中科店-廚師

【關於我們】 

膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 

【職位內容】 

*食材準備與管理： 

-協助廚師完成食材的清洗、切割、分類及存放，確保所有食材處於最佳狀態，為高效烹飪做好準備。 

-定期檢查庫存，確保食材新鮮度及品質，並協助庫存管理與補充。 

*廚房清潔與衛生維護： 

-負責工作區域及廚房設備的清潔，定期進行深度清理，確保廚房始終符合食品衛生與安全標準。 

*出餐協助： 

-根據廚師指示，協助完成餐點製作及出餐，確保每道料理準時且符合品質要求。 

*遵守安全規範： 

-熟悉並正確操作各類廚房設備，遵守廚房安全規範，避免意外發生，維護安全的工作環境。 

*團隊合作與支持： 

-與廚師及其他廚房團隊緊密合作，積極協助完成日常運作，營造高效、和諧的工作氛圍。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

1. 日常門店廚房庶務。 

2. 具高標準、高敏感度的執行SOP能力。 

3. 具成本概念，流程優化能力。

1、具備中餐丙級佳(廚師證)。 

2、具中式餐飲廚房作業經驗者佳。 

3、廚務前製等餐廳內場工作，且能接受公司嚴格完善的教育訓練。  

4、需配合輪班及排休.二度就業人士可。 

5、具中餐經驗1年以上。

【關於我們】 

膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 

【職位內容】 

*中式爐台專業經驗： 

-具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 

*食品衛生與品質把關： 

-嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 

*食材管理與菜單創新： 

-深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 

*廚房管理與環境維護： 

-負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 

*團隊培訓與協作： 

-善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 

*成本控制與效益提升： 

-合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

1. 根據點單準備餐點，確保SOP標準。 

2. 操作各項設備並定期進行設備清潔保養。 

3. 負責工作區域的清潔與衛生，符合食品安全。 

4. 按標準流程進行開店和打烊作業，確保營運順利。 

5. 確保出餐效率及出品品質。 

6. 其他主管交辦事項。 

【時薪人員專屬】  

1.國定假日排班出勤，時薪以雙倍計 

2.每月排班出勤達80小時以上,每小時加發15元加額獎金 

3.工作滿六個月享年假(代金) 

**假日(周末+國定假日)須完全配合排班**

應徵 本職務 

需有廚房實務工作經驗者佳 

進入本公司職務教育訓練三個月後依能力發派職務工作區域 

廚房工作內容： 

1.廚房工作環境衛生清潔及營業餐點烹調與餐後清理 

2.配合廚房主管交辦的職務執行。  

3.學習各項料理的製作流程及食材的盤點、叫貨、點貨...等 

4.敘述不足之處請於錄取報到時參閱本公司公告 〝工作規則〝 

(臺中市政府勞工局核備日期1080416發文字號：府授勞動字第1080077539號) 

☆ 提供本公司員工 

勞工保險 

全民健保 

團體傷害保險100萬暨雇主意外責任險100萬雙重保險 

含(死亡、失能、燒燙傷等補償金) 

提撥勞工6％退休金 

☆ 員工隔月聚餐 

員工用餐優惠 

提供午、晚免費員工餐點 

☆ 本工作時段屬性為兩段班工時 

☆ 每季業績統計後，盈餘將發放獎金分紅 

☆ 員工滿年資年終獎金 

☆ 年度員工健康檢查 

☆ 每年週期性員工教育訓練及衛生講習 

*******請主動聯絡面談時間及工作事宜***

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。  

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

1.負責(學習)洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.依照顧客的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

3..製作美味餐點。

應徵 本職務 

有廚房實務工作經驗者佳 

進入本公司職務教育訓練三個月後依能力發派職務工作區域 

廚房工作內容： 

1.廚房工作環境衛生清潔及營業餐點烹調與餐後清理 

2.配合廚房主管交辦的職務執行。廚房分涼拌，油炸，蒸烤爐，沾板，炒檯等各部門，新進人員均需依學習能力及時間依序訓練。 

3.將外場傳遞的菜單交付各部門製作，並對顧客要求之餐飲給予配合，必要時提供客製化 

4.記錄顧客已經出餐菜餚，回報幹部或部門資深人員 

5.主動學習各項料理的製作流程及食材的盤點、叫貨、點貨、整理各項步驟 

6.敘述不足之處請於錄取報到時參閱本公司公告 〝工作規則〝 

(臺中市政府勞工局核備日期1080416發文字號：府授勞動字第1080077539號) 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 

