早餐廚師

內場: 

食材備料、整理與保存 

協助餐點製作與出餐流程 

基本廚房烹調作業（如煮麵、炒年糕等） 

廚房清潔與環境衛生維護 

依能力安排學習製作鰻魚特製醬料與韓式料理 

協助開店準備、閉店整理及設備維護

外場: 

鰻魚桌邊燒烤服務（公司將完整培訓，無經驗可） 

協助客人點餐、介紹餐點內容 

上菜、收桌與環境清潔維護 

協助備料、簡易出餐作業 

維持餐廳整體氛圍與服務品質 

協助開店準備、閉店整理及設備維護

1. 食材備料、整理與保存 

2. 協助餐點製作與出餐流程 

3. 基本廚房烹調作業（如蒸蛋、煮麵、炒年糕等） 

4. 鰻魚與五花肉燒烤前置處理 

5. 廚房清潔與環境衛生維護 

6. 依能力安排學習製作鰻魚特製醬料與韓式料理 

7. 協助開店準備、閉店整理及設備維護

1.具西式菜餚烹調製備能力。 

2.熟悉廚房前置作業流程。 

3.確保廚房菜品順暢和菜品質量。

1. 負責內場的餐食烹飪。 

2. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3. 負責食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5. 有廚房經驗者佳。

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 負責內場的餐食烹飪。 

2. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3. 負責食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5. 有廚房經驗者佳。

1.協助食材挑選與處理，確保新鮮度與品質，並準確備料以提高烹飪效率  

2.操作廚房設備進行各類烹飪及加熱作業，精準製作符合要求的菜餚  

3.進行廚房環境衛生打掃，包含餐具清洗、工作區域與設備的整潔維護  

4.協助分類與處理廚餘與垃圾，嚴格遵守餐廳垃圾分類與環保規範  

5.負責吧檯飲品與餐點的準備，進行簡易調飲並檢查出餐品質  

6.協助環境清潔與桌面整理，維持餐廳整體形象整潔有序

1.具西式菜餚烹調製備能力。 

2.熟悉廚房前置作業流程。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 

5.其他食材管理、盤點、叫貨等廚務相關工作。 

6.遵守標準食譜烹飪作法，並掌握料理品質

1.提供中西式早餐料理。  

2.準備於營業時間內的料理或所需菜餚及食材的管控。  

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

4.維持與確保冷凍、冷藏庫及營業場所的衛生及清潔。  

5. 完成主管交辦之事務等等。 

月薪 37,000 元，通過完整的晉升認證考試後，月薪將依晉升階段逐步調整。 

歡迎社會新鮮人、原住民、新住民及二度就業者加入 

＊＊視營運狀況另發給獎勵金＊＊