高雄本館-名人坊廚房【米其林餐廳】(打伙、水台) B廚師

1. 協助廚房進行食材準備與處理，包括清洗、切割、備料以及保存，熟悉基本刀工技能。  

2. 確保廚房及工作區域的清潔維護，執行廚房衛生標準與食品安全規範。  

3. 參與簡單料理製作過程，包含烹飪步驟與擺盤技巧。  

4. 支援廚房設備的日常清潔及基本維護，保持廚具整潔與安全操作。  

5. 負責廚餘處理與垃圾分類，遵守廚房環保措施。  

6. 在忙碌時段，協助團隊進行日常工作協調，以提升運作效率，需具有快速學習能力以適應多變工作環境。  

7. 定期檢查食材庫存，協助完成庫存管理並確保食材新鮮度。  

我們期待有熱情且具備主動性與責任感的你加入我們的團隊，共同提供高品質的餐飲服務!

我們是一家致力於提供高品質餐飲體驗的企業，專注於以用心的服務與精緻的料理滿足顧客的需求。我們的客群涵蓋各年齡層美食愛好者，並以提供溫暖的用餐環境為榮。 

工作內容： 

1. 與顧客保持良好互動，熟練進行菜單介紹，協助顧客選擇適合的餐點。 

2. 操作點餐系統，迅速且準確地完成訂單處理。 

3. 熟悉並遵守餐桌禮儀，確保顧客享受到專業且舒適的用餐體驗。 

4. 進行收銀作業，詳細記錄帳款並確保準確無誤。 

5. 維護內外場的清潔和衛生，確保用餐環境整潔安全。 

6. 協助餐廳內外場的日常運營，和團隊一起應對高峰時段的挑戰與壓力。 

7. 支援食材補充及簡單準備，確保餐廳營運流暢。 

8. 持續接受內部培訓，提升服務技能及應變能力。 

勞健保、三節獎金、職務加給 

週一到週五16:30-23:30（沒人會提早下班） 

週六-週日（兩頭班） 

早上10:30-14:30 

下午16:30-24:00（提早收完提早下班） 

我們誠摯邀請熱愛餐飲業、充滿熱情的您加入我們的團隊，一起為顧客創造美好的用餐回憶。立即投遞履歷，我們期待您的加入！

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

我們是一家致力於提供高品質餐飲體驗的企業，專注於以用心的服務與精緻的料理滿足顧客的需求。我們的客群涵蓋各年齡層美食愛好者，並以提供溫暖的用餐環境為榮。 

工作內容： 

1. 與顧客保持良好互動，熟練進行菜單介紹，協助顧客選擇適合的餐點。 

2. 操作點餐系統，迅速且準確地完成訂單處理。 

3. 熟悉並遵守餐桌禮儀，確保顧客享受到專業且舒適的用餐體驗。 

4. 進行收銀作業，詳細記錄帳款並確保準確無誤。 

5. 維護內外場的清潔和衛生，確保用餐環境整潔安全。 

6. 協助餐廳內外場的日常運營，和團隊一起應對高峰時段的挑戰與壓力。 

7. 支援食材補充及簡單準備，確保餐廳營運流暢。 

8. 持續接受內部培訓，提升服務技能及應變能力。 

我們誠摯邀請熱愛餐飲業、充滿熱情的您加入我們的團隊，一起為顧客創造美好的用餐回憶。立即投遞履歷，我們期待您的加入！

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

薪資 36,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

薪資 32,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

工作內容 

1 餐點製做與協助打包外帶的食物 

2.外送的服務 

3.客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境 

4.餐飲服務內外場工作(開店/收店) 

5.需有機車駕照 

6.需可配合公司輪調安排，配合排班、調店支援(高雄市內，非外縣市) 

