萬客樓餐館-麵食部人員(薪34000~37000)

三萬八是我們給夥伴的起薪 

十二萬是我們高級幹部的平均收入 

對我們而言，餐飲業不僅是新鮮人貼補零用、暫時性的工作 

不該是最低薪資、沒有專業的勞動工作 

而是一個可以學習、成長、創業、立業的所在！ 

我們努力給出超越餐飲業的高收入 

更願意培養有能力開創品牌的合夥人 

但不管是正職、幹部，我們對夥伴也有一定的要求 

為了不浪費你與敝團隊寶貴的時間 

請欲應徵者，先了解我們公司再投履歷。 

◆◆「我們是誰」◆◆ 

從2017年開始 

我們從什麼都不懂，單靠熱情、鬥志 

在東區開出了第一間義式餐廳 彌燉道9號 

接著 

第二間 彌燉道9號 

跟一間日式餐廳 水恃 

一間日式鍋物 春禾 

以及在我們藍圖中， 

按著規劃在進行的第四、第五間餐廳  

比起大型餐飲集團 

我們的規模不算大 

但是，許多優秀、付出的工作夥伴 

都參與了我們擴張版圖的過程 

共享了發展的獲利，賺到人生第一桶金 

這對我們來說，比開出幾間高朋滿座的餐廳更為驕傲 

我們是一群對餐飲、創業 

有想法、理念、熱情的90後 

時間與經驗的累積更給了我們重複開創的能力 

◆◆「工作環境」◆◆ 

我們的店裡，舉凡開店幹部、老闆、股東 

最初都是白手起家、從基層走來 

所以，我們知道餐飲業的辛勞 

更知道人才需要什麼樣的工作環境 

在我們店裡 

不論職位，平等、尊重、信賴、互相是相處的基本原則 

並且，成功的餐飲業，依賴每一個人的貢獻與合作 

而眾所周知，餐飲業出餐有時間壓力在工作過程難以有周到細緻的溝通 

因次 愉快、合作、信任的工作氣氛是我們非常重視的 

我們很珍惜這樣的工作環境 

因此，負面、優先考慮自己、難以合作者，請不要加入我們 

另外，我們期待提供客人良好的餐飲體驗 

雖然我們是服務業 

但我們不要求卑躬屈膝的服務態度 

店內也幾乎沒有大爺式的客人 

但要求將心比心的基本態度，己所不欲，勿施於人 

我們公司的使命，就是提供社會新鮮人 

一個嶄新的選擇與步入社會成長的環境 

真正學習到社會上待人接物與商業的知識 

而不在腐敗的環境中接受墨守成規的潛規則與黑暗面 

◆◆「收入、發展與升遷」◆◆ 

自2017年起，我們的規模逐年壯大中 

經過無數次的調整 

我們建立了完整、透明、公平的升遷制度 

為了使夥伴的優秀與付出，不被辜負、能被看見 

店裡的正職，除了薪水 

亦有參與品牌超額分紅的資格 

所以店裡的生意、獲利，也與你有關 

因為我們期望，將獲利分享到努力、優秀的夥伴手中 

當你學會也做好你的份內工作後 

若你期待如同我們一般，願意努力並在這裡立業 

我們也提供管理，理財規劃，投資，經營，行銷的培訓 

待你火侯足夠，我們願意與你合夥 

助你成為一個品牌的創辦人 

◆◆「我們需要什麼人」◆◆ 

我們分享的多，也期待你有所投入 

對我們來說，態度比經驗更加重要 

即使你對餐飲毫無經驗也沒有關係，如果你願意用以下態度 

我們會點滴教會你所需的一切 

★第一，能夠接受壓力，有能力調節情緒 

我們最低的要求需是學會全店內、外場每一區的工作 

這將使你離開原本的舒適圈，也會感受到壓力 

所以上班的態度必須非常認真 

而壓力與成長是相隨的 

在成長過程中將使你更有能力且得到優渥的薪資與發展 