@@@本公司誠徵餐飲專業外場服勤人員@@@ 

誠意徵招在外場服務有多年經驗或是社會新鮮人，歡迎加入 

☆ 協助現場點餐與顧客服務,有餐飲現場服務經驗者佳,能接受公司訓練者。 

☆☆☆ 我們歡迎個性活潑，喜好接近人群有自信的優秀人才 ☆☆☆ 

☆ 提供本公司員工 

勞工保險 

全民健保 

團體傷害保險100萬暨雇主意外責任險100萬雙重保險 

含(死亡、失能、燒燙傷等補償金) 

提撥勞工6％退休金 

☆員工隔月聚餐 

員工用餐優惠 

提供午、晚免費員工餐點 

☆ 本工作時段屬性為兩段班工時 

上班時段09:30～14:00 17:00 ～ 21:00 (10:30～11:00為員工休息用餐時段)本公司採彈性工時，若出勤工作時段需提早上班或未達營業忙碌狀況，均可安排提早退勤休息，均以加班補休方式彈性調整 

☆正職人員/正職時薪人員休假均為週休二日、年度特休假依勞動基準法第38條第1項規定實施 

☆ 正職人員月底薪30000~38000起 / 全勤 2000 

☆ 正職時薪工時人員/ 保障時數110小時～150小時  

☆ 每季業績統計後，盈餘將發放獎金分紅 

☆ 員工滿年資年終獎金 

☆ 年度員工健康檢查 

☆ 每年週期性員工教育訓練及衛生講習 

*******請主動聯絡面談時間及工作事宜*** 

◎◎◎泰味風華。盡在蘭那◎◎◎

1.有炒菜經驗。 

2.享勞、健保和退休金。 

3.享年假和供餐。 

4.本公司是以email或電話通知面試，請記得要去看人力銀行email及留意手機來電。 

5.意者可帶履歷表去便當店找經理面試。

1.歡迎新鮮人-廚房助手，協助洗菜、切菜、清潔、洗碗等廚房工作 

2.負責內場環境衛生及食材保鮮 

3.有興趣請電洽約面試時間 0970920638 蕭先生

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.清理以及保養設備 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.請直接電聯約面試時間 0970920638蕭先生

1-依據餐單準備相關的食材  

2-將食材清洗並做簡單的處理備用  

3-根據顧客的點單進行烹調  

4.精進廚藝和相關知識，並績極參與進修與在職訓練

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.協助廚師測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

工作內容 

1.環境整備 

2.部門菜色出餐 

3.補菜備料 

4.餐後清理-工作區 

5.碗盤清理 

5.支援其他部門 

6.定期清潔-油槽/風扇/冰箱等

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.清理以及保養設備 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.請直接電聯約面試時間 

具炒菜經驗佳 優先綠取

應徵 本職務 

需有廚房實務工作經驗者佳 

進入本公司職務教育訓練三個月後依能力發派職務工作區域 

廚房工作內容： 

1.廚房工作環境衛生清潔及營業餐點烹調與餐後清理 

2.配合廚房主管交辦的職務執行。廚房分涼拌，油炸，蒸烤爐，沾板，炒檯等各部門，新進人員均需依學習能力及時間依序訓練。 

3.將外場傳遞的菜單交付各部門製作，並對顧客要求之餐飲給予配合，必要時提供客製化 

4.記錄顧客已經出餐菜餚，回報幹部或部門資深人員 

5.主動學習各項料理的製作流程及食材的盤點、叫貨、點貨、整理各項步驟 

6.敘述不足之處請於錄取報到時參閱本公司公告 〝工作規則〝 

(臺中市政府勞工局核備日期1080416發文字號：府授勞動字第1080077539號) 

