
此職缺的所有相似工作:
(共1,080筆)
內外場人員(正職/兼職)(信義吳興店)
妙觀音素食有限公司
台北市信義區|時薪 210~240元時薪 210~240元|經驗不拘|學歷不拘展開收合1.進行烹調菜餚
2.負責客人帶位、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。
4.負責結帳、收銀之工作。
【台北信義】兼職外場服務人員|瓦城集團
瓦城泰統股份有限公司(瓦城 / 非常泰 / 1010 湘 / 大心 / 時時香 / YABI KITCHEN / 樂子)
台北市信義區|時薪 200~250元展開收合【工作內容】
- 積極參與顧客接待與服務,確保每位顧客的滿意度。
- 負責確保餐廳環境和品質的維護,為客人提供優質的用餐環境。
- 專業介紹餐點,同時善於銷售,提升餐廳業績
【上班時間/休假制度】
- 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽
- 10:00~22:00(兩頭班、中間休2~3小時)
【薪資福利】
NT200~NT250
*視工作表現考核調整時薪
ö瓦要找的就是你ö
ö城心誠意歡迎你ö
加入瓦城集團創造無限可能!
歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊:@ttfbop
【挑戰月薪56.5K】新品牌新開店!牛舌佑介 台北時代店 領班/副店長 ! I01D2
乾杯股份有限公司管理部
台北市信義區|月薪 43,000~56,500元月薪 43,000~56,500元|經驗不拘|專科、大學展開收合【薪資】
領班起薪:本薪$36,000+MASTER津貼$3,500+地區津貼$35,00=$43,000
獎金另計,月薪最高可達 $52,000 以上
副店長起薪:本薪$39,000+MASTER津貼$3,500+地區津貼$35,00=$46,000
獎金另計,月薪最高可達 $56,500 以上
以上薪資皆〝不含加班費〝。加班費另計!
【其他獎金】
業務獎金:一項最高可得3000元。
導師獎金:一次可獲得2000元
循序漸進學習技能業務,教學相長,讓自己和團隊有成就感!
另有目標獎金5000~6500元不等。
【工作內容】
內場工作:擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、主管交辦事項等。
外場工作:外場服務及飲料調製、接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境。
主管交辦事項等,依照學習狀況習得技能加薪。
【工作需求】
班別分為:早、中、晚班
每週排休兩天,每週排班,國定假日可再額外排休
【福利】
勞健保、每年健檢健康諮詢、員工折扣、員工餐、不定期部門聚餐等。
【業界首創靈魂洗滌假】
主管職年資滿四年,享2週帶薪休假;
年資滿8年,享3週帶薪休假;
年資滿12年,享4週帶薪休,週間包含一例一休。
【給每位同仁的禮物-乾杯大學課程】
乾杯大學透過每月舉辦線上的面授課程,讓各部門、區域的同仁不限身份別,皆可參加專業課程,並能於各階段適時補強知識與技能的教育制度。
課程分為乾杯基礎知識、管理技能工具、個人成長三大類型。
上課時數等同出勤時數,提升競爭力。
【大台北區門市】營運儲備幹部
AUNT STELLA詩特莉食品股份有限公司
台北市信義區|月薪 35,500~38,500元展開收合#Aunt Stella_詩特莉手工餅乾 現正擴大招募中
Aunt Stella詩特莉是40餘年的精緻手工餅乾品牌,並持續在產品研發與服務流程中追求精進、創新與突破。我們誠摯邀請對服務業充滿熱情的您加入我們!
