★擴大徵才-大台北地區★日式連鎖餐飲集團【和民手作廚房/上村牧場】正職社員

1. 將外場收回的碗盤，進行初步整理與分類。 

2. 使用專業洗碗設備對顧客使用過的碗盤進行清潔，確保碗盤達到衛生標準。 

3. 將清潔後的碗盤進行分類歸位上架，供應外場營運使用。 

4. 維護洗碗間的環境整潔，包括地板清潔、工作檯等清潔作業。  

5. 廚餘回收與垃圾處理流程，符合環保與衛生要求。 

6. 定期檢查及保養洗碗機，確保設備正常運作。

帶領團隊提供高品質宴會服務，負責現場管理與流程優化，並協助推動專案，確保顧客擁有滿意的宴會體驗。  

【上班時間】 

周一至周日輪班制，10:00-22:00  

*依宴會排程調整班表，一頭班排班為主。 

【薪資待遇】 

1. 供餐 

2. 月薪：44,000-74,000（依職級與經驗核薪）  

3. 獎金：年終獎金、三節禮金/禮品  

【工作內容】  

1. 負責現場賓客服務，監督與協調團隊作業，確保符合SOP標準。  

2. 執行同仁訓練與團隊紀律維持，提升服務品質。  

3. 推動各項專案，如服務流程優化、資產汰換及現場管理專案。  

4. 管理正職團隊五人以上，視需求協調兼職人員。  

【需求條件】  

1. 具備餐飲或宴會現場管理經驗，帶領團隊5人以上者佳。  

2. 重視團隊合作，具備良好溝通協調能力及高抗壓性。  

3. 具備服務熱忱，樂於接受挑戰並能培育團隊成員。  

【加分條件】 

1. 具專案推動能力，能獨立規劃及執行企劃性任務。 

【學歷要求】 

不拘 

【團隊氛圍】 

重視團隊合作與溝通，提供每位同仁展現實力的舞台，績效表現佳者將有機會調薪與晉升。  

【發展遠景】  

透過現場管理與專案推動經驗，培養個人專業能力，逐步發展至更高階管理職位。

《薪資最高47K》 

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我們不只是賣炸雞，更是在打造一群「熱血夥伴」的夢想舞台 

在這裡，你能學、能玩、能成長， 

還能邊工作邊交到志同道合的夥伴！ 

★【共通職責｜日常任務】 

加入頂呱呱，您將成為品牌精神的最佳代表： 

✎製作酥脆可口的經典炸雞與餐點 

✎介紹產品、推廣品牌活動 

✎維繫顧客良好關係，營造友善用餐體驗 

✎負責夾餐、收銀、結帳等前場作業 

✎維持店舖整潔與環境安全 

✎配合主管交辦事項，確保營運順暢 

★【訓練員職級｜現場領導任務】 

展現領導潛能，從執行者邁向現場指導者： 

✎ 帶領團隊夥伴，提升現場服務品質 

✎ 熟悉各項設備操作與物料管理流程 

✎ 支援跨店輪調與現場應變處理 

✎ 執行員工培訓與工作輔導 

【我們提供】 

完整培訓體系與升遷制度 

彈性排班與友善工作環境 

員工餐優惠與多元獎勵方案 

具競爭力的薪資與績效獎金 

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#頂呱呱團隊 #熱血招募中 #工作也能超有Fu #炸雞就是我的舞台 #WeAreTKK

1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 

2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯點以及甜點。 

3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 

4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 

5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 

6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。

1.依工作站分配，做食材的前置處理，及準備食材 

2.負責日式握壽司、手卷及各種壽司之製作 

3.協助廚師做各類日式料理，包括前菜、涼菜、中華料理、燉湯、處理及準備生魚片 

本公司特聘來自日本的廚師顧問，開發新菜色在〝欣葉〝可以學習正統的日式料理做法

1.提供高卡級會員及行政樓層貴賓專屬餐飲服務，確保高品質體驗。 

2.負責行政樓層早餐及雞尾酒時段的餐飲前置準備與結束撤餐作業。 

3.協助控管食材及酒水成本計算，維持成本效益。 

4.協助酒水、蔬果及乾貨叫貨、領貨與歸貨作業，確保庫存管理完善。

**面試時分配工作崗位, 崗位採輪調制, 可學習不同工作。 

【外場】 

1.餐期前環境準備及佈置。 

2.開餐帶位服務。  

3.維護顧客用餐桌面及環境整潔，確保顧客用餐品質。  

4.協助顧客解決問題，並第一時間回報主管。  

5.落實營運服務流程。  

【餐檯】 

1.開餐餐檯佈置流程。  

2.工作區域環境清潔，確保顧客用餐品質。  

3.協助顧客解決取餐問題，並第一時間回報主管。  

4.與廚房溝通補餐事宜。  

5.餐檯區餐盤/餐具補充。  

【吧檯】 

1.餐期前前置準備半成品。 

2.調製各式飲品及接受顧客點單。  

3.確認飲品出品品質。  

4.工作環境清潔管理。 

5.吧台設備與器具清潔保養作業。

1.店鋪營業用食材前製處理 

2.店鋪營業用醬料製作 

3.三節禮品協助製作 

4.負責維護廚房內部環境清潔與衛生管理工作 

5.具備基礎廚房經驗.觀念正確

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐

外場工讀： 

1.具服務熱忱，親切笑容。 

2.餐飲服務、點餐等及其他餐廳相關工作。 

內場工讀： 

1.協助出餐、備餐及廚房其他相關工作。 

應徵者請註明~ 

應徵類別 : 內場 OR 外場 

應徵時段 : 早班 OR 晚班 

※【錄取後需繳交合格(一般體檢+供膳項目)體檢證明 】

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.清理以及保養設備 

4.按照SOP內的流程製作料理 

5.協助店主管執行店務 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：製作沙拉,調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.協助店主管店務管理。 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.根據顧客的點單進行烹調 

3.清理以及保養設備 

4.按照SOP內的流程製作料理 

5.協助店主管執行店務 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：製作沙拉,調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.協助店主管店務管理。 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1.咖啡調飲 

2.門市服務 

3.業務執行 

4現場營運管理 

5須配合輪班 

早班 06:00起(彈性時段)  

晚班 14:00後(彈性時段)

1.咖啡調飲 

2.門市服務 

3.環境清潔 

早班 05:00起(彈性時段)  

晚班 14:00後(彈性時段)

1.咖啡調飲 

2.門市服務 

3.環境清潔 

早班 06:00起(彈性時段)  

晚班 14:00後(彈性時段)

【工作內容】 

1. 櫃台：介紹餐點、建立良好顧客服務經驗，並操作收銀機完成結帳流程。 

2. 外場：負責客座清潔，包括碗筷整理與桌面環境維持整潔。 

3. 內場：協助餐點簡易製作，依循標準作業流程處理食材準備。 

4. 環境：定期維護店舖整體環境，確保餐廳內外衛生安全無虞。 

5. 團隊協助：有效溝通、支援其他工作區域，提升整體營運效率。

1.點餐 

2.記錄顧客所點菜餚並key單 

3.上菜及桌邊服務 

4.清理餐桌並設桌 

5.勞健保必保 

全勤獎金5000元另加績效獎金4,000元 

輪班休息時間:14:00~17:00(1小時吃飯，1小時休息，1小時值班) 

月休8天

1.清洗食材 

2.將食材進行備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.勞健保必保 

輪班休息時間:14:00~17:00(1小時吃飯，1小時休息，1小時值班) 

月休8天