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(共322筆)

  • 【台北建國店】正職服務員/訓練員|無經驗可|快速晉升

    台北市中山區|月薪 32,300~47,000元
    月薪 32,300~47,000元|經驗不拘|國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士

    (須於林森北店面試及受訓) 

    《薪資最高47K》 

    加入頂呱呱活力團隊,一起炸出你的未來!  

    每天都在想怎麼讓生活更有味? 

    來這裡吧! 

    我們不只是賣炸雞,更是在打造一群「熱血夥伴」的夢想舞台 

    在這裡,你能學、能玩、能成長, 

    還能邊工作邊交到志同道合的夥伴! 

     

     

    ★【共通職責|日常任務】 

     

     

    加入頂呱呱,您將成為品牌精神的最佳代表: 

    ✎製作酥脆可口的經典炸雞與餐點 

    ✎介紹產品、推廣品牌活動 

    ✎維繫顧客良好關係,營造友善用餐體驗 

    ✎負責夾餐、收銀、結帳等前場作業 

    ✎維持店舖整潔與環境安全 

    ✎配合主管交辦事項,確保營運順暢 

     

    ★【訓練員職級|現場領導任務】 

     

    展現領導潛能,從執行者邁向現場指導者: 

    ✎ 帶領團隊夥伴,提升現場服務品質 

    ✎ 熟悉各項設備操作與物料管理流程 

    ✎ 支援跨店輪調與現場應變處理 

    ✎ 執行員工培訓與工作輔導 

     

    【我們提供】 

    完整培訓體系與升遷制度 

    彈性排班與友善工作環境 

    員工餐優惠與多元獎勵方案 

    具競爭力的薪資與績效獎金 

     

    想讓生活不只是打卡上下班? 

    ★來頂呱呱,炸出你的未來★ 

    #頂呱呱團隊 #熱血招募中 #工作也能超有Fu #炸雞就是我的舞台 #WeAreTKK

    展開收合
    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 春韭-新臺菜儲備店經理(晴光店)

    台北市中山區|月薪 42,000~60,000元
    月薪 42,000~60,000元|1年工作經驗以上|學歷不拘

    儲備店經理 

    1. 在主管人員指導之下,依據既定政策,從事各項業務之設計,規章之草擬(如:物料管理、成本控制、人員調動)。 

    2. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實,以提昇經營績效。 

    3. 協助公司之組織規劃、制度流程設計,以及經營分析之企劃。 

    4. 推展公司業務。 

    5. 分析運務狀況,定期製作運務報告。 

    6. 負責人員之調度、督導及管理。

    展開收合
    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 231 日本料理廚房(鐵板燒主廚) Japanese Kitchen ( Teppanyaki Chef) (待遇優渥)

    台北市中山區|面議(經常性薪資4萬/月含以上)
    面議(經常性薪資4萬/月含以上)|10年工作經驗以上|高中職、專科、大學

    1.準備食材並烹調菜餚。 

    2.依作業標準擺盤與出菜。 

    3.與顧客保持良好關係以增進客戶滿意服務度。 

    4.研發新菜單及規劃。 

    5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

    6.維持與確保冷凍庫及衛生清潔標準及保持材料的適當存量。 

    7.現場督導及人員管理。


    要求條件
    • 丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士 專業憑證
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    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 聚台北南京東店-廚藝計時人員

    台北市中山區|時薪 210~220元
    時薪 210~220元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士|500大服務業

    【聚 日式鍋物】聚在一起,煮出你的職場溫度! 

