[Hotel dùa]鮨毅無菜單日本料理廚師/廚助

＜工作說明＞ 

1.中西式烹煮調理。 

2.控制食材成本避免浪費。  

3.餐廳相關維護工作。  

4.確保食品衛生清潔。  

5.可獨立作業。  

6.其他主管交辦事項。 

＜福利待遇＞ 

1.排班排休，月休8~10天，9小時制(工時8小時，休息用餐1小時)。 

2.提供員工餐每日1餐。 

3.團體保險。 

【鮪魚家族飯店-高雄館】 

https://fishhotel.com.tw/tc/kh/index.html 

工作環境單純，歡迎對於飯店工作有興趣或二度就業從業人員加入！！

1.負責餐廳外場服務、帶位、送餐 

2.營業前、中、後清潔整理 

3.主管交辦事項

1.負責宴會及會議服務相關作業流程。 

2.執行舞台燈光、音響、音控、音效操作。 

3.有婚宴控場經驗尤佳。 

4.其他主管交辦事項

1.負責製作沙拉、冷盤、調配醬料及冷房相關作業。 

2.具西餐單點相關經驗者尤佳 

3.主管交辦事項

1.負責生鮮領貨處理及配菜管理作業事項 

2.負責各類生鮮管理保存工作 

3.維護區域環境之清潔 

4.協助砧板師傅交付之事項 

5.月休8-11天

1.準備小吃所需之備菜及備貨工作  

2.協助料理食材及擺盤準備(冷盤處理) 

3.負責各項產品的保存管理 

4.其他主管交辦事項

本長期兼職職缺招募「早班」及「晚班 

早班時段：05:30~15:00 

晚班時段：17:30~01:30 

※以上時段可任選，實際出勤時數及工作時間可能會依客況做調整。 

工作內容： 

1. 協助現場帶位、遞送茶水、點餐、送餐 

2. 協助現場主管聯繫內外場 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾與清理環境 

4. 其他各項主管交辦事項

1.中餐廳小吃桌邊服務 

2.中餐廳包廂宴客服務 

3.具服務熱忱，對餐飲業有興趣 

4.月休8~11天

＜工作說明＞ 

1. 負責飯店早餐烹煮。 

2. 每日早餐菜色調整。 

3. 廚房整潔、安全衛生維護。 

4. 廚房設備水電管制。 

5. 完成主管交付工作。 

6. 需能獨立作業！ 

★★需能長期配合★★ 

【鮪魚家族飯店-高雄館】 

https://fishhotel.com.tw/tc/kh/index.html 

工作環境單純，歡迎對於飯店工作有興趣或二度就業從業人員加入！！

1. 確定早午餐用餐人數。 

2. 執行菜單的烹調及製作。 

3. 負責執行每日菜餚食材的訂貨需求 

4. 負責生鮮與南北雜貨之採購。 

5. 營業前各項餐前菜餚準備及檢查。 

6. 負責餐檯的出菜時間的掌握，巡查餐檯及控制菜餚的補充量。 

7. 安排收餐，菜餚的收拾及整理。 

8. 保持廚房工作區域的清潔工作及食材的新鮮與衛生。 

9. 打烊前檢查電源、瓦斯開關是否關閉。 

10. 完成上級交付事項。

早班時段：05:30~15:00 

晚班時段：17:30~01:30 

工作內容： 

1. 現場帶位、遞送茶水、點餐、送餐 

2. 協助現場主管聯繫內外場 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾與清理環境 

4. 其他各項主管交辦事項 

若您有意面談，請致電07-272-2999分機7797， 請於下午2：00-晚上8：00之間聯繫，謝謝

一、工作內容 

食材前處理、環境清潔、餐食製作 

二、工作時段： 

早班 07：00－14：00 

晚班 18：00－00：30 

三、需求人數：5~6位 

四、時薪：$196元 

五、應徵方式： 

意者請電洽07-272-2036 #7796，請於中午12:00~下午8:00之間聯絡，來電時請主動說明 〝應徵西廚房兼職夥伴〝，謝謝