西堤高雄中山店-大廳見習襄理

基本餐飲業流程（整理桌面、帶位介紹、填充食材、桌邊服務、打掃清潔）

1.負責替客人帶位、倒水。 

2.接待客人。 

3.負責內外場相關工作，例:為客人點菜、上菜。 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務。 

5.結帳。 

6.維護環境清潔安全。 

***四周變形排班*** 

★｜保障底薪＋獎金分紅｜★

1. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

2. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

3. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

4. 員工之教育訓練 

5. 協助主管推展餐廳業務 

6. 佈置及清理餐桌 

7. 為顧客帶位或安排座位 

8. 上菜並提供有關用餐的服務 

9. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 工作區域和設備的清潔以及保養 

4. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

5. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

6. 餐具的保養洗餐具 

7. 切菜及洗菜 

8. 進行擺盤的動作

1.負責替客人帶位、倒水。 

2.接待客人。 

3.負責內外場相關工作，例:為客人點菜、上菜。 

4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務。 

5.結帳。 

6.維護環境清潔安全。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★外場服務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：37,200~40,000元。 

◆通過考核：薪資上看40,000元，挑戰最快一年內晉升店主任。 

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼5,000元以上。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作內容】 

1.負責客人帶位、消費方式及菜單介紹等工作。 

2.負責點餐、送餐、桌邊服務及聯繫內外場之工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責外場環境清潔。  

4.顧客滿意度提昇，各工作站作業管理。

1.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

2.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

3.整理客人桌面，維持環境清潔。

1.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

2.餐具的保養洗餐具 

3.清潔作業以及消毒工作 

月休6-10天

職缺特色 

1.免經驗可嘗試 

2.上班提供免費餐點 

3.其他細節可面試商討 

工作內容 

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.製作餐點(鍋燒、炸類、吐司漢堡類) 

6.上菜並提供有關用餐的服務 

7.打烊清潔整理歸位 

(有打烊班協助) 

月休6天 

（店休4天 其餘2天自己排休）

1.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

2.餐具的保養洗餐具 

3.清潔作業以及消毒工作 

月休6-10天

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

月休6-10天

歡迎活潑開朗,熱愛咖啡及輕食文化的您加入我們的團隊,工作內容如下： 

1.咖啡及其他飲品調製。  

2.製作簡易餐點/輕食。  

3.結帳與收銀，整理現金收據。  

4.維護工作環境。  

5.咖啡豆及冲煮器具之專業介紹和銷售。  

6.定期盤點飲料與食材。

歡迎活潑開朗,熱愛咖啡及輕食文化的您加入我們的團隊,工作內容如下： 

1.咖啡及其他飲品調製。  

2.製作簡易餐點/輕食。  

3.結帳與收銀，整理現金收據。  

4.維護工作環境。  

5.咖啡豆及冲煮器具之專業介紹和銷售。  

6.定期盤點飲料與食材。

1. 負責每日開、閉店程序及操作餐廳設備，確保工作環境運作正常。  

2. 執行點餐、收銀及結帳等操作，維護順暢的服務流程並保持正確金額處理。  

3. 依據SOP準備餐點，包括麵台操作，確保食品品質與準確出餐時間。  

4. 提供送餐服務，並在顧客用餐後執行餐桌清理與撤收工作。  

5. 維持餐廳內部及工作區域的整潔，定期進行設備與用具的清潔與消毒。  

6. 協助主管處理指定事項，包括點貨、叫貨等運營相關工作。  

7. 定期檢查庫存，確保食材充足並進行補貨，避免浪費與短缺問題。  

8. 參與內部在職培訓，提升工作技能，並協助訓練新進人員熟悉作業流程。