    我們以日式湯鍋為媒介,打造溫馨相聚的用餐體驗。在聚的團隊中,我們也同樣注重團隊協作與相互支持,你將不僅感受到家的溫暖,還能找到屬於你的職場歸屬感。 

     

    【工作內容】廚藝計時人員 

    協助各項餐點製作、內場相關事務等 

    為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

     

    【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

    ◎ 全日班-1名 

    (10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

    ◎ 假日班-0名 

    (10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

    ◎ 早班-0名 

    (10:00~14:00) 

    ◎ 晚班-0名 

    (16:30~21:30) 

     

    【福利亮點】 

    1.入職即享有:集團用餐八折優惠 

    2.薪資最優勢:月績效獎金、年終獎金 

    3.同仁最滿意:國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

    4.培訓最專業:系統化培訓課程、線上學習平台

    展開收合
    2026-05-28
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    我要應徵
  • 日本鰻魚料理專賣店-外場服務人員(日本風格)薪37K~48K

    台北市中山區|月薪 37,000~48,000元
    月薪 37,000~48,000元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士

    我們是經營精緻日本鰻魚料理的專門餐廳,聚焦於日式料理的高品質與服務。我們的主要客群為喜愛日本鰻魚精緻料理的美食饕客,提供極致用餐體驗,讓顧客感受日本料理的獨特風情。 

    工作內容: 

    1. 協助公司主管完成日常營運相關交辦事項,包括外場服務流程管理與顧客需求確認。 

    2. 為顧客進行帶位服務,並安排座位,以確保用餐體驗順暢。 

    3. 熟悉餐廳菜單,主動回答顧客有關餐點的問題,並於需要時提出餐點建議。 

    4. 熟練記錄顧客點單,並有效率地與內場廚房溝通確認,確保出餐準確性與及時性。 

    5. 提供貼心用餐服務,包括上菜確認與餐具提供,注重用餐過程中的細節。 

    6. 負責日常餐桌整理及用餐環境的清潔與衛生維護。 

    7. 妥善處理顧客投訴及突發事件,並第一時間向主管回報以尋求解決方案。 

    8. 與顧客互動並建立良好的關係,確保顧客的特殊需求能被滿足,提供賓至如歸的服務。 

    9. 與內外場同仁積極合作,確保餐廳營運效率與服務品質的提升。 

    歡迎對日式服務和餐飲業充滿熱情的你,成為我們的一員!我們期待你的加入,讓我們攜手為每一位顧客創造美好的用餐記憶!立即投遞履歷吧!

    展開收合
    2026-05-28
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    我要應徵
  • (台北)Friday‘s美麗華店(時薪$200-$240)_內外場兼職夥伴

    台北市中山區|時薪 200~240元
    時薪 200~240元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士|外商企業

    外場人員 

    -協助顧客點菜,上菜及問題解決 

    -樂於向工作挑戰,積極表現自己,能將歡樂帶給別人 

    -有餐飲業經驗或有意願往美式餐廳管理發展者尤佳 

    -提供英文學習環境,歡迎有興趣的夥伴加入 

    -公司提供完整在職訓練及職務輪調機會 

     

    內場人員 

    -用餐前置準備、餐點製作及廚房器具基本維護 

    -有餐飲業經驗或有意願往美式餐廳管理發展者尤佳 

    -提供英文學習環境,歡迎有興趣的夥伴加入 

    -公司提供完整在職訓練及職務輪調機會

    展開收合
    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 西堤台北南京東店-廚藝計時人員

    台北市中山區|時薪 206~216元
    時薪 206~216元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士|500大服務業

    【TASTy西堤牛排】Join Our TASTy Team 

    在這裡,你將體驗輕鬆歡樂的美式都會氛圍,學習專業技能,打造屬於自己的職涯高光時刻。一起創造更多TASTy Moments! 

     

    【工作內容】廚藝計時人員 

    協助各項餐點製作、內場相關事務等 

    為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

     

    【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

    ◎ 全日班-1名 

    (10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

    ◎ 假日班-1名 

    (10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

    ◎ 早班-1名 

    (10:00~14:00) 

    ◎ 晚班-1名 

    (16:30~21:30) 

     

    【福利亮點】 

    1.入職即享有:集團用餐八折優惠 

    2.薪資最優勢:月績效獎金、年終獎金 

    3.同仁最滿意:國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

    4.培訓最專業:系統化培訓課程、線上學習平台

    展開收合
    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 【Danny‘s Steak House 教父牛排】西餐三廚(日班 / 晚班)

