鐵板燒學徒或餐廚助手

【內外場工作說明】 

可視個人能力、興趣與店務需求選擇內、外場工作 

◆ 外場： 

1.現場顧客服務: 帶位、介紹餐點、點餐 

2.協助外場營運: 送餐、收桌、清潔維護 

3.安排顧客訂候位、結帳、收銀之工作 

4.協助打包外帶的食物 

◆ 內場： 

1.負責餐點的前置備料工作。 

2.依照標準作業流程製作營業時間內的餐點 

3.肉品認識、珍惜美味食材、出餐品質把關 

4.維持環境整潔、設備清潔維護、持續專業提升 

【工作時間】 

1.上班時間：10:30-14:30、17:00-22:00 兩段制 

內場10:30上班、外場11:00上班 

每日工作時數8小時，依班別排定上下班時間 

超過當月時數，加班費另外計算 

2.每月排班，月休8~12天 

(每月休假日數依當月國定假日不同，未休滿天數將核給薪資) 

固定公休日：春節團圓休假（除夕、初一） 

3.特休與請假，依照政府勞基法規定辦理。 

【薪資福利】 

每月主管提報績效考核，每位夥伴皆可挑戰升遷與調薪； 

儲備幹部、實習主管職等著你來挑戰。 

◆ 薪資：正職人員 

月薪40,200元起 

-無餐飲經驗可，具服務熱忱 

(實際任用薪資依面談結果與經驗核定) 

◆ 額外獎金 

每月店鋪達標獎金(依團隊達成之營運目標比例核發) 

年底績效獎金(依個人全年度績效考核核發) 

中秋獎金 

◆ 福利 

享基本勞保、健保、勞退6％、公司團保 

員工用餐折扣、上班供餐、店鋪聚餐、生日禮券 

【應徵條件】 

無經驗可，我們皆有主管會手把手訓練。 

若具有餐飲服務、廚房經驗，優先錄用。

-餐點製作烹調 

-餐點各項前置備料 

-確保與維持廚房環境乾淨整潔 

所需特質 

-具備餐飲內場經驗佳 

-積極主動及自我要求 

-善於溝通 

-注重團隊合作 

待遇 

-經常固定公休週日 

-月休日8-10天以當月份週末天數而定 

如遇國定假日再另外補休 

-三節獎金 

-業績達標獎金 

-年終獎金 

-尾牙聚餐 

-員工旅遊 

-員工及家屬用餐優惠 

過年期間固定休除夕至初三 共四天

煮麵/煮水餃/煎檯/燙青菜/切菜/滷味小菜料理 

．擔任助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．負責打包外帶服務。

百家班餐飲管理顧問有限公司成立至今超過32年，以活蝦料理專業著稱，我們用誠信與責任為基石，致力於提供顧客真正難忘的餐飲體驗。我們積極拓展品牌版圖，從活蝦特色菜到創新新品牌，百家班正一步步開創無限可能。加入我們，成為擁有使命感和熱情的餐飲專業團隊的一員🌟🦐！ 

1. 協助廚房日常料理製作，包括經典活蝦菜餚的準備與烹調  

2. 與主廚協作，參與新菜色的研發和創新設計  

3. 確保廚房環境整潔並符合食品安全和衛生標準  

4. 負責供應和維護高品質的出菜流程  

我們提供豐厚的福利：  

- 員工免費供餐、消費優惠與生日禮金  

- 年終、年節獎金及季度、年度績效獎金  

- 軟硬實力的學習與良好升遷制度  

- 勞健保、勞退提繳金、員工團保及職災保險  

- 特別休假日與三節獎金  

我們期待熱愛料理、充滿動力與創意的你加入！Open the door to becoming百家班的一份子✨！

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【王品牛排】職涯新起點，只為最重要的你 

我們追求極致的王品牛排，如同對美味的堅持。加入我們，與執著卓越的夥伴一同淬煉精彩職涯。因為最重要的，就是您！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【王品牛排】職涯新起點，只為最重要的你 

