全職 冷檯廚藝員【碳佐麻里-台南新興店】

1.為顧客帶位或安排座位 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

4.佈置及清理餐桌

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

◎工作內容  

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.從基層培育為店舖營運幹部  

6.學習管理內場事務及營運管理  

◎工作時間 (工作8-9小時、休息1-2小時、加班補給加班費) ，需要能夠配合輪調班別，每月休假8日。 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主)  

◎休假制度  

每月排休8-10天(排班輪休制)  

◎福利待遇  

1.當月生日禮卷 

2.員工與家人/親友用餐享特別優惠 

3.三節獎金 

4.國定假日雙薪 

5.幹部職務加給 

6.每月員工優秀獎勵 

7.崗位技能獎勵 

8.每月定期店內員工聚餐免費享用高級食材 

9.每日供膳與飲品暢飲 

10.勞保、健保、團保、新制退休金  

11.正職同仁享每月業績獎金、年終獎金、特休年假 

12.正職同仁享不定期店外聚餐 

13.正職同仁享每半年的年資津貼加給 

14.每年定期體檢 

15.完整教育訓練，升遷管道暢通 

◎升遷路徑  

外場：正職→領班→副店長→店長→店經理→區域總經理  

內場：正職→領班→副理→副主廚→主廚

1.麵包坊麵糰製作、備料、整型、烘烤。 

2.依主管分配工作內容，並配合求調派工作。

1. 炒台烹煮食材（爐台作業人員） 

2.負責製作餐盒 

3.內外場環境整潔維護 

4.準備餐點所需食材 

5.電話接單、櫃檯點餐收銀 

6.基本招呼、接待服務客人 

7.需外送（自備機車）

1. 介紹菜單、點餐、結帳收銀  

2. 清潔店內環境  

3. 餐盒製作、打包  

4. 依照主管分配的其他工作  

5. 處理客人的需求和投訴  

作為餐飲服務生，您將成為餐廳的重要一員，能夠在擠缺的市場中發展自己的職業生涯。此職位有著良好的晉升機會和多元化的培訓計劃，讓您在不斷學習中提升自己的技能和能力。  

如果您有相關經驗和技能，並且對這個職位感興趣，歡迎申請本職位。我們期待與您合作並一同成長。

協助餐點擺盤  

外場清潔  

點餐收銀結帳

1.處理烹調前及烹調中之準備工作  

2.負責洗、剝、削、切各種食材  

3.負責清理工作環境、設備和餐具  

4.與廠商訂貨點貨

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 

2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。 

3. 依照客人餐點，準備不同食材。 

4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6. 定期確認自助吧，食材補給。 

7. 負責結帳、收銀之工作。 

8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 

*可協調固定假日、早、晚、打烊班計時人員 

*友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ 

*歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！

你擁有機車駕照 但沒有機車可以騎  

你想要找個薪資福利穩定收入的工作 但四處碰壁  

你擔心萬一遇到了問題 沒有勞健保可以幫忙  

你想要有更多的額外福利 但發現找到的工作都只有基本工資  

在這裡~  

#我們提供完善的教育訓練及彈性的排班 讓你兼顧課業及正職工作  

#我們提供優質的津貼福利 讓你工作與生活一樣幸福  

〔工作內容/工作時段〕  

。依據訓練標準程序製作餐點；櫃台/外送服務、門市環境清維護(騎乘公司提供之外送車)  

。可於各班別中任選4-6小時彈性排班(班別依據面試餐廳需求為主)  

〔薪資福利〕  

★ 津貼福利  

◆ 外送：$10-14/每趟次；外送趟次越多賺越多~~  

◆ 值班津貼：每小時20元(晉升組長後)  

◆ 早、晚班津貼：特定時段每小時享有50-80元津貼  

◆ 健檢：任職滿一年起，公司提供年度健檢照顧你的健康  

◆ 保險：除勞、健、勞退外，公司更為你投保團保維護你的安全  

◆ 員工用餐折扣：兼職夥伴當日任職滿4小時，即享有85折員購折扣；組長當日任職每四小時享有乙餐員餐  

◆ 生日/節慶禮卷：  

你生日我慶祝，生日當月我們提供你品牌禮卷 讓生日更有溫度  

你過節我共歡，重要節慶我們提供你福利禮券 好好與家人歡慶  

你旅遊我贊助，每年職福會提供你旅遊津貼 好好享受幸福人生

你考取了普通重型機車駕照 但沒有機車可以騎  

你想要有保障的工作環境 薪資福利穩定收入  

你擔心萬一遇到了問題 沒有勞健保可以幫忙  

你想要有更多的員工福利 但發現只有基本工資了無生趣  

在這裡~  

#我們提供完善的教育訓練及彈性的排班 讓你兼顧課業及正職工作  

#我們提供優質的津貼福利 讓你工作與生活一樣幸福  

〔工作內容/工作時段〕  

。依據訓練標準程序製作餐點；櫃台/外送服務、門市環境清潔維護(騎乘公司提供之外送車)  