    台北市中山區|月薪 38,000元 以上
    月薪 38,000元 以上|3年工作經驗以上|高中職、專科、大學、碩士、博士

    1.正規西菜料理,包括餐前湯、前菜、餐後甜品及飲品等。 

    2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

    3.負責廚房蔬菜、生鮮食品處理工作 

    4.維護自身工作環境整潔 

    5.庫房管理協助廚師量測食材的容量與重量  

    6.完成主管交辦事項 

     

    【其他條件】 

    1. 具fine dining、牛排館或熱廚相關經驗者優先錄取 

    2. 主動性高,態度積極 

    3. 對廚房工作充滿強烈熱誠 

    4. 注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 

    5. 責任感強,能夠有效率的完成工作 

     

    《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊,成為優質專業的餐飲達人》 

     

    ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

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    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 【Danny‘s steak house教父牛排】外場服務人員(日/晚班)/ (可企業實習)

    台北市中山區|月薪 38,000~42,000元
    月薪 38,000~42,000元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士

    1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

    2. 負責客人帶位、點餐等工作。 

    3. 於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 

    4. 進行簡易餐飲之備料,調配飲料等。 

    5. 負責結帳、收銀之工作。 

     

    《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊,成為優質專業的餐飲達人》 

    《依照公司需要及員工表現 轉調體系內各營業據點》

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    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 餐飲業服務人員・儲備幹部・幹部

    台北市中山區|月薪 39,000~48,000元
    月薪 39,000~48,000元|3年工作經驗以上|高中職、專科、大學、碩士、博士

    (精通日文)**薪優** 

    依據法令提供月休8~13天(排休制) 

    1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

    2.佈置及清理餐桌 

    3.為顧客帶位或安排座位 

    4.將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議 

    5.記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐 

    6.上菜並提供有關用餐的服務 

    7.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

    8.負責意外事件及顧客抱怨的處理,並向主管報告 

    9.認識顧客,了解客人需要, 與客人建立良好關係

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    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 290 Part Time 鐘點計時 烘焙門市接待 7:30AM~13:30PM

    台北市中山區|時薪 196元 以上
    時薪 196元 以上|1年工作經驗以上|國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士

    1.負責介紹及銷售麵包及禮品。 

    2.提供顧客之接待與需求服務。  

    3.負責商品包裝、陳列及結帳,並維持櫃位週遭之整潔。 

    4.完成主管交辦事項

    展開收合
    2026-05-28
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    我要應徵
  • 西餐廚助

    台北市中山區|月薪 35,000~38,000元
    月薪 35,000~38,000元|1年工作經驗以上|高中職、專科、大學、碩士、博士

    1.提供咖啡廳提供簡易餐食製作。 

    2.準備於營業時間內的餐點。 

    3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

    4.廚房雜物工作及洗滌區。 

    5.冰箱及倉儲空間整理。 

     

    員工工作日滿6小時於予一餐供膳

    展開收合
    2026-05-28
    收藏職缺
    我要應徵
  • 京東燒肉正職人員(獎金另計)

    台北市中山區|月薪 45,000~50,000元
    月薪 45,000~50,000元|1年工作經驗以上|高中職、專科、大學、碩士、博士

    月休8天 排班制 

     

    我們提供的不是只有燒肉 更進一步提供優質的桌邊服務 

    讓客人享受到美味的燒肉是我們的宗旨 

    靠著跟客人的接觸 提升自己談吐應對 提升自己的觀察力 了解客人的需求 進一步提供更舒適更親切的服務 

     

    工作內容 

    1.提供優質顧客服務及環境的清潔 

    2.內外場的聯繫,顧客菜單的諮詢介紹 

    3.主管交辦事項 

     

    【外場工作內容】 

    1.提供優質得桌邊服務 

    2.酒水飲料的製作 

    3.出餐.確認餐點 

    4.幫忙結帳.會員集點 

     

    【內場工作內容】 

    1.各項肉品.套餐,擺盤製作,出餐 

    2.各項主食.湯品.製作 

    3.甜點製作擺盤 

    4.幫忙酒水飲料製作

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    2026-05-28
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    我要應徵
  • 【藏壽司餐飲儲備幹部】★全台輪調薪資52,000元UP!!!【無經驗可】5月份日商藏壽司儲備幹部招募中! <<內含各項津貼>>

