ABV日式餐酒館 台北中山店-內場兼職人員(時薪220元以上)(刊期已經結束)

品牌故事：  

在韓國的旅途中，發現以往的韓國美食和現在的改變甚多，甚至口味上也年輕了許多，吃起來也比傳統美食多了許多層次，如此特色的餐點在台灣卻少之又少，因此萌生了Broccoli Beer餐酒食堂的念頭。  

我們以花椰菜頭的大媽，結合新型態的產品呈現，搭上復古工業風來表達年輕人與大人的熱情和冷冽。Broccolibeer韓國餐酒食堂需要有活力的您加入我們喔！ 

工作內容： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助廚房清理刀具、器具、餐具及環境，執行內場衛生管理。 

6.從基層培訓為店舖營運幹部。 

福利： 

1、包含勞健保、團保及退休金提撥 

2、升遷生涯規劃 ，有完善績效考核制度 ，定期個人考核評估，作為升遷調薪及升遷依據。 

3、週一至週五公司提供員工餐，由員工製作特色料理。 

4、完善的員工教育訓練。 

5、擴點專業人材培訓。 

6、員工來店用餐享有折扣。 

上班時段 :  

日班/晚班/依公司規定排班

【關於富錦樹】 

富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 

餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。連續五年榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 

2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。  

【工作內容】 

• 餐廳各式食材清洗及備料 

• 廚房環境維護與清潔 

【薪資】 

底薪39,000起(依能力核薪) 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

1.多種獎金與津貼。 

例：考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(1500元起)及語言/專業證照津貼等。 

2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) 

《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌，以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。 

我們使用自日本空運直送的頂級和牛，由燒肉師現場精準烹烤，呈現出極致純粹的風味。 

在這裡，將感受與東京銀座同步的極致奢華，重新定義「日本燒肉」的無與倫比，一生至少要親臨一次、令人感動的美味。 

【工作內容】 

1.開店準備：環境清潔、食材與器具備齊，確保營業順利展開  

2.處理食材：處理各部位肉品、前期調味、醬汁及湯料調製 

3.熟食處理：部分餐點需先於內場烹調製一定程度再交由外場同仁 

4.閉店整理：全面清潔廚房環境與設備，備料與補齊貨品 

【具備條件】 

西餐及日式料理經驗 

與外場同仁團隊合作順暢 

高度熱忱且臨場反應佳 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

底薪50,000元起。 

每月另有多種獎金與津貼。

Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌，以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。 

我們使用自日本空運直送的頂級和牛，由燒肉師現場精準烹烤，呈現出極致純粹的風味。 

在這裡，將感受與東京銀座同步的極致奢華，重新定義「日本燒肉」的無與倫比，一生至少要親臨一次、令人感動的美味。 

【工作內容】 

1. 餐廳各式食材清洗及備料 

2. 廚房環境維護與清潔 

3. 盤點及控貨 

4. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

5. 整體廚房的營運跟管理。 

6. 管理6~8人規模的廚房團隊，營造良好工作氛圍及團隊默契。 

7. 成本控管跟預算，食材與備料適當的運用。 

8. 維持最高品質的食材與嚴格遵守食品衛生安全。 

【具備條件】 

西餐及日式料理經驗 

與外場同仁團隊合作順暢 

高度熱忱且臨場反應佳 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

主廚底薪65,000元起/副主廚底薪58,000元起 

每月另有多種獎金與津貼。

Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌，以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。 

我們使用自日本空運直送的頂級和牛，由燒肉師現場精準烹烤，呈現出極致純粹的風味。 

在這裡，將感受與東京銀座同步的極致奢華，重新定義「日本燒肉」的無與倫比，一生至少要親臨一次、令人感動的美味。 

【工作內容】 

1.開店準備：環境清潔、食材與器具備齊，確保營業順利展開  

2.桌邊服務：皆於包廂進行桌邊服務、熟悉燒肉、能獨立介紹餐點內容及用餐方式 

3.酒水知識：具酒類知識(紅、白酒、清酒)或對酒水有高度興趣 

4.結帳。 

5.閉店整理：全面清潔環境與設備，補齊備品，完成閉店作業 

【具備條件】 

除桌邊服務外，需料理食材(燒肉及各項餐點的點綴呈現) 

