極鮮火鍋【澄清店】早、晚班備菜人員

〝喜歡早起 製作美味餐點 親切服務顧客 餐廳運作的最佳幫手〝

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

1. 食材處理。(肉類分切醃漬、海鮮處理、蔬菜處理) 

2. 醬料備製、包裝。 

3. 廚房環境清潔及設備器具維護。 

4. 食品衛生安全把關執行。 

5. 上架、入庫、裝箱。(需搬重物) 

6. 完成主管交付之工作並確實執行。 

7. 此職位有部分現場行政與操作管理責任。

1. 食材處理。(肉類分切醃漬、海鮮處理、蔬菜處理) 

2. 醬料備製、包裝。 

3. 廚房環境清潔及設備器具維護。 

4. 食品衛生安全把關執行。 

5. 上架、入庫、裝箱。(需搬重物) 

6. 完成主管交付之工作並確實執行。

1. 食材處理。(肉類分切醃漬、海鮮處理、蔬菜處理) 

2. 醬料備製、包裝。 

3. 廚房環境清潔及設備器具維護。 

4. 食品衛生安全把關執行。 

5. 上架、入庫、裝箱。(需搬重物) 

6. 完成主管交付之工作並確實執行。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.清洗食材 

7.工作區域和設備的清潔以及保養 

1.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

2.把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

3.餐具的保養洗餐具 

4.清潔廁所大廳 

5.切菜及洗菜 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

※工作內容： 

1.從事內外場事務(備料、餐點製作、點送餐、收銀、收拾、顧客服務)  

2.完成主管交辦事項  

3.可配合各店人力適時調度  

4.可配合外送服務  

5.對餐飲服務有興趣者且願意接受學習  

6.喜歡接觸人群、親切有耐心、具溝通協調能力者佳  

7.需長時間走動及久站  

8.公司提供不定期教育訓練與培訓，可作為升遷考核依據  

9.假日及節慶需配合排班

※工作內容： 

1.從事內外場事務(備料、餐點製作、點送餐、收銀、收拾、顧客服務)  

2.完成主管交辦事項  

3.可配合各店人力適時調度  

4.可配合外送服務  

5.對餐飲服務有興趣者且願意接受學習  

6.喜歡接觸人群、親切有耐心、具溝通協調能力者佳  

7.需長時間走動及久站  

8.公司提供不定期教育訓練與培訓，可作為升遷考核依據  

9.假日及節慶需配合排班

中央廚房人員招募｜時薪230元起｜中午下班超有生活！ 

早上 6 點上班、下午前就下班，每天只需 6–7 小時，輕鬆兼顧收入與生活品質！ 

【待遇優勢】 

* 時薪230元起~資深250/h 

* 生產獎金2000元 + 食安獎金1000元 

* 平均月薪可達 30,000～33,000 元 

* 見紅就休，全年度120天休假 

* 下班後整個下午都是你的——陪家人、運動、休息都沒問題！ 

【工作內容】 

食材備料、製程操作、環境清潔 

需搬重物 

有中央廚房或團膳生產經驗者佳 

––- 

立即加入我們，享受短工時、高生活品質！ 

電洽郭經理：0927199670

我們正在尋找細心且注重品質的夥伴加入團隊，您的工作將包含以下項目： 

🔹 食材處理與前置作業 

食材的洗、剝、削、切等前置準備 

食材分裝與包裝作業 

建立並執行產品覆熱流程 

🔹 產品製程與研發協助 

協助新產品技術轉移作業 

參與產品改良、製程優化測試與紀錄 

🔹 品質與檢驗管理 

執行產品檢驗，監控成品品質，確保符合標準 

管理檢驗文件，確保數據準確與紀錄完整性 

執行ISO文件控管，配合品質系統運作 

🔹 衛生與設備維護 

作業區域及機器設備之清潔與保養 

現場衛生規範執行與監督 

配合食品安全與法規相關作業 

🔹 主管交辦事項 

協助完成主管指派的其他事項，並遵守公司規定

工作內容: 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.出湯/備湯底 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

工作內容 : 

1. 飲料調製、製作甜點 

2. 食材處理 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~15:00,16:00~20:30 ( 空班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休 8 日  

*免費供餐

工作內容 : 

1. 廚房肉台、海鮮台、蔬菜台、熱食、沙拉台 

2. 食材處理與切修、調味 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

5.人員教育訓練 

6.肉品精修 

*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~15:00,17:00~21:30 ( 上班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休 8 日  

*免費供餐

工作內容 : 

1. 廚房肉台、海鮮台、蔬菜台、熱食 

2. 食材處理與切修、調味 

3. 餐點出餐及擺盤 

4. 環境清潔及維護 

––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

*廚藝單位為空班(兩段班) 

上班時間: 11:30~22:00 ( 空班時間視狀況調整 ) 

(依實際營運狀況調整，超過8小時依加班費計算) 

*須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、升遷考試 

*月休 8 日  

*免費供餐

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:11:30~15:30 ;17:30~22:30(依實際營運狀況調整) 

*須配合上公司安排之教育課程.每月參與月會 

*月休8天

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔 

*上班時段:18:30~22:30(依實際營運狀況調整) 

*須配合上公司安排之教育課程.. 

*月休8天

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:11:30~16:00(依實際營運狀況調整) 

*月休8天

1.負責顧客帶位及點餐介紹.桌邊服務..等工作 

2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐點問題，必要時提供建議 

3.負責送餐並提供有關用餐的服務及聯繫內外場之工作 

4.於顧客用餐完畢後.負責收拾碗盤與清理環境 

5.負責POS系統收銀機操作結帳.櫃台接聽電話之工作 

6.負責全店的打掃與清理.時而進行環境佈置 

7.維護工作環境整潔.和設備的清潔以及保養 

*上班時段:12:00~20:30(休息0.5小時) 

(依實際營運狀況調整.超過8小時依加班費計算) 

*須配合教育課程 

*月休8天 

*免費供餐