    台北市中山區|月薪 52,000~82,000元
    月薪 52,000~82,000元|經驗不拘|專科、大學、碩士、博士|外商企業500大服務業

    【工作內容】 

    ~夢想啟程,期待與你的相遇~ 

    ◆無餐飲經驗可!透過服務傳遞快樂的工作◆ 

     

    ▲外場 

    顧客接待 

    (由前輩帶領,有完整教育訓練,初次從事服務業者,也能安心工作) 

    ▲內場 

    壽司製作,餐點製作,環境清潔與整理 

    (完善SOP流程,無經驗也可以學會) 

    ▲升遷 

    迴轉壽司店餐飲營運管理 

    (實力主義不以年資做升遷,公正透明的考核制度) 

     

    ▲經營管理及人才育成 

    1.內外場一線作業學習 

    2.區域工作站站長培訓 

    3.內外場管理者(統括組長)培訓 

    4.透過店鋪教育學習營運管理及人才培育 

    5.配合公司展店計畫進行全台輪調學習(店長候補/區域限定) 

     

    【職務升遷】 

    ★店長候補【薪資52,000~】-可配合全台輪調,挑戰管理職(副店長/店長/區店長/區經理/經理) 

    • 符合公司優良表現相關規範者,得依規定核發津貼4000元。 

    區域限定【薪資44,000~】-可配合區域內輪調,挑戰管理職(副店長/店長) 

     

    【薪資發展】 

    (以店長候補薪資為例,皆含各項津貼) 

    經理【薪資132,000~】 

    區經理【薪資117,000~】 

    區店長【薪資97,000~】 

    店長【薪資82,000~】 

    副店長【薪資61,000~】 

    TL(統括組長) 【薪資57,500~】 

    SL(區域組長) 【薪資55,000~】 

    新入社員 【薪資52,000~】☝ ☝ 等你來卡位 ☝ ☝  

    (無空降部隊,重頭開始學習,每月考核,完善制度) 

     

    【獎金制度】 

    ✨在職獎金<<新增福利啦!>> 

    ★ 即日起入社~滿半年發3,600元!最高可領12,000元喔!!(依照年資發放獎金) 

    ~幸福挺你!在藏壽司發光發熱吧☺ 

     

    【排休方式】  

    ⊚月休8-10天(輪班制,配合公司排班)  

    ⊚採一頭班:1天上班9小時(含1小時休息)  

     

    【未來發展】 

    ⊚日本知名老牌上市上櫃公司,已於美國上市,目前台灣上櫃登入,展店速度穩定。 

    ⊚海外擴點進行中,秉持日本藏壽司品牌精神,致力提供安心美味的日式餐點及樂趣無限的體驗式用餐環境。 

    ⊚完善的福利、優渥的薪資制度,讓社員可以安心的在這歡樂的大家庭工作,挑戰無限的可能性,追求自我價值。 

     

     

    【應徵方式】 

    請透過1111投遞本職務,履歷內容包含照片、自傳請務必完整。

    展開收合
    2026-05-27
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    我要應徵
  • 【石二鍋|儲備店長/儲備幹部】擴大發展|6個月培訓晉升★台北

    台北市中山區|月薪 37,000~61,000元
    月薪 37,000~61,000元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士|500大服務業

    王品集團【石二鍋】全台展店!擴大招募! 

    6個月完整培訓 → 快速到達下一階職涯★ 

    加入石二鍋,讓成長更有效率! 

