爐子中工(板橋店-近江子翠)

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

工作時段：10:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

※晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

※中間休息2hr，有供餐※

1.依據餐單準備相關的食材 

2.清理以及保養設備 

3.根據砧板配菜進行烹調 

4.需會使用炮爐

1.依據餐單準備相關的食材 

2.清理以及保養設備 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.需使用炮爐

【我們需要你一起挑戰的事】 

門面擔當： 負責服務客人點餐、取餐，並提供你最真誠的笑容。我們不只賣飯盒，更想遞出一份溫暖。 

廚房神隊友： 空檔時協助製餐與備菜。你會親手參與那些讓你感到自豪的美味過程。 

閃閃發亮的日常： 包含店內清潔等各種維持美感的雜事。因為在日系美學裡，乾淨就是最基本的堅持。 

【我們最在意的一件事（沒有之一！）】 

對餐飲有熱情、有一顆想學習的心！ 

這點真的超級重要！技術可以教，但對食物的熱忱、想跟著品牌一起成長的興奮感，只有你能帶給我們。

1. 準備備料 

2.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

3.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

固定店休星期二 (月休8天)

⭐雙月食品社⭐  

介紹親友加入雙月(正職限定)  

入職滿半年，即可獲得10,000元!! 入職滿一年，再獲得20,000元!!  

~歡迎加入雙月這個溫暖的大家庭~  

⭐內場廚務團隊⭐  

【薪資待遇】  

★★★廚務專員—平均月薪上看57,400元！年終另計！★★★  

任用薪資：月薪43,814元  

考核通過：月薪上看57,400元~(含營運等獎金最高每季35,000元、職能獎金最高每月2000元)  

※通過職能考核者，每月發放職能獎金。  

※通過試用期，即符合領取營運等季獎金之資格(視門店營運狀況及個人績效表現發放)  

【工作地點】  

●台北市●　大安區、中正區、南港區、松山區、北投區、文山區  

●新北市●　板橋區、新莊區、新店區  

(工作地點依營運狀況及人選需求做輪調分發，面試詳洽)  

【工作時間】  

依營運需求採彈性排班：  

●廚務專員 ── 每日排班9.5小時 + 空班休息2小時15分  

●固定月休8天  

【工作內容】  

餐點備製及調理、出餐品質確認、設備及廚房清潔維護、  

食材驗收、原物料備品庫存管理、廚房衛生管理相關工作  

【教育訓練】  

1. 新人訓練：基礎訓練  

2. 在職訓練：專業知識、操作技能、進階管理職能、其他能力  

☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉  

⭐職務發展⭐  

★以下月薪《不含年終獎金！！！年終另計！！！》  

★以下月薪《不含每年發放的團體競賽獎金、商品銷售獎金！！！年發獎金另計！！！ 》  

※通過試用期，即符合領取每季營運獎金之資格(視門店營運狀況及個人績效表現發放)。  

【一級副理】  

任用薪資：月薪60,000元  

考核通過：月薪上看88,300元~(營運等獎金最高每季55,000元、委任處室組長每月10,000元)  

　　↑  

【副理】  

任用薪資：月薪50,000元  

考核通過：月薪上看73,300元~(營運等獎金最高每季55,000元、委任處室組員每月5,000元)  

　　↑  

【內場副手】  

任用薪資：月薪45,814  

考核通過：月薪上看58,900元~(營運等獎金最高每季35,000元)  

　　↑  

【廚務專員】  

任用薪資：月薪43,814元  

考核通過：月薪上看57,400元~(營運等獎金最高每季35,000元、職能獎金最高每月2,000元)  

　　↑  

【廚務人員】  

任用薪資：月薪37,000元

1. 準備備料 

2.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

3.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

固定店休星期二 (月休8天)

到店後準備食材的備料，營業時間準備客人的餐點，結束出餐以後整理自己的崗位以及做整潔

1. 準備備料 

2.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

3.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

固定店休星期二 (月休8天)

1.負責協助各種食材備料。 

2.依照主廚指示，學習備餐和出餐。 

2.依照主廚指示協助測量食材的容量與重量 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生及清潔標準 

4.協助相關表單作業 

5.需輪班，依能力及工作經歷給薪 

基本班表2個班別：早班：0700-1600、晚班：1300-2200 

添好運官方網站 http://www.timhowan.com.tw/ 

※如有疑問歡迎電洽或留言

♥️招募條件 

1.熱愛餐飲服務! 

2.可以久站、不怕吃苦! 

3.接受排班(正職:營運時間內8小時、兼職:彈性排班) 

♥️工作內容 

1.出餐備製及環境清潔(含剁台) 

2.食材前置備料及製作(滷、烤備餐作業) 

3.其他主管交辦事項 

♥️福利制度 

勞保、勞退、健保、團保 

免費供餐、制服、員工關懷專線、職場健康服務、同仁用餐折扣、年度健康檢查 

員工介紹獎金、部門聚餐補助每半年500元/人 

節慶、生日獎金、結婚、生育、喪葬、住院慰問金等 

竹北地區獨享地區津貼 

兼職人員獨享高工時獎金 

♥️了凡油雞.燒臘.飯.麵 

不用擔心學不會 

只要肯學習，都會有人願意教、慢慢教

學徒： 

【工作項目】 

1.備料區作業 

2.腸粉、蒸類及開點作業 

3.廚房的環境清潔與維護 

【具備技能】 

1.對港點有興趣學習 

2.可久站與長時間站立工作 

3.無經驗可 

【上班時間】 

輪班，每班9小時(含1小時用餐時間)

1.負責港式點心製作，確保餐點品質。 

2.確保餐點與食材安全存量與叫貨管理。 

3.需有食品衛生安全管理觀念。 

4.維護廚房環境清潔與整理。 

5.其它主管交辦事項 

*需有港式點心製作5年以上經驗

《工作內容》 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.學習獨立烹飪菜餚。 

6.協助打包外帶的食物。 

《實習區域》 

全台門市均可申請~

1.設計菜單，以中式料理為主 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.依據餐單準備相關的食材 

4.清理以及保養設備 

5.具團膳或自助餐經驗者

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

薪資 36,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

製作各式湯品與料理，精確操作蒸籠及油炸設備，保證出品品質穩定。  

配合前台進行料理準備與美觀擺盤，提升出餐效率與顧客滿意度。  

協助處理便當配送事宜，確保配送準時且準確無誤。  

定期執行內場區域清潔與設備維護，全面符合食品安全規範。  

負責食材分切、加工與保存，保持食材新鮮和可用性。  

參與庫存盤點和管理，合理規劃物資補充及使用順序。  

學習基本中式烹飪技巧，熟悉基本刀工及其他廚藝技能。  

遵守團隊協作原則，與同事高效溝通並完成廚務相關工作。

【工作內容】 

1.料理製作出餐/生鮮食材處理 

2.食材、品質、成本管理 

3.餐點設計、研發、調整、成本計算 

4.內場經營管理、庫存盤點 

5.環境清潔，食品衛生，食品安全保存 

6.主管交辦事項 

【儲備/展店幹部】 

※ 具企圖心、良好溝通及學習能力。 

※ 對餐飲服務高度熱忱和責任感，願意接受餐飲服務培訓。 

※ 能接受全方位學習，為一至兩年內擔當主管(內場主廚、展店主管)做準備。