【中山事業部】營運經理

1.管理服務部外場員工之工作態度表現，餐飲服務優化，教授及制定外場所有工作內容SOP流程優化、教育訓練。 

2.排班，出缺勤考核 

3.協助結帳，餐點和酒水推薦、顧客維護。 

4.內外場出餐溝通協調，吧台附餐前置作業準備 

5.飲料調製店內環境設施管理，餐飲安全衛生管理 

6.當餐廳遇到營運問題，能提出營運改善建議 

7.餐廳餐飲活動及特殊節日活動事前建議與規劃

●工作內容： 

1.外場服務/內場餐點製作 

2.協助營運管理工作 

3.協助人力調度、人員訓練 

4.服務及商品品質管控 

●學經歷條件： 

1.具餐飲服務經驗2年以上 

2.具餐飲值班經驗1年以上或管理經驗0.5年以上 

●其他： 

每月業績達標獎金

【中部最知名日式串燒居酒屋體系－主廚】 

．日式廚務餐飲管理經驗5年以上 

．日式廚務餐飲經驗8年以上 

．可接受各店舖輪調者佳 

工作內容－ 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 餐點品質控管。 

3. 菜色開發與品質優化調整。 

4. 食材成本及進項管控。 

5. 進行廚房內的衛生管理工作。 

6. 菜色開發與品質優化調整。 

7. 部門排班與人事成本管控。 

8. 教育訓練流程制訂 

9. 配合營運部管理規範落實執行內場部門營運事務管理。 

10.配合總部營運方針推進各項展業工作。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 

＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） 

＊特休依照政府勞基法規定辦理之 

＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

＊為每位夥伴量身打造適性的主管培育計畫 

【內部創業輔導計畫】 

．提供內部創業管道 

．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助 

．總公司協助展業期籌備規劃 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理 

5.負責結帳、收銀之工作。

【中部最知名日式串燒居酒屋體系－品牌儲備店主管】 

．餐飲管理經驗5年以上 

．喜愛日式文化、對餐飲服務有熱忱 

．對個人短中長期職涯規劃有明確目標 

．副店長階以上須接受公司輪調。 

．若有日文基礎會話能力，起薪從優。 

工作內容- 

1.制訂業績達成方案，帶領店鋪夥伴達成營運目標。 

2.善溝通，善關懷同事。 

3.配合營運主管落實執行店務營運庶務管理。 

4.依照營運部制訂之教育訓練流程執行訓練規畫。 

5.顧客關係維護。 

6.日本酒類知識具備。 

7.需具備成本計算概念 。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班15:30~00:30，白天時段可自行分配運用 

＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） 

＊特休依照政府勞基法規定辦理之 

＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

＊為每位夥伴量身打造適性的主管培育計畫 

【內部創業輔導計畫】 

．提供內部創業管道 

．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助 

．總公司協助展業期籌備規劃 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

【中部最知名日式串燒居酒屋體系－副主廚】 

．日式廚務餐飲管理經驗3年以上 

．日式廚務餐飲經驗5年以上 

．可接受各店舖輪調者佳 

工作內容－ 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 餐點品質控管。 

3. 菜色開發與品質優化調整。 

4. 食材成本及進項管控。 

5. 進行廚房內的衛生管理工作。 

6. 菜色開發與品質優化調整。 

7. 部門排班與人事成本管控。 

8. 教育訓練流程制訂 

9. 配合營運部管理規範落實執行內場部門營運事務管理。 

10.配合總部營運方針推進各項展業工作。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 

＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） 

＊特休依照政府勞基法規定辦理之 

＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

＊為每位夥伴量身打造適性的主管培育計畫 

【內部創業輔導計畫】 

．提供內部創業管道 

．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助 

．總公司協助展業期籌備規劃 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

✦升遷通道順暢，也有主管職機會！ 

✦餐飲業也很有發展，替你的未來鋪上紅毯！ 

【工作內容】 

具備2年以上外場管理經驗 

1、宴會廳管理及督導作業標準流程執行。 

2、教育訓練規劃安排及執行。 

3、服務滿意度提升與顧客抱怨處理。 

4、與相關部門單位維持良好的溝通及協調。 

5、控管餐飲服務品質及各項成本費用。 

6、主管交辦事項執行。 

【員工福利】 

∞提供免費的員工午餐、晚餐，讓你有滿滿的體力工作！ 

∞設計全面的教育訓練，精進自我能力提升，讓職涯未來有多元發展性！ 

∞完整的績效考核及升遷制度，依照實際能力進行升職調薪！ 

∞公司寫的福利制度都是真的，每一份獎金你都絕對領得到！ 

∞不定期的部門聚餐，歡樂的團隊氣氛，沒有硬梆梆的關係！ 

∞優於勞健保的職業團險還有每年健檢，我們比你更在乎你的身體！ 

∞依照＂行政院紅字天數＂排休，給你最有品質的休息生活！ 

【加分特質】 

1. 有餐飲業的工作經驗，熟悉行業環境~ 

2. 喜歡笑，熱情且對服務有熱忱~ 

3. 對工作有負責的態度，充分投入工作內容~ 

☀我們不吝嗇給予優秀的夥伴掌聲與鼓勵，若你符合＂青艦就業計畫＂的資格，通過試用期後會有額外的獎金，歡迎你加入我們的大家庭！ 

☀若你期待有效提升其他工作能力或想了解餐飲相關知識，我們會用心教導也會依照需求安排相關的課程精進！ 

☀我們的團隊有活力，期待懷抱夢想的你，一起加入我們的行列唷！

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

4.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

5.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

6.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

7.送單點單收銀 

8.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

9.上菜並提供有關用餐的服務 

10.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

11.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

12.佈置及清理餐桌 

13.為顧客帶位或安排座位

1.供應料理，以日式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調

喜歡在廚房裡大展身手？來火鍋店成為我們的內場靈魂！ 

我們歡迎對餐飲內場有熱忱的你加入，具備1年以上餐飲經驗更佳，只需要你細心、負責、願意與團隊一起打拼！ 

★ 月薪40,000元起，能力越強，調薪機會越多 

★ 完整教育訓練，持續累積餐飲實戰經驗 

★ 表現優異者晉升機會多，與品牌一起成長 

【職務內容及說明】 

1.擁有1年以上餐飲相關經驗尤佳。 

2.各項食材準備及擺盤、品質控管、內外出餐前置作業。 

3.依據顧客餐點進行處理與烹調，掌控擺盤與出菜先後順序。 

4.食材成本控管、進貨計算、物料叫貨與盤點。 

5.廚房衛生管理及餐廳相關事務準備。 

6.協助測量食材容量與重量。 

7.協助夥伴工作並參與教育訓練。 

8.須配合輪調及搬運工作。 

★月休9天 

★正職為兩段班及一段班 輪班排休制

✦升遷通道順暢，也有主管職機會！ 

✦餐飲業也很有發展，替你的未來鋪上紅毯！ 

【工作內容】 

1、具備1年以上外場管理經驗 

2、.宴會廳服務及作業標準流程執行。 

3、人員工作安排並帶領工讀生完成現場作業。 

4、服務滿意度提升與顧客抱怨處理。 

5、與相關部門單位維持良好的溝通及協調。 

6、協助人力開發與訓練。 

7、主管交辦事項執行。 

【員工福利】 

∞提供免費的員工午餐、晚餐，讓你有滿滿的體力工作！ 

∞設計全面的教育訓練，精進自我能力提升，讓職涯未來有多元發展性！ 

∞完整的績效考核及升遷制度，依照實際能力進行升職調薪！ 

∞公司寫的福利制度都是真的，每一份獎金你都絕對領得到！ 

∞不定期的部門聚餐，歡樂的團隊氣氛，沒有硬梆梆的關係！ 

∞優於勞健保的職業團險，我們比你更在乎你的身體！ 

∞每月排休8~10天，國定假日另行補休，給您有品質的生活！ 

【加分特質】 

1. 有餐飲業的工作經驗，熟悉行業環境~ 

2. 喜歡笑，個性熱情且對服務有熱忱~ 

3. 對工作有負責的態度，充分投入工作內容~ 

☀我們不吝嗇給予優秀的夥伴掌聲與鼓勵，若你符合＂青艦就業計畫＂的資格，通過試用期後會有額外的獎金，歡迎你加入我們的大家庭！ 

☀若你期待有效提升其他工作能力或想了解餐飲相關知識，我們會用心教導也會依照需求安排相關的課程精進！ 

☀我們的團隊有活力，期待懷抱夢想的你，一起加入我們的行列唷！

全局增長 ｜ 品牌戰略與心智定位 

• 負責品牌核心價值體系建構，根據市場脈動擬定具穿透力的成長藍圖。透過精準的差異化定錨，讓品牌在競爭激烈的餐飲市場中佔據消費者的心智首選。 

矩陣發動 ｜ 全渠道數位生態圈經營 

• 操盤以 FB、IG 為核心的社群影響力矩陣，並深耕 LINE 官方帳號與 CRM 會員系統。透過數據導向的全鏈路追蹤與自動化旅程設計，極大化會員終身價值與品牌黏著度。 

