☆高雄市岡山區內場正職

1.在鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點 

2.月休8天、年假、績效分紅、勞健保團保、供膳 

~意者親電洽或直接攜履歷親洽面試優先錄取~

1.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

2.在鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點 

3.月休8天、年假、績效分紅、勞健保團保、供膳 

~意者親電洽或直接攜履歷親洽面試優先錄取~

1.協助鐵板料理操作 

2.外場送餐服務 

3.環境清潔整理

1.協助鐵板料理操作 

2.外場送餐服務 

3.環境清潔整理

1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。  

2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。  

3. 負責環境的打掃清潔例行工作。  

4. 廚餘回收及垃圾處理。  

5. 主管交辦廚務作業事項。 

6. 顧客指定食材擺盤出菜

儲備管理組工作內容： 

餐點製作、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 

顧客服務、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 

儲備管理組實習期間學習重點— 

人員溝通能力、處理事務協調能力、營運指揮能力、管理時的表達能力、對不同時間的學習力 

工作時間 

值班分早、中、晚班制，工作8小時、休息1-1.5小時 

須配合區域店鋪支援（跨區域支援另有交通津貼） 

依百貨、賣場的營業時間作調整

1.檢視未來、當日訂席狀況 

2.協助負責叫貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、SOP工作流程執行 

3.食材進貨食材控管、食材先進先出管控、保存期限管理 

4.配戴對講機，以利出菜流程順暢、自行掌控數量 

5.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨 

6.負責配菜及代理頭砧叫貨 

7.食材先進先出管控、保存期限管理、冰箱管理與清潔

1.稻禾壽司製作 

2.生產設備清潔維護 

3.進出貨作業 

4.完成主管交辦事務

【丸亀製麵-歡迎您的加入】 

►到職一週完成通過職前訓練，時薪達200元 

【工作說明】 

►不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: 

►製麵、煮麵、製作高湯、洗切食材備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀結帳、洗碗、收拾餐具、環境清潔..等 

【工作時間】 

►彈性排班08:30-23:00（面試時請於主管確認排班時間） 

【薪資福利】 

1. 提供員工餐。 

2. 國定假日雙倍薪。 

3. 提供優秀同仁績效獎金。 

4. 久任獎金 

5. 生日禮卷 

6. 滿年資享特休假 

7. 依考核晉升（最高調薪45元/時） 

8. 勞保/健保/勞退 

9. 福委會福利補助 

★★多項福利歡迎您加入我們★★

1.廚房洗碗 

2.主管交辦事項 

3.月休8天、年假、績效分紅、勞健保團保、供膳 

~意者親電洽或直接攜履歷親洽面試優先錄取~

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

8.月休8天、年假、績效分紅、勞健保團保、供膳 

~意者親電洽或直接攜履歷親洽面試優先錄取~

1.協助正職人員處理工作上的事務，及處理雇主或主管交辦事項 

2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

3.負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

1.協助正職人員處理工作上的事務，及處理雇主或主管交辦事項 

2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

3.負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

1.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

2.處理肉類蔬果生鮮食品的前置作業，如清洗、切割、分裝，並準備上架陳列 

3.月休8天、年假、績效分紅、勞健保團保、供膳 

~意者親電洽或直接攜履歷親洽面試優先錄取~

1.協助正職人員處理工作上的事務，及處理雇主或主管交辦事項 

2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

3.負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：製作沙拉,調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.協助店主管店務管理。 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 

5.協助店主管執行店務事務 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。 

外場: 

．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 

．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 

．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 

．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 

．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。 

．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 

．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：甜點製作、調配飲料等。 

．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

．並負責結帳、收銀等工作。 

內場: 

．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。

內場:餐點製作、出餐作業、清潔作業 

外場:顧客服務、收銀、清潔作業

有經驗者為佳，但仍歡迎無經驗者加入！ 

1.客人送餐及聯繫內外場。 

2.收拾碗盤與清理環境。 

3.負責結帳、收銀。 

4.完成食材前置備料工作。 

5.按照點餐需求準備餐點。 

6.定期維護工作區域的清潔與衛生。