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@@@本公司誠徵餐飲專業外場服勤人員@@@ 

誠意徵招在外場服務有多年經驗或是社會新鮮人，歡迎加入 

☆ 協助現場點餐與顧客服務,有餐飲現場服務經驗者佳,能接受公司訓練者。 

☆☆☆ 我們歡迎個性活潑，喜好接近人群有自信的優秀人才 ☆☆☆ 

☆ 提供本公司員工 

勞工保險 

全民健保 

團體傷害保險100萬暨雇主意外責任險100萬雙重保險 

含(死亡、失能、燒燙傷等補償金) 

提撥勞工6％退休金 

☆ 員工隔月聚餐 

員工用餐優惠 

提供午、晚免費員工餐點 

☆ 本工作時段屬性為兩段班工時 

上班時段09:30～14:00 17:00 ～ 21:00 (10:30～11:00為員工休息用餐時段)本公司採彈性工時，若出勤工作時段需提早上班或未達營業忙碌狀況，均可安排提早退勤休息，均以加班補休方式彈性調整 

☆正職人員/正職時薪人員休假均為週休二日、年度特休假依勞動基準法第38條第1項規定實施 

☆ 正職人員月底薪34000~45000起 / 全勤 2000 

☆ 每季業績統計後，盈餘將發放獎金分紅 

☆ 員工滿年資年終獎金 

☆ 年度員工健康檢查 

☆ 每年週期性員工教育訓練及衛生講習 

*******請主動聯絡面談時間及工作事宜*** 

◎◎◎泰味風華。盡在蘭那◎◎◎

「工作內容」： 

☆ 誠徵全職人員須有3年以上經驗優先錄用，從事廚房協助各區職務,有經驗者為佳。 

有炒台經驗者尤佳。 

應徵 本職務 

(廚房炒台)需有餐飲炒台經驗者二年以上 

再進入本公司職務教育訓練三個月後依能力發派工作 

☆ 應徵者有中餐炒台二年以上工作經驗者優先錄用 

☆ 提供勞保、健保、團體保險、勞工退休金提撥 

☆ 三節禮金、員工聚餐、員工用餐優惠 

本工作屬兩段班 

上班時段09:30~14:00 17:00 ~ 21:00  

☆月休八日、特休/年假 

☆ 月底薪36000 ~ 44000  

☆ 全勤2000 

☆ 每季業績盈餘獎金分紅 

☆ 員工年終獎金 

☆ 年度員工健康檢查 

☆ 年度定期委外服務教育訓練 

☆ 每月固定週期性員工教育訓練 

◎◎◎泰味風華。盡在蘭那◎◎◎ 

※ 有意願加入泰式美食餐飲服務團隊之工作夥伴並自願接受培訓者 

請聯絡: 面試主管 陳主廚 0913-086363 

***請直接電話連絡面談事宜*** 

***請直接電話連絡面談事宜*** 

***請直接電話連絡面談事宜*** 

***請主動聯絡面談時間及工作事宜*** 

◎◎◎泰味風華。盡在蘭那◎◎◎

品牌門市：台北市大同區、信義區、南港區、士林區、松山區｜新北市永和區、板橋區、新店區、新莊區、中和區｜基隆市中正區｜桃園市桃園區、中壢區、蘆竹區｜新竹市東區、新竹縣竹北市｜苗栗縣頭份市｜台中市西屯區、南屯區、北區、后里區、西區｜嘉義市東區｜台南市東區、中西區｜高雄市前鎮區、左營區、鼓山區｜宜蘭縣宜蘭市｜花蓮縣花蓮市。 