本職位設置為詩特莉總公司的門市營運管理單位,將接受公司所提供的階段性訓練課程,經由實習並通過考核,以培訓成為營業管理幹部為目標,並具備完整的升遷管道。
透過門市間輪調,配合門市實際歷練與總部訓練課程,初階段自門市的銷售服務、門市經營、百貨地域及環境了解,至總部的營運後勤、文書處理,學習與門市相關的專業知識與技能來儲備門市營業管理能力。
階段一、前端營運基礎實力養成(餅乾櫃&咖啡廳)
1. 配合公司全台門市輪調及支援
2. 學習餅乾櫃銷售服務、接單能力
3. 咖啡廳服務,含基本吧檯操作、咖啡廳結帳等
4. 學習門市營運管理,含人力調度、排班、商品進貨入庫及庫存管理等
5. 學習顧客服務及門市客訴處理
階段二、營運端後勤作業能力培養
1. 完成營運主管交辦事宜及部門後勤支援
2. 全台各門市資料銷售彙整
3. 協助撰寫、彙整、修改營運部門SOP
階段三、門市營業管理能力累積
1. 全台門市業績達成計畫
2. 門市區域銷售分析
3. 門市營運成本控款
4. 區域人力調度
5. 門市教育訓練計畫&職能提升計畫與安排
★新展店★ 【樂天皇朝】∣ 大巨蛋店 服務專員/儲備主管 月薪40K-45K(依能力給薪)+達標獎金
台灣樂天皇朝有限公司(樂天餐飲集團)
台北市信義區|月薪 40,000~45,000元月薪 40,000~45,000元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士展開收合★入職後將先分配於其他門店(信義區)受訓★
☆服務專員☆ ~月薪40K~
◆迎賓接待
◆餐點介紹
◆餐飲服務工作
☆儲備主管(領班/主任)☆ ~月薪42K-45K~
◆依既定政策標準作業程序執行,維護服務品質
◆負責外場管理與人力調配
◆確保菜色品質穩定
◆其他主管交辦事項
※依能力給薪,面試時會根據學經歷安排適當職位
樂天餐飲集團提供完整的教育訓練,歡迎應屆畢業生、外國學生、新住民、社會新鮮人加入!
【發展遠景】
樂天餐飲集團是來自新加坡的國際級連鎖餐飲集團,目前在全球約有17個自創品牌、超過150家分店,現階段台灣樂天正在迅速發展擴張階段,現有《樂天皇朝》《樂蝦拉麵》及全新開幕的《樂天小香港》三個品牌6間分店,目前員工約200人,預計在未來兩年內將拓展至10間以上,希望有您的加入,與團隊同仁一同盡情發揮所長!
【福利升遷】
◆休假制度:月休8~10天(享週休二日排休制)、國定假日補休、特別休假、天災出勤另享補休與補薪
◆法定假別:特別休假、婚假、產假、陪產假、天災出勤補休及補薪
◆獎金福利:神秘顧客獎金、門店達標獎金、年終獎金、員工介紹獎金5,000元、實習生學期獎助學金5,000元
◆節慶福利:生日餐券、端午節餐券、中秋節餐券、春節紅包
◆娛樂福利:每月慶生會活動、聖誕節餐會活動、部門聚餐
◆其他福利:員工餐、年度健康檢查、員工消費折扣
◆制度類:員工制服、每年績效評估調薪/晉升、集團海外工作機會
如果您熱愛這份工作
歡迎加入我們,我們將與您一起發光發熱
【台北大巨蛋門市】正職銷售人員
AUNT STELLA詩特莉食品股份有限公司
台北市信義區|月薪 34,500~37,000元展開收合【工作內容】
1. 商品銷售,如:手工餅乾、禮盒
2. 簡易餐點/飲品製作(有咖啡廳門市需求)
3. 基本店務處理,如:收銀、結帳、環境清潔等。
4. 負責商品訂貨、進貨入庫、庫存管理、盤點
5. 負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作
6. 顧客服務與會員經營
【上班工時】
1. 配合公司營運時間,採排班制
2. 需配合假日與國定假日之調移
3. 須配合業務需求調動上班地點
【獎金制度】
1. 重視團隊精神,互助合作
2. 依目標達成率與人員表現核發門市業績獎金
【徵才條件】
1. 具餐飲或銷售經驗尤佳
2. 喜歡手工餅乾相關產品,喜歡接觸人群、充滿服務熱忱
!!即將開幕!!【開丼】台北大巨蛋店-兼職夥伴
同賞宴股份有限公司
台北市信義區|時薪 210元 以上時薪 210元 以上|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合工作內容:
1.顧客餐飲服務及收銀接待服務
2.工作區域及設備相關事務的清潔與保養
3.外場營運協助
4.依顧客餐點進行烹調及擺盤
5.食材清洗處理及備料作業
工作時段:依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽
※台北大巨蛋店預計3月底開幕
※代訓地點:面試時詳談
!!即將開幕!!【開丼】台北大巨蛋店-正職夥伴
同賞宴股份有限公司
台北市信義區|月薪 40,000~45,000元月薪 40,000~45,000元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合工作內容:
1.顧客餐飲服務及收銀接待服務
2.工作區域及設備相關事務的清潔與保養
3.外場營運協助
4.依顧客餐點進行烹調及擺盤
5.食材清洗處理及備料作業
工作時段:早班/晚班,依營運需求排班
※台北大巨蛋店預計3月底開幕
※代訓地點:面試時詳談
【台菜香檳101旗艦店】吧台人員
富錦樹文創科技股份有限公司(富錦樹台菜香檳,燒肉LIKE,富錦樹咖啡,日日吐司)
台北市信義區|月薪 43,000~47,000元月薪 43,000~47,000元|經驗不拘|學歷不拘展開收合【關於富錦樹】
