【涓豆腐】微風南山店-內場計時

【 日式定食 TSUKUMI｜徵才中】 

位於微風信義 4樓的「TSUKUMI」， 

是一家以自製一夜干與現點現煮釜飯為招牌的日式料理餐廳。 

我們堅持食材與手工製作，致力於為顧客帶來溫暖且安心的美味體驗。 

◆工作內容 

・烤魚、天婦羅、肉類料理等調理工作 

・食材前置準備（備料） 

・釜飯炊煮（可從基礎開始學習） 

即使是沒有經驗的新手，也能在完整的培訓與指導下安心學習，逐步提升料理技能。 

◆工作魅力 

・學習正宗日式料理技術，一夜干與釜飯等特色料理 

・穩定舒適的工作環境，適合長期發展 

・團隊合作，彼此扶持成長 

・有經驗者優先，但熱忱的新手也歡迎加入 

◆薪資待遇 

・起薪：43,000～45,000元 

・依經驗與能力調整：45,000～48,000元(有經驗) 

◆工作時間 

10:30〜21:00（實際工作約8小時／休息約2小時） 

◆加班以分鐘為單位計算，每月核算連同薪資給付

★薪資結構：透明加給，挑戰高薪★ 

起薪：40,000元 (含台北地區地域津貼 2,000元) 。 

技能加薪：通過店內證照考核，薪資最高可達 47,000元 。 

大夜加碼：班表涵蓋 22:00 ~ 06:00 時段，時薪額外 +$70 夜班津貼。 

★工作時間與排休：一頭班，生活有彈性★ 

一頭班制：固定 9 小時 (內含 1 小時休息時間) 。 

月休天數：每月平均 8-10 天(將年度休假天數平均分配至各月)。 

彈性劃休：可依規定自由劃休，最後由店舖依照人力狀況調整。 

★工作內容：全方位培訓★ 

我們重視每一位夥伴的全面發展，工作內容涵蓋內場製作與外場服務： 

內場職人：拉麵等餐點製作、品質維護。 

外場服務：顧客接待、結帳收銀、伴手禮販賣。 

營運維護：店舖環境清潔、進貨盤點。 

★加入一蘭：體驗專業與幸福感的職場★ 

冠軍文化：體驗日本冠軍拉麵一蘭的獨特職場文化。 

透明升遷：無名額、時間限制！有努力就有收穫，機會由自己掌握 。 

專業引導：專屬小老師依照 SOP 進行一對一教學，隨時發問不心慌 。 

快樂職場：氣氛輕鬆，不分職歷長短，重視夥伴的幸福感。 

★特別歡迎這樣的您★ 

具日文能力者：未來有機會與日本總社、香港、紐約等地接觸聯繫。 

想要求穩定者：提供穩定的薪資、完善的福利制度、升遷管道確實。 

餐飲經驗者：學習國際連鎖管理能力，增加一技之長。 

無經驗新手：擁有穩定 SOP 與耐心的小老師制度，帶您從零開始成長。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場廚務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：41,200~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作內容】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

5.協助打包外帶的食物。

1. 有志從事料理人員，擁有日式料理基本實務經驗者。 

2. 具有基本內場管理與叫貨成本、庫存控管經驗。 

3. 掌控食材備料、料理的擺盤與出菜的順序。 

4. 負責廚房內的衛生管理工作。 

5.協助營運管理及目標達成和培訓人材 

7.薪資待遇面議 

8.排休週休二日(依店鋪排班規定) 

9.獎金類別 

(年終、季獎金、業績獎金、生日禮金、三節獎金、依勞基法規定年假) 

10.試用期結束後調整薪資,每年依評估調整薪資 

11.公司福利(不定期聚餐、尾牙、介紹獎金、店鋪用餐優惠) 

12.語言津貼及能力加給

協助出餐、備餐及廚房其他相關工作。 

應徵者請註明~ 

應徵時段 : 早班 OR 晚班 

※【錄取後需繳交合格(一般體檢+供膳項目)體檢證明 】

歡迎加入我們的Line帳號：@403zhwdr (乾杯_維他命應援團)，詢問關於任何職缺的問題! 

