【員工廚房】總領班｜免費員工餐｜享團保｜外縣市租屋津貼｜

公司需要一位充滿熱情的【兼職】外場煎台人員！ 

你是否熱愛與人互動，並且對美味料理有一份執著的心呢？來到這裡，我們一起用滋味和笑容服務每一位客人！ 

🍳 你/妳的日常任務 

1. 親切地回答客人提出的餐飲相關問題，用你的貼心贏得客人的滿意！ 

2. 保持煎台和工作區域的潔淨與舒適，並確保設備的正常運行。 

3. 完成主管交辦事項。 

🎉 我們非常期待你的加入！  

讓你的細心和努力成為我們團隊不可或缺的一部分，準備好一起創造美好的用餐體驗了嗎？

1. 協助廚師進行食材的清洗、揀選、切割、分切等準備工作 

2. 負責米飯的洗滌、烹煮與保溫管理 

3. 協助餐點分裝、擺盤及供餐檯的補充 與維持 

4. 負責廚房各區域 (包含爐台、工作檯、地面、水溝、倉庫、冷藏冷凍庫等) 的清潔、消毒與垃圾分類處理 

5. 清洗、歸位廚房用具、器皿、鍋具 

6. 協助食材、物料的搬運與歸位 

7. 遵守各項食品安全衛生規定及上級指示 

上班時間 08：30-1300 /15：00-19：00

1. 按照RECIPE進行操作，並確保產品符合標準。 

2. 確保廚房各項工作均符合食品衛生安全之規定。 

3. 熟悉廚房各項作業流程，遵循主管指示工作。 

4. 保持工作區域及所使用器具、器皿及設備的整潔。 

5. 維持廚房設備正常運作。 

6. 俱良好團隊觀念。 

7. 俱備廚師證及相關證照。  

※提供宿舍供外縣市或偏鄉交通不便者申請。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

※提供宿舍供外縣市或偏鄉交通不便者申請。

1.具有中餐或宴會廳廚房經驗。 

2.具食材成本控制經驗。 

3.具基本廚房管理能力。 

4.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者。 

5.必備技術士證照。 

6.負責宴會、小吃、員工餐。

1.具經驗，砧板可。 

2.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者。 

3.必備中餐或西餐丙級技術士證。

1. 負責中式及西式料理烹調，精通中式烹飪技巧及西式料理技術，確保菜餚口感與品質達到高標準。  

2. 開發新菜品和設計創新菜單，結合流行趨勢及食材特色，提升客戶用餐體驗。  

3. 執行食品安全與衛生管理，嚴格遵守衛生法規，確保廚房及食材符合衛生標準。  

4. 管理廚房運作與人員分工，提升團隊效率，包括設備維護與庫存監控。  

5. 控管食品成本與預算，協調食材採購，確保有效的資源利用與成本節省。  

6. 擔任晚班廚房團隊的指導與支持角色，協助解決運作中突發問題，確保廚房營運順暢。  

7. 加入公司特別活動策劃，如宴會等，協助準備高端菜餚並確保活動順利進行。 

期待您的加入，歡迎投遞履歷，我們正尋找對料理與創新富有熱情的副主廚！