富錦樹台菜香檳創立於2014年,將台灣料理重新定義的代表作,顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒,而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣,把台灣帶向世界」集團理念,把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務,持續的鑽研開發新菜色,期許提到台菜,全世界的人就想到富錦樹!!
餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2025年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。
2019年,富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作,打造「富錦樹台菜香檳」海外首店,預計未來持續朝全世界展店。
【薪資】
底薪38,000起(試用期考核通過最高可調薪2,000)
加上2,000業績獎金+2,000超額獎金
––––––––––––––––––––––––––––––––––-
1.多種獎金與津貼。
例:考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(2000元起)及語言/專業證照津貼等。
2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!)
––>月平均薪資經常性達43k以上
【工作內容】
1.為顧客推薦及服務酒精性飲品
2.咖啡拉花、飲品調製
3.清潔及擦拭餐盤、杯子與各項設備
4.商品庫存盤點、叫貨
5.機動性協助外場服務
6.餐廳整潔維護及相關店務。
《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同,並隨公司營運方針有所調整》
【台菜香檳101旗艦店】領檯
富錦樹文創科技股份有限公司(富錦樹台菜香檳,燒肉LIKE,富錦樹咖啡,日日吐司)
台北市信義區|月薪 43,000~47,000元月薪 43,000~47,000元|經驗不拘|學歷不拘展開收合【關於富錦樹】
富錦樹台菜香檳創立於2014年,將台灣料理重新定義的代表作,顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒,而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣,把台灣帶向世界」集團理念,把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務,持續的鑽研開發新菜色,期許提到台菜,全世界的人就想到富錦樹!!
餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2025年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。
2019年,富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作,打造「富錦樹台菜香檳」海外首店,預計未來持續朝全世界展店。
【薪資】
底薪38,000起(試用期考核通過最高可調薪2,000)
加上2,000業績獎金+2,000超額獎金
––––––––––––––––––––––––––––––––––-
1.多種獎金與津貼。
例:考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(2000元起)及語言/專業證照津貼等。
2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!)
––>月平均薪資經常性達43k以上
【工作內容】
1.接聽電話、安排及確認每日訂位
2.帶位服務
3.協助顧客配菜、與內場溝通
4.大型訂位、包場相關接洽
5.收銀作業
6.機動性協助外場服務
7.餐廳整潔維護及相關店務
8.其他主管交辦事項
《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同,並隨公司營運方針有所調整》
【台菜香檳101旗艦店】兼職外場服務人員
富錦樹文創科技股份有限公司(富錦樹台菜香檳,燒肉LIKE,富錦樹咖啡,日日吐司)
台北市信義區|時薪 230元 以上時薪 230元 以上|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合【關於富錦樹】
富錦樹台菜香檳創立於2014年,將台灣料理重新定義的代表作,顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒,而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣,把台灣帶向世界」集團理念,把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務,持續的鑽研開發新菜色,期許提到台菜,全世界的人就想到富錦樹!!
餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2025年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。
2019年,富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作,打造「富錦樹台菜香檳」海外首店,預計未來持續朝全世界展店。
《工作內容》
(1) 接收預定
(2) 帶位介紹菜色和餐點
(3) 酒水服務,結帳
(4) 餐廳環境維護,店內環境整潔維持
《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同,並隨公司營運方針有所調整》
【台菜香檳101旗艦店】餐飲服務員
富錦樹文創科技股份有限公司(富錦樹台菜香檳,燒肉LIKE,富錦樹咖啡,日日吐司)
台北市信義區|月薪 41,000~45,000元月薪 41,000~45,000元|經驗不拘|學歷不拘展開收合【關於富錦樹】
富錦樹台菜香檳創立於2014年,將台灣料理重新定義的代表作,顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒,而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣,把台灣帶向世界」集團理念,把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務,持續的鑽研開發新菜色,期許提到台菜,全世界的人就想到富錦樹!!
餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2025年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。
2019年,富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作,打造「富錦樹台菜香檳」海外首店,預計未來持續朝全世界展店。
【薪資】
底薪41,000起(試用期考核通過最高可調薪2,000)
加上2,000業績獎金+2,000超額獎金
––––––––––––––––––––––––––––––––––-
1.多種獎金與津貼。
例:考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(2000元起)及語言/專業證照津貼等。
2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!)
––>月平均薪資經常性達45k以上
【工作內容】
希冀同仁皆能從基層培育為營運幹部,學習管理內外場事務及營運管理:
接聽預約電話
接待及引導
餐點介紹
協助顧客點餐
桌邊服務及維護用餐環境
《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同,並隨公司營運方針有所調整》
【Potato Corner統一時代】兼職
富錦樹文創科技股份有限公司(富錦樹台菜香檳,燒肉LIKE,富錦樹咖啡,日日吐司)
台北市信義區|時薪 235元 以上時薪 235元 以上|經驗不拘|學歷不拘展開收合【風靡世界的風味薯條】
Potato Corner是風靡全球的連鎖薯條品牌,在全球超過2000間分店。
以現炸薯條加上多款創意風味粉而聞名,每一口都鹹香酥脆、香料濃郁,成為世界各地年輕人逛街必吃的潮流點心。
本品牌預計快速拓展分店,有衝勁有活力的你,趕快加入我們吧!
【工作內容】
1.營業前準備:環境清潔、食材與器具備齊,確保營業流暢
2.收銀服務:顧客接待、點餐出餐、結帳收銀,積極回應顧客需求
3.炸物備製:依照標準程序製作各項餐點,油炸爐操作及保養、清潔維護
4.營業後整理:全面清潔環境與設備,補齊備品,完成閉店作業
【Potato Corner統一時代】門市
富錦樹文創科技股份有限公司(富錦樹台菜香檳,燒肉LIKE,富錦樹咖啡,日日吐司)
台北市信義區|月薪 38,000~40,000元月薪 38,000~40,000元|經驗不拘|學歷不拘展開收合【風靡世界的風味薯條】
Potato Corner是風靡全球的連鎖薯條品牌,在全球超過2000間分店。
以現炸薯條加上多款創意風味粉而聞名,每一口都鹹香酥脆、香料濃郁,成為世界各地年輕人逛街必吃的潮流點心。
本品牌預計快速拓展分店,有衝勁有活力的你,趕快加入我們吧!
