【Ukai】吧台人員 Bar Server

1.提供高品質餐飲服務，確保顧客用餐體驗達到酒店服務要求。 

2.日常營運規劃與執行，合理分配工作確保團隊運作順暢。 

3.即時掌握現場狀況，妥善處理突發事件並維護良好顧客關係。 

4.具備酒類飲品推薦與銷售技巧，熟悉相關專業知識以提升附加價值。 

5.依營業需求彈性支援現場服務，積極協助提升餐廳營收。 

6.其他主管交辦事項。 

★持中華人事主管協會顧客服務相關證照優先面試★

1.維持三溫暖區域環境清潔，巡視現場並確保設備正常運作。 

2.接待會員及房客，介紹設施並引導使用，提供親切服務。 

3.管理並補充客用備品。 

4.協助處理顧客需求及其他主管交辦事項，確保服務品質。

1.提供良好餐飲服務。 

2.協助宴會廳進行各式宴會活動前置準備及整理工作。 

3.提供賓客專屬現場服務，確保顧客體驗。 

4.協助活動場地佈置與復歸整理。 

5.其他主管交辦事項。

1.提供高卡級會員及行政樓層貴賓專屬餐飲服務，確保高品質體驗。 

2.負責行政樓層早餐及雞尾酒時段的餐飲前置準備與結束撤餐作業。 

3.需配合輪班。

1.協助完成收銀結帳流程，並處理餐廳內相關行政文書工作。 

2.熟悉並能獨立操作、設定線上訂位系統，確保訂位流程順暢。 

3.依營業需求，彈性支援現場餐飲服務，維持服務品質。 

4.喜愛與人群互動，主動建立良好的顧客關係，提升用餐體驗。 

5.具備良好溝通能力，能以專業電話禮儀與顧客應對，處理詢問與需求。 

★持中華人事主管協會人資相關認證優先面試★

- 打伙、排菜 

- 接受派任負責廚房內各項的廚務工作 

- 協助控制食物的品質 

- 確保廚房的衛生符合標準 

- 確保廚房營運及設備依標準維護且讓毀損降到最低 

- 執行及完成所交付的其他工作及責任

1.負責各項餐具清潔與擦拭。 

2.負責各類器皿清潔及保養。  

3.協助餐廳器皿與餐具、杯盤等用品盤點作業。

1.負責客房及樓層區域清潔整理，提供旅客舒適的住宿環境。 

2.協助住客洗衣收送，確保衣物準確送達洗衣部門。 

3.執行客房保養維護，協助家具等用品維護，並通報工程部門進行修繕。 

4.提供顧客所需服務，保持工作車整潔及備妥客房所需用品。 

5.維護良好工作環境，確保服務品質與顧客滿意度。

1.遵守服務標準與作業流程，確保服務品質一致。 

2.進行現場餐點製作，確保菜色品質穩定並符合標準。 

3.保持積極工作態度，主動學習並提升專業技能。 

4.完成主管指派的各項工作，確保部門運作順暢。 

5.具備高度穩定性，能配合部門輪班制度，並展現良好的團隊合作精神。

1.即時回應並妥善處理顧客需求，依標準提供服務。 

2.維持泳池畔環境整潔，並依規範擺放物品。 

3.熟悉急救與救生技術，隨時警戒並應對緊急狀況，確保顧客安全。 

4.執行水質檢測與管理，並維護泳池及周邊環境清潔。

1.負責現場服務區域當班人員之管理與協調。 

2.執行餐廳營業前準備作業及相關教育訓練。 

3.協助餐廳結帳與帳務相關作業。 

4.協助管控所需備品之進出與使用。 

5.其他主管交辦事項。

1.提供高卡級會員及行政樓層貴賓專屬餐飲服務，確保高品質體驗。 

2.負責行政樓層早餐及雞尾酒時段的餐飲前置準備與結束撤餐作業。 

3.協助控管食材及酒水成本計算，維持成本效益。 

4.協助酒水、蔬果及乾貨叫貨、領貨與歸貨作業，確保庫存管理完善。

1. 行李寄存及運送服務 

2. 協助大門交通管理 

3. 提供酒店附近交通及旅遊之相關信息

- 打伙、排菜 

- 接受派任負責廚房內各項的廚務工作 

- 協助控制食物的品質 

- 確保廚房的衛生符合標準 

- 確保廚房營運及設備依標準維護且讓毀損降到最低 

- 執行及完成所交付的其他工作及責任

1.接聽並轉接電話，回覆顧客諮詢，提供館內服務與設施資訊，並登記留言。 

2.提供訂房優惠諮詢及餐飲優惠活動查詢服務。 

3.協助緊急事件通報及廣播，確保即時應對。 

4.協助客房餐飲點餐及晨喚服務，確保準確、高效並提供優質顧客體驗。 

5.具備良好溝通與應變能力，細心耐心、抗壓性強，熟悉電話禮儀。

1. 負責管理廚房運作，並適時提出相關建議。 

2. 研發新菜色及撰寫標準食譜。 

3. 嚴格執行廚房標準作業流程及控管出餐品質，確保食材符合要求。 

4. 具有廣泛的西餐知識，包括原料、設備、供應商及市場流行趨勢。 

5. 負責人力調派、員工管理及教育訓練。 

6. 具有HACCP知識及執行經驗。 

7. 維持廚房衛生及清潔。 

8. 其他主管交辦事項。

1. 負責餐飲現場服務及內外場連繫工作。 

2. 餐廳環境、器具、設備維護與盤點。 

3. 談吐、服儀佳；能配合輪班/兩段班。 

4.若遇兩段班，另有空班津貼$150/天

1. 接聽電話、確認訂位及客人用餐事宜。 

2. 迎賓、帶位及座位安排。 

3. 領檯結帳、收銀、管理零用金並配合百貨財務盤點。 

4. 處理行政庶務及主管交辦事項。 

5. 傳遞客人用餐資訊於內外場。 

6. 協助維持工作環境整潔。 

7. 日文N3程度以上優先任用。 

8. 初期至外場訓練1~3個月。

1. 具有飯店或高品質餐廳工作 / 實習經驗  

2. 了解餐廳作業流程及備餐事宜  

3. 談吐、服儀佳；能配合輪班  

4. 應徵吧檯需具有調酒實務經驗或葡萄酒知識  

5. 具鐵板燒、 Fine Dining 西餐或早餐服務經驗者佳 

6.若遇兩段班，另有空班津貼$150/天

1. 處理住客進房與退房及消費帳務事宜 

2. 公告及活動辦理等事項處理 

3. 每日檢視環境並維持大廳、行李房清點及清潔 

4. 掌握住戶家每月定期空調保樣、消毒作業、修繕項目時程安排 

5. 其他主管交辦事項。