【馨苑小料理–西區店】★爐台師傅★(快速爐)

膳馨餐飲集團，以「台灣菜」為基礎，融合創新口味與呈現方式，連續四年榮獲米其林推薦。透過嚴選台灣在地食材與健康創新的料理手法，我們期望將台灣的美味傳遞到世界的每個角落。 

加入我們，您將成為 

✨ 門市營業前準備作業 ✨ 

作為外場服務專員，您將參與門市營業前的準備工作，確保餐廳在開門迎客前已做好充分準備，讓每位顧客享受到順暢且愉悅的用餐體驗。 

✨ 生動有情感的說菜故事員 ✨ 

成為餐點的講故事者，賦予每道菜深度與靈魂，提高顧客的沉浸感與點餐意願。通過分享餐點背後的故事，您將增強食物的價值，讓用餐變成一次難忘的體驗。 

✨ 桌邊服務及環境整潔維護 ✨ 

除了基本的服務，您將提供貼心的桌邊服務，滿足客人的特殊需求，並確保餐廳環境的整潔與舒適，提供顧客愉悅的用餐空間。 

✨ 培育營運管理能力 ✨ 

在膳馨，您將接受系統化的培訓，學習從內部事務到外場管理的營運專業技能，掌握完整的營運流程，提升工作效能和團隊協同能力。 

我們正在尋找熱心且有責任感的內場砧板、冷台人員。如果您擁有良好的溝通技巧、熟悉食材性質及營養知識，並願意在充滿活力的餐廳環境中工作，我們期待您的加入！ 

職位要求及內容： 

*依據餐單準備相關的食材：確保食材新鮮、準備充分，以符合每天的營運需求。 

*確保各類別出餐的食品均符合衛生管理規定：嚴格遵守食品衛生標準，保障顧客的健康與安全。 

*熟悉食材性質及營養知識：能夠辨識不同食材的特性及其營養價值，並根據需要進行適當處理。 

*安全衛生維護：保持工作區域的清潔和衛生，確保食材和成品的質量。 

*掌握菜餚出餐順序：根據訂單要求，準確、快速地完成出餐，確保菜餚新鮮且呈現完美。 

*有效執行食材成本控管：合理使用食材，減少浪費，控制成本，提高餐廳盈利能力。 

*協助新菜研發：參與新菜品的研發和試做，為餐廳創新菜單提供支持。 

*團隊合作：與其他內外場人員密切配合，確保工作流程順暢，提高服務效率。 

在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展，且願接受全新培訓，可配合輪班者。 

您將有機會 

*提升溝通與服務能力：與顧客交流，提升溝通技巧與服務質量。 

*學習營運管理技能：掌握餐廳營運流程，增強管理能力。 

*拓展職業發展機會：在系統化培訓中，不斷提升自身能力與專業技能。 

誠摯邀請餐飲職人，與我們共同打造膳馨新時代的美食故事。期待您的參與，一同寫下膳馨新篇章！

【膳馨】尋找熱情洋溢的你，成為我們的一員！ 

膳馨餐飲集團，以「台灣菜」為基礎，融合創新口味與呈現方式，連續四年榮獲米其林推薦。透過嚴選台灣在地食材與健康創新的料理手法，我們期望將台灣的美味傳遞到世界的每個角落。 

