中式.日式廚師

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 協助打包外帶的食物。 

5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給主管。 

6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 

7.負責結帳、收銀之工作。

1. 確保每日餐點品質 

2. 食材品質控管 

3. 部門人力協調控管 

4. 完成公司交辦事項 

*歡迎具備領導組織經驗， 俱良好溝通能力， 可穩定出勤者加入

1.食材準備(完整SOP餐點製作標準流程) 

2.出餐區的出餐流程、須具備基礎刀工 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.協助備料、及海鮮的出餐、環境清潔與衛生維護等

1.食材準備(完整SOP餐點製作標準流程) 

2.出餐區的出餐流程 

3.協助備料、及海鮮的出餐、環境清潔與衛生維護等 

（工作環境皆有冷氣 天冷除外）

1.食材準備(完整SOP餐點製作標準流程) 

2.出餐區的出餐流程、須具備基礎刀工 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.協助備料、及海鮮的出餐、環境清潔與衛生維護等 

（工作環境皆有冷氣 天冷除外）

我們是一家以提供高品質餐飲服務為核心的專業餐飲集團，專注於為顧客呈現無與倫比的用餐體驗。我們的服務範疇涵蓋多樣化的中式料理，並以獨特的菜單設計與卓越的出菜品質深受各界青睞。 

1. 規劃並管理餐廳的出菜流程，確保菜餚能夠按照標準作業程序及時、完整無誤地送達顧客席桌。 

2. 嚴格執行廚房出菜區域的清潔工作，並定期檢查設備使用狀況，對廚房環境衛生與安全負責。 

3. 整合廚房內部工作流程，持續提出改進建議，提升出菜效率與顧客滿意度。 

4. 需相關經驗

1. 開市鍋爐備料 、 各品項熱炒 

2. 協助內場工作 清潔 

3 主管交代事項 

須具備兩年以上熱炒經驗 

工作時間： 10:00-19:00(午休1小時) 

本薪加獎金 44000-50000元，  

歡迎學習力強、勤勞反應快、可穩定出勤者、無不良嗜好 可正常勞健保者 加入 

需常請假者、無法投保者 勿試， 謝謝。

1：負責洗、剁、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2：協助廚師測量食材的容量與重量。 

3：依照客人的餐點，準備不同菜色所需要的食材。 

4：於出餐時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5：協助打包外帶食物，必要時進行外送之服務。 

6：對餐飲服務充滿熱情且願意與公司共同成長者。 

7：具樂觀學習態度。 

8：享勞健保、勞退、供餐、免費茶飲。 

9：有經驗者佳。 

10：月休8天，排班制（需輪休）。 

餐廚助手在餐飲行業中扮演著重要角色，協助主廚完成各項烹飪工作，並負責廚房衛生與清潔，在此職位上，你將有機會學習和提升自己的技能，開創未來的發展前景。 

歡迎對餐飲行業有熱情的你加入我們的團隊， 

請提供你的履歷表以接受面試安排。

1.協助處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.月休8天 

4.需有兩年以上經驗者 

*休息時間:下午PM14:00-PM17:00休息 

*上班時段:早上AM9:30-PM13:30和下午PM:1700-PM20:30(全日班制) 

*薪優、有年終獎金 

*公司提供早餐及晚餐 

*有中餐丙級證照更好

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備

1.甜點生產製作，品質、原物料庫存管理與規劃 

2.管控廚房內生產排程、交期及產量，確實生產目標 

3.具有法式、日式甜點研發能力者佳 

4.產能規劃及管理運作、能有效提升產能降低成本

食物制前準備 

刀工備料．抓料 

炸台 

叫貨盤點 

備品制作 

出餐檢查 

環境清潔

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.設計菜單，以日式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.人員教育訓練及管理 

2.佈達執行、統籌分配事宜 

3.監督食材之製作流程、份量及擺盤等 

4.負責內場的餐食管理與人力調配

1.提供中式料理。 

2.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

6.主管交辦事項。

1.人員教育訓練及管理 

2.佈達執行、統籌分配事宜 

3.監督食材之製作流程、份量及擺盤等 

4.負責內場的餐食管理與人力調配

1.協助出餐、備貨、理貨。 

2.餐前準備，餐後整理。 

3.環境維護保養。

1.準備食材並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

5.負責研發新菜色。 

6.內部管理。