爐子中工(板橋店-近江子翠)

✿✿✿親愛的美食御廚們✿✿✿ 

我們誠摯地邀請你加入【宮廷御廚團】，成為我們專業廚藝團隊的一員！在這裡，我們融合精緻的御膳元素與高超的烹飪技巧，創造出極致美食的至尊篇章。  

工作內容：  

✨【協助餐點製作】✨  

將與各殿御廚們一同展開美食的冒險之旅！在這裡將學習各種食材料理技巧，製作令人垂涎欲滴的餐點。從湯底到功夫料理，為客人呈現一道道色香俱全的美味佳餚。  

✨【食材品質維護】✨  

在御膳房裡，食材是佳餚的基石。作為御廚的您，將負責監督食材的品質，確保每一份菜品都採用最新鮮、最優質的食材。將與供應商合作，挑選最好的食材，並嚴格把關庫存，確保御膳房的食材新鮮且充足。  

✨【廚房相關事務】✨  

在御膳房，每位御廚的貢獻都是不可或缺的。除了烹飪，也將參與廚房相關事務，例如食品儲存、衛生檢查、器具保養等。這些細節都將成就御廚的非凡。  

如果您對於美食充滿熱情，願意勇敢嘗試新食材、新料理，在御膳房中挑戰自我，歡迎加入我們的御膳房！無論你是剛剛踏入廚藝的學徒，或是已經擁有一些豐富經驗的御廚，我們都期待著見證您為這一鍋改寫新的美食篇章！  

邀請您投遞履歷，與我們分享您對美食的熱愛，並讓我們一同烹飪、分享、成長！✌✌

月休八天 全勤3000 

起薪42000 

過年休除夕 初一 初二 加8天假=11天 

工作內容 

1.料理製作出餐/環境清潔 

2.備料 

3.主管交辦事項 

工作內容單純 無須負擔管理責任

1. 於餐廳、飯館、小吃店等餐飲場所中，進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

2. 規劃日式菜單，進行日式料理的烹煮、料理、並且進行菜餚的品質與管控。 

3. 擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。

📢【尋找具備餐飲技術的你】發揮你的專業，這裡有更完善的升遷舞台！ 

✔三節/生日禮金 ✔全勤/業績獎金 ✔調薪機會 

✔教學完整 ✔容易上手 ✔流程清楚 

工作與生活平衡、福利健全，歡迎你加入我們的團隊！ 

🌟工作內容說明🌟 

主要為內場備料與餐點製作作業，流程清楚、分工明確： 

1. 環境清潔與消毒，維持作業區整潔 

2. 食材備料（洗、剝、削、切） 

3. 餐點製作與出餐支援 

4. 包材與餐具準備 

5. 設備維護與日常整理 

6. 主管交辦事項 

【上班時段】 

AM10:00~PM21:30（下午空班2小時、供應餐點1小時-兩餐) 

💎【皇家傳承｜福利與制度】💎 

✔ 三節／生日禮金｜年終／績效獎金｜全勤／業績獎金 

✔ 伙食補貼／員工優惠｜制服提供｜門市獎勵制度 

✔ 升遷透明｜年度調薪｜完整教育訓練 

✔ 勞健保／團保／勞退｜法定假別完整 

✔ 尾牙聚餐｜部門聚餐｜團隊活動 

► 想加入我們？現在就投履歷！◀ 

✔ 應徵流程簡單快速 

✔ 團隊氣氛歡樂好相處 

✔ 福利獎金有感、升遷制度透明 

如果你也喜歡歡樂、有溫度的工作環境， 

歡迎加入我們，一起成長、一起努力、一起把工作變得更快樂 ❤️

【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 

2. 基本備貨及食材的前置作業。 

3. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

4. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

5. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

6. 可接受快節奏、高壓環境。 

7. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

4. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

5. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

6. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

7. 可接受快節奏、高壓環境。 

8. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

板橋區 

　［饗食天堂-板橋店］新北市板橋區中山路一段152號12樓（遠東百貨板橋中山店） 

　［果然匯-板橋店］新北市板橋區中山路一段152號11樓（遠東百貨板橋中山店） 

新莊區 

　［朵頤牛排-新莊宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號2樓（宏匯廣場） 

新店區 

　［小福利-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

林口區 

　［饗食天堂-林口三井店］新北市林口區文化二路一段123號2樓（林口三井二館） 

中和區 

　［小福利-中和環球店］新北市中和區中山路三段122號4樓（環球購物中心） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 

☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 

☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 

☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 基本備貨及食材的前置作業。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5. 可接受快節奏、高壓環境。 

6. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

2. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

3. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

4. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

5. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

6. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

板橋區 

　［開飯川食堂-板橋店］新北市板橋區中山路一段152號13樓（遠東百貨板橋中山店） 

新莊區 

　［開飯川食堂-宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

　［饗泰多-宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

新店區 

　［開飯川食堂-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

　［真珠-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

永和區 

　［開飯川食堂-永和店］新北市永和區中山路一段238號B2樓（比漾廣場） 

　［饗泰多-永和店］新北市永和區中山路一段238號2樓（比漾廣場） 

　［真珠-永和店］新北市永和區中山路一段238號2樓（比漾廣場） 

中和區 

　［開飯川食堂-中和店］新北市中和區中山路三段122號4樓（環球購物中心新北中和館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