*每月休8-10天不等 

*休假加班加班費依照勞基法 

其餘福利、薪資面試皆會告知。

1.協助食材挑選與處理，確保新鮮度與品質，並準確備料以提高烹飪效率  

2.操作廚房設備進行各類烹飪及加熱作業，精準製作符合要求的菜餚  

3.進行廚房環境衛生打掃，包含餐具清洗、工作區域與設備的整潔維護  

4.協助分類與處理廚餘與垃圾，嚴格遵守餐廳垃圾分類與環保規範  

5.負責吧檯飲品與餐點的準備，進行簡易調飲並檢查出餐品質  

6.協助環境清潔與桌面整理，維持餐廳整體形象整潔有序

1.賓客接待、引導、餐具擺設、環境維護等餐飲服務工作。  

2.服務顧客接待及現場客需處理 

3. 對協助調製飲品、切水果、烤麵包等擺盤陳列工作。 

4.進行簡單的餐飲調理，內外場支援。  

5.收拾清洗碗盤等工作。 

6.對餐飲服務工作有熱情，具備高度的親和力。  

7.負責打掃及清潔維護工作。 

8.公共區域維護及整理。 

9.協助完成臨時交辦事項。 

10廚房內從事備妥相關食材進行切菜洗菜 川燙 加熱處理依據只是調理加熱烹調前食物的準備工作， 

11其它餐廳的相關事務餐廳服務 

12負責餐飲場所的廚房及外場聯繫補餐平衡供餐及餐廳桌面環境廁所清潔

1. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

1. 將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點

*櫃台 

*出餐 

*產品製做 

*產品烹煮 

*基本整理

十二月餐飲連鎖事業-【高雄大立店】誠徵廚房二廚/中工 

我們是一個年輕有活力團隊！具備高成長環境、團隊氣氛佳! 

如果妳/你是一個喜歡接觸人群、樂觀積極企圖心強，想要高薪的人， 

《 歡 迎 加 入 我 們 的 團 隊 》 

––––-【工作內容】––––- 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

4. 環境清潔維護及符合食品衛生法規工作。 

5. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

6. 餐點確認及品質控管 ，原物料食材庫存盤點。 

––––-【工作時間】––––- 

◎時間：10:00-20:30 

(14:00-15:30空班) 

––––-【每月休假】–––––– 

◎每月休假8-10天 

※自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。 

––––-【未來發展】––––- 

◎完整晉升制度 

◎每年一次調薪機會 

◎明確的工作培訓及考核機制 

––––-【薪　　資】––––- 

◎薪資：38000-43000元 

※獎金另計!!!! 高額獎金等你來領 

––––-【工作福利】––––- 

保險福利：勞保、健保、勞退6％提撥金。 

升遷福利：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪及升遷依據。 

餐飲福利：免費提供豐盛員工餐，溫暖你的胃，工作衝勁十足、員工獨享用餐優惠75折。 

衣著福利：免費員工制服，定期更新。 

娛樂福利：每3個月定期員工聚餐、尾牙活動。 

獎金福利：績效獎金、三節獎金/禮品、年終獎金、紅利獎金、久任獎金、推薦獎金。 

休假福利：特休年假、國定假日補休，春節團圓休假(除夕)，每月例休日數平均8-10天，自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。

【內場兼職-炭暈串燒 居酒屋 】 

🍢 想加入一個充滿熱情和美食香氣的工作環境嗎？我們正在尋找可以一同協助打造完美晚餐時光的家人！不論你有沒有相關經驗，只要有心，這裡就屬於你！💪 

✨ 你的日常任務： 

1. 食材備料、出餐 

2. 環境清潔及收尾 

3. 餐具的清洗工作(店內附有洗碗機) 

4. 協助上菜送餐 

🌟我們相信，只有一起進步學習，才能創造最棒的燒烤體驗！不論經驗多寡，這裡是最佳起跑點！  

💗排班部分都可以在與我們面洽，詳細討論💗 

福利讓你愛不釋手：🧧員工旅遊補助🧧店內聚餐、🧧定期挑調整薪資！  

加入我們吧，讓燒烤的快樂佈滿你的生活！🎉

【內場人員-炭暈串燒 居酒屋 】 

🍢 想加入一個充滿熱情和美食香氣的工作環境嗎？我們正在尋找可以一同協助打造完美晚餐時光的家人！不論你有沒有相關經驗，只要有心，這裡就屬於你！💪 

✨ 你的日常任務： 

1. 食材備料、出餐 

2. 環境清潔及收尾 

3. 餐具的清洗工作(店內附有洗碗機) 

4. 協助上菜送餐 

🌟我們相信，只有一起進步學習，才能創造最棒的燒烤體驗！不論經驗多寡，這裡是最佳起跑點！  

💗排班部分都可以在與我們面洽，詳細討論💗 

福利讓你愛不釋手：🧧員工旅遊補助、🧧店內聚餐、🧧第二年起年終獎金、🧧餐費補助、🧧三節禮券！  

加入我們吧，讓燒烤的快樂佈滿你的生活！🎉

【工作內容】 

◆ 顧客服務應對 

◆ 介紹菜單/櫃檯收銀 

◆ 協助完成餐點製作及出餐前品項核對複檢 

◆ 例行環境清潔工作(與夥伴分工) 

◆ 每日收店打掃整理(與夥伴分工) 

◆ 機動處理主管交辦事項 

【工作時段】16:00––21:00 

◆長期需求，誠者可談時段微調 

※每周三為固定店休日 

【工作地點】漢神分店（高雄市前金區自強三路227號）