舞紅花鐵板燒_ 台中三井Lalaport [鐵板燒實習廚師]

瓦城期待與您開啟一段戰友般的夥伴關係，一起和團隊邁向共同目標。我們提供專業培訓，讓每位夥伴能夠快速熟悉工作流程並能從中成長！ 

不管你是美食上癮者！甚至平時就喜歡自己烹飪煮菜 

0經驗也沒關係！歡迎社會新鮮人、二度就業、兼職打工也沒問題！ 

【工作內容】 

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4.協助廚師測量食材的容量與重量。

無論你是白紙一張、還是廚藝老手，瓦城都有你的專屬舞台！  

我們重視每位夥伴的成長，提供扎實的專業培訓與透明的升遷管道。 

歡迎對美食充滿熱忱、想挑戰自我的人，一起加入創造無限可能！ 

【工作內容】 

1.食材前置與準備： 負責食材的洗、剝、削、切，並協助精準測量食材容量與重量。 

2.餐點烹調與出菜： 負責各式菜餚烹調與製作（具中式爐炒經驗者佳），並於出菜時負責精緻擺盤與份量掌控。 

3.品質與環境維護： 嚴格執行廚房標準作業流程（SOP），落實衛生清潔管理，共同把關最高品質。 

【我們在尋找這樣的你】 

無經驗：只要你有熱忱、願意學，我們從零開始把你教到會！ 

有經驗：具備中式廚房或爐炒經驗者優先錄取，並依經驗給予更優渥的薪資。 

【薪資待遇與職缺】 

正職廚務人員： $38,000 ~ $43,000 

儲備幹部： $40,500 起 

凡具備餐飲實務或中式爐炒經驗者，我們將依您的豐富資歷與專業能力「另行評估、彈性調高起薪」，給予優秀人才應得的實質肯定！

「We are hiring」森川餐飲集團｜全新品牌 燒肉店 料理長 招募中 

森川餐飲集團正在尋找真正能扛起廚房核心的料理長， 

帶領團隊打造高品質燒肉品牌。 

⭐ 對餐飲工作充滿熱忱，具備高標準出餐品質管理能力 

⭐ 做事細心負責，重視食品衛生、食材品質與廚房細節 

⭐ 能獨立管理內場營運，具備團隊領導與協調能力 

⭐ 能掌握廚房節奏與出餐效率，維持現場穩定運作 

⭐ 具備責任感與抗壓性，能帶領團隊完成營運目標 

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🌟【法定項目】 

勞健保、勞退提撥金、加班費、特別休假、產假等勞基法規定之基本項目 

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⏰【工作時間】 

▸ 門市營運期間16:00~01:00 

▸ 基本工時 8 小時 

▸ 夜間 24:00 後另提供夜班津貼 

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🌟【獎金與成長制度】 

我們重視每位夥伴的付出與成長， 

依各門店狀況與個人表現，給予獎勵與成長的方向。 

✔ 每月紅利獎金／每季績效獎金／年終獎金 

✔ 久任獎勵制度 

✔ 完整新人教育訓練與在職培訓 

✔ 依工作表現安排培訓與考核 

✔ 提供升遷與調薪機會 

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🎁【森川夥伴福利】 

✔ 當日出勤提供員工餐 

✔ 每月員工用餐85折優惠 

✔ 三節禮品、生日禮券 

✔ 春酒聚餐與員工活動 

✔ 員工宿舍、團體保險 

✔ 結婚／生育禮金等福利制度 

✔ 年度體檢全額補助（年資滿一年） 

※ 部分福利需符合任職滿3個月後適用 

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🌟【休假制度】 

依行政院人事行政總處公布月休天數，國定假日如有加班另計 

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【工作內容】 

