兼職內場晚班廚藝職人-老四川【高雄中山店】【需長期配合，短期勿試】【1830-2230】【歡迎二度就業】

★工作時間： 

固定每週一、週三、週六的17:00-23:00 進行排班，其他時間依據個人需求進行排班。 

★工作內容： 

⭐此職缺須可搬重物。 

主要工作：進貨相關作業：商品點貨、收貨、歸貨等相關作業。 

次要工作：協助餐廳營運各項事務（如鍋底菜品傳遞、整理餐桌、協助物品擺放、環境維護等）。 

★應徵條件： 

每日工時需至少4小時以上； 

每月可配合排班時數需達60小時以上； 

此為長期工讀，短期者請勿投遞，錄取後須提供餐飲從業人員體檢報告。 

★薪資福利： 

時薪200元起，優秀員工每月另​可享有營利​分紅。  

全日免費供膳、員工折扣、春節團圓假、春酒、定期健康檢查。

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

1.負責帶位、點餐收銀、收盤清理 

2.排班制 

3.喜愛服務客群 

4.親切有耐心 

5.可配合內外場調度，門市輪調 

6.維持門市清潔 

【百時獎勵專案】 

每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員， 

每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定) 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

哩賀，我們是加樂。 

我們把澎湖海鮮做成一人也能享受的精緻臺菜。 

我們對餐點品質非常嚴格。 

但我們對人，很溫柔。 

— 

【工作內容】 

1. 負責帶位、點餐、送餐與桌邊服務 

2. 協助顧客需求處理與問題回應 

3. 維持用餐區整潔與環境品質 

4. 與內場溝通出餐節奏 

5. 協助營造舒適有溫度的用餐體驗 

【我們的服務理念】 

• 專業但不過度打擾 

• 重視顧客需求判斷 

• 不情緒勞動、不討好文化 

• 團隊合作順暢 

【需求條件】 

• 喜歡與人互動 

• 具基本服務禮儀觀念 

• 細心、有責任感 

• 假日可排班佳 

【薪資待遇】 

• 依工作能力調薪 

• 表現優異者優先轉正職 

• 穩定排班者培養核心崗位 

【其他福利】 

• 員工餐 

• 員工聚餐 

• 尾牙活動 

— 

如果你希望你的工作，不只是端盤子， 

而是成為真正懂服務的人。 

歡迎加入加樂。

本公司經營達美樂披薩外帶外送業務 

彈性排班，時薪制

如果你在意—— 

出菜穩定度 

流程順暢度 

團隊合作默契 

你可能會喜歡我們。 

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我們的內場文化 

。標準化SOP，不靠記憶做菜 

。嚴格品質控管 

。當季食材設計料理 

。分工清楚，不混亂指令 

我們不崇拜脾氣大的廚師。 

我們重視冷靜、專業與團隊合作。 

⸻ 

管理方式 

。垂直溝通 

。解決事情本質 

。去情緒化管理 

。維持舒坦工作環境 

我們相信—— 

好的廚房不一定要大聲。 

⸻ 

薪資與發展 

。起薪 36,000 

。穩定後調薪 5,000–10,000 

。餐廳探訪學習 

。特殊體驗員工旅行 

。願意長期投入者共同成長 

如果你想在一個 

「穩定、清楚、有制度」的廚房成長 

歡迎加入加樂。

我們「太古里」是一家致力於提供高品質餐飲服務的餐飲品牌。我們以新鮮健康的食材和細膩的服務為核心理念，深受客戶喜愛。無論是特別的聚會場合還是日常用餐需求，我們致力於為每一位顧客帶來滿意的用餐體驗。 

