中式廚師_意者可親洽

早班：04:30 ~ 13:00 

早上三明治製作 

櫃檯點餐 

下班前環境清潔 

每星期日休息

早班：04:30 ~ 13:00 

早上三明治製作 

煎台餐點製作 

下班前環境清潔

🍳早班：04:30 ~ 13:00  

早上三明治製作  

煎台餐點製作  

下班前環境清潔

1.處理烹調前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務  

2.負責清理工作環境、設備跟餐具  

3.無經驗可

1.準備食材並依指示單烹調 

2.進行廚房內的衛生管理工作 

3.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 

4.維持食品衛生安全新鮮、提供良好品質。 

※有團體膳食經驗者佳

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作，準備食材並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。  

3.進行廚房內的衛生管理及清潔工作，包括餐具的保養及清洗餐具。  

4.協助廚師測量食材的容量與重量。  

5.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

6.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

7.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。  

8.協助打包外帶的食物。 

––––––––––––––––––––––––––––––  

●完善的保障：勞工保險、全民健康保險、勞工退休金提撥、意外險、全勤獎金、供伙食  

●優沃的獎金：員工紅利、年終績效獎金。  

●透明的升遷制度：以個人績效考核評估、晉升考試作為調薪獎金及升遷依據。

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。