【全職】中式點心助廚/廚師 (台南晶英酒店)

1.協助進銷存管控 

2.協助精算人力排班 

3.備餡料.包餡.成型等製作 

4.準備食材並烹調中式點心料理菜餚 

5.進行廚房衛生清潔作業 

6.執行主管其他交辦事項

1.備餡料.包餡.成型等製作  

2.準備食材並烹調中式點心料理菜餚  

3.進行廚房衛生清潔作業  

4.執行主管其他交辦事項

1.準備食材與烹調菜餚，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。  

2.擬定每週菜色規劃，並與同事或經營者共同討論。  

3.接收餐廳服務人員通知，補足菜餚。 

4.維持廚房之衛生與清潔，確保均符合衛生安全管理之規定。 

5.計算食材進貨的數量，及盤點叫貨。 

6.主管臨時交辦事項。 

※個人經考核通過後，依考核結果轉管理人員並享有各項獎金: 

(1)其他獎金如生日禮金、生日假、年終、體檢津貼及專業技能證照受訓津貼

1.負責西廚營運管理、品質維護及工作流程規劃。 

2.熟悉廚房前置作業流程、環境衛生維護及HACCP各項管理要點。 

3.具人力調派、排班及教育訓練能力。 

4.具飯店工作經歷2年以上。 

5.配合西廚各崗位交叉支援培訓。

準備好拓展您的精彩職涯，以熱情為核心、以使命為方向嗎？ 

在 Signia by Hilton，我們串連人們與熱忱。為多重熱情而打造的 Signia，啟發著旅客與團隊成員在白天與夜晚都能發揮巔峰表現。 

我們的職人以料理藝術、環境設計，或是沉浸式健康體驗，將每一刻轉化為創意傑作。 

我們正在尋找一位對美食與料理創新懷抱熱情的 行政總廚。 

一位能帶領團隊、激發創意，並在關鍵時刻願意親自下廚的領導者。 

一位能為飯店打造整體餐飲願景的總廚——從精緻餐飲，到外帶輕食，以及所有介於其中的餐飲體驗。 

Signia by Hilton 將為台南帶來全新的奢華層次，而行政總廚將在我們全新的餐飲概念之中，扮演關鍵角色，參與創建與呈現的過程。 

如果您熱愛美食、擁有創造體驗的熱情，並樂於與充滿活力的團隊合作，那麼我們非常期待與您對談。 

台南 Signia by Hilton 將是品牌於亞太區的首次亮相。 

這是一個能讓您的熱情綻放的絕佳機會。 

請將履歷寄至 Chris.roberts@hilton.com，立即展開一段讓您的熱情真正閃耀的旅程。 

Ready to expand your career defined by passion and elevated by purpose? 

At Signia by Hilton, we bring people and passions together. Designed for the multi-passionate, Signia inspires both guests and team members to reach their peak, by day and by night. 

Our Artisans turn moments into creative masterpieces, through the art of cuisine, the design of a landscape, or the rhythm of a wellness experience. 

We are seeking an Executive Chef who has a passion for food & culinary innovation. A team leader who can lead & inspire while enjoying getting their hands dirty in the kitchen when it matters. A vision for the hotel’s various culinary experiences from finer dining to simple take away snacks and everything in between.  

Signia by Hilton will bring a new level of luxury to Tainan and our Executive Chef will play an integral role in creating & delivering our new food & beverage concepts. 

If you love food, if you have a passion for creating experiences and thrive working with a dynamic team, then you should have a chat with us. 

Signia by Hilton Tainan will be the brand launch in Asia Pacific. 

An Exceptional Opportunity that Lets Your Passion Shine. 

Apply at 〝Chris.roberts@hilton.com〝 and start your journey where your passion truly shines.

1.具西式、歐式等菜餚烹調製備能力。 

2.熟悉廚房前置作業流程。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 

5.其他食材管理、盤點、叫貨等廚務相關工作。 

6.有中(西)餐丙級烹調技術士證佳。

1.負責打伙單位的日常運作及人力調配與備料。 

2.其他主管交辦事項