【關於開飯川食堂】 

承襲福利川菜近一甲子的精髓，嚴選食材呈現經典川味。 

注入熱情與精準火候，讓麻辣鮮香成為餐桌上最熱鬧的料理。 

這裡是讓味蕾翻騰、令人胃口大開的辛香殿堂，期待相聚開飯的每一刻，讓賓客都能感受大口吃飯的暢快。 

誠徵夥伴與我們共同傳承這經典的美味，加入開飯團隊，用熱情與手藝一起寫下辛香新篇章。 

【外場工作內容】 

1. 介紹餐點及桌邊服務。 

2. 負責開餐前置作業，補齊工作站內之餐具及備品。 

3. 維持桌面與現場環境清潔，以提供顧客舒適乾淨的用餐環境及品質。 

4. 負責營業結束後各項善後工作，並遵守食安規範。 

5. 協助顧客解決問題，並第一時間回報主管。 

6. 主管交辦事項。 

【內場工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

台北/基隆 

　［市府店］台北市信義區忠孝東路五段8號7樓（統一時代百貨） 

　［南山店］台北市信義區松智路17號5樓（微風南山百貨） 

　［天母店］台北市士林區忠誠路二段55號5樓（大葉高島屋） 

　［微風廣場店］台北市松山區復興南路一段39號B1樓（微風廣場百貨） 

　［京站店］台北市大同區承德路一段1號B3樓（京站食尚廣場） 

　［南港店］台北市南港區經貿二路186-1號C棟3樓（中國信託金融園區）  

　［基隆店］基隆市中正區中正路3號2樓（基隆港好食城） 

新北/桃園 

　［宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

　［小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

　［板橋店］新北市板橋區中山路一段152號13樓（遠東百貨板橋中山店） 

　［永和店］新北市永和區中山路一段238號B2樓（比漾廣場） 

　［中和店］新北市中和區中山路三段122號4樓（環球購物中心新北中和館） 

　［桃園店］桃園市桃園區中正路20號10樓（遠東百貨桃園店） 

　［台茂店］桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓（台茂購物中心） 

　［中壢店］桃園市中壢區元化路357號8樓（遠東SOGO） 

　［環球A19店］桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓（環球購物中心桃園A19館） 

新竹/苗栗/台中 

　［巨城店］新竹市東區中央路229號7樓（Big City遠東巨城） 

　［竹北店］新竹縣竹北市光明一路256號 

　［竹北遠百店］新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓（遠東百貨竹北店） 

　［苗栗尚順店］苗栗縣頭份市育樂街6號2樓（尚順育樂世界） 

　［中友店］台中市北區三民路三段161號A棟11樓（中友百貨） 

　［台中麗寶店］台中市后里區福容路201號D區1樓（麗寶Outlet二期） 

　［台中店］台中市西屯區台灣大道三段251號11樓（台中大遠百） 

　［廣三SOGO店］台中市西區臺灣大道二段459號13樓（廣三SOGO百貨） 

　〔文心店〕台中市南屯區文心南路289號6樓（秀泰生活文心店） 

嘉義/台南/高雄 

　［嘉義店］嘉義市東區忠孝路600號6樓（耐斯廣場購物中心） 

　［西門店］台南市中西區西門路一段658號B2樓（新光三越台南西門店） 

　［南紡店］台南市東區中華東路一段366號B1樓（南紡購物中心） 

　［台南成功店］台南市東區前鋒路210號6樓（台南大遠百） 

　［左營店］高雄市左營區高鐵路115號4樓（新光三越高雄左營店） 

　［夢時代］高雄市前鎮區中華五路789號3樓（統一時代百貨高雄店） 

　［義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

宜蘭/花蓮 

　［宜蘭新月店］宜蘭縣宜蘭市民權路二段38巷6號4樓（新月廣場） 

　［花蓮店］花蓮縣花蓮市和平路581號2樓（遠東百貨花蓮店） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 服 務 專 員／廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 服 務 訓 練 組 長／廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 店 主 任／廚 務 主 任：月薪46,200元起  

☀ 店 副 理／副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

1.負責餐點製作與出餐品質控管 

2.協助管理廚房作業流程，確保出餐穩定與效率 

3.食材品質管理與庫存控管 

4.協助培訓與帶領廚房人員，提升團隊作業品質 

5.維持廚房環境衛生與食品安全標準 

6.協助餐點標準化與整體品質優化 

我們正在尋找一位願意一起把餐點品質做好的夥伴。 

不一定需要豐富經驗，只要您肯學、肯做，我們願意從頭培養，帶你一步一步成長。 

在這裡，您不只是做菜，更會學到如何掌控品質、提升效率，成為能獨當一面的廚房核心。 

如果您對餐飲有熱情，願意和團隊一起努力、一起進步， 

把事情做到更好、更穩定，歡迎加入我們！