【品牌 介紹】 

黑毛屋本家由日籍主廚打造，致力於提供讓人身心皆暖的日本鍋物料理。 

我們透過對日本道地鄉土鍋物文化及各式食材的了解，將最合適的吃法向顧客建議。 

嚴選當季新鮮食材，推出季節限定鍋物， 

以舌尖感受細膩的味覺變化，品嚐季節之味。 

【薪　　資】  

無經驗起：起薪200元 (含10元PT津貼為210元) 

有經驗　：起薪220元 (含10元PT津貼為230元) 

視經驗調整起薪，最高可達280元(含10元津貼) 

【工作內容】 

內場店員：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、主管交辦事項等 

依照學習狀況習得技能加薪 

【工作需求】 

班別分為早、中、晚班 

9:00~00:00 區間排班；每週排班，可彈性調整 

歡迎投遞詢問洽談上班時間! 

【福利】 

每年健檢健康諮詢、員工餐、不定期部門聚餐等。

歡迎加入我們的Line帳號：@403zhwdr (乾杯_維他命應援團)，詢問關於任何職缺的問題! 

【品牌 介紹】 

黑毛屋本家由日籍主廚打造，致力於提供讓人身心皆暖的日本鍋物料理。 

我們透過對日本道地鄉土鍋物文化及各式食材的了解，將最合適的吃法向顧客建議。 

嚴選當季新鮮食材，推出季節限定鍋物， 

以舌尖感受細膩的味覺變化，品嚐季節之味。 

【薪　　資】  

無經驗起：起薪200元 (含10元PT津貼為210元) 

有經驗　：起薪220元 (含10元PT津貼為230元) 

視經驗調整起薪，最高可達280元(含10元津貼) 

【工作內容】 

外場店員：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境。  

主管交辦事項等。  

依照學習狀況習得技能加薪 

【工作需求】 

班別分為早、中、晚班 

9:00~00:00 區間排班；每週排班，可彈性調整 

歡迎投遞詢問洽談上班時間! 

【福利】 

每年健檢健康諮詢、員工餐、不定期部門聚餐等。

【關於我們】 

膳馨從台中起家，自2013年創立至今，已走過十三年。從一開始的在地經營，到連續獲得米其林推薦，我們一路穩穩地把基礎打好，也持續往前走。 

2026年10月，我們將首次跨出台中，前進台北展店，把這份對台菜的堅持帶到新的城市。對我們來說，這不只是開一間新店，而是把這些年累積的經驗與文化，延續到下一個階段。 

如果你期待在一個有人願意帶、也能一起成長的環境工作，這次台北展店，會是一個不錯的起點。 

【職位內容】 

*食材準備與檢驗： 

- 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。 

- 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。 

*食品衛生與安全管理： 

-嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。  

-維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。 

*食材專業知識： 

-熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。 

-為每道菜提供健康與美味的雙重保障。 

*高效出餐與品質把控： 

-根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。 

-嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。 

*成本控管與節約： 

-合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。 

*創新與新菜研發： 

-參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。 

*團隊協作與溝通： 

-與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。 

-積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

【關於我們】 

膳馨從台中起家，自2013年創立至今，已走過十三年。從一開始的在地經營，到連續獲得米其林推薦，我們一路穩穩地把基礎打好，也持續往前走。 

2026年10月，我們將首次跨出台中，前進台北展店，把這份對台菜的堅持帶到新的城市。對我們來說，這不只是開一間新店，而是把這些年累積的經驗與文化，延續到下一個階段。 