我們追求極致的王品牛排，如同對美味的堅持。加入我們，與執著卓越的夥伴一同淬煉精彩職涯。因為最重要的，就是您！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

◎工作時間&薪資 

◎工作時間  

晚班 17:00~02:00 

18:00~03:00 

月薪43,000元(工作8小時、一段班，休息1-2小時，含激勵獎金、留任獎金) 

含加班、其它獎金薪資可達53,000元 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎休假制度 

月休8-10天(排班制)  

◎工作內容  

1.食材調理(洗切、備料、儲存、擺盤) 

2.廚房清理(刀具、餐具、器具、環境) 

3.從基層培育為店舖營運幹部 

4.學習管理內場事務及營運管理 

◎福利 

→個人 

1.幹部職務加給 

2.同仁建議採用，獎金500~2,000元 

3.優秀案例提報，獎金1,000~2,000元 

4.顧客讚美，獎金2,000元 

5.有證照的外語加給，1,000~3,000元 

6.介紹同仁：正職任職滿6個月，獎金5,000元 

7.生日禮劵：同仁、配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、兄弟姊妹 

8.免費提供宿舍 

→團體 

1.供膳、提供宿舍 

2.勞保、健保、新制退休金 

3.同仁關懷專線 

4.親友用餐優惠 

5.正職同仁享每月分紅、年終獎金、特休年假、公司國外員工旅遊 

6.當月零客訴每位同仁麥當勞50元套餐 

7.冬天每週供一餐雞湯，預防感冒 

8.一年4次應景食物或速食：春節、端午、中秋、跨年 

9.一年4次聚餐(三月春酒聚餐、六月端午餐劵、九月中秋聚餐、十二月尾牙聚餐或餐券) 

10.完整教育訓練，升遷管道暢通 

11.無利息急難救助金 

12.無利息購屋貸款 

13.主管配車 

升遷路徑 

大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 

廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

4.送單點單收銀 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

7.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場廚務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：43,200~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

工作內容:  

1. 負責切菜、洗菜及準備配料，確保食材的新鮮與品質。  

2. 協助廚房師傅完成各項料理的食材準備與加工。  

3. 執行小菜的製作、擺盤及品質檢查，提升客人用餐體驗。  

4. 負責內場環境清潔，包含工作區域衛生與垃圾分類處理。  

5. 定期檢查食材庫存，進行基礎盤點與補貨需求反饋。  

公司福利:日供兩餐(午晚餐)、享勞健保 、定期員工旅遊 、年度公司尾牙、年終、三節禮盒or禮券、生日禮券

工作內容  

1. 定期進行餐廳區域的清潔作業，確保用餐環境衛生整潔。  

2. 提供顧客桌邊服務，包括遞送餐具與解說點餐流程。  

3. 主動遞交菜單，回答餐飲相關問題，並提供合理建議。  

4. 準確記錄顧客點餐內容，並迅速傳達至內場處理。  

5. 將菜品準時送至訂桌，並主動提供周到貼心的餐飲服務。  

6. 利用點餐系統進行菜單輸入，確保資料準確無誤。  

7. 處理外帶訂單，包括打包餐點與確認內容無誤。  

8. 協助外場其他相關工作，確保營運流程順暢高效。  

公司福利:日供兩餐(午晚餐)、享勞健保 、定期員工旅遊 、年度公司尾牙、年終獎金、三節禮盒or禮券、生日禮券

對餐飲服務有興趣 

內場服務 

餐點製作、出餐及廚房相關事務 

須配合排班

1. 負責各類中式餐點的準備、烹調與菜餚擺盤，確保品質穩定。  

2. 熟練操作廚房設備，並維護用具整潔與運作狀況良好。  

3. 定期檢查食材庫存，執行訂購、儲存和成本控制作業。  

4. 研發新菜色，優化現有菜單，提升顧客滿意度。  

5. 確保廚房內食品安全與衛生標準，並進行環境清潔。  

6. 與廚房團隊密切合作，分工協調完成每日營運需求。  

7. 準備高壓環境下的團餐，並準確執行上級指示。  

8. 協助檢視每日營運，提供改進建議，提升廚房整體效率。

餐點製作與擺盤 食材備料, 環境整潔

1.負責點餐、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.進行簡易料理製作，完成主管交代之工作內容