• 負責肉品修清、分切、保存管理及精緻擺盤呈現，維持高品質出餐標準 

• 進行食材前置處理與備料作業，依照點單需求完成餐點準備 

• 規劃與管理廚房備料流程，控管出餐品質、份量與整體作業效率 

• 熟練操作與維護廚房設備，如切肉機等，確保設備安全與正常運作 

• 嚴格執行食品安全與環境衛生標準，維持食材新鮮度與廚房整潔 

• 負責食材採購、庫存盤點、封膜與巡補營業冰箱，控管食材成本與庫存量 

• 管理內場團隊，協調廚房與外場出餐節奏，確保餐點品質與服務流暢度 

• 執行教育訓練與人才培育，建立並落實廚房作業 SOP 

• 熟悉燒肉料理與日式餐飲美學，持續提升品牌料理品質與用餐體驗

★★『屯京拉麵』2023年OPEN 

1. 日式拉麵餐點製作 

2. 各項產品製作 

3. 餐前備料準備 

4. 食材整理與冰存 

5. 開早與閉店清潔整理工作 

6. 拉麵基礎工作與湯頭熬製學習等 

各工作站研習與技術學習，升遷考核制度完善！ 

錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)體檢證明 

★☆福利制度☆★ 

勞保、健保、加班費、員工陪產假、育嬰假、年假、員工體檢、勞退提撥金 

[獎 金 類]：全勤獎金、員工生日禮、年終獎金、三節獎金（端午節2000元、中秋節2000元） 、績效獎金、入社獎金、介紹獎金、語言津貼 

[餐 飲 類]：免費供餐、員工折扣 

[娛 樂 類]：員工不定期聚餐、尾牙/春酒 

[補 助 類]：員工結婚補助、生育補助、員工及眷屬喪葬補助 

[其 　他]：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度 

※正職儲備幹部薪資38,000元～62,000元(含全勤) 

每二個月考核一次工作站，通過者每月核發工作站獎金1,500元～5,000元 

※凡正職人員每日提供勞務8小時者、兼職人員每日提供勞務6小時者，提供一餐 

※員工用餐優惠折扣(出勤日限定)：餐點提供員工折扣 

※每月全勤拉麵券獎勵：正職員工除2000元全勤獎金外，可額外獲得5張免費拉麵券 

※生日禮券：正職員工可獲得5張免費拉麵券 

※入社獎金：入職滿半年即發放6,000~8,000元 

※介紹獎金：入職滿半年介紹人與被介紹人各發放10,000元（須雙方皆在職） 

※語言津貼：正職員工通過日語檢定N1每月可獲得2,000元語言津貼，通過N2每月可獲得1,000元語言津貼 

※正職社員以上月休8~10日／滿半年可享3日年假／滿一年可享7日年假 

※遇政府規定之國定假日，補一日所得或補休 

※優秀員工提供日本／海外研修機會

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.以餐廳炒飯、炒菜為主之料理烹飪 

上班時間: 10:00~14:30 / 16:30~21:30 

8小時為正常工作時數.1.5小時為工作日加班 均有固定式加班費 

**勞保，健保，勞工退休金6％均有** 

##入職第三個月後 通過合格標準後，可向公司提出一年約 兩年約之定期契約，且爾後 每月平均增薪2000~6000元不等## 

其定期契約不影響年資升薪制度 

##入職第三月後起，享有三商美邦人壽團體意外險24小時意外險補助## 

1.月休8~9天 

((休息日三天便可配合加班者優先錄取)) 

##休息日加班費另計## 

2.享國定假日雙倍薪資 

3.享特休半年3天 一年7天 

((本店以曆年例)) 

**離職後改為週年例** 

4.享母親節，父親節，清明節，中秋節，元旦，農曆除夕~初四均為店休日 

每月其中一日星期六為店休家庭日(含在月休8日內) 

5.享員工聚餐 

6.員工旅遊 

7.中秋禮盒 

8.年終獎金 

9.每年度免費健康檢查`等等等.... 