應對客人有自信及高度親和力 

高度熱忱且臨場反應佳 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

底薪52,000元起。 

每月另有多種獎金與津貼。

Ushigoro S. 是日本知名高檔燒肉品牌，以「全包廂式、全程專人服務」打造極致私密的頂級燒肉饗宴。 

我們使用自日本空運直送的頂級和牛，由燒肉師現場精準烹烤，呈現出極致純粹的風味。 

在這裡，將感受與東京銀座同步的極致奢華，重新定義「日本燒肉」的無與倫比，一生至少要親臨一次、令人感動的美味。 

【工作內容】 

1. 帶領各門市團隊達成業績目標，推動店鋪營運成果。 

2. 負責現場人員調度與管理，提供門市教育訓練。  

3. 管理現場物料需求，負責叫貨及庫存管理工作。 

4. 構思行銷活動，並提出回饋與改進建議，提升品牌整體效益。  

5. 處理現場的客訴事件，確保顧客滿意度。  

6. 協助現場工作，確保各項工作順利進行。  

7. 負責開店與打烊的各項作業，確保營運流程順暢。  

8. 幹部教育訓練 

9. 與台灣總部對接相關事宜及主管交辦事項 

10. 依照門市業績數據進行調整以改進，提升業績或降低耗損。 

【具備條件】 

• 3年以上Fine Dining主管經驗，且具VIP客戶維護及酒水專業知識 

• 行政管理相關工作至少1年經驗 

• 臨機應變能力佳且具良好溝通技巧 

• 高度熱忱，正面積極樂於接受挑戰 

• 重視團隊合作及具高度親和力 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

店長底薪65,000元起/副店長底薪60,000元起 

每月另有多種獎金與津貼。

品牌故事： 

在韓國的旅途中，發現以往的韓國美食和現在的改變甚多，甚至口味上也年輕了許多，吃起來也比傳統美食多了許多層次，如此特色的餐點在台灣卻少之又少，因此萌生了Broccoli Beer餐酒食堂的念頭。 

我們以花椰菜頭的大媽，結合新型態的產品呈現，搭上復古工業風來表達年輕人與大人的熱情和冷冽。Broccolibeer韓國餐酒食堂需要有活力的您加入我們喔！ 

工作內容 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量準備食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

6.進行廚房內的食材及衛生管理工作。 

7.材料人力成本管理。

1.接待進店顧客，協助安排座位與親切介紹餐點內容 

2.使用POS系統進行點餐、結帳作業，確保正確率與效率 

3.與內場協作完成出餐流程，掌握出餐順序與動線安排 

4.提供顧客用餐期間所需協助，主動觀察並即時回應需求 

5.協助維持外場整潔環境，包含桌面收拾、地面整理與公區清潔 

6.回應顧客意見與問題，提供正向溝通與解決方案 

7.支援外送取餐流程或簡單包裝作業（視店鋪營運需求）

1.協助店內各項廚務流程，包括備料、煮麵、配菜、湯頭管理等 

2.確保每道餐點品質與出餐速度，維持顧客滿意度 

3.管理每日食材庫存，定期盤點與協助訂貨進貨流程 

4.維護廚房衛生環境與設備清潔，符合食品安全標準 

5.與內外場團隊密切協作，確保營運流程順暢 

6.配合主管交辦事項與學習技能，持續優化廚房作業效率

1.協助店內各項廚務流程，包括備料、煮麵、配菜、湯頭管理等 

2.確保每道餐點品質與出餐速度，維持顧客滿意度 

3.管理每日食材庫存，定期盤點與協助訂貨進貨流程 

4.維護廚房衛生環境與設備清潔，符合食品安全標準 

5.與內外場團隊密切協作，確保營運流程順暢 

6.配合主管交辦事項與學習技能，持續優化廚房作業效率

1.接待進店顧客，協助安排座位與親切介紹餐點內容 

2.使用POS系統進行點餐、結帳作業，確保正確率與效率 

3.與內場協作完成出餐流程，掌握出餐順序與動線安排 

4.提供顧客用餐期間所需協助，主動觀察並即時回應需求 

5.協助維持外場整潔環境，包含桌面收拾、地面整理與公區清潔 

6.回應顧客意見與問題，提供正向溝通與解決方案 

7.支援外送取餐流程或簡單包裝作業（視店鋪營運需求）

【歡迎您的加入】 

►到職一週完成通過職前訓練，時薪達210元 

【工作說明】 

►不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: 