如果你期待在一個有人願意帶、也能一起成長的環境工作，這次台北展店，會是一個不錯的起點。 

【職位內容】 

*食材準備與管理： 

-協助廚師完成食材的清洗、切割、分類及存放，確保所有食材處於最佳狀態，為高效烹飪做好準備。 

-定期檢查庫存，確保食材新鮮度及品質，並協助庫存管理與補充。 

*廚房清潔與衛生維護： 

-負責工作區域及廚房設備的清潔，定期進行深度清理，確保廚房始終符合食品衛生與安全標準。 

*出餐協助： 

-根據廚師指示，協助完成餐點製作及出餐，確保每道料理準時且符合品質要求。 

*遵守安全規範： 

-熟悉並正確操作各類廚房設備，遵守廚房安全規範，避免意外發生，維護安全的工作環境。 

*團隊合作與支持： 

-與廚師及其他廚房團隊緊密合作，積極協助完成日常運作，營造高效、和諧的工作氛圍。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

【關於我們】 

膳馨從台中起家，自2013年創立至今，已走過十三年。從一開始的在地經營，到連續獲得米其林推薦，我們一路穩穩地把基礎打好，也持續往前走。 

2026年10月，我們將首次跨出台中，前進台北展店，把這份對台菜的堅持帶到新的城市。對我們來說，這不只是開一間新店，而是把這些年累積的經驗與文化，延續到下一個階段。 

如果你期待在一個有人願意帶、也能一起成長的環境工作，這次台北展店，會是一個不錯的起點。 

【職位內容】 

*食材準備與檢驗： 

- 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。 

- 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。 

*食品衛生與安全管理： 

-嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。  

-維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。 

*食材專業知識： 

-熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。 

-為每道菜提供健康與美味的雙重保障。 

*高效出餐與品質把控： 

-根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。 

-嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。 

*成本控管與節約： 

-合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。 

*創新與新菜研發： 

-參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。 

*團隊協作與溝通： 

-與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。 

-積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

【關於我們】 

膳馨從台中起家，自2013年創立至今，已走過十三年。從一開始的在地經營，到連續獲得米其林推薦，我們一路穩穩地把基礎打好，也持續往前走。 

2026年10月，我們將首次跨出台中，前進台北展店，把這份對台菜的堅持帶到新的城市。對我們來說，這不只是開一間新店，而是把這些年累積的經驗與文化，延續到下一個階段。 

如果你期待在一個有人願意帶、也能一起成長的環境工作，這次台北展店，會是一個不錯的起點。 

【職位內容】 

*中式爐台專業經驗： 

-具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 

*食品衛生與品質把關： 

-嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 

*食材管理與菜單創新： 

-深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 

*廚房管理與環境維護： 

-負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 

*團隊培訓與協作： 

-善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 

*成本控制與效益提升： 

-合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

本公司代理引進日本仙台炭燒牛舌名店-東山炭燒牛舌 

於統一時代二館DREAM PLAZA為台灣首店 

全新日系品牌歡迎對職涯發展有企圖心與熱情者加入 

本職務招聘正職儲備人員，男女不拘，無經驗可，月休8-10天， 

加班費依勞基法計算，國定假日加倍發給。 

工作內容： 

1.協助完成開店前準備工作。 

2.外場服務與日系飲料調飲。 

3.備料與學習各項簡易料理工作。 

4.完成每日收班與營運工作。

「良心貨，換您血汗錢。」 

隨意鳥地方 義大利菜秉持著這樣的信念，給客人最實在的食材，最原味的烹調方式，呈現義國料理，親切專業的服務人員，提供最優質的用餐環境。 

凡有飯店或西餐廳相關廚師工作經驗一~三年以上，有志於餐飲服務業發展者，歡迎加入隨意鳥地方!!