10.依工作平等法第14條第1項之規定，受僱者因生理日致工作有困難者，每月得請生理假一日，全年請假日數未逾三日，不併入病假計算，其餘日數併入病假計算。 

11.勞工喪假依左列規定： 

一、父母、養父母、繼父母、配偶喪亡者，給予喪假八日，工資照給。 

二、祖父母、子女、配偶之父母、配偶之養父母或繼父母喪亡者，給予喪假六日，工資照給。 

三、曾祖父母、兄弟姊妹、配偶之祖父母喪亡者，給予喪假三日，工資照給。 

12.勞工給予婚假八日，工資照給

工作內容： 

1.顧客餐飲服務及收銀接待服務 

2.工作區域及設備相關事務的清潔與保養 

3.外場營運協助 

4.依顧客餐點進行烹調及擺盤 

5.食材清洗處理及備料作業 

工作時段：早班/晚班，依營運需求排班

工作內容： 

1.顧客餐飲服務及收銀接待服務 

2.工作區域及設備相關事務的清潔與保養 

3.外場營運協助 

4.依顧客餐點進行烹調及擺盤 

5.食材清洗處理及備料作業 

工作時段：早班/晚班，依營運需求排班

你有廚藝長才卻沒地方發揮？你熱愛嘗試料理與創新研發？ 

饗麻饗辣以創新的經營方式帶給顧客全新的味蕾饗宴。 

我們具備熟食、生鮮、甜點等多領域範圍，更不定期研發推出限定料理！ 

我們深信高品質的用餐體驗來自於每一位人員的用心烹煮， 

以真心相待每一位員工，規劃人員學習及考核進度， 

年輕化的經營團隊，工作氛圍好！ 

更提供多項獎金及加給，結合工作與專長！  

誠摯邀請具有餐飲熱忱的您加入饗麻饗辣，一起努力工作用力玩！  

歡迎您成為【內場正職人員】，一起為顧客創造美好回憶：  

**每月績效考核優良者2000~4000獎金 

【內場正職人員工作內容】  

1.依據每季餐單準備相關食材 

2.熟食烹飪及pizza製作 

3.食材依規格要求進行切片、切塊或切末等備料工作 

4.各式魚類、海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

5.進銷存管理 

班別為兩段班，可接受再投遞履歷。

舞紅花鐵板燒以其高雅的日式鐵板燒料理，承襲紅花品牌45年的專業與熱情，進駐台中新亮點三井lalaport（北館）。我們期待與您一起，在這特別的場域，用料理創造驚喜，用美味溝通心意，讓每位顧客的用餐體驗成為難忘的一刻。🍣🔥🎉 

主要工作內容： 

1. 擔任鐵板燒料理的廚師，執行食材準備、烹調及擺盤服務。 

2. 保持廚房及用具的整潔，嚴格遵循食品衛生與安全標準。 

3. 與團隊合作，設計並創新日式菜單，滿足顧客需求。 

4. 提供廚藝表演，與顧客互動增添趣味，提升用餐體驗。 

5. 協助廚房運作管理，包含庫存、成本及設備維護。 

公司福利和發展機會： 

- 月休8天 + 特別休假，重視生活與工作平衡。 

- 勞保、健保、勞退6％，及員工團保，提供全方位保障。 

- 餐飲福利：免費中餐及晚餐，供應美味健康餐點。 

- 多樣化現金補助：全勤獎金、績效激勵獎金、三節禮金、父親與母親節禮金等。 

- 年終獎金、生日禮金、結婚補助、喪葬奠儀，關懷全方位。 

- 服飾無憂：免費提供與清洗制服。 

- 員工旅遊、聚餐活動及在職教育訓練，支持學習與團隊連結。 

- 若持有廚師證照，另享每月3000元津貼。 

成為舞紅花鐵板燒的一員，我們誠摯邀請您，用專業與熱情，一起為顧客帶來難忘的用餐體驗！

🌟加入紅花鐵板燒，成為帶給顧客美好用餐體驗的一員吧！🌟  

始於1978年的紅花鐵板燒，秉持「高貴不貴、精緻料理、服務至上」的宗旨，早已成為國內外知名的鐵板燒品牌。我們結合傳統與創新，在賓客的目光下以鐵板燒藝術為媒介，創造獨一無二的用餐體驗。現在，我們正在擴展，海內外都能找到我們的足跡，期待您的加入，共同書寫紅花的全新篇章！ 

🎯主要工作內容  

1. 維持廚房及鐵板台區清潔衛生，確保最高標準的食品安全  

2. 負責食材備料、醬料調配及新食譜開發，展現創新能力  

3. 在顧客面前以專業烹調技術進行鐵板料理製作，提升互動樂趣  

4. 定期參與活動與百貨中心會議，確保餐廳經營與活動執行同步  

5. 協作團隊進行菜品設計及擺盤創意呈現 

💼我們提供一系列福利來保障您的日常生活—  

- 月休8天  

- 提供勞健保、勞退6％及團體保險等完整保障  

- 免費供應每日中餐及晚餐  

- 慶祝節日與開心尾牙、春酒活動  

- 驚喜滿滿的三節禮金，還有父親節及母親節的專屬禮金  

- 年終獎金、生日賀禮及激勵獎金，感謝您的努力付出  

- 定期員工聚餐、國內外旅遊補助，讓工作與生活更平衡  

- 免費提供並送洗員工制服，貼心改進每個細節  

- 學習發展：倍受重視的在職訓練與良好升遷機制，助您步步高升  

🚀現在加入我們，把您的鐵板燒熱情展現在舞紅花的台中三井站！讓我們用行動為顧客帶來每一餐的感動吧！💖

♦️薪資:40000-70000(依能力給薪) 