板橋區 

　［開飯川食堂-板橋店］新北市板橋區中山路一段152號13樓（遠東百貨板橋中山店） 

新莊區 

　［開飯川食堂-宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

　［饗泰多-宏匯店］新北市新莊區新北大道四段3號B2樓（宏匯廣場） 

新店區 

　［開飯川食堂-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

　［真珠-小碧潭店］新北市新店區中央路157號5樓（小碧潭京站廣場） 

永和區 

　［開飯川食堂-永和店］新北市永和區中山路一段238號B2樓（比漾廣場） 

　［饗泰多-永和店］新北市永和區中山路一段238號2樓（比漾廣場） 

　［真珠-永和店］新北市永和區中山路一段238號2樓（比漾廣場） 

中和區 

　［開飯川食堂-中和店］新北市中和區中山路三段122號4樓（環球購物中心新北中和館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

1.準備及烹煮韓式料理，熟悉各種烹飪技巧 

2.負責菜餚擺盤設計，掌握出菜順序與美學標準 

3.執行廚房衛生標準，管理食材庫存與品質 

4.設計並研發新菜色，創造具有市場吸引力的菜單 

5.操作並維護廚房設備，確保工具及設施正常運作 

6.領導廚房團隊，負責人員培訓與工作效率提升 

7.具HACCP食品安全知識，熟悉相關食品衛生規範 

8.有中餐或西餐證照佳

我們是一家致力於提供高品質餐飲服務的餐廳，專注於滿足顧客的多元口味需求，以提供卓越的用餐體驗為核心價值。不論是家庭聚會還是商務餐敘，我們都致力於創造一個舒適與溫馨的用餐環境。 

工作內容： 

1. 為來店顧客提供專業的接待服務，包括客人帶位及點餐介紹 

2. 處理客人需求，進行準確點餐並確保完整記錄在系統中。 

3. 負責出菜及確保出餐品質，協助將餐品遞送至顧客。 

4. 處理餐具收拾及桌面清潔，維護店內整體環境的乾淨整潔。 

5. 進行基礎食材準備，協助廚房完成簡易料理程序和菜餚擺盤。 

6. 基本點餐機操作 

7. 支援排班內兼任其他相關工作，確保餐廳運作順暢。 

8. 承接及執行主管指派的其他臨時事務。 

歡迎加入我們的團隊，共同致力於為顧客帶來優質的餐飲體驗與服務。我們期待擁有熱情與責任感的您加入，運用您的能力來成就更精彩的服務成果！立即投遞履歷，期待與您攜手合作！

~~【丸亀製麵 擴大招募 | 手作烏龍麵職人 】~~ 

[工作內容] 

1.不分內/外場屬於合併型態的工作內容。 

2.製麵團、桿麵、煮麵、製作高湯、洗切食材、備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀、清洗器皿、餐具與收拾餐盤餐具、環境清潔...等。 

3.協助店鋪訂貨等行政事務。 

4.協助提升營運業績作業 

5.須接受區域內支援以及調店〝 

[工作地點]新北市門市： 

1.板橋大遠百店 - 新北市板橋區新站路28號B1F 

2.遠雄汐止店 - 新北市汐止區新台五路一段95號B1 

3.捷運新店店 - 新北市新店區北宜路一段16號B1F 

4.宏匯新莊店 - 新北市新莊區新北大道四段3號7樓 

5.環球中和店 - 新北市中和區中山路三段122號3樓 

6.誠品新店店 - 新北市新店區中興路三段128號B1 

7.愛買板橋店 - 新北市板橋區貴興路101號 

8.比漾廣場店 - 新北市永和區中山路1段238號B2 

9.徐匯廣場店 - 新北市蘆洲區中山一路8號B2 

[福利制度] 