美學守門 ｜ 品牌視覺與視覺敘事管理 

• 掌控不同餐飲品牌之視覺一致性與美學高度。從實體店鋪的新菜單排版、空間形象包裝到數位社群素材，同設計師落實具備高端質感的視覺溝通。 

沈浸體驗 ｜ 年度整合行銷與體驗企劃 

• 擘劃年度行銷行事曆，將餐飲從「味覺」延伸至「全感官體驗」。策動各店鋪的日常行銷戰術，並策劃極具品牌特色之沈浸式體驗（如餐酒會、音樂饗宴），創造令人驚豔的消費者旅程。 

強強聯手 ｜ 影響力行銷與跨界資源整合 

• 打破同業同溫層！精準媒合指標性 KOL/KOC 及異業品牌，推動具話題性的策略聯盟與跨通路資源整合，引爆聲量並極大化品牌的跨界商機。 

旗艦操盤 ｜ 年度重大專案與策展工程 

• 主導年度旗艦級大型專案（如週年慶、品牌季、快閃活動）。從概念發想、資源盤點、預算控管到落地執行，打造具備市場震撼力的品牌關鍵時刻。 

共榮共好 ｜ 團隊引領與跨部門營運協作 

• 作為團隊的大腦與跨部門的橋樑。引領內部的行銷企劃與設計團隊，同時緊密協同營運與廚藝部門，確保品牌行銷創意與第一線現場運營完美對接。 

• 具備 5 年以上餐飲或品牌操盤經驗，對美學有極高標準、對數據有敏銳直覺，且具備多專案管理能力的高階行銷人才。

1.具多店管理經驗2年以上。 

2.善於溝通協調及領導團隊。 

3.規劃及落實有效提升經營績效(來客數及客單價)之計畫並執行。

1、區域門市店務經營管理  

2、達成區域各店營運績效目標  

3、有效運用並降低區域營運成本，提高成本效益  

4、區域人員甄選、培訓及考核，完成應有編制  

5、商圈拜訪及商情分析  

6、門市巡店稽核及改善追蹤  

7、處理客訴案件 

8、其他主管交辦事項 

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合門店營運 

面試地點：台北辦公室或台中總公司 

上班地點：依公司分派

1. 依據公司之既定政策，標準作業程序執行從事營業工作。 

2. 督導區域營運計劃及達成公司營運目標，執行追蹤門市經營績效輔導與管理。 

3. 確保公司文化與經營方向的佈達及訓練一致性。 

4. 熟悉餐飲同業脈動，靈活調整各店的行銷活動。 

5. 具有門市工作組織和領導技能及溝通協調能力，經營分析與整合資源能力。 

6. 其他主管交辦事項。 

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合門店現場營運 

面試地點：依主管安排 

上班地點：依公司分派

1. 依據公司之既定政策，督導標準作業程序(品質、服務、清潔)執行。 

2. 國內加盟展店教育訓練輔導及開幕支援。 

3. 督導負責區域加盟店業績及各項指標，達成公司營運目標。 

4. 總公司品牌政策傳達與推廣執行。 

5. 加盟店與總部的溝通與聯繫。 

6. 協助加盟主客訴及其他問題之處理。 

7. 本職缺需出差。 

8. 須在門市基礎訓練，學習各項技能並通過考核。 

9. 其他主管交辦事項。 

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合現場營運 

面試地點：依主管邀約為主 

上班地點：依公司分派

💁‍️ 歡迎加入「大埔鐵板燒」直營團隊！  

從1994年成立以來，我們以平價美味的料理聞名，透過精湛的炒食工法與新鮮食材，為顧客帶來最下飯的頂級享受。 

乾淨明亮的用餐環境，搭配細緻周到的服務，成就上班族忙碌生活中的悠閒時光。 

我們相信每位員工都是驅動企業成長的核心力量，期待你的加入，為每位顧客打造難忘的餐飲體驗！ 

🔍 【主要工作內容】  

1. 配合廚房與外場團隊，確保每日營運流暢  

2. 接待顧客，提供菜單建議並負責點餐與送餐服務  

3. 維護用餐區域清潔與整潔，讓顧客享受舒適的用餐環境  

4. 協助廚師準備料理，親身參與每道美味食物的誕生  

🌟 【我們提供的福利與發展機會】 

🔆加班費、全勤獎金、工作獎金、年終獎金  

（底薪再另加全勤獎金、工作獎金上去) 

