【膳馨民間創作料理-市政店】★廚房助手★

製作美味餐點 

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手

「肉のはせ川」是日本Customers Delight餐飲集團品牌之一 

https://www.cs-delight.co.jp/company/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：排班制，每周至少排班20小時以上，每月最至少排班80小時以上 

1. 負責準備漢堡肉捏製和製作各種餐點。 

2. 確保所有食材的品質、新鮮度和安全性。 

3. 確保菜品的出品質量。 

4. 維護廚房衛生和安全，保持廚房整潔。

「肉のはせ川」是日本Customers Delight餐飲集團品牌之一 

https://www.cs-delight.co.jp/company/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：一頭班，一日上班8小時+休息1小時，如有加班按勞基法規定給予加班費。 

1. 負責準備漢堡肉捏製和製作各種餐點。 

2. 確保所有食材的品質、新鮮度和安全性。 

3. 監督廚房團隊，確保菜品的出品質量。 

4. 維護廚房衛生和安全，保持廚房整潔。 

5. 輔導工讀人員。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.送餐並提供有關用餐的服務 

4.收銀檯 

薪資結構面議說明

1. 產品研發。 

2. 海內、外展店。 

3. 門市餐點品質維護教育訓練。

膳馨餐飲集團 2020~2026連續六年榮獲米其林推薦餐廳 

膳馨餐飲集團以 「臺灣菜」 為基礎，賦予創新口味與呈現方式， 

嚴選臺灣在地食材，品質嚴格把關，佐以健康創新的料理手法， 

讓臺灣的好味道被世界看見。 

我們會永遠記得這份「初衷」，用我們生活經驗累積的熱情與感動， 

讓「臺灣菜」文化永續流傳。 

★ 工作內容 

1.使用洗碗機清洗餐具，將餐盤分類洗滌後歸位。 

2.負責洗區環境的打掃清潔。  

3.可以協助主管交辦廚務，協助外場端菜服務為佳。 

4.中場休息2小時。 

5.提供兩餐（午、晚）。 

誠摯邀請餐飲職人，與我們共同打造膳馨新時代的美食故事。 

期待您的參與，一同寫下膳馨新篇章！

1.喜愛咖啡、喜愛與人接觸。 

2.認真負責，具團隊合作精神。 

3.可配合輪班或店鋪支援輪調者。 

4.製作簡易輕食餐點及飲品。 

5.具責任感、抗壓性高者佳 

6.門市環境清潔整理及維持。 

7.具餐飲經驗、銷售、客服等相關經驗者佳

1.需三年外場經驗 

2.享勞健保 

3.肯吃苦耐勞．配合公司規定 

4.享全勤獎金、三節獎金、績效獎金。 

5.不定期舉辦員工聚餐、教育訓練 

6.佈置及清理餐桌 

7.接待顧客並帶位或安排座位 

8.介紹菜單並答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

10.隨時注意顧客需求與整理桌面 

11.親和力佳具有服務熱誠  

12.肯學習具有上進心  

13.對服務業有極大的興趣熱誠  

14.個性外向喜歡與人接觸  

15.臨場反應佳喜歡有挑戰的工作

1.負責點餐、送餐及相關外場之工作。 

2.負責客人帶位、點餐與桌邊服務等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.食材準備工作，內外場聯繫 

5.支援內外場餐飲服務工作 

*視工作狀況調薪*

外場工讀： 

1.具服務熱忱，親切笑容。 

2.餐飲服務、點餐等及其他餐廳相關工作。 

內場工讀： 

協助出餐、備餐及廚房其他相關工作。 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】 

來信請註明應徵外場OR內場工讀

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.清理以及保養設備 

4.按照SOP內的流程製作料理 

5.協助店主管執行店務 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1. 日常門店廚房庶務。 

2. 具高標準、高敏感度的執行SOP能力。 

3. 具成本概念，流程優化能力。

1、具備中餐丙級佳(廚師證)。 

2、具中式餐飲廚房作業經驗者佳。 

3、廚務前製等餐廳內場工作，且能接受公司嚴格完善的教育訓練。  

4、需配合輪班及排休.二度就業人士可。 

5、具中餐經驗1年以上。

【關於我們】 

膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 

【職位內容】 

*中式爐台專業經驗： 

-具備3年以上中餐烹飪經驗，熟練掌握各類中式料理技術，精准控制火候與調味，能靈活應對多樣菜色需求，確保高效穩定出餐。 

*食品衛生與品質把關： 

-嚴格遵循食品衛生管理規範，確保每道料理符合品質標準，提供安全健康的用餐體驗，並維護品牌信譽。 

*食材管理與菜單創新： 

-深入了解各類食材特性，結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新，提升餐廳競爭力與吸引力。 

*廚房管理與環境維護： 

-負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作流程高效順暢，並維持廚房區域的整潔與安全衛生。 

*團隊培訓與協作： 

-善於管理、激勵與指導廚房團隊，提供專業技能培訓，促進良好溝通與協作，提升整體運營效率與團隊士氣。 

*成本控制與效益提升： 

-合理規劃與使用食材，減少浪費，嚴格控管成本，提升運營效益，助力餐廳實現盈利目標。 

✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ 

-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 

-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 

-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 

我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 

✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

1. 根據點單準備馬來西亞風味餐點，確保食材新鮮與烹飪標準。 

2. 操作餐廳烹飪設備，定期進行設備的維護與簡易保養。 

3. 負責廚房區域的日常清潔與衛生管理，確保符合食品安全標準。 

4. 準備餐廳營業所需的食材與器具，完成餐期前的所有準備工作。 

5. 按流程進行開店和打烊作業，確保營運順利。 

6. 確保出餐效率及品質，並與外場良好溝通協作。 

歡迎您加入PappaRich 金爸爸！讓我們一同將馬來西亞美食文化帶給每位顧客，成為團隊的重要一員！ 

立即投遞履歷，我們期待與您一同創造美好的餐飲服務經驗！

清洗食材進行備料的工作 

工作區域和設備的清潔以及保養 

*完成主管交辦事項 

月休8天

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

〝喜歡早起 製作美味餐點 親切服務顧客 餐廳運作的最佳幫手〝

●工作內容： 

1.外場服務/內場餐點製作 

2.協助營運管理工作 

3.協助人力調度、人員訓練 

4.服務及商品品質管控 

●學經歷條件： 

1.具餐飲服務經驗2年以上 

2.具餐飲值班經驗1年以上或管理經驗0.5年以上 

●其他： 

每月業績達標獎金

工作內容： 

1.顧客餐飲服務及收銀接待服務 

2.工作區域及設備相關事務的清潔與保養 

3.外場營運協助 

4.依顧客餐點進行烹調及擺盤 

5.食材清洗處理及備料作業 

工作時段：早班/晚班，依營運需求排班