全職 冷檯廚藝員【碳佐麻里-台南新興店】

✅ 中式熱炒爐台操作 

✅ 食材前置備料與庫存管理 

✅ 維持廚房清潔與食品衛生 

✅ 協助出餐流程順暢運作

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。 

(本薪依勞基法起薪，另有工作站加給、全勤獎金、加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

櫃檯接待、處理顧客點餐與結帳。 

負責製作餐點，確保出餐品質與效率。  

收送餐點，確保餐桌整潔與餐具擺放整齊。  

協助顧客帶位，安排座位並提供用餐指引。 

會先到湖內店上班受訓( 約20分路途)

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 

2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。 

3. 依照客人餐點，準備不同食材。 

4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6. 定期確認自助吧，食材補給。 

7. 負責結帳、收銀之工作。 

8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 

*可協調固定假日、早、晚、打烊班計時人員 

*友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ 

*歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！

1. 精準執行食材清洗及分門別類備料，確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。

1. 門店食材準備:協助洗,剝,切各種食材,並依照指示測量食材的份量和重量及確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。 

5. 有基本刀功及數字概念相關經驗更佳。 

註: 無經驗只要肯學,責任心,手腳敏捷,歡迎加入我們的圑隊

誠徵 :沾板助手

「我們不只是在賣一鍋小鍋，而是在城市裡，端出一鍋來自山上的熱氣騰騰。」 

​如果你也認同： 

✔ 一個人，也值得被好好對待 

✔ 食材的源頭，比漂亮的推銷話術更重要 

✔ 迷你，是為了剛好的精緻，而不是將就 

​那你，就是我們在找的人。 

​【工作時間】  

◆ 上班時間10:00~21:00，下午用餐休息2小時。 

◆ 每日出勤時間為9小時(其中一小時為加班)。 

【休假制度】  

◆ 月休8~10天。 

◆ 年假與其他假別均依勞基法相關規定。 

【薪資待遇】  

◆ 底薪+加班費35500元起 

◆ 考核通過正職人員每月發放清潔獎金&服務獎金共3000元以獎勵給續任及遵  

守相關規定之同仁。 

◆ 每日依照業績達成率提撥200～500元以獎勵給續任及遵守相關規定之同仁。 

◆ 每月依照業績達成率提撥績效獎金500～4000元以獎勵給續任及遵守相關規定之同仁。 

◆ 各項”日/月獎金與福利”優於其他餐飲業，在品牌任職滿兩年的幹部或資深人員表現  

良好者“獎金+分紅”全月薪資總合超過4～4.5萬元。 

【未來發展】  

◆ 升遷制度, 表現優異可升任儲備幹部、區域主管、專員、督導等。 

◆ 未來想創業，可在品牌學習四大行政，可學到小型店鋪的經營管理知識與經驗。 

◆ 同仁可內部加盟創業、資深幹部還有公司股票與股票分紅。 

【福利制度】  

◆ 基礎保障：勞保、健保、退休金6％提撥。 

◆ 獎酬福利：生日禮金、三節禮品獎金、推薦獎金、店日達/月績效獎金 。 

◆ 夥伴專屬：員工餐費優惠、員工制服、門店外送/調貨/遠距支援油資補貼。 

◆ 活動福利：公司不定期舉辦”員工團建聚餐”活動，有競賽/摸獎/辦活動/發獎金…凝聚  

員工向心力。 

​ 

你將在這裡負責： 

​將溫暖的土雞鍋職人出餐與備料。 

​傳遞品牌故事，讓顧客懂「吃」也懂「源頭」。 

​維持吧檯美學，提供有溫度的互動服務。 

在山雞翁，我們給予： 

​【透明】 清楚的品牌來源，工作得心安理得。 

​【尊重】 我們不把你當臨時工，而是共同成長的夥伴。 

​【平衡】 準時上下班，讓你除了工作，還有自己的生活。 

應徵方式： 

現在就私訊我們，或附上簡單履歷。 

「一起把真正的迷你土雞鍋，做到最好。」

1. 精準執行食材清洗及分門別類備料，確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。

1. 門店食材準備:協助洗,剝,切各種食材,並依照指示測量食材的份量和重量及確保用料新鮮與食品安全。  

2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。  

3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。  

4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。 

5. 有基本刀功相關經驗更佳。 

註: 無經驗只要肯學,責任心,手腳敏捷,歡迎加入我們的圑隊

無經驗可~~~無經驗可~~~~ 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7. 只要對烹飪有興趣，無經驗可喲~~~

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝等。 

2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 

3.協助器具清洗、門市清潔、商品陳列佈置等。 

4.協助門市進行活動規劃，並提出營運建議。 

5.學習人力調度與人員管理。 

6.發展可能：門店管理、展店、品牌管理 

7.負責主炒檯烹飪，會用中華鍋尤佳。

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝等。 

2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 

3.協助器具清洗、門市清潔、商品陳列佈置等。 

4.協助門市進行活動規劃，並提出營運建議。 

5.學習人力調度與人員管理。 

6.發展可能：門店管理、展店、品牌管理 

7.負責主炒檯烹飪，會用中華鍋尤佳。

無經驗可~~~無經驗可~~~~ 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7. 只要對烹飪有興趣，無經驗可喲~~~

1.清洗餐具、食材 

2.將食材依照廚師要求進行備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.組合沙拉或冷盤 

5.協助廚房內場人員交辦事項

1.清洗餐具、食材 

2.將食材依照廚師要求進行備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.組合沙拉或冷盤 

5.協助廚房內場人員交辦事項

煮茶、煎台、煮麵、製作三明治、外場收送、環境清潔、吐司台、接待客人

餐點製作、煎台手、煮麵、煮飲料、製作三明治、外場收送、環境清潔

☆工時穩定、收入有保障☆ 

◆貴賓接待 ＜帶位、添加茶水＞ 

◆大廳工作執行 ＜如收桌、刮桌、餐具分類、更換餐車、送餐、點餐、餐點介紹等＞ 

◆店內清潔 ＜店內、店外周圍環境清潔、維護、餐具清潔、收尾等＞ 

◆視工作崗位考核合格，專業崗位調配 

◆配合公司調度人員支援或輪調 

◇早班工讀上班時間：平日：10:30-17:30、假日：10:00-17:30 

◇晚班工讀上班時間：平日：18:00-23:30、假日：17:00-23:30 

*上下班時間視營運情況做微調* 

◇休假制度：週(排)休2天 

◇免費供餐  

☆☆☆☆☆☆ 

面試/工作地點：台南市南區新興路555號(碳佐麻里燒肉店櫃台)

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

2.進行擺盤的動作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.清洗食材