【海外】鐵板燒內外場正職/儲備幹部/店經理 - 日本Japan

※需具有連鎖餐飲業店師傅5年以上經驗者※ 

1.提供鐵板料理並與客人互動服務。 

2.對於門市食材安全衛生把關，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3.落實並料理主廚設計各自類別的菜單。 

4.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇 

經營績效。 

5.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 

6.願意學習精進鐵板料理之技術、可與客人溝通互動(說菜)。 

7.擔任連鎖餐飲/飯店主廚5-10年行政管理經驗

仕事内容: 

※チェーンレストランでの店長経験2年以上必須※ 

1.業績目標を達成し、顧客満足度を超えること。 

2.高い運営基準を維持し、スタッフとの良好な関係を築くこと。 

3.財務、設備、および収益機器のリソース管理を行い、在庫管理や注文を適切にコントロールすること。 

4.所属チームと成果を共有し、課題に対して責任を持って取り組み、チームと共に改善に向けて前向きに取り組むこと。 

5.レストランの全体的な運営およびコスト管理に精通し、人と接することや新しいことに挑戦するのが好きな方。 

6.運営に合わせてローテーション勤務が可能であること。

(需有日本餐飲經驗5年以上) 

1.分析業界最新資訊，留意⽇後產業市場變化。 

2.危機處理佳。 

3.產業分析。 

4.區域門店管理。 

5.研擬營運計劃及年度專案規劃。 

6.推動各部⾨中、⻑期經營策略規劃，以確保公司經營穩定成⻑。 

7.執⾏與追蹤各項營運績效管理⽬標。 

8.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求。 

9.具海外經驗或開創新品牌經驗尤佳。 

10.穩定性⾼/抗壓性⾼/情緒管理佳/善溝通。

(需有日本餐飲經驗5年以上) 

1.分析業界最新資訊，留意⽇後產業市場變化。 

2.危機處理佳。 

3.產業分析。 

4.區域門店管理。 

5.研擬營運計劃及年度專案規劃。 

6.推動各部⾨中、⻑期經營策略規劃，以確保公司經營穩定成⻑。 

7.執⾏與追蹤各項營運績效管理⽬標。 

8.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求。 

9.具海外經驗或開創新品牌經驗尤佳。 

10.穩定性⾼/抗壓性⾼/情緒管理佳/善溝通。

【必備條件】 

*現居住日本地區並已達3年(含)以上。 

*具相關經驗 3 年以上。 

【職務說明】 

1.協助區主管推展餐廳業務，及⾨店內外場業務。 

2.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向區主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、⽤具和設施是否完善。 

4.督導⼈員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛⽣安全等觀念。 

5.負責服務員的⼯作分配，稽核出勤狀況及編排⼯作班表。 

6.負責⼀般文書資料處理⼯作，維護、更新、管理各類文件檔案和資料庫系統。 

7.完成⼯作時程表，管理⾏事曆，並負責會議協調與安排。 

8.負責費⽤預估、控管及報表製作。 

9.維護財務、設備及⽣財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。

※需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 

1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 

2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 

3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 

4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 

5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 

6.須配合營運進行輪調

如果你具備 追根究底、力求完美的工作精神，樂多多誠摯邀請你挑戰更高舞台！ 

【職位亮點】 

• 直屬主管：董事長，直接與最高決策者工作，提高策略與前瞻思維。 

• 依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 

1. 年終獎金加碼 

2. 表現優異每季記功 

3. 股票認股權證 

4. 不定期獎金加碼 

5. 表現前10％的主管加薪 

6. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 

【職務說明】 

(需有日本餐飲經驗5年以上) 

1.分析業界最新資訊，留意⽇後產業市場變化。 

2.危機處理佳。 

3.產業分析。 

4.區域門店管理。 

5.研擬營運計劃及年度專案規劃。 

6.推動各部⾨中、⻑期經營策略規劃，以確保公司經營穩定成⻑。 

7.執⾏與追蹤各項營運績效管理⽬標。 

8.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求。 

9.具海外經驗或開創新品牌經驗尤佳。 

10.穩定性⾼/抗壓性⾼/情緒管理佳/善溝通。

如果你具備 追根究底、力求完美的工作精神，樂多多誠摯邀請你挑戰更高舞台！ 

【職位亮點】 

• 直屬主管：董事長，直接與最高決策者工作，提高策略與前瞻思維。 

• 依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 

1. 年終獎金加碼 

2. 表現優異每季記功 

3. 股票認股權證 

4. 不定期獎金加碼 

5. 表現前10％的主管加薪 

6. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 

【職務說明】 

(需有日本餐飲經驗5年以上) 

1.協助區主管推展餐廳業務，及⾨店內外場業務。 

2.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向區主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、⽤具和設施是否完善。 

4.督導⼈員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛⽣安全等觀念。 

5.負責服務員的⼯作分配，稽核出勤狀況及編排⼯作班表。 

6.負責⼀般文書資料處理⼯作，維護、更新、管理各類文件檔案和資料庫系統。 

7.完成⼯作時程表，管理⾏事曆，並負責會議協調與安排。 

8.負責費⽤預估、控管及報表製作。 

9.維護財務、設備及⽣財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。

【必備條件】 

*現居住日本地區並已達3年(含)以上。 

*具日本當地3年以上鐵板料理經驗。 

【職務說明】 

1.食物標準配⽅之製作。 

2.菜單設計、品質控管。 

3.成本控管。 

4.食材採購、倉儲作業。 

5.廚房管理（如：物管作業、⼈事作業等）、設備維護盤存。 

6.廚房標準作業流程制訂。 

7.SOP建立及教育訓練。 

8.指導執⾏⽣產作業。 

9.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。