【北村豆腐家】屏東太平洋店-廚務專員

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

【品田牧場】品味幸福的職場每一刻！ 

我們以金黃酥脆的豬排傳遞幸福滋味，用專業工藝與溫暖服務征服每位顧客。在團隊中，我們同樣注重細膩與誠意，讓每位夥伴都能感受到家的歸屬感與成長的滿足。 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~14:00 及 16:30~21:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【品田牧場】品味幸福的職場每一刻！ 

我們以金黃酥脆的豬排傳遞幸福滋味，用專業工藝與溫暖服務征服每位顧客。在團隊中，我們同樣注重細膩與誠意，讓每位夥伴都能感受到家的歸屬感與成長的滿足。 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

餐飲外場： 

．負責為顧客帶位、安排座位、菜單介紹、結帳。 

．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 

．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

餐飲內場： 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： 

．負責為顧客帶位、安排座位、菜單介紹、結帳。 

．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 

．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

餐飲內場： 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。

內場廚房助手工作

內場廚房助手工作

清潔餐桌與用餐區，維持環境整潔。

清潔餐桌與用餐區，維持環境整潔。

接單/做餐/送餐 

主管交辦事項  

每週日公休

內場廚房助手工作

內場廚房助手工作

*時段可議* 

銷售及主管交代事項  

每週日公休

1.接待,服務客人 

2.收送餐點 

3.收.設桌

1.配合爐子師傅出菜，負責爐邊雜項。 

2.依據餐單準備相關的食材 

4.將食材清洗並做簡單的處理備用 

5.準備餐盤，保證菜餚整潔美觀 

6.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7.進行擺盤的動作 

8.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 按照廚師指示清洗並準備食材，包括切片、切塊、切末等預處理工作。 

2. 協助完成內外場工作內容，包含餐點準備及必要時的外送服務。 

3. 負責夾菜、煮飯、備餐等一系列餐前準備工作。 

4. 定期進行廚房工作環境、設備及餐具的清潔與保養，確保符合衛生標準。 

5. 主動支援廚房賽場快節奏的工作，保持高效率與團隊合作精神。 

6. 必須持有有效的機車駕照，能應付必要的外送任務。 

7. 確保食材的品質與新鮮度，協助食材庫存管理與擺放。 

8. 執行餐飲衛生及安全標準，保障烹飪與備餐過程的安全規範操作。

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

3.內場工作吧台清潔及維護  

4.收尾內場環境清潔整理

1.負責中餐廚房蒸籠及湯品出餐工作。 

2.將完成的餐點確實擺盤及整理乾淨。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.宴會廚與中餐廚房出品。 

5.廚房相關事務。

1.為顧客帶位、端菜、收盤 

2.協助餐廳酒水飲料管理、商品陳列 

3.協助現場客人需求 

4.維護現場基本清潔及閉店前餐廳環境整理

依專業能力及專業證照薪資會有所調整 

具管理經驗 

具專業證照 

享勞健保勞退 

滿半年特休3天 

滿一年特休7天