🔆員工聚餐、下午茶、國內旅遊、國外旅遊 

🔆全面的勞健保，加強你的生活保障  

🔆有優良表現就有晉升機會，實現職場上的自我成長 

❤️ 【期待與你的相遇】  

加入我們，無論你是否有經驗，只要有熱忱與學習心，為這片鐵板共烹調更多美味的瞬間！ 

(努力會被看見，付出與收穫成正比) 

【上班地點：尋找離您家近的我們！】 

🎯多區設有分店，方便選擇： 

🎯北屯區： 

* 昌平店：昌平路一段95-4號 

* 崇德店：崇德路一段596號 

* 東山店：東山路一段332號 

🎯北區： 

* 漢口店：漢口路三段237號 

🎯南屯區： 

* 大墩店：大墩路177號 

* 86店：黎明路一段1201-1號 

🎯西區： 

* 美村店：美村路一段299號 

🎯東區： 

* 精武店：精武東路176-1號 

🎯大里區： 

* 德芳店：德芳南路193號 

🎯大雅區： 

* 大雅店：中清路三段1201號 

🎯清水區： 

* 清水店：中山路175號

💁‍️ 歡迎加入「大埔鐵板燒」直營團隊！  

從1994年成立以來，我們以平價美味的料理聞名，透過精湛的炒食工法與新鮮食材，為顧客帶來最下飯的頂級享受。 

乾淨明亮的用餐環境，搭配細緻周到的服務，成就上班族忙碌生活中的悠閒時光。 

我們相信每位員工都是驅動企業成長的核心力量，期待你的加入，為每位顧客打造難忘的餐飲體驗！ 

🔍 【主要工作內容】  

1. 配合廚房與外場團隊，確保每日營運流暢  

2. 接待顧客，提供菜單建議並負責點餐與送餐服務  

3. 維護用餐區域清潔與整潔，讓顧客享受舒適的用餐環境  

4. 協助廚師準備料理，親身參與每道美味食物的誕生  

🌟 【我們提供的福利與發展機會】 

🔆加班費、全勤獎金、工作獎金、年終獎金  

（底薪再另加全勤獎金、工作獎金上去) 

🔆員工聚餐、下午茶、國內旅遊、國外旅遊 

🔆全面的勞健保，加強你的生活保障  

🔆有優良表現就有晉升機會，實現職場上的自我成長 

❤️ 【期待與你的相遇】  

加入我們，無論你是否有經驗，只要有熱忱與學習心，為這片鐵板共烹調更多美味的瞬間！ 

(努力會被看見，付出與收穫成正比) 

【上班地點：尋找離您家近的我們！】 

我們在台中多區設有分店，方便您選擇： 

🎯北屯區： 

* 昌平店：昌平路一段95-4號 

* 崇德店：崇德路一段596號 

* 東山店：東山路一段332號 

🎯北區： 

* 漢口店：漢口路三段237號 

🎯南屯區： 

* 大墩店：大墩路177號 

* 86店：黎明路一段1201-1號 

🎯西區： 

* 美村店：美村路一段299號 

🎯東區： 

* 精武店：精武東路176-1號 

🎯大里區： 

* 德芳店：德芳南路193號 

🎯大雅區： 

* 大雅店：中清路三段1201號

1. 連鎖速食店現場各項品質管理。 

2. 當班人員管理與教育訓練。 

3. 門市營運績效提升。 

4. 年平均月休9-10天(依門市排班)。 

5. 薪資$ 37,982起  

(月薪$ 34,649起 + 月在職獎金$ 3,333；月在職獎金每半年進行發放) 

6. 年薪13個月，另依公司及單店營運發放獎金。 

7. 服務滿90天(扣除期間事病假滿90天)發放$ 5,000獎勵，服務滿 180天(扣除期間事病假滿180天)發放$ 10,000獎勵。(依服務滿期獎勵辦法辦理)

能為顧客提供精釀啤酒專業介紹，並給予用餐過程中親切有禮的桌邊服務， 

讓所有顧客感受最愉悅的歡聚時刻，在心中留下美好的用餐體驗。 

在金色三麥事業群你可以享有 

/新進人員用餐儲值金 

/專業完整在職訓練 

/職涯規劃訓練課程 

/透明升遷制度 

/主管職訓練課程 

/資深在職夥伴旅遊津貼 

/三節禮品 

/達成業績聚餐獎金/突破業績獎金 

/人才推薦獎金 

/全餐飲事業群春酒午宴 

#高薪給：全薪$40000/月+全勤獎金$1500+月達成獎金+突破業績獎金 

*到職日需自備[一年效期勞工供膳體檢表]