加入我們，您將成為 

✨ 門市營業前準備作業 ✨ 

作為廚房打伙人員，您將參與門市營業前的準備工作，確保廚房在開門迎客前已做好充分準備，讓每位顧客享受到順暢且愉悅的用餐體驗。 

✨ 支持廚房運作 ✨ 

成為廚房團隊的重要一員，協助廚師完成各項準備工作，確保餐點製作順利進行，為顧客提供優質的餐飲服務。 

✨ 食材準備與處理 ✨ 

負責食材的清洗、切割、分類及存放，確保食材新鮮且符合衛生標準，為廚師提供所需的各種食材。 

✨ 廚房衛生與安全 ✨ 

保持廚房的清潔與衛生，確保工作環境的整潔，遵守廚房安全操作規範，保障自己和同事的安全。 

我們正在尋找熱心且有責任感的廚房助手。如果您擁有良好的工作態度、願意學習新的技能，並願意在充滿活力的餐廳環境中工作，我們期待您的加入！ 

職位要求及內容： 

*協助廚師準備食材：清洗、切割、分類及存放各類食材，確保廚房運作順暢。 

*保持廚房清潔與衛生：定期清理廚房設備和工作區域，確保符合衛生標準。 

*協助出餐：根據廚師指示，協助餐點製作和出餐，確保顧客滿意。 

*遵守廚房安全規範：正確使用廚房設備，避免安全事故，保障工作環境安全。 

*參與廚房日常運作：協助廚師完成各項日常工作，確保廚房高效運行。 

*協助食材管理：定期檢查食材庫存，確保食材的新鮮度和質量。 

*支持廚房團隊：與廚師和其他同事緊密合作，營造和諧的工作氛圍。 

理想的您應該： 

*具備良好的工作態度：對工作充滿熱情，願意接受挑戰。 

*具備團隊合作精神：能夠與團隊緊密合作，達成共同目標。 

*具備基本的烹飪技能：了解食材處理和基本烹飪知識。 

*有責任感和自我期許：對工作有高度的責任心，願意學習和成長。 

*願意接受培訓和輪班：能夠接受全新的培訓計劃，並能配合輪班安排。 

在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展。您將有機會： 

*提升溝通與協作能力：與同事交流合作，提升溝通技巧和協作能力。 

*學習廚房運作技能：掌握廚房日常運作流程，增強工作能力。 

*拓展職業發展機會：在系統化培訓中，不斷提升自身能力與專業技能。 

誠摯邀請熱情洋溢的你，加入膳馨，共同創造美食故事的新篇章！期待您的參與，一同寫下膳馨的新篇章！

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.各項餐點製作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.內場相關事務等。

◎工作時間&薪資 

◎工作時間  

晚班 17:00~02:00  

18:00~03:00 

月薪43,000元(工作8小時、一段班，休息1-2小時，含激勵獎金、留任獎金) 

含加班、其它獎金薪資可達53,000元 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎休假制度 

月休8-10天(排班制)  

◎工作內容  

1.內場、中場、歡樂吧相關工作 

2.從基層培育為店舖營運幹部 

3.學習管理內場事務及營運管理 

◎福利 

→個人 

1.幹部職務加給 

2.同仁建議採用，獎金500~2,000元 

3.優秀案例提報，獎金1,000~2,000元 

4.顧客讚美，獎金2,000元 

5.有證照的外語加給，1,000~3,000元 

6.介紹同仁：正職任職滿6個月，獎金5,000元 

7.生日禮劵：同仁、配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、兄弟姊妹 

8.免費提供宿舍 

→團體 

1.供膳、提供宿舍 

2.勞保、健保、新制退休金 

3.同仁關懷專線 

4.親友用餐優惠 

5.正職同仁享每月分紅、年終獎金、特休年假、公司國外員工旅遊 

6.當月零客訴每位同仁麥當勞50元套餐 

7.冬天每週供一餐雞湯，預防感冒 

8.一年4次應景食物或速食：春節、端午、中秋、跨年 

9.一年4次聚餐(三月春酒聚餐、六月端午餐劵、九月中秋聚餐、十二月尾牙聚餐或餐券) 

