頭爐師傅

❤️將在115年6月份，以新樣貌與大家見面。 

【MO-MO-PARADISE】壽喜燒鍋物/日式火鍋專門店，創造顧客最美好用餐體驗，道地日式桌邊服務。 

若您有兼職打工的計畫，喜歡充滿活力的工作環境，並期望享有多種福利，可優先選擇我們。 

✅工作內容 

1. 負責食材準備、各項餐點製作 

2. 協助進貨清點、歸位及後續處理 

3. 開店前準備及閉店整理作業 

4. 洗滌與環境清潔 

5. 完成主管交付工作 

✅工作時段 

一、平日與假日排班 

(1)早班：09:00~18:00 

(2)中班：12:00~21:00 

(3)晚班：18:00~22:30或23:00 

(排班區間另安排休息時間，週六、週日有一天可排班者尤佳。) 

※彈性排班可討論喔。週六與週日正常工時出勤每小時再加5圓，國定假日除外。 

二、假日班排班： 

(1)假日中班：12:00~21:00 

(週六至週日須排班，排班區間另安排休息時間) 

※彈性排班可討論喔。週六與週日正常工時出勤每小時再加5圓，國定假日除外。 

✅工作時段說明：依店鋪營運需求排班；兼職人員每月可配合排班時數須達60小時以上。 

✅提供免費溫馨員工餐點、交通便利通勤上班很方便。 

✅歡迎無餐飲工作經驗、對餐飲業有熱忱的您，加入三澧餐飲集團。 

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『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

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【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

1. 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

2. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

3. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

1. 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

2. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

3. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

1. 引導客人就座並介紹菜單 

2. 點餐、上菜、送餐服務 

3. 結帳收銀 

4. 清潔店內環境 

5. 處理客人的需求和投訴 

6. 依照主管分配的其他工作 

作為餐飲服務生，您將成為餐廳的重要一員，能夠在擠缺的市場中發展自己的職業生涯。此職位有著良好的晉升機會和多元化的培訓計劃，讓您在不斷學習中提升自己的技能和能力。 

如果您有相關經驗和技能，並且對這個職位感興趣，歡迎申請本職位。我們期待與您合作並一同成長。

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

5. 負責研發新菜色。 

6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 

7. 進行食材之採買。

*上班時間： 

16:30～21:00 

*有餐廳內場經驗為佳！

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理/跨區跨店管理。 

6.主管交辦事項。

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 

3. 其他主管交辦事項。 

4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 

5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。 

6.上班時間，我們是一頭班作業 。 

早班：0700-1530  

晚班：1400-2230 

★☆ 每月出勤時數達130小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 

『例如』 

當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： 

$15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。

【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 

2. 基本備貨及食材的前置作業。 

3. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

4. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

5. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

6. 可接受快節奏、高壓環境。 

7. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

4. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

5. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

6. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

7. 可接受快節奏、高壓環境。 

8. 其他主管交辦事項。 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

【工作地點】 

　［饗食天堂-中壢SOGO店］桃園市中壢區元化路357號9樓 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 

☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 

☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 

☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依工作資歷核定 

『饗賓展店速度快、升遷管道暢通，一年有兩次的晉升／調薪提報機會！』 

『饗賓提供完整的教育訓練，不怕沒經驗！快來加入吧～』 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［開飯川食堂-中壢店］桃園市中壢區元化路357號8樓（遠東SOGO） 

　［開飯川食堂-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

　［饗泰多-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 基本備貨及食材的前置作業。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5. 可接受快節奏、高壓環境。 

6. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

2. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

3. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

4. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

5. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

6. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

　［開飯川食堂-中壢店］桃園市中壢區元化路357號8樓（遠東SOGO） 

　［開飯川食堂-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

　［饗泰多-環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

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moon one是以和牛燒物為底的新亞洲風居酒料理，融合韓式濃郁、新馬香料、泰式五味皆是我們創作的養分，在這裏你會需要掌握顧客關係維護、共感的服務精神和美學發想，並參與特殊的私人餐會提供客製化的場域空間，現在，我們邀請你一起打造屬於我們的太空計劃，如果你樂於和別人分享喜悅、喜歡餐飲工作的氛圍、想恣意在這樣的場域上發揮，我們都非常歡迎您來聊聊彼此該如何開啟這趟旅程。 

