上庭酒廊 兼職外場服務人員 (台北晶華酒店)(刊期已經結束)

1.設定年度預算/ 監控成本調節和管理 

2.確保餐廳經理和管理團隊執行部門的運作預算 

3.製定市場策略及研擬年度市場計畫 

4.依飯店的規定和服務流程執行日常運作 

5.培養各餐廳經/副理能夠獨立運作 

6.審視銷售和成本的財務數字,以確保獲得最佳的業績和利潤及精準

1.照標準流程(SOP)處理與旅行社合作相關散客與團體訂單業務。 

2.接聽訂房客人詢問集團飯店房況及房價電話。 

3.系統訂房作業、追蹤及確認。 

4.集團飯店資訊諮詢服務/集團飯店房價及房型解說服務作業 

5.協助處理辦公室相關事務、主管臨時交辦事項。 

6.服務應對態度佳、溝通協調能力佳。 

7.具有旅館業PMS系統操作經驗尤佳。 

8.熟悉Microsoft Word、Excel、PowerPoint等文書處理系統尤佳。 

9.上班時段依單位安排為準(面試時說明)

1.自助餐食材製作烹飪及備菜。 

2.供應早餐/宴會早餐/午餐/下午茶/晚餐製作出品。 

3.維持整體廚房的衛生及清潔標準。 

4.協助管理廚房廚務相關事宜。 

5.主管交辦事宜。

1.房客住宿登記、退房作業接待服務。 

2.出納、房帳稽核。 

3.客房產品販賣。 

4.協助訂房作業。 

5.飯店周邊諮詢服務。

1.負責餐廳人事、營運、財務管理。 

2.執行餐廳服務與標準流程等事宜。 

3.規劃與執行單位各項訓練課程。 

4.確保極致之服務與食物品質。 

5.翻譯會席料理,特殊節慶,每月餐飲精選,顧客特別會席等..中英/日菜單。 

6.具領導能力、良好的溝通能力、規劃能力以及執行力佳。 

●除每月薪資之外, 上班日再加發兩頭班津貼100元。

1.維護游泳池顧客安全及場地秩序、水質水溫之控管。 

2.健身諮詢與指導及設備器材之維護整理。 

3.支援三溫暖及櫃台接待事務。 

4.其他主管交辦事項。

1.生鮮、乾貨、各類貨品驗收作業 

2.管理酒水、倉庫物品及例行性、月/年度盤點作業 

3.倉庫之安全庫存，進貨、發貨、領料管理 

4.單據整理及文書key in相關作業 

5.需有驗收經驗

1.具學習日本會席料理文化與精神,提供顧客期望的正統日式服務品質 

2.訓練與指導服務員餐飲知識及服務技巧 

3.管理酒水/備品/器盤及布巾庫存與進貨 

4.收銀及領檯作業,開餐前工作確認準備及收餐整理檢查作業 

5.主管交辦事宜 

●除每月薪資之外, 上班日再加發兩頭班津貼100元。

1.領檯帶位,上菜分食..等現場及包廂餐飲服務。 

2.用餐完桌面收拾與餐盤清理。 

3.後場跑菜,認識菜色,擦拭餐具及歸位。 

4.主管交辦事宜。

進行各餐期的前置準備與提供餐飲服務。 

*可彈性安排工時。 

*可參與正職人員在職教育訓練：語言課程、酒水料理課程。

1.營運現場督導與服務 

2.出納營收業務 

3.具備義式與手沖咖啡技能或調酒業務 

4.熟悉器具、皿、酒類等盤存業務

1.進行各餐期的前置準備。 

2.收餐提供服務。

1.餐廳帶位,上菜分食服務,菜口作業執行。 

2.包廂VIP服務。 

3.出納結帳/會員點數登錄/營業報表統計。 

3.飲務、布巾、盤點管理。 

3.主管交辦事宜。

1.負責介紹及銷售麵包及禮品。 

2.提供顧客之接待與需求服務。  

3.負責商品包裝、陳列及結帳，並維持櫃位週遭之整潔。 

4.完成主管交辦事項。

1.分配現場人力工作項目及督導服務品質 

2.執行服務及飲品標準流程，確保出餐品質 

3.調酒及飲料調製，需具備酒類及飲料基本知識 

4.現場及後場維護清潔 

5.酒水、生鮮、備品叫貨管理 

6.執行訓練計畫 

7.現場營運管理 

8.其他主管交付事宜

1. 客房清潔及整房等相關工作。  

2. 客房環境清潔與保養維護。  

3. 執行主管交辦事項與房務相關作業。

想在工作中認識世界、接觸各國旅客嗎？ 

想培養自己的國際感與服務力嗎？ 

歡迎加入圓山，一起成為讓旅客留下美好回憶的關鍵角色 

【你會做的事】 

✔ 在飯店門口迎接來自世界各地的旅客，成為第一印象擔當 

✔ 協助賓客上下車、引導交通動線，讓一切順暢又有秩序 

✔ 幫忙搬運與寄放行李，讓旅客輕鬆入住無負擔 

✔ 回答旅客各種問題（旅遊景點、美食推薦、飯店活動通通OK） 

✔ 協助叫車、提供交通建議，成為旅客的「在地小幫手」 

✔ 和團隊一起完成各項服務任務

1.顧客進出場作業、設施引導、茶水供應。 

2.服務俱樂部會員相關事宜。 

3.環境維護整理。 

4.具良好的溝通能力及親和力。 

5.主管交辦事項。

1.處理透過網路平台預訂住房之相關事宜。 

2.處理帳務，如：訂金、尾款金額計算等。 

3.提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 

4.透過電話方式應對接待客人，並提供相關服務。 

5.其他主管交辦事項。 

(註: 依外語程度，每月發給語言津貼獎勵)

1.客人進出場作業、環境維護整理 

2.協助主管交辦事項