10.完整教育訓練，升遷管道暢通 

11.無利息急難救助金 

12.無利息購屋貸款 

13.主管配車 

升遷路徑 

大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 

廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

1.切菜、洗菜、備料 

2.快炒餐點、炒飯、炒麵有做過炒飯店佳 

3.會甩鍋獨立作業站2個爐子會依能力調薪 

4.中午空班14:00~16:00 二小時 

5.週休二日 

麻煩請直接打手機0982677067預約面試日期 

供午餐、晚餐 

晚上20:00不接客

工作內容： 

1. 依照顧客需求進行點餐服務，熟悉點餐系統及菜單內容，為顧客提供專業建議。 

2. 負責餐點的準備與製作，確保出餐品質符合公司標準與食品安全規範。 

3. 維持用餐區域及廚房的環境清潔，遵守衛生與安全相關規定。 

4. 協助管理客流與座位安排，提升客人滿意度。 

5. 協助儲備幹部進行人員排班、庫存管理及日常營運紀錄。 

6. 執行團隊績效目標，帶領團隊解決問題，促進工作效率。 

7. 熟悉升遷制度與營運操作，並接受相關培訓以逐漸勝任管理工作。 

8. 支援餐廳其他日常營運需求，靈活應對突發情況。 

歡迎您加入我們的團隊！成為我們的一份子，一起為顧客提供絕佳的燒烤體驗，並致力於自我成長與職涯發展。立即投遞履歷，讓我們一同創造美好的餐飲服務經驗，期待您的加入！ 

怕累、會遲到、問題一堆的就不要浪費彼此時間來面試了

工作內容： 

1. 依照顧客需求進行點餐服務，熟悉點餐系統及菜單內容，為顧客提供專業建議。 

2. 負責餐點的準備與製作，確保出餐品質符合公司標準與食品安全規範。 

3. 維持用餐區域及廚房的環境清潔，遵守衛生與安全相關規定。 

4. 協助管理客流與座位安排，提升客人滿意度。 

5. 協助儲備幹部進行人員排班、庫存管理及日常營運紀錄。 

6. 執行團隊績效目標，帶領團隊解決問題，促進工作效率。 

7. 熟悉升遷制度與營運操作，並接受相關培訓以逐漸勝任管理工作。 

8. 支援餐廳其他日常營運需求，靈活應對突發情況。 

歡迎您加入我們的團隊！成為我們的一份子，一起為顧客提供絕佳的燒烤體驗，並致力於自我成長與職涯發展。立即投遞履歷，讓我們一同創造美好的餐飲服務經驗，期待您的加入！ 

怕累、會遲到、問題一堆的就不要浪費彼此時間來面試了

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.依照客人的點單準備不同菜色所需要的食材。

1.需會使用炮爐。 

2.進行廚房內的衛生工作。 

3.掌握出餐品質。 

4.根據顧客的點單進行烹調。 

5.依據餐單準備相關食材。

1、自助餐菜色料理 

2、蔬食、沙拉、冷盤以及港點類餐點製作 

2、餐前食材準備、 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

3、與同事或經營者共同討論菜色與菜單料理 

4、進行廚房內的衛生管理工作 

5、主管交辦事項 

*勞退提撥6％及三節禮金,月休7天,店排四天,自排三天共七天

1、自助餐菜色料理 

2、蔬食、沙拉、冷盤以及港點類餐點製作 

2、餐前食材準備、 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

3、與同事或經營者共同討論菜色與菜單料理 

4、進行廚房內的衛生管理工作 

5、主管交辦事項 

*勞退提撥6％及三節禮金,月休7天,店排四天,自排三天共七天

1. 餐食製作品質維持及確認。 

2. 進行廚房內的衛生管理工作。 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4. 保持烹飪材料的適當存量。 

5. 主管交辦事項。

1.負責廚房內部人員教育訓練、人員招聘、人員調度。 

2.負責廚房出餐品質及維持標準出餐SOP。 

3.負責督導廚房內清潔維護及食品安全。 

4.成本控制、庫存應用。

1.餐食製作品質維持及確認。 

2.叫貨管控及庫存盤點。 

3. 現場人員教育訓練及督導。 

4. 督導食安標準及公司各項執勤要求之確實執行。

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4. 協助廚師測量食材的容量與重量。

協助廚房前置作業、及備餐出品。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.依照客人的點單準備不同菜色所需要的食材。

1.提供中、西、日式料理。 

2.準備於營業時間內的所需菜餚。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5.工作地點:台中市台灣大道二段459號16F

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材