🎉 讓你的熱情在餐飲業發光發熱！  

想快速晉升、收入穩定且有成就感的工作嗎？加入我們的團隊，共同開創你的餐飲職涯魅力吧！ 

💼 我們讓機會變為可能  

◆ 起薪$38,000 + 特定地區津貼5,000元！  

◆ 研修期間月月考核，月月調薪。  

◆ 彈性工時，加班費按規定計算，讓你工作與生活兼顧！  

🎯你的主要任務：  

1. 開店營業，閉店打烊，確保流暢順利的營運。  

2. 打造用餐體驗：熟悉菜單、提供專業建議，讓顧客每餐都是享受。  

3. 維持經營穩定：庫存管理與盤點，確保食材充足並高品質。  

4. 衛生至上：落實餐廳清潔與衛生守則，符合規範與公司標準。  

⏰ 彈性的工作安排  

1. 工時：9:00~18:00 / 13:30~22:30（含1小時休息）。 

2. 每月休8~10天，超彈性排班！讓你的時間更隨心所欲！🗓️ 

💡 獎金多多福利滿滿  

◆ 年末獎金，用努力迎接美好年尾！  

◆ 三節獎金：春節、端午、中秋溫暖你心！  

😎 我們的貼心福利  

☞ 免費員工餐，健康免費check注重你的身心。  

☞ 每月店鋪用餐8折，共享集團美味優惠。  

☞ 特殊津貼：擁有日語檢定或烹飪執照的你，也更為亮眼！  

☞ 生育、育兒補貼，禮金滿載喜慶無比！  

☞ 海內外旅遊，讓辛勤工作後的雙腳去探險！  

☞ 員工介紹獎金，團隊擴編你有功。  

🎉準備好和我們一起迎接餐飲新高度了嗎？ 🎉

🔥 這是一個超好機會！ 

你是不是在找一份穩定、有成長空間的工作？這裡就能滿足你！ 

無經驗？夜校生？應屆畢業生？二度就業？都非常歡迎！👍 

💼 薪資福利大公開 

1. 起薪 $36,000+ 特定區域津貼 5,000元！ 

2. 每月考核，通過立即調薪，半年固定調薪！💵 

3. 加班費另計，完全尊重你的付出！ 

⏰ 工作 & 休假時間 

1. 工時：13:30~22:30 / 14:00~23:00（含1小時休息）。 

2. 每月休8~10天，超彈性排班！讓你的時間更隨心所欲！🗓️ 

🎁 更多福利驚喜等你來挖掘 

1. 年末獎金、三節獎金大放送！🎉 

2. 免費員工餐 & 健康檢查，還有每月8折餐飲優惠！ 

3. 結婚禮金、生日禮券、生育育兒補貼等貼心福利！👶❤️ 

4. 海內外員工旅遊讓你工作之餘也有放鬆時光！🏖️ 

5. 特殊技能津貼（日語檢定、烹飪師執照）+ 員工推薦紅包！ 

🎯 你的日常任務 

1. 🌟 閉店打烊的收尾工作，全力以赴！ 

2. 🎨 內場料理：備料、配餐、出餐及簡單的飲料調配。 

3. 😀 櫃台服務：點餐、出餐、結帳。 

4. 🧹 維護環境整潔：設備及用品的清潔、餐具整理。 

🚀 快來感受溫暖有力的團隊氣氛，憧憬幸福的工作生活吧！等你一起加入！🌈