。可於各班別中任選4-6小時彈性排班  

〔薪資福利〕  

★ 津貼福利  

◆ 外送：$10-14/每趟次；外送趟次越多賺越多  

◆ 考核：每通過一站別考核即可為自己加薪($2/時)  

◆ 值班津貼：每小時40元(晉升幹部後)  

◆ 健檢：任職滿一年起，公司提供年度健檢照顧你的健康  

◆ 保險：除勞、健、勞退外，公司更為你投保團保維護你的安全  

◆ 員工用餐折扣：每月任職滿50小時，即享有乙次員工折扣優惠85折簡訊，除了自用也能分享給親友共享唷  

◆ 生日/節慶禮卷：  

你生日我慶祝，生日當月我們提供你品牌禮卷 讓生日更有溫度  

你過節我共歡，重要節慶我們提供你福利禮券 好好與家人歡慶  

你旅遊我贊助，每年職福會提供你旅遊津貼 好好享受幸福人生

🔸【工作內容】 

・設備器具清潔保養 

・食材清洗與製作前準備 

・協助廚房日常清潔與作業 

・執行老闆交辦事項 

🔸【需求條件】 

・準時、有責任感 

・有餐飲經驗佳 

・良好衛生習慣 

🔸【薪資福利】 

・月薪 $35,000 起 

・全勤獎金 

・年終獎金／尾牙聚餐 

・環境單純、工作穩定

「閩山水」顧名思義，是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。 

閩菜為中國八大菜系之一，依山傍海、山海並重，講究湯功與火候，融合山珍與海味，風味細膩且富含文化底蘊。 

這不只是一個新品牌，更是打造一個全新的專業舞台。 

這不只是一次轉調機會，而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。 

我們期待—— 

具備實務經驗、能獨立作業，在廚房裡穩定發揮專業、守住品質的你。 

成為「閩山水」的核心夥伴，一起把味道定義、把標準打穩。 

我們，即將重新定義它。 

新品牌・新舞台・新高度 

現在加入，與我們並肩前行。 

【工作內容】 

◆ 料理製作與品質掌控 

熟悉中式爐台操作，掌握火候與湯功，確保每一道料理穩定呈現品牌風味與品質標準 

◆ 出餐節奏與團隊協作 

掌握出餐順序與節奏，與團隊配合，維持廚房運作流暢有序 

◆ 食材備製與流程執行 

依標準流程完成備料與料理製作，確保效率與品質並行 

◆ 環境與衛生管理 

維持廚房整潔與設備妥善，落實食品安全與作業標準 

【上班時間】 

10:00(10:30)-22:00(22:30) 

- 兩段班，空班時間約為1-2小時 

- 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 

*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 

*上下班、空班時間，視營運情況微調整* 

【休假】 

- 月(排)休8-9天 

- 四週變形工時排休

「閩山水」顧名思義，是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。 

閩菜為中國八大菜系之一，依山傍海、山海並重，講究湯功與火候，融合山珍與海味，風味細膩且富含文化底蘊。 

這不只是一個新品牌，更是打造一個全新的專業舞台。 

這不只是一次轉調機會，而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。 

期待有企圖心、願意承擔與學習的你。 

成為「閩山水」的第一批核心夥伴，一起開創未來。 

我們，即將重新定義它。 

新品牌・新舞台・新可能 

現在加入，和我們一起開始。 

【工作內容】 

◆ 料理備製 

新鮮食材，慢火熬煮、快鍋翻炒，每一道閩菜的香氣與辣勁，從廚房開始醞釀。 

◆ 擺盤與出餐 

料理上桌前，用視覺收尾。擺盤講究，不為浮誇，只為了賞心悅目地吃美食。 

◆ 環境維護 

清潔碗盤、整理桌面，把店內外收拾好，像在整理一個朋友隨時會來坐坐的空間。 

【上班時間】 

10:00(10:30)-22:00(22:30) 

- 兩段班，空班時間約為1-2小時 

- 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 

*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 

*上下班、空班時間，視營運情況微調整* 

【休假】 

- 月(排)休8-9天 

- 四週變形工時排休

食物製前準備 

廚房設備維護管理 

配合爐子師傅出餐 

準備相關食材 

工作區域清潔設備級保養 

準備餐盤，保證菜餚整潔美觀 

(具有相關科系或經驗者佳)

食物製前準備 

廚房設備維護管理 

配合爐子師傅出餐 

準備相關食材 

工作區域清潔設備級保養 

準備餐盤，保證菜餚整潔美觀 

(具有相關科系或經驗者佳)

1.具中餐菜經驗1年以上，料理作業能力 。 

2.準備食材並烹調菜餚，維持出餐品質。 

3.督促廚師團隊衛生管理工作。

1.具中餐菜經驗3年以上，料理作業能力 。 

2.準備食材並烹調菜餚，維持出餐品質。 

3.督促廚師團隊衛生管理工作。