【工作內容】
1.營業前準備:環境清潔、食材與器具備齊,確保營業順利展開
2.收銀服務:顧客接待、點餐出餐、結帳收銀,積極回應顧客需求
3.炸物備製:依照標準程序製作各項餐點、油炸爐操作及保養、清潔維護
4.管理現場物料需求,負責叫貨及庫存管理工作。
5.營業後整理:全面清潔環境與設備,補齊備品,完成閉店作業
【工作時間】
月休8-10天,國定假日另計
此職缺為正職職缺,需配合公司排班
(依勞基法規定工時規範進行排班)
無供應員工餐
底薪38,000元起,含餐費補助。
每月另有多種獎金與津貼。
【Potato Corner統一時代】組長
富錦樹文創科技股份有限公司(富錦樹台菜香檳,燒肉LIKE,富錦樹咖啡,日日吐司)
台北市信義區|月薪 43,000~45,000元月薪 43,000~45,000元|經驗不拘|學歷不拘展開收合【風靡世界的風味薯條】
Potato Corner是風靡全球的連鎖薯條品牌,在全球超過2000間分店。
以現炸薯條加上多款創意風味粉而聞名,每一口都鹹香酥脆、香料濃郁,成為世界各地年輕人逛街必吃的潮流點心。
本品牌預計快速拓展分店,有衝勁有活力的你,趕快加入我們吧!
【工作內容】
1.帶領團隊達成業績目標,推動店鋪營運成果。
2.負責現場人員調度與管理,提供門市教育訓練,並進行人力安排與調度。
3.管理現場物料需求,負責叫貨及庫存管理工作。
4.執行行銷活動,並提出回饋與改進建議,提升品牌效益。
5.處理現場的客訴事件,確保顧客滿意度。
6.協助現場工作,確保各項工作順利進行。
7.負責開店與打烊的各項作業,確保營運流程順暢。
帶著對餐飲業的熱情,努力朝主管職位發展,致力於提升整體業務運作。
【工作時間】
月休8-10天,國定假日另計
此職缺為正職職缺,需配合公司排班
(依勞基法規定工時規範進行排班)
無供應員工餐
底薪43,000元起,含餐費補助。
每月另有多種獎金與津貼。
🔷️TheGreenery蔬坊-大巨蛋店-晚班兼職人員-擴大徵才
喬治兄弟股份有限公司(TheGreenery蔬坊)
台北市信義區|時薪 196元時薪 196元|經驗不拘|高中職、專科、大學展開收合PT 職務說明書(門市第一線 / 基礎作業 A–G)
角色定位:PT 是門市現場的「出餐與服務主力」,要做到 乾淨、快速、正確、友善,並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。
一、任用與工作型態
1.依門市排班輪班(早/晚/尖峰),配合門市營運調度(含支援臨時代班)。
2.準時到班/下班,依規定完成交接(口頭+交接表/群組)。
3.遵守門市工作規範:儀容(制服/帽子/口罩/指甲)、出勤、手機規範、現場安全與食安。
4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程(SOP/GHP/服務標準),願意照制度做事。
5.願意學習並接受訓練與考核(服務、製作、衛生、收班結帳等)。
二、PT 核心職責(基礎工作 A–G)
必須能獨立上線的範圍。
新人目標:依學習路徑在規定期間內完成各項上線(由店長/訓練員驗收)。
A. 清潔
開班前:工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔,垃圾桶更換與備袋。
營業中:即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理(食材掉落/醬汁外漏)。
收班:依清潔清單完成區域清潔(檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀)。
清潔標準:看得見的髒污=不合格;依門市稽核/拍照回報規定執行。
B. 服務
主動招呼與引導點餐(眼神、微笑、問候、導購主推品/加購)。
排隊尖峰維持節奏:快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。
顧客需求處理:缺品告知、替代方案、過敏提醒(依公司話術與規範)。
正確夾取沙拉並溝通:正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。
C. 櫃台
正確點餐:品項/加料/備註(依門市操作方式),確認顧客需求後送單。
正確收款:現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。
發票/載具/收據(依門市規範),避免漏開、錯開。
遇系統異常:先照「簡易排除流程」處理,不行立即回報店長/訓練員。
D. 收班
收班前整理現場:備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。
交接重點:缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題,需清楚交代並留紀錄。
E. 結帳(帳務要對,少一塊都要追)
配合店長/訓練員進行日結流程(依門市制度)。
現金清點、短溢紀錄、單據整理(依規定放置與簽核)。
結帳原則:不猜、不省略、不用「大概」。
F. 備料
依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出(FIFO)。
嚴守食安:生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。
份量與一致性:依克重/份量工具操作,避免「憑感覺」。
G. 開班
檢查設備狀態(冷藏/保溫/電源/簡易安全確認)。
檢查備料狀態與效期、補齊缺料(依清單)。