★第二，對工作有責任感 

對料理本身品質的要求，是我們受客人信賴的原因 

衛生、美味、舒適，這需要店內每一位夥伴共同維持 

所以在這裡工作時不能隨便，希望求職者有一定的責任感。 

★第三，放下姿態、空杯學習 

即使你過去有餐飲經驗 

都還是有許多地方需要學習 

不管是待人接物、工作流程、處事細節 

如果你帶著滿瓶的水 

也難以與我們一起成長 

★第四，空閑時間不多 

我們每間店都有一定的人潮 

而餐點都是現做，現烤，現煮 

所以夥伴們在供餐時段不容易閒置。 

這不是一份輕鬆、悠閒的工作 

如果你對於未來有一定的想法，不願重複過著同一天 

歡迎你前來面試，你會得到薪資、會成長、也會覺得工作是有意義的。 

感謝你花了這麼多的時間來了解我們， 

進入了社會，不想一天過一天老去，需要自己有點勇氣 

跨出舒適圈，腳踏實地大量的學習 

最後，不管你是否與我們互相吸引 

都祝你在求職上順利！

三萬八是我們給夥伴的起薪 

十二萬是我們高級幹部的平均收入 

對我們而言，餐飲業不僅是新鮮人貼補零用、暫時性的工作 

不該是最低薪資、沒有專業的勞動工作 

而是一個可以學習、成長、創業、立業的所在！ 

我們努力給出超越餐飲業的高收入 

更願意培養有能力開創品牌的合夥人 

但不管是正職、幹部，我們對夥伴也有一定的要求 

為了不浪費你與敝團隊寶貴的時間 

請欲應徵者，先了解我們公司再投履歷。 

◆◆「我們是誰」◆◆ 

從2017年開始 

我們從什麼都不懂，單靠熱情、鬥志 

在東區開出了第一間義式餐廳 彌燉道9號 

接著 

第二間 彌燉道9號 

跟一間日式餐廳 水恃 

一間日式鍋物 春禾 

以及在我們藍圖中， 

按著規劃在進行的第四、第五間餐廳  

比起大型餐飲集團 

我們的規模不算大 

但是，許多優秀、付出的工作夥伴 

都參與了我們擴張版圖的過程 

共享了發展的獲利，賺到人生第一桶金 

這對我們來說，比開出幾間高朋滿座的餐廳更為驕傲 

我們是一群對餐飲、創業 

有想法、理念、熱情的90後 

時間與經驗的累積更給了我們重複開創的能力 

◆◆「工作環境」◆◆ 

我們的店裡，舉凡開店幹部、老闆、股東 

最初都是白手起家、從基層走來 

所以，我們知道餐飲業的辛勞 

更知道人才需要什麼樣的工作環境 

在我們店裡 

不論職位，平等、尊重、信賴、互相是相處的基本原則 

並且，成功的餐飲業，依賴每一個人的貢獻與合作 

而眾所周知，餐飲業出餐有時間壓力在工作過程難以有周到細緻的溝通 

因次 愉快、合作、信任的工作氣氛是我們非常重視的 

我們很珍惜這樣的工作環境 

因此，負面、優先考慮自己、難以合作者，請不要加入我們 

另外，我們期待提供客人良好的餐飲體驗 

雖然我們是服務業 

但我們不要求卑躬屈膝的服務態度 

店內也幾乎沒有大爺式的客人 

但要求將心比心的基本態度，己所不欲，勿施於人 

我們公司的使命，就是提供社會新鮮人 

一個嶄新的選擇與步入社會成長的環境 

真正學習到社會上待人接物與商業的知識 

而不在腐敗的環境中接受墨守成規的潛規則與黑暗面 

◆◆「收入、發展與升遷」◆◆ 

自2017年起，我們的規模逐年壯大中 

經過無數次的調整 

我們建立了完整、透明、公平的升遷制度 

為了使夥伴的優秀與付出，不被辜負、能被看見 