►製麵、煮麵、製作高湯、洗切食材備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀結帳、洗碗、收拾餐具、環境清潔..等 

【工作時間】 

►彈性排班08:30-23:00（面試時請於主管確認排班時間） 

【薪資福利】 

1. 提供員工餐。 

2. 國定假日雙倍薪。 

3. 提供優秀同仁績效獎金。 

4. 久任獎金 

5. 生日禮卷 

6. 滿年資享特休假 

7. 依考核晉升（最高調薪45元/時） 

8. 勞保/健保/勞退 

9. 福委會福利補助 

★★多項福利歡迎您加入我們★★ 

「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」

〈兼職時薪〉 

►到職一週完成通過職前訓練，時薪達210元。 

〈工作內容〉 

►內場 

1.製麵、燉肉、洗切備料。 

2.餐具器皿清潔等內場相關作業。 

3.依客人點單，準備所需要的食材 

►外場 

1.顧客接待、帶位、菜單介紹、點餐協助、上餐 

2.佈置及整理餐桌，維護工作場所環境清潔。 

3.協助餐具器皿清潔。 

〈工作時間〉 

彈性排班08:30-23:00（面試時請於主管確認排班時間） 

〈薪資福利〉 

1.福委會福利補助 

2. 國定假日雙倍薪。 

3. 提供優秀同仁績效獎金。 

4. 久任獎金 

5. 生日禮卷 

6. 滿年資享特休假(或代金) 

歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊

【內場儲備主管-職務內容】  

1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調  

2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。  

3.控制烹飪材料sop的適當存量。  

4.控制出菜量sop以維持食材成本。  

5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 

※公司會依據求職者意願，分配品牌及工作門店! 

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上! 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1.協助洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置備料工作  

2.協助測量食材的容量與重量  

3.協助菜餚擺盤或調整份量之工作  

4.煎、煮、炒、炸、烤之餐點製作  

5.協助餐點出餐及品質控管  

6.工作區域和設備的清潔以及保養

⭐歡迎具備以下條件的你，一起加入松屋大家庭⭐ 

①個性開朗有朝氣，喜歡團隊合作 

②良好溝通能力、對餐飲服務業有高度熱忱及想在日商工作的人 

③工作經驗不拘！ 

④提供完整現場教育訓練，無經驗者皆可輕鬆上手 

⭐工作內容說明⭐ 

①開店前和閉店後準備 

②店鋪環境整潔之維持 

③內場廚房餐點製作 

④顧客服務 

⑤店鋪營運相關工作及幹部交辦事項 

⭐排班制度⭐ 

①排班時間：大夜：23：00-08：00，皆可選擇排班 

②可「配合假日排班」，一週提交排班時數最少20小時 

③15分鐘為單位計算加班費，加班費按【勞基法加班費係數】給薪； 

或按加班出勤狀況給予補休 

※於捷運民權西路站附近，通勤方便※

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.協助廚師測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.協助廚師測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.泰式料理製作及烹調。 

2.依據餐單準備相關的食材處理及醬料製作備用。 

3.成本控管及食材備料及叫貨。 

4.負責廚房的衛生與安全工作事宜及協助廚房設備、器具碗盤之清潔。 

5.配合執行餐廳主管之交付事項。

多元的崗位學習，彈性的排班時段，適合在學期間有工讀需求，以及二度就業 

1.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

2.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

3.內場學習：廚房助手 

✓提供員工餐點與工作期間免費飲品 

✓時薪依勞基法規做調整