     

    【石二鍋-儲備幹部】→ 適合擁有0.5年以上餐飲經驗的你 

    -任用起薪:37,000 ~ 44,200 元 

    -6個月培訓通過考核:薪資上看51,700元+向上晉升 

     

    【石二鍋-儲備店長】→ 適合擁有一年以上餐飲業經驗並具管理職責或營運管理經驗的你 

    -任用起薪:41,000 ~ 50,200 元 

    -6個月培訓通過薪資:上看61,000 元 

     

     

    ●你的培訓地圖舞台:營運管理 & 顧客服務 

    - 確保門市順利運作,帶領團隊達成營運目標 

    - 確保內區餐點製作流程符合食品安全標準 

    - 提供優質的餐點與服務,讓顧客滿意而歸 

    - 安排人力調度、培訓夥伴,打造高效團隊 

    我們將依您的過往經驗,量身打造屬於你的培訓地圖! 

    培訓通過後,將配合事業處展店計畫,快速晉升,分發至全台各門市。 

     

     

    ● 為什麼加入我們? 

    想成長最快的方式,就是走一條規劃完整的路。 

    【石二鍋】 提供你能真正前進的舞台,讓能力與薪資一起提升!

    展開收合
    2026-05-27
    收藏職缺
    我要應徵
  • 夏慕尼台北中山北店-鐵板料理師傅

    台北市中山區|月薪 41,200~51,500元
    月薪 41,200~51,500元|1年工作經驗以上|高中職、專科、大學、碩士、博士|500大服務業

    【夏慕尼 新香榭鐵板燒】與你‧肩並肩,共創職涯浪漫 

    夏慕尼結何鐵板燒與法式料理的細膩,融入lounge bar設計,打造如精品店般的工作氛圍。加入夏慕尼,展現你的創意與熱情,與我們肩並肩,共創職場精彩時刻! 

     

    【工作內容】鐵板料理師傅 

    餐點、鐵板燒料理製作與廚房相關事務等 

    為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

     

    【工作時段】 

    工作時段:10:00~14:00 及 16:30~21:30 

    ※依營運需求彈性排班,工作時間面談 

     

    【福利亮點】 

    1.入職即享有:每季爽休一天有薪假、集團用餐八折優惠 

    2.薪資最優勢:月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

    (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

    3.同仁最滿意:國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 

    4.培訓最專業:系統化培訓課程、線上學習平台

    展開收合
    2026-05-27
    收藏職缺
    我要應徵
  • 【點水樓,最道地的江浙菜餐廳】★大直店-外場主任

    台北市中山區|月薪 45,000~55,000元
    月薪 45,000~55,000元|5年工作經驗以上|國小/國中、高中職、專科、大學

    【點水樓,最道地的江浙菜餐廳】致力於將精緻的江浙料理帶給每一位顧客,提供高品質的用餐體驗。我們以專業的服務與傳統的美味,成為顧客心目中佳餚與服務的首選。主要服務對象為追求頂級餐飲體驗的顧客,期待所有同仁共同為這份榮耀努力! 

    工作內容: 

    1. 負責外場日常營運管理,包括排班、現場調度及客戶接待。 

    2. 帶領並激勵外場團隊,規劃培訓、教育訓練與定期考核,促進團隊能力提升。 

    3. 規劃並執行人員招聘,確保外場團隊維持必要的人員編制與高效運作。 

    4. 持續提升顧客服務品質,處理顧客意見及店舖營運上的問題。 

    5. 協助菜單推廣,透過專業知識介紹菜色,提升客單價,達到銷售目標。 

    6. 監督並確保餐廳內外場服務流程標準化,提供卓越的用餐體驗。 

    7. 確保餐廳食品安全與衛生,定期巡查餐廳各區域,落實清潔標準與作業規範。 

    8. 完成主管指派的各項專案或日常交辦事項。 

    我們誠摯地邀請您加入點水樓團隊,與我們一起打造最好的江浙料理餐飲服務!期待您用您的專業與熱忱,與我們攜手共進,成就卓越的服務品質與客戶體驗。立即投遞履歷,與我們一起成長!

