.協助廚房進行簡單的餐點準備，如沙拉組合和擺盤，並協同完成出餐。 

7.定期盤點餐廳物料及飲品原料庫存，協助採購並妥善保存。 

8.協助內外場設備、用具的清潔與每日餐廳環境衛生維護。 

9.在高峰時段進行任務處理，協調內場備料，確保流程順暢。 

6.營業前及收店準備工作。 

7.完成主管交代事項。 

🧧公司福利 

🌟月休8天 

🌟勞健保、勞退6％ 

🌟員工餐 

🌟全勤獎金

1.保持環境整潔安全，提供舒適的用餐環境。 

2.負責顧客服務，包括詢問客戶需求、推薦餐飲品項以及解答菜單相關問題。 

3.接待客人、結帳、帶位、倒水引導客人入座及介紹餐點、上菜及酒水服務等工作 

4.使用點餐系統記錄顧客訂單內容，並準確傳達至廚房內場，為客人點菜、擺盤、上菜。 

5.負責餐桌的佈置和擺設，及時清潔和整理用餐區域。 

6.協助廚房進行簡單的餐點準備，如沙拉組合和擺盤，並協同完成出餐。 

7.定期盤點餐廳物料及飲品原料庫存，協助採購並妥善保存。 

8.協助內外場設備、用具的清潔與每日餐廳環境衛生維護。 

9.在高峰時段進行任務處理，協調內場備料，確保流程順暢。 

6.營業前及收店準備工作。 

7.完成主管交代事項。 

🧧公司福利 

🌟月休8天 

🌟勞健保、勞退6％ 

🌟員工餐 

🌟全勤獎金

1. 提供顧客相關服務 

2. 處理房間安排事宜(如：訂房、排房、進房、退房) 

3. 櫃檯結賬、帳務處理(如：收帳、核帳、查帳)。 

4. 飯店櫃檯行政事務處理。 

5. 完成主管交辦事務工作事項，並配合公司相關規定。

1. 獨立準備食材並烹調菜餚 。  

2. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

3. 具備食安觀念及個人良好衛生習慣。  

4. 各項廚務作業。

1. 負責烤鴨製作過程，包括鴨隻挑選、醃製、風乾等準備工作，確保每隻烤鴨都符合高品質標準。  

2. 熟練掌握掛爐烤鴨技術，精確控制火候和烤製時間，確保外皮酥脆金黃、內肉多汁。  

3. 熟悉各式烤鴨醬汁配製技巧，能根據不同需求調整風味，滿足客戶口味偏好。  

4. 負責養護及操作烤爐設備，確保其安全性和正常運作。  

5. 管理廚房衛生，遵循食品安全規範，確保持續維持高標準清潔環境。  

6. 協助設計創新烤鴨相關菜單，發展新菜品，提升客戶的用餐體驗。  

7. 培養和培訓廚房團隊中的初階廚師，確保其能熟悉烤鴨製作流程與標準。  

歡迎喜愛挑戰精緻烹飪藝術的您加入我們，讓我們傳承經典並創造新口味，期待您的加入!

1. 遵循集團標準流程，進行客房清潔、備品陳列、保養及維護。 

2. 客房清潔整理工作。 

3. 旅客客房備品補充。 

4. 公共區域環境清潔。 

5. 完成主管交辦事務工作事項，並配合公司相關規定。

1. 遵循集團標準流程，進行客房清潔、備品陳列、保養及維護。 

2. 客房清潔整理工作。 

3. 旅客客房備品補充。 

4. 公共區域環境清潔。 

5. 完成主管交辦事務工作事項，並配合公司相關規定。

1. 提供顧客相關服務 

2. 處理房間安排事宜(如：訂房、排房、進房、退房) 

3. 櫃檯結賬、帳務處理(如：收帳、核帳、查帳)。 

4. 飯店櫃檯行政事務處理。 

5. 完成主管交辦事務工作事項，並配合公司相關規定。

1. 遵循集團標準流程，進行客房清潔、備品陳列、保養及維護。 

2. 客房設備保養及備品管理。

吧台秘書 

1.吧檯飲料及餐食製作 

2.備料及庫存管理 

3.吧檯衛生打掃及廚房衛生打掃 

4.遵循吧檯長工作之分配及指導 

5.帳務報表整理

1.辦理住房登記及退房結帳事宜。 

2.客房帳務處理。 

3.提供館內設施及館外旅遊諮詢服務等。

1.食材烹飪的前置備料工作。  

2.料理擺盤與組合。  

3.領貨及運送食材。  

4.執行廚房內的衛生工作等。

1.食材烹飪的前置備料工作。  

2.料理擺盤與組合。  

3.領貨及運送食材。  

4.執行廚房內的衛生工作等。

1.餐點介紹及點餐服務。 

2.糕點、麵包、飲品銷售。 

3.宴會相關餐飲服務。 

4.環境清潔維護等。

1.辦理住房登記及退房結帳事宜。 

2.客房帳務處理。 

3.人力安排與人員督導。 

4.緊急狀況處理等。

1.飲茶、包廂服務工作。 

2.宴會相關餐飲服務等。