店裡的正職，除了薪水 

亦有參與品牌超額分紅的資格 

所以店裡的生意、獲利，也與你有關 

因為我們期望，將獲利分享到努力、優秀的夥伴手中 

當你學會也做好你的份內工作後 

若你期待如同我們一般，願意努力並在這裡立業 

我們也提供管理，理財規劃，投資，經營，行銷的培訓 

待你火侯足夠，我們願意與你合夥 

助你成為一個品牌的創辦人 

◆◆「我們需要什麼人」◆◆ 

我們分享的多，也期待你有所投入 

對我們來說，態度比經驗更加重要 

即使你對餐飲毫無經驗也沒有關係，如果你願意用以下態度 

我們會點滴教會你所需的一切 

★第一，能夠接受壓力，有能力調節情緒 

我們最低的要求需是學會全店內、外場每一區的工作 

這將使你離開原本的舒適圈，也會感受到壓力 

所以上班的態度必須非常認真 

而壓力與成長是相隨的 

在成長過程中將使你更有能力且得到優渥的薪資與發展 

★第二，對工作有責任感 

對料理本身品質的要求，是我們受客人信賴的原因 

衛生、美味、舒適，這需要店內每一位夥伴共同維持 

所以在這裡工作時不能隨便，希望求職者有一定的責任感。 

★第三，放下姿態、空杯學習 

即使你過去有餐飲經驗 

都還是有許多地方需要學習 

不管是待人接物、工作流程、處事細節 

如果你帶著滿瓶的水 

也難以與我們一起成長 

★第四，空閑時間不多 

我們每間店都有一定的人潮 

而餐點都是現做，現烤，現煮 

所以夥伴們在供餐時段不容易閒置。 

這不是一份輕鬆、悠閒的工作 

如果你對於未來有一定的想法，不願重複過著同一天 

歡迎你前來面試，你會得到薪資、會成長、也會覺得工作是有意義的。 

感謝你花了這麼多的時間來了解我們， 

進入了社會，不想一天過一天老去，需要自己有點勇氣 

跨出舒適圈，腳踏實地大量的學習 

最後，不管你是否與我們互相吸引 

都祝你在求職上順利！

開班清潔、備材備餐、服務客人、閉店整收。 

其他專職業務：庫存清點。 

（每日工時8小時，超過依法以加班計薪） 

每週4個班或以上，每班3小時或以上。

開班清潔、備材備餐、服務客人、閉店整收。 

其他專職業務：庫存清點、成本計算、教育訓練。 

（每日工時8小時，超過依法以加班計薪） 

一例一休，依當月週末天數給假。

開班清潔、備材備餐、服務客人、閉店整收。 

其他專職業務：庫存清點。 

（每日工時8小時，超過依法以加班計薪） 

一例一休，依當月週末天數給假。

榮獲連鎖早餐品牌幸福企業 

給自己一個更好的選擇、更好的未來→ 

【學習與工作內容】 

1.餐點製作及品質標準之維持 

2.餐點銷售及提供優質服務 

3.硬體設備之清潔維護及門市環境清潔 

4.個性開朗，具有基本溝通能力 

5.學習團隊合作，達成團隊目標。 

【完善的訓練系統】 

1. 服務流程訓練、廚房技術訓練、盤點庫存管理、人員排班訓練。 

2. 主管店務訓練、專業管理課程...等 

3. 各工作站實作與訓練，通過考核薪資Up Up Up! 

【暢通的升遷管道】 

1. 教育訓練制度與晉升制度結合，保障優秀人才快速升遷。 

2. 公司具多重升遷管道，通過培訓及考核者，得以擔任管理職。 

我們在意是您的未來~ 

夥伴們歡迎加入!! 

★彈性排班 

如果你活潑愛熱鬧 

我們在找 YOU ☛ 學習成長、規劃未來就是現在!!