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    2026-05-27
    收藏職缺
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  • 懷石料理|外場副理

    台北市中山區|月薪 65,000元 以上
    月薪 65,000元 以上|3年工作經驗以上|學歷不拘

    玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌,致力於透過料理、空間與服務,打造具有深度與質感的餐飲體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定,並提供完善的工作流程與學習資源,讓夥伴能在專業環境中持續成長。 

     

    品牌旗下目前經營了不同料理文化的餐廳,本職缺將在即將開幕的高級懷石料理餐廳服務。我們與大阪米其林三星餐廳柏屋合作,將日式正統精神與細膩職人技藝帶入台北鬧區。餐廳將座落於大安區一棟歷史悠久的古宅建築中,呈現料理、建築與文化的高端日式餐飲體驗。 

     

    我們希望邀請對日本料理文化有熱情、重視細節與專業精神的夥伴加入團隊,累積專業經驗,與優秀團隊一起打造讓客人難忘的餐飲體驗。 

     

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    【職務亮點】 

     

    ● 參與高級懷石料理餐廳服務體系建立 

    ● 與大阪米其林三星餐廳柏屋合作,學習正統日本料理服務文化 

    ● 在歷史日式古宅空間中工作,環境優雅且具文化氛圍 

    ● 有機會往店經理與餐廳營運管理職涯發展 

     

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    【工作內容】 

    一、餐廳營運協助 

    1. 協助店經理管理餐廳日常營運 

    2. 確保現場服務流程順暢並維持服務品質 

    3. 協助控管餐廳營業時段現場狀況 

    4. 與廚房團隊保持良好溝通,協調出菜節奏 

     

    二、現場服務與顧客接待 

    1. 協助接待賓客並提供專業餐桌服務 

    2. 協助介紹料理內容與用餐流程 

    3. 即時處理客人需求與現場突發狀況 

    4.維持整體用餐體驗與服務品質 

     

    三、團隊管理與教育訓練 

    1. 協助管理外場團隊與排班安排 

    2. 訓練同仁說菜能力與服務流程 

    3. 協助建立團隊服務標準 

    4. 提升整體服務專業度與團隊合作 

     

    四、酒水與餐飲專業支援 

    1. 協助餐廳酒水服務與搭餐建議 

    2. 協助提升團隊對清酒與葡萄酒的基礎認識 

    3. 配合侍酒師與料理團隊完成餐酒搭配 

    4. 協助維持酒水服務品質 

     

    五、品牌與服務品質維護 

    1. 維持餐廳品牌形象與服務水準 

    2. 協助店經理優化服務流程 

    3. 協助維持團隊穩定與現場秩序 

    4. 持續提升顧客用餐體驗 

     

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    ● 餐廳開幕前會安排在總公司培訓,待餐廳開幕後,工作地點將移至位於大安區的懷石料理餐廳。

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    2026-05-27
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    我要應徵
  • 懷石料理|店經理

    台北市中山區|面議(經常性薪資4萬/月含以上)
    面議(經常性薪資4萬/月含以上)|5年工作經驗以上|學歷不拘

    玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌,致力於透過料理、空間與服務,打造具有深度與質感的餐飲體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定,並提供完善的工作流程與學習資源,讓夥伴能在專業環境中持續成長。 

     

    品牌旗下目前經營了不同料理文化的餐廳,本職缺將在即將開幕的高級懷石料理餐廳服務。我們與大阪米其林三星餐廳柏屋合作,將日式正統精神與細膩職人技藝帶入台北鬧區。餐廳將座落於大安區一棟歷史悠久的古宅建築中,呈現料理、建築與文化的高端日式餐飲體驗。 

     

    我們希望邀請對日本料理文化有熱情、重視細節與專業精神的夥伴加入團隊,累積專業經驗,與優秀團隊一起打造讓客人難忘的餐飲體驗。 

     

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    【職務亮點】 

     

    ● 參與高級懷石料理餐廳的營運管理與服務建立 

    ● 與來自大阪米其林三星餐廳柏屋合作團隊交流,學習正統日本料理服務精神 

    ● 在歷史日式古宅空間中工作,環境優雅且具文化氛圍 

    ● 帶領專業外場團隊,打造高端日式餐飲服務體驗 

     