確認現場可營運:清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。
三、工作標準
速度:尖峰積極、能跟上現場節奏(依門市設定的目標等待時間)。
正確:點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。
乾淨:工作區「隨手清」、收班依清單完成。
食安:效期/溫度/交叉污染零容忍(出現疑慮先停用回報)。
溝通:不隱瞞、不硬撐,異常立即回報、照流程處理。
早班:0900-1500
中班:1100-1700
晚班:1600-2200
★福利:
當日工時滿8小時享員工餐
定期考核調薪
端午品牌禮金
年節紅包
員購優惠
🌟TheGreenery蔬坊-大巨蛋店-早班兼職人員-新展店
喬治兄弟股份有限公司(TheGreenery蔬坊)
台北市信義區|時薪 196元時薪 196元|經驗不拘|高中職、專科、大學展開收合PT 職務說明書(門市第一線 / 基礎作業 A–G)
角色定位:PT 是門市現場的「出餐與服務主力」,要做到 乾淨、快速、正確、友善,並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。
一、任用與工作型態
1.依門市排班輪班(早/晚/尖峰),配合門市營運調度(含支援臨時代班)。
2.準時到班/下班,依規定完成交接(口頭+交接表/群組)。
3.遵守門市工作規範:儀容(制服/帽子/口罩/指甲)、出勤、手機規範、現場安全與食安。
4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程(SOP/GHP/服務標準),願意照制度做事。
5.願意學習並接受訓練與考核(服務、製作、衛生、收班結帳等)。
二、PT 核心職責(基礎工作 A–G)
必須能獨立上線的範圍。
新人目標:依學習路徑在規定期間內完成各項上線(由店長/訓練員驗收)。
A. 清潔
開班前:工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔,垃圾桶更換與備袋。
營業中:即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理(食材掉落/醬汁外漏)。
收班:依清潔清單完成區域清潔(檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀)。
清潔標準:看得見的髒污=不合格;依門市稽核/拍照回報規定執行。
B. 服務
主動招呼與引導點餐(眼神、微笑、問候、導購主推品/加購)。
排隊尖峰維持節奏:快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。
顧客需求處理:缺品告知、替代方案、過敏提醒(依公司話術與規範)。
正確夾取沙拉並溝通:正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。
C. 櫃台
正確點餐:品項/加料/備註(依門市操作方式),確認顧客需求後送單。
正確收款:現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。
發票/載具/收據(依門市規範),避免漏開、錯開。
遇系統異常:先照「簡易排除流程」處理,不行立即回報店長/訓練員。
D. 收班
收班前整理現場:備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。
交接重點:缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題,需清楚交代並留紀錄。
E. 結帳(帳務要對,少一塊都要追)
配合店長/訓練員進行日結流程(依門市制度)。
現金清點、短溢紀錄、單據整理(依規定放置與簽核)。
結帳原則:不猜、不省略、不用「大概」。
F. 備料
依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出(FIFO)。
嚴守食安:生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。
份量與一致性:依克重/份量工具操作,避免「憑感覺」。
G. 開班
檢查設備狀態(冷藏/保溫/電源/簡易安全確認)。
檢查備料狀態與效期、補齊缺料(依清單)。
確認現場可營運:清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。
三、工作標準
速度:尖峰積極、能跟上現場節奏(依門市設定的目標等待時間)。
正確:點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。
乾淨:工作區「隨手清」、收班依清單完成。
食安:效期/溫度/交叉污染零容忍(出現疑慮先停用回報)。
溝通:不隱瞞、不硬撐,異常立即回報、照流程處理。
早班:0900-1500
中班:1100-1700
晚班:1600-2200
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◆班別為16:30後上班者,每月加領班別津貼6,000元以上。
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【工作內容】
1.負責客人帶位、消費方式及菜單介紹等工作。
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