工作時間：20:00～00:00 或 21:30～01:00。  

工作內容： 

1. 負責顧客的接待、點餐及介紹餐廳特色餐點，提供良好的顧客服務。 

2. 確保用餐區的整潔，包括清理桌面及重新佈置餐具。 

3. 協助廚房進行簡單的食材準備及擺盤工作。 

4. 清洗及歸位餐具，確保廚房及用餐區的清潔與衛生。 

5. 支援餐廳的日常運營，包括協助收尾及環境整理。 

6. 快速且準確地完成主管交辦事項，並保持高效率的工作態度。 

7. 維護良好的服務流程與秩序，必要時協助處理顧客需求。 

8. 配合其他部門，保持後台與前台順暢的溝通與合作。 

我們熱切期待著充滿活力且對餐飲服務充滿熱情的您，加入這個充滿朝氣的團隊，一同打造更美好的用餐體驗！立即投遞履歷吧，我們在上上籤等著您！

餐厅名称：太古里 成都串串麻辣鍋  

地址：高雄市苓雅區三多三路214-12號  

時薪200～210（含全勤、儀容、表現） 

1. 負責迎賓接待與帶位，妥善安排客人座位並提供友善的服務。  

2. 進行點餐服務，熟悉菜單內容，並協助客人選擇餐點。  

3. 主動巡桌觀察，快速回應客人需求及提供即時協助。  

4. 負責餐點送達，擺盤整潔，確保餐桌服務標準。  

5. 清理餐桌及收拾碗盤，維護餐廳整潔與舒適環境。  

6. 協助餐廳設備與用具清潔，保持衛生作業環境。  

7. 支援結帳作業，準確處理收銀並提供找零服務。  

8. 配合店內輪班與崗位調度，執行主管交辦任務。

將顧客使用過之餐具、以及其他需要清洗的物品，清洗乾淨 

把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

餐具的保養洗餐具 

洗碗區的區域衛生 

協助打包 

顧客離席後，協助收桌整理桌面 

協助補醬料飲料、打包等內場後勤工作

1. 清洗食材 

2. 進行擺盤的動作 

3. 工作區域和設備的清潔以及保養

本公司經營達美樂披薩外帶外送業務 

彈性排班，時薪制

【工作內容】 

1. 商品介紹、銷售協助達成營收目標。 

2. 收銀結帳、解決顧客疑問，提升銷售服務品質。 

3. 商品包裝、上架、陳列、庫存管理。 

4. 協助部門完成促銷品換檔工作。 

5. 維持內外場、店櫃環境整潔。 

6. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

7. 簡易餐飲烹調，如：烤麵包、湯品加熱及調配飲料。 

8. 食材清洗並做簡單的處理備用 

【排班&休假】 

月休8～10天 依主管每月20-25號排製次月班表

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.各項餐點製作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.內場相關事務等。

外送、門市服務

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作執掌】 

1.現場顧客接待服務。 

2.收拾與清理外場環境。 

3.外場營運輔助。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場廚務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：37,200~40,000元。 

◆通過考核：薪資上看40,000元，挑戰最快一年內晉升領班。 

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼5,000元以上。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

1️⃣ 菜單設計與研發 

• 設計餐廳菜單與季節菜色 

• 研發新菜與特色招牌菜 

• 規劃套餐、桌菜內容 

• 確保菜色口味與品質一致 

2️⃣ 食材與成本管理 

• 控制食材成本與毛利 

• 審核食材採購與供應商品質 

• 控制庫存與避免浪費 

• 設計標準食譜 

3️⃣ 廚房人員管理 

• 管理副主廚、炒台、冷台等人員 

• 排班與工作分配 

• 訓練新員工 

• 建立廚房作業流程 

4️⃣ 出餐品質控制 

• 控制每道菜的品質、份量與擺盤 

• 確保出餐速度 

• 高峰時間指揮廚房作業 

5️⃣ 廚房衛生與安全 

• 管理廚房清潔與食品安全 

• 符合衛生法規 

• 管理食材保存與溫度 

6️⃣ 營運配合 

• 與外場主管溝通出餐與客人需求 

• 規劃桌菜 

• 控制每日廚房營運狀況 

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休、獎金及完善升遷制度

1. 精通烤台與冷盤製作，展現你的廚藝顛峰  

2. 時刻保持廚房衛生，讓食材美味又安心  

3. 管理食材庫存，確保品質和新鮮度  

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休及完善升遷制度

**負責主爐烹調、產量控制與品質管理。 

1.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

2.進行廚房內的衛生管理工作。 

3.主動負責、誠實謙和、敏捷整潔。 

4.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 

5.需有相關經驗。 

6.抗壓性高，出菜速度快品質穩定度高 

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休及完善升遷制度

1.負責燒烤作業，掌控烤雞出菜品質與火候 

2.準備、處理烤雞食材，維護食材新鮮與安全 

3.監控廚房衛生，執行清潔與設備保養工作 

4.熟悉烤雞相關烹飪技巧，確保食物口感穩定 

5.協助開發創新烤雞菜單與產品組合 

6.管控庫存與採購，維持食材成本效益 

7.參與在職訓練，提升烹飪技術與專業知識 

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休及完善升遷制度

一、食材處理與切配 🔪 

1. 肉類處理 

• 分切豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等 

• 去骨、去皮、切片、切絲、切丁 

2. 蔬菜處理 

• 清洗、削皮、切段、切絲、切丁 

• 按照菜單需求備料 

3. 食材分配 

• 按照每道菜的份量分好食材 

• 協助出餐前備料 

二、料理前置作業 👨‍🍳 

• 醃製肉類 

• 配好每道菜需要的配料 

• 準備湯料或滷料 

• 協助準備宴席或大量餐點的材料 

三、廚房支援工作 🍲 

• 協助主廚或炒鍋師傅備料 

• 忙碌時幫忙簡單料理 

• 出餐時補充食材 

四、衛生與設備管理 🧼 

• 清潔砧板、刀具 

• 保持工作區域整潔 

• 食材分類存放（生熟分開） 

• 注意食品安全與衛生 

五、庫存與食材管理 📦 

• 檢查食材新鮮度 

• 協助盤點庫存 

• 提醒需要補貨的食材 

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休、獎金制度及完善升遷 

制度