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    【工作內容】 

    一、餐廳營運管理 

    1. 負責餐廳日常營運管理與服務品質控管 

    2. 規劃並執行現場服務流程與營運標準 

    3. 管理餐廳營業時段現場狀況,確保整體運作順暢 

    4. 與廚房團隊協調出菜節奏與服務流程 

     

    二、服務品質與顧客關係管理 

    1. 建立並維持高端餐廳服務標準 

    2. 接待重要賓客並維持良好顧客關係 

    3. 處理顧客需求與現場突發狀況 

    4. 確保整體用餐體驗達到餐廳定位標準 

     

    三、團隊管理與人才培訓 

    1. 負責外場團隊管理與排班安排 

    2. 訓練同仁餐桌服務、說菜能力與專業禮儀 

    3. 協助建立餐廳服務文化與團隊合作氛圍 

    4. 定期進行教育訓練與服務品質提升 

     

    四、酒水與餐飲知識管理 

    1. 協助規劃酒水服務流程與搭餐建議 

    2. 培養團隊對清酒與葡萄酒的基礎認識 

    3. 協助提升整體餐飲專業度 

    4. 與侍酒師及料理團隊合作提升餐酒體驗 

     

    五、品牌形象與營運發展 

    1. 維護餐廳品牌形象與服務品質 

    2. 協助公司推動品牌定位與營運策略 

    3. 建立穩定團隊並提升整體營運效率 

    4. 持續優化服務流程與顧客體驗 

     

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    ● 餐廳開幕前會安排在總公司培訓,待餐廳開幕後,工作地點將移至位於大安區的懷石料理餐廳。

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    2026-05-27
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  • 新中式料理 玉天璽|外場副領班

    台北市中山區|月薪 50,000元 以上
    月薪 50,000元 以上|1年工作經驗以上|高中職、專科、大學、碩士

    玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌,致力於透過料理、空間與服務,打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定,並提供完善的工作流程與現場支援,讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。 

     

    目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳,其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎,結合創意料理手法與高級食材,透過典雅包廂空間與細緻服務,呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。 

     

    我們正在尋找對餐飲現場有高度敏感度、具整體觀與執行力的【外場副領班】,此職位以菜口主管與現場節奏管理者為培養方向,為未來站位主管與營運管理幹部的重要儲備。歡迎加入玉天璽,提供給賓客的每一次難忘的用餐體驗。 

     

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    【職務亮點】 

     

    ● 與主廚團隊深度合作,實際參與菜口與服務節奏的整體控管 

    ● 從單點執行進階為「流程與時間管理」,培養主管視角 

    ● 同時理解內場出餐邏輯與外場服務節奏,打造高度整合能力 

    ● 在高端藝術餐飲場域中,累積可直接銜接主管職的實戰經驗 

     

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    【工作內容】 

     

    一、整體出餐節奏與時間管理 

    1. 統籌菜口出餐流程,確保各道菜色節奏銜接順暢、層次清楚 

    2. 與主廚及廚房團隊即時溝通,掌握備餐進度、調整出菜節奏 

    3. 依現場狀況(用餐速度、客人反應、特殊需求)動態調整出餐順序 

    4. 管控整體用餐時程,避免出餐過快或延誤,確保完整用餐體驗 

     

    二、內外場協調與現場控場 

    1. 作為菜口與外場的溝通樞紐,確保資訊清楚、指令一致 

    2. 即時掌握現場人力、站位與忙線狀態,主動協調支援 

    3. 維持菜口、走道與站位動線順暢,確保高峰時段運作穩定 

    4. 協助確認餐點明細與出菜內容正確無誤 

     

    三、外場服務支援與體驗維護 

    1. 視現場需求支援接待、帶位、上菜與收桌 

    2. 於用餐過程中觀察賓客狀態,適時調整服務節奏 

    3. 協助處理現場突發狀況,並即時回報主管 

     

    四、現場人員帶領與儲備主管訓練 

    1. 協助新進同仁熟悉菜口邏輯、出餐順序與服務節奏 

    2. 協助主管執行站位安排、交接班與現場指揮 

    3. 以身作則帶動團隊節奏,培養未來站位主管所需的判斷與控場能力

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