福容徠旅-高雄店-自助餐廚師

內場: 

食材備料、整理與保存 

協助餐點製作與出餐流程 

基本廚房烹調作業（如煮麵、炒年糕等） 

廚房清潔與環境衛生維護 

依能力安排學習製作鰻魚特製醬料與韓式料理 

協助開店準備、閉店整理及設備維護

外場: 

鰻魚桌邊燒烤服務（公司將完整培訓，無經驗可） 

協助客人點餐、介紹餐點內容 

上菜、收桌與環境清潔維護 

協助備料、簡易出餐作業 

維持餐廳整體氛圍與服務品質 

協助開店準備、閉店整理及設備維護

1. 食材備料、整理與保存 

2. 協助餐點製作與出餐流程 

3. 基本廚房烹調作業（如蒸蛋、煮麵、炒年糕等） 

4. 鰻魚與五花肉燒烤前置處理 

5. 廚房清潔與環境衛生維護 

6. 依能力安排學習製作鰻魚特製醬料與韓式料理 

7. 協助開店準備、閉店整理及設備維護

1.負責飯店前台入住與退房手續辦理服務 

2.熟練操作飯店管理系統及訂房系統 

3.提供專業旅遊諮詢及行程建議服務 

4.處理賓客詢問及即時解決賓客需求 

5.維護櫃檯整潔並遵守服裝儀容規範 

6.執行帳務處理與日報表製作作業 

7.能以外語進行溝通，協助國際旅客 

8.客人用餐接待整理 

9.完成主管交辦事項

1.負責飯店前台入住與退房手續辦理服務 

2.熟練操作飯店管理系統及訂房系統 

3.提供專業旅遊諮詢及行程建議服務 

4.處理賓客詢問及即時解決賓客需求 

5.維護櫃檯整潔並遵守服裝儀容規範 

6.執行帳務處理與日報表製作作業 

7.能以外語進行溝通，協助國際旅客 

8.客人用餐接待整理 

9.完成主管交辦事項

廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

飯店早餐餐廳服務 

負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

1.客房拆收作業 

2.其他主管交辦事宜

1.辦理客人住宿登記/退房作業 

2.顧客諮詢服務  

3.協助訂房/總機/服務中心等相關作業 

4.其他主管交辦事宜

1.整理客房 

2.其他主管交辦事宜 

3.獎金另計

小中班櫃檯接待專員【六合館】(僑生可辦工作證) 

工作內容: 

1. 處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 

2. 處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 

3. 負責轉接電話並且為客人留言。 

4. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 

5. 接待客人，並提供相關服務。 

6. 大廳環境維護清潔。 

7. 主管交辦事項。 

8. 有飯店櫃檯工作經驗者尤佳。 

9. 具備基礎英文會話 。 

10.上班時段12:30-21:00代班早班7:00-15:30(8-10天) 

視工作狀態,會定期調整薪水與福利。

1.具西式菜餚烹調製備能力。 

2.熟悉廚房前置作業流程。 

3.確保廚房菜品順暢和菜品質量。

1.迎賓與引導客人入座 

2.點餐服務與補餐 

3.餐桌整理、清潔與餐具整理 

4.餐廳備品補充 

5.顧客服務與簡單詢問解答 

6.完成主管交辦事項

1.飯店客房清理及保養工作  

2.客房備品管理  

3.可配合輪休

1.提供顧客專業接待服務 

2.辦理國內外住房登記及退房結帳手續。 

3.回覆客人詢問 

4.客訴的處理 

5.交接事項的追蹤 

6.提供優質接待服務  

7.熟悉高雄市區旅遊及交通相關資訊 

8.中、英文溝通能力  

9.具高度抗壓能力及良好應變能力，且有良好溝通協調能力。  

10.具服務熱忱、富有親和力、主動積極態度。  

11.具電腦文書操作能力，可配合輪班。

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.清理以及保養設備 

食材的庫存管理,食譜與菜單的規劃與設計,熟悉食物性質和營養知識,食品的品質管理,原料的檢視和選用,廚房用具使用／維護,使用適當的處理技術準備食物

1.提供顧客相關服務（如：行李運送、車輛引導、設施操作介紹及提供旅遊諮詢服務等）。 

2.處理房間安排事宜(如：訂房、排房、進房、退房)。 

3.帳務處理(如：收帳、核帳、查帳)。 

4.櫃檯接待服務、帶房領路、飯店介紹。 

5.大廳環境維護清潔、免費設施項目保養維護。 

6.免費供餐。 

7.享勞健保、團險、年節獎金及年終獎金。 

8.完善的教育訓練及認證制度。 

9.培育飯店儲備人才提供公平的晉升制度。 

10.僅一段班制。 

11.完成主管交辦事務工作事項，並配合公司相關規定。 

＊＊歡迎具服務熱忱者、社會新鮮人、原住民、新住民及二度就業者加入＊＊ 

＊＊視營運狀況另發給獎勵金＊＊

1.垃圾廚餘處理事項、地面清潔作業 

2.家俱、辦公室設備保養清潔 

3.建築物清洗樓面作業 

4.各項清潔打掃

1.具服務熱忱、清潔觀念者。 

2.上班時間段9:00~17:30，休息半小時。 

3.免費供餐。 

4.享勞健保、團險、年節獎金及年終獎金。 

5.完善的教育訓練及認證制度。 

6.飯店儲備人才。 

7.負責客房打掃、清潔、保養、消毒等相關工作。 

8.負責工作區域清潔工作。 

9.經驗不拘。 

10.僅一段班，無需輪班。 

11.配合公司相關規定。 

＊＊歡迎具服務熱忱者加入＊＊ 

＊＊視營運狀況另發給獎勵金＊＊

1.飯店各項國內外訂房業務  

2.網路控房,專案包裝 

3.房價及房型解說銷售服務  

4.客戶訂房維繫追蹤,客戶關係連繫 

5.需具訂房經驗2年以上者佳 

6.具高度耐心及應變能力佳，具良好溝通及協調能力。  

7.具服務熱忱、富親和力、且主動積極態度。  

8.熟悉電腦文書操作能力，可配合輪班。

1.聯繫內外場之工作  

2.負責客人帶位登記  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境  

4.維持餐枱清潔及補給 

5.內場餐具洗滌(輔助機洗)歸位