【職務內容】  

．負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

．於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

•烤肉專用員。 

．廚房清潔及主管交辦相關事項。 

【福利制度】 

．升遷培訓。 

．每日員工餐。 

．聚餐獎金。 

．門店目標績效獎金。

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

【職務內容】 

．負責各類燒物料理烤製與出餐，精準掌控火候、時間與溫度 

．維持料理外觀、熟度與口感一致，確保品質符合品牌標準 

．確認每日食材新鮮度與切修品質，控管耗損與報廢率 

．遵守並優化標準作業流程（SOP），提升出餐效率與品質穩定 

．指導學徒與初階師傅技術與作業標準，帶領內場團隊 

．協助內外場溝通與出餐節奏，確保服務順暢 

．落實食品安全與衛生標準，防止交叉污染並保持清潔環境 

．正確操作設備與火源，確保人員及場域安全 

【工作經驗與條件】 

．具 3 年以上燒烤／燒物／高端餐飲內場工作經驗 

．熟悉 火候控制、肉品熟度判斷、擺盤美感與作業流程掌控 

．具食品衛生相關證照者佳 

．細心穩定、抗壓性高，對料理品質有高度要求 

【福利制度】 

．透明化升遷制度與薪資調整機制 

．有感績效獎金制度 

．彈性排班，兼顧工作與生活平衡 

．除法定保險外，另提供 團體保險 

．到職滿一年享健康檢查補助

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

【工作內容】-外場 

．幫客人介紹餐點特色,送餐及聯繫內外場之工作。  

．巡視客人的用餐狀況。  

．客人離席時整理桌面及清潔。  

．進行簡易餐飲之料理。 

．協助主管處理店內事務。 

【工作內容】-內場 

．負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

．於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

．廚房清潔及主管交辦相關事項。 

【福利制度】 

．升遷培訓。 

．指名有良好的服務論功行賞。 

．每日員工餐。 

．聚餐獎金。 

上班時間: 

平日:17:30-24:00 

假日:11:30-15:30 / 17:30-22:00 or 23:00  

※依排班輪班制 

※詳細排班方式可與店長討論。 

歡迎各位加入這大家族一起打拼。

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

工作內容：  

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、倒水、介紹餐點、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 進行簡易餐飲之料理，如調配飲料等。 

5. 負責協助客人解決問題，提供良好服務。 

6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 

7. 依公司管理項目協助主管處理。 

福利： 

1、升遷培訓。 

2、指名有良好的服務論功行賞。 

3、每日員工餐。 

4、聚餐獎金。 

上班時段 :  

日班/晚班/依公司規定排班

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

工作內容：  

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.廚房清潔及主管交辦相關事項。 

福利： 

1、升遷培訓。 

2、指名有良好的服務論功行賞。 

3、每日員工餐。 

4、聚餐獎金。 

上班時段 :  

日班/晚班/依公司規定排班

1.菜餚料理製作 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

3.督導廚房日清潔及月清潔工作 

4.執行主管其他交辦事項

1.熟悉中餐-爐子工作流程及技能。 

2.跨部門相互支援工作。 

3.不定期輪調學習各種技能。 

4.提供員工餐及制服。 

5.具中餐證照尤佳。

【胡同燒肉】正職員工(午+晚班)-桃園青埔店 

你準備好加入一場美味的燒肉冒險了嗎？  

熱愛美食、熱衷提供一流服務的夥伴們，我們需要你的能量來一起點燃這份熱情！  

在胡同燒肉，我們注重的不只是工作，還有團隊合作與共同成長的氛圍  

每一天都充滿挑戰，也充滿新的收穫！  

加入我們，你將會 

1. 打造一流的餐廳運作流程：安排座位、介紹菜單、點餐至桌邊烤肉教學，讓客人幸福滿溢！ 

2. 成為客人用餐的最佳夥伴：迅速回應需求、細心維持環境清潔，讓每一刻都舒心愉快。 

3. 與顧客暖心互動：敏銳觀察需求，提供貼心建議，讓每位顧客都帶著笑容滿足離開。 

4. 負責區內流暢運作：分工合作，確保每個細節順暢無誤。  

福利大放送！  

新人試用期間40,000元，考核通過後薪資直升42,000元！  

✔ 月休9-10天（靈活安排讓生活與工作兼顧）  

✔ 全勤獎金2,000、崗位津貼、每月業績獎金等多項驚喜等你解鎖  

✔ 朝九晚五沒創意？我們每天變化的挑戰讓你更有幹勁  

超專屬福利  

- 階段性訓練計畫，從實戰技巧到基礎日文應對，技能值螺旋提升 

- 獎金福利不停加碼：單分店績效獎金、年終獎金、員工用餐好康折扣、生日假等隱藏彩蛋等你揭曉  

- 員工舒壓神器：旅遊補助＋健康檢查，每一處都想到你  

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業界最高起薪【46K】！！！ 

【工作內容】 

1. 負責各式食材處理、菜餚烹調製作及品質控管。 

2. 嚴格執行廚房標準作業流程及衛生清潔管理。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 具備中式爐炒經驗。