【工作內容】 

1. 各品牌月/年營運計畫，追蹤各項管理目標。 

2. 執行各品牌針對不同檔期擬定的行銷策略，以便達成營運目標。 

3. 依照總公司政策、標準作業SOP，及衛生安全檢查作業正確執行營業工作。 

4. 管理門市人力調度與配置，及新進人員執行教育訓練。 

6. 服務顧客、維護顧客關係、客訴處理。 

7. 產品品質的維持與控管。 

8. 各店成本及零用金的確實管控。 

9. 公司其他策略推動與執行。 

【工作技能】 

1. 具餐廳營運管理、利潤控制、人力安排、顧客服務能力。 

2. 具團隊領導能力、善溝通協調、執行力強。 

【首選人才特質】 

1. 需具至少3年以上餐飲管理相關工作經驗，具韓式餐飲經驗者優先考慮。 

2. 主動積極、自我管理、以身作則、提攜後進、宏觀心態。 

3. 懂得如何領導團隊，帶領夥伴一同追求新目標。 

【工作待遇】 

月薪 $43000+1000（含部分加班費及全勤獎金）以上 

※有廚證者另享有廚證獎金$1000 

※經常性薪資 $45000-55000 以上；須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資 

※積極引薦優秀人才加入團隊，正職介紹獎金$10000/計時介紹獎金$3000(詳細發放標準依公司公告為主)

1.計算食材進貨的數量並控制出菜量，以確保食材適當存量與控管食材成本。 

2.進行廚房衛生管理工作，並確保食品均符合衛生管理的規定。 

3.執行安全與衛生的檢查，並維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準。 

4.餐點品質控管及出餐流程管控。 

5.主管交辦事項。 

歡迎正向樂觀有想法的夥伴加入我們 

1.曾服務中式餐飲經驗尤佳。 

2.歡迎有志從事蔬食餐飲的夥伴，樂觀喜愛分享助人者。 

3.目前籌備中預計2026年上半年開幕,開幕前會需要至北市其他分店受訓 

【來面試就送！誠徵蔬食夥伴中】 

想找工作但怕白跑一趟？ 

來善菓面試 

現場就送 NT$200 禮券！（未錄取也送）

【工作內容】 

1. 店鋪營業前置作業。 

2. 維護營業單位清潔，佈置及清理餐桌。 

3. 內場前置備料作業，及配餐、出餐、簡易飲料調配等。 

4. 提供顧客完善的用餐服務及環境，包括點、送餐、推廣檔期餐...等。 

5. 協助顧客結帳，收銀。 

6. 其他店主管吩咐之店鋪相關事務。 

【首選人才特質】 

1. 維護乾淨清潔舒適的工作環境。 

2. 對餐飲服務業有高度的熱忱。 

3. 願以親切、熱情、專業的態度提供消費者優質的服務。 

4. 有野心以晉升為店主管為目標。 

【薪資待遇】 

計時人員時薪$200-260 

正職人員 $37000-46000（含加班費、全勤獎金、季獎金）以上 

※有廚證者另享有廚證獎金$1000 

※經常性薪資$ 37000-46000 以上；加班費依照勞基法計算併入薪資。 

※配合現場營運時間加班，《保證底薪 $43000 以上》 

※積極引薦優秀人才加入團隊，正職介紹獎金$10000/計時介紹獎金$3000(詳細發放標準依公司公告為主)

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

工作時段：10:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

※晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

工作時段：16:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

●晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~01:00) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~01:00) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

◎夜班-1名 

(21:00~01:00) 

※晚上11點後的班別將另外提供【夜班津貼】 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

★ 熱情擴大招募 內外場計時人員及大專院校實習生 

歡迎對外場服務或內場廚務調理有興趣者加入我們的行列 

依需求彈性排班3～7小時 

早班、中班、晚班、全日班、假日班皆有缺額 

日夜間部學生工讀、二度就業、上班族兼差皆可 

福利相關: 

1.職代敬業津貼。 

2.區域津貼。 

3.早、晚班津貼。 

4.QSC優秀社員獎勵制度。 

5.業績/年中/年終獎金制度 (須經評價並通過考核)。 

6.國定假日雙倍薪。 

7.介紹獎金、留任獎金。 

8.勞保、健保、勞工退休金提撥、員工團體保險。 

享有多重獎勵，努力看的見 !!!