★保險保障：除法定勞/健/退以外、提供團體保險。 

★獎金多多：年節禮金/禮券、績效獎金、年終獎金、年中獎金、生日禮。 

★其他福利：美味員工餐、尾牙、年度健康檢查，旅遊補助。 

★職涯規劃：教育訓練、績效考核、暢通的晉升管道。 

「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」

1. 協助廚師處理廚務工作 

2. 協助準備食材 

3. 掌握出餐品質 

4. 清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.有央廚提共食材,備料工作簡單輕鬆

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.人員的選用及訓練 

4.決定餐廳內主要的活動、商品 

5.監督餐廳、飯店的工作人員 

6.餐廳的其他事項管理 

7.清理以及保養設備

1.準備食材並烹調菜餚 

2.掌控菜餚的擺盤與數量 

3.進行廚房內的衛生管理工作 

4.清洗食材 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.進行擺盤的動作 

7.工作區域和設備的清潔以及保養

中式點心學徒｜主要職責 

1. 食材準備與基礎備料 

協助每日點心製作前置作業，包含食材清洗、切配、秤重與分裝，確保備料流程順暢。 

2. 點心製作學習與操作 

在師傅指導下學習中式點心製作（如包製、整形、麵糰處理等），並逐步熟悉各項製作流程。 

3. 出餐協助與品質維持 

協助點心出餐、擺盤與數量準備，確保符合基本品質與出餐標準。 

4. 廚房環境與衛生維護 

負責工作區域清潔、器具整理與日常消毒，落實食品安全與衛生規範。 

5. 物料整理與簡易庫存協助 

協助食材收納、保存與基本庫存整理，確保食材使用妥善。 

6. 配合團隊作業與學習成長 

配合內場運作與出餐節奏，並主動學習點心製作技術，逐步提升專業能力。

中式點心學徒｜主要職責 

1. 食材準備與基礎備料 

協助每日點心製作前置作業，包含食材清洗、切配、秤重與分裝，確保備料流程順暢。 

2. 點心製作學習與操作 

在師傅指導下學習中式點心製作（如包製、整形、麵糰處理等），並逐步熟悉各項製作流程。 

3. 出餐協助與品質維持 

協助點心出餐、擺盤與數量準備，確保符合基本品質與出餐標準。 

4. 廚房環境與衛生維護 

負責工作區域清潔、器具整理與日常消毒，落實食品安全與衛生規範。 

5. 物料整理與簡易庫存協助 

協助食材收納、保存與基本庫存整理，確保食材使用妥善。 

6. 配合團隊作業與學習成長 

配合內場運作與出餐節奏，並主動學習點心製作技術，逐步提升專業能力。

🍴 愛美食的你，來這裡開啟餐飲冒險吧！  

想參與美味的誕生，成為餐廳核心的一部分嗎？  

無論是後廚操作還是與顧客互動，你都能發揮你的光芒！  

🔥 你將會：  

1. 熟練進行食材準備與中式料理的製作  

2. 協助廚房維持環境清潔與衛生，確保食品安全無虞  

3. 高效率處理客人點餐需求並提供貼心服務  

4. 運用團隊合作完成忙碌時段的挑戰  

5. 持續提升烹飪與服務技能，超越顧客期待  

🌈 加入我們，享受每一刻的美味瞬間！  

在這裡，你不僅僅是在工作，更是創造回憶和幸福的畫師！快來一起成為餐飲世界的閃亮新星！

1. 負責日常食材準備與處理，包括清洗、切割及烹調等基本烹飪技能應用  

2. 具備中式烹飪技巧，負責菜餚製作、擺盤及出菜時序管理，符合餐廳既定標準  

3. 維持廚房衛生與設備整潔，遵守食品安全與衛生管理規範  

4. 協助管理食材庫存，執行庫存點檢及食材保存，以降低浪費與成本  

5. 熟悉拉麵製作技巧，能獨立完成湯底及相關料件烹調程序  

6. 配合團隊工作完成日常營運，包括與前場溝通協作及高峰時段聯作支援  

7. 積極參與新菜色研發與菜單改良工作，提升顧客用餐體驗  

歡迎你加入我們，成為我們的夥伴！立即投遞履歷，我們期待您的加入，與我們一起打造美味與服務的卓越體驗！

1.中式點心菜單設計： 

擬定與設計以中式點心為主之菜單，結合季節性食材與市場趨勢，定期更新品項以提升顧客滿意度。 

2.食材準備與預備作業： 

根據每日/每週菜單內容，準備所需原物料，確保食材新鮮並符合品質標準。 

3.菜單研發與團隊討論： 

與廚房同仁及經營團隊密切合作，針對新點心品項進行試作、調整與討論，以共同完成菜單研發。 

4.食材進貨與成本控管： 

計算每日及周期性進貨量，與採購部門合作控制食材成本，有效降低浪費並提升利潤。 

5.出餐品質與擺盤管理： 

負責出餐時點心的擺盤美觀與數量控制，確保每一道品項均符合品牌標準與視覺呈現。 

6.廚房衛生與作業環境管理： 

負責廚房區域的整潔與衛生管理，依據食品安全相關規定落實清潔消毒作業，維持良好作業環境。

中式點心學徒｜主要職責 

1. 食材準備與基礎備料 

協助每日點心製作前置作業，包含食材清洗、切配、秤重與分裝，確保備料流程順暢。 

2. 點心製作學習與操作 

在師傅指導下學習中式點心製作（如包製、整形、麵糰處理等），並逐步熟悉各項製作流程。 

3. 出餐協助與品質維持 

協助點心出餐、擺盤與數量準備，確保符合基本品質與出餐標準。 

4. 廚房環境與衛生維護 

負責工作區域清潔、器具整理與日常消毒，落實食品安全與衛生規範。 

5. 物料整理與簡易庫存協助 

協助食材收納、保存與基本庫存整理，確保食材使用妥善。 

6. 配合團隊作業與學習成長 

配合內場運作與出餐節奏，並主動學習點心製作技術，逐步提升專業能力。