早班/晚班，需可配合彈性排班 : 

*外場作業:環境整潔 

*櫃台作業:收銀作業/顧客服務 

*內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作 

打烊班 : 

*清洗盆具、清潔地板 

*刷洗鍋具、烤爐、煙罩 

*清洗廁所、客席桌椅 

(營業時間因各門店不同，可以在面試時詢問) 

歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

1. 餐廳外場服務 

2. 顧客引領帶位 

3. 外場環境清潔 

※長期工讀,時間彈性可面議,有無工作經驗皆可

1. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

2. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

3. 切菜及洗菜 

4.廚房環境清潔

1. 熟悉西餐單點，客房餐飲與自助餐服務流程者  

2.餐廳人員的選用,訓練及督導  

3.營運目標之擬訂管理並達成  

4.督導食品製作流程,份量及擺盤等事務並維護食物品質  

5.危機及客訴處理  

6.嚴格遵循標準作業流程以提高品質且穩定的服務水準 

7.葡萄酒等知識與專業，餐廳花藝布置規劃 

8.食材原料控管，叫貨與倉儲

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務 

5.清洗食材 

6.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7.進行擺盤的動作 

8.工作區域和設備的清潔以及保養 

9.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

10.餐具的保養洗餐具 

11.清潔廁所大廳 

12.切菜及洗菜

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.清洗食材 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.工作區域和設備的清潔以及保養 

7.進行擺盤的動作 

8.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

9.餐具的保養洗餐具 

10.清潔廁所大廳 

11.切菜及洗菜

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.清洗食材 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.進行擺盤的動作 

7.工作區域和設備的清潔以及保養 

8.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

9.餐具的保養洗餐具 

10.清潔廁所大廳 

11.切菜及洗菜

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

8.清洗食材 

9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

10.進行擺盤的動作 

11.工作區域和設備的清潔以及保養 

12.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

13.把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

14.餐具的保養洗餐具 

15.清潔廁所大廳 

16.切菜及洗菜

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

8.清洗食材 

9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

10.進行擺盤的動作 

11.工作區域和設備的清潔以及保養 

12.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

13.把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

14.餐具的保養洗餐具 

15.清潔廁所大廳 

16.切菜及洗菜

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

4.監督餐廳、飯店的工作人員 

5.餐廳或飯店的其他事項管理 

6.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

7.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

8.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

9.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

10.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

11.員工之教育訓練 

12.協助主管推展餐廳業務 

13.佈置及清理餐桌 

14.為顧客帶位或安排座位 

15.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

16.上菜並提供有關用餐的服務 

17.送單點單收銀 

18.遞送帳單，請顧客付款或簽字

1. 提供專業且熱忱的帶位服務，指引客人至用餐區域。 

2. 熟練點餐收單流程，確保準確無誤。 

3. 高效配送餐點至客人桌上，注重擺盤與呈現。 

4. 客人用餐後迅速收拾碗盤，維持桌面整潔。 

5. 定期整理外場環境，確保餐廳乾淨舒適。 

6. 熟悉菜單內容，協助客人選擇餐點並解答疑問。

【外場服務人員】  

1）桌面碗盤擺設、送餐及聯繫內外場之工作。  

2）引導顧客帶位、餐點介紹 完成點餐及顧客服務等工作。  

3）維持顧客桌面整潔，並於用餐完畢，負責收拾餐具與清理用餐環境。  

4）為顧客結帳、負責收銀工作。  

5）依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 

6 ) 學習食材基礎知識。

工作內容 

1.協助主廚食材儲存控管 

2.確切落實廚房標準工作手則，維持每日餐點調理及餐點品質 

3.協助主廚設計每季新菜單研發、掌控菜餚的品質、擺盤與出菜的順序 

4.確保負責類別的食品符合衛生管理規定，維持冰箱衛生清潔標準 

5.執行主管交辦事項、相關單位間之業務協調及支援調度 

6.對於熱廚有熱忱喜愛廚藝，具有積極向上、善於溝通分工合作 

7.融入團隊，勿以自我為中心 

工作要求 

1. 上班守時不遲到，工作配合度高，有積極向上學習心態。 

2. 上班禁止吃檳榔，忙碌中勿抽菸，良好的廚房衛生習慣。 

3. 對廚藝情有獨鍾、具熱忱有創新的思維。 

4. 具備西餐或中餐廚師相關證照基本的烹飪技能。 

5. 工作上能獨立運作，對清潔衛生有嚴格自我要求高。