．1.鐵板燒料理。 

．2.準備、整理每日所需食材 

．3.確保所負責類別的食品均符合衛保持烹飪材料的適當存量 

．4.清潔並維護鐵板燒區域與相關工具設備 

♦️休假方式 月休排班制  

．特休出勤津貼 

．過年加班分紅 

．年終獎金/三節獎金 

．績效調薪機會 

．除夕公休 

．尾牙聚餐 

．全勤津貼 

．業績達標獎金 

♦️提供午晚餐 上下班時間固定 假日可排休

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市清整潔 

【百時獎勵專案】 

每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員， 

每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定) 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示 

1. 疫後缺工 【最高可領7萬2】 

2. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

3. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

獎金另計

⭐️報到獎金分三階段發放： 

入職滿一個月，可領2,000元 

入職滿三個月，可再領3,000元 

入職滿半年，可再領5,000元 

上述總計共10,000元 

⭐️績效獎金： 

試用期2個月通過後，可依職位及考核績效領取 

⭐️晉升調薪大空間：通過訓練檢核，每年調薪2次 (依晉升考核辦法) 

工作內容介紹 

1. 儲備食材、菜餚調理 

2. 炸物前置作業與製作 

3. 擺盤與出菜 

4. 維持廚房內的衛生管理工作 

金子半之助優勢: 

＊日本品牌重視每位員工，提供扎實員工培訓 

＊提供課程，加強職場技能，打造最強職人 

＊晉升制度透明完善，準備好就有機會挑戰管理級 

＊體會日本認真、堅持、用心、專業職場文化 

＊獎金另計 

＊對餐飲內場廚房工作有興趣者 

＊熱忱，樂於與人互動 

＊認真、負責、學習意願高 

＊願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者 

＊能接受早晚輪班，兩段班&門市輪調 

＊依階段性升遷考核調薪，甚至外派至海外擔任管理職務 

＊需內外場輪調 

歡迎熱情、願意自我挑戰的您，加入我們的行列，請投遞履歷或預約面試請先來電，我們隨時準備好與您面談！

💼【大智店-廚師(須具備獨立作業能力)】期待你的加入！ 

相信你熱愛美食，對創作美味有一顆充滿熱情的心嗎？來這裡吧！讓你大展身手！😄 

🌟 工作內容 

1. 維持良好的衛生習慣，確保環境與食品的完美結合  

2. 依菜單準備最新鮮、頂級的食材  

3. 清洗、處理食材，讓每一道準備步驟都井然有序  

4. 對季節時蔬了如指掌，靈活應對菜色的季節變化  

5. 安排廚房設備清理及保養時程，讓工作更順暢  

6. 每日料理結束時，做好器材、刀具與工作區域的清潔與保養  

7. 配合主管指定的事項，執行無懈可擊  

⚡ 加分條件 

- 如果你有素食經驗，我們會眼前一亮！  

- 即使是葷食廚師，我們一樣熱烈歡迎你的加入！  

🚫 注意事項 

- 公司對於酗酒或吃檳榔習慣者不錄用，請勿應徵！ 

🌈 說到這裡，請相信我們： 

我們要的不僅是員工，我們給你機會成為主廚，甚至是店長！如果你認真、有心，隨時都有可能讓你的能力發揮到更高層！ 

準備好了嗎？讓我們一起攜手打造屬於你的美食殿堂！🍴

1. 儲備食材、菜餚調理 

2. 炸物前置作業與製作 

3. 擺盤與出菜 

4. 介紹餐點，收銀、結帳 

5. 維持廚房內的衛生管理工作 

＊具有服務熱忱與親切感 

＊彈性工時早晚，兩段排班4-8小時(依門市實際需求工時遞增減彈性調整) 

#加分條件# 

*樂於與人互動